موسم سرما کے لئے تیاری: تربوز سے جام (peels اور گودا سے ہدایت)

تربوز - ایک پسندیدہ موسم گرما میں تقریبا ہر شخص کا علاج. اس کے علاوہ اس کا پھل بہت سوادج ہے کہ، یہ بھی صحت کے لئے اچھا ہے. ساخت تربوز کا گودا وٹامن بی، سی اور پی پی، فولک ایسڈ، سیلولوز، کیروٹین پر مشتمل ہے. یہ تمام عناصر کے تمام نظاموں اور اعضاء کے آپریشن کرنے کے لئے فائدہ مند ہیں. بدقسمتی سے، وقت آپ کو اس بیری تازہ، بہت چھوٹا ہے، صرف ایک یا دو ماہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں جب. لہذا، بہت سے گھریلو خواتین مستقبل کے لئے تربوز کی سلاخوں کرتے ہیں. وہ خمیر شدہ تھا، پہلے سے ریکارڈ شدہ، منجمد. لیکن ہم پر توجہ مرکوز کرے گا اس مضمون میں ہے جام کھانا پکانا تربوز سے. اس ونمرتا کی ہدایت نہیں آپ کے سامنے پیش کیا جائے گا میں سے ایک ہے، لیکن تین. ان کی وضاحت کے مطابق تیار کھاجا مختلف خوشگوار مہک، خوبصورت ظاہری شکل اور غیر معمولی ذائقہ ہے.

تربوز سے جام (گودا)

goodies کی یہ قسم ہے کیونکہ تربوز پودوں کی سرخ حصہ کے تیار کیا جا رہا. crusts کے کے صاف تربوز، بیج سے نکال. گودا (500 G) کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا. اسی ابلتے پانی (200 G) تک میں ڈال اور آگ پر برتن رکھ دیا. یہ نرم ہو جاتا ہے جب تک جب تک تربوز ابال. اگلا، مائع نالی، اور تربوز کا گودا چینی کی ایک پونڈ اور ایک نیبو یا سنتری سے حوصلہ افزائی شامل کریں. ایک علیحدہ میں شربت کھانا پکانا کرنے کا ایک کٹورا. اس حل کا پانی (200 G)، چینی (300 G) اور فوڑا. گودا کے ساتھ پین میں مائع ڈال اور موٹی تک کھانا پکانا. ایک ٹھنڈی کمرے میں، جراثیم سے پاک گلاس جار میں پیک مہربند اور ذخیرہ علاوہ جام تربوز سرما پکایا.

تربوز سے جام. بنانے کا طریقہ crusts کے کی پرکشش اشیاء

دھاری دار سبزی کھانے سے کھالیں پھینک کرنے کی جلدی نہ کریں. صرف سبز چھیل نیچے واقع ہے موٹی سفید گوشت میں سے، آپ کو ایک بہت سوادج اور صحت مند جام تیار کر سکتے ہیں.

ایک درمیانے سائز (تقریبا 4 کلوگرام) کی جانب سے تمام تربوز چھیل جمع. ایک چھری، اوپری سبز پرت کو ہٹا دیں. کیوب میں کاٹ سفید گوشت، پین میں ڈالتے ہیں اور چینی (1 کلو) انڈیل دے. چند گھنٹوں کے لئے خالی چھوڑ دیں. خالی جوس کا وزن، آگ پر برتن رکھ دیا جب، ایک ابال لانے اور آدھے گھنٹے کے جام لئے ابالنا. اگلا، تندور بند کر دیں اور مکمل طور پر خالی ٹھنڈا دو. اور ایک چھوٹا سا نیبو کا تربوز کا رس کی ایک بہت کچھ میں نچوڑ اسے دوبارہ ابال. ایک یا دو بار protomai جام کولنگ ایک کے بعد. پھر ایک جراثیم سے پاک کنٹینر میں ڈال دیں اور دھاتی کے ڈھکن نچوڑنا. تربوز سے جام ترکیب ہے جس کی آپ کو صرف سیکھا ہے، یہ ایک خوبصورت سنہری رنگ بدل جاتا ہے. ٹکڑے پوری اور شفاف رہے. اور ظہور میں، اور ذائقہ: یہ ونمرتا مرببا سے بہت ملتے جلتے ہیں.

تربوز سے جام (ایک تربوز کے علاوہ کے ساتھ خاص)

یہ میٹھی اور اپنے منہ میں پگھلا دیتا ہے. یہ جام ایک شہد کا ذائقہ، خوشگوار مہک ہے، اور ایک جیلی کی طرح لگتا ہے.

برابر مقدار میں ضرورت مٹھائی کی تیاری کے لئے تربوز اور خربوزے (پونڈ میں) چھیل. وہ ایک پتلی بیرونی چھیل سے صاف اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اگلا، تیار گودا پانی کی ایک لیٹر اور نمک کے دو بڑے چمچ سے بنایا ھارا حل کے ساتھ بھرا ہوا، اور آدھے گھنٹے کے لئے منعقد کی جاتی ہے. اس کے بعد 10 منٹ کے لئے صاف گرم پانی (80-90 ° C) میں بھیگی. اس وقت کے بعد، پانی سوھا ہے اور تربوز اور خربوزے شربت کے ٹکڑے ڈالا جاتا ہے. یہ 600 G پانی اور چینی کی 400 جی سے تیار کیا جاتا ہے. انداز گزشتہ ہدایت میں بیان کیا میں نے کئی دروں میں کوک جام. جار میں کرنا preform رول اور ایک تہھانے یا ریفریجریٹر میں محفوظ کیا.

تربوز جام کے مستقبل کے لئے تیار کریں اور ایک سوادج دعوت تمام سال راؤنڈ اپنے خاندان اور دوستوں کا علاج. گرمیوں کے ذائقہ، موسم سرما میں سردی محسوس کرتے ہیں. appetit بون!