بینگن، پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ پکایا

یہ سوادج سبزیوں کے ساتھ اپنے آپ کو مطمئن کرنے کے لئے موقع کا مطلب ہے کہ موسم گرما میں ہے. بینگن، پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ سینکا ہوا - یقینا بہت سے خاندان میں سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے.

کی ضرورت ہے: بڑے بینگن کے ایک جوڑے، 100g کے. مشکل پنیر، لہسن، اجمود اور 4 ٹماٹر. بینگن ایک چوتھائی گھنٹے کے ساتھ ساتھ دو ٹکڑوں میں کاٹا اور نمکین پانی میں جوش دے. سلائسین میں کاٹ ٹماٹر، پنیر ایک ٹھیک grater پر ملوانا. دو لہسن لونگ باریک کاٹ اور پنیر کے ساتھ اختلاط. ابلا ہوا بینگن، پانی سے ہٹا دیا کاغذ تولیے کے ساتھ محو کر دیتے اور ایک greased بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا. ان کے اوپر، ٹماٹر، نمک کے سلائسین ڈال لہسن اور جڑی بوٹیاں پنیر کے ساتھ چھڑکی. بیکڈ 200 ڈگری پر 20 منٹ.

بینگن، سینکا ہوا skewers پر پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ

ضرورت: بینگن - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے 3-4 بڑے ٹماٹر، لہسن کے 3 لونگ، میئونیز، 2 انڈے، 200 GR کے چمچوں کے ایک جوڑے .. پنیر، نمک اور جڑی بوٹیوں. بینگن، 1 سینٹی میٹر موٹی بجتی میں کاٹا نمکین اور 15 منٹ باقی لہسن پر پریس کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے میئونیز کے ساتھ گھل مل گیا تھا اور باریک پنیر اور انڈے کے جنگلے. ایک بار پھر بینگن، پنیر کی ایک پرت، ٹماٹر کی انگوٹی، پنیر کے ایک حلقہ اور ایک اور دائرے بینگن بند - حلقوں میں کاٹ ٹماٹر، پھر skewers پر سبزیاں کاشت. اہرام 40 منٹ کے لئے ایک کم از کم درجہ حرارت پر پکانا کرنے کے لئے تندور کو بھیجے جاتے ہیں.

ٹماٹر کے ساتھ بینگن اور لہسن

کی آپ کو ضرورت کو تیار کرنے کے لئے: بینگن، سخت پنیر کی ایک جوڑی - 100 G، 3 بڑے ٹماٹر، لہسن اور میئونیز کے 3 لونگ .. بینگن اور ٹماٹر سلائسین میں کاٹا. ایک بیکنگ شیٹ، fluff کے مکھن، پھیل بینگن پر، میئونیز کے ساتھ ان کا روغن اور ٹماٹر کی انگوٹی کے ساتھ احاطہ. grated پنیر، کٹی لہسن کے ساتھ ملا ہے، پھر ان کو ٹماٹر کی بجتی چھڑکی. بینگن 220 ڈگری پر پندرہ منٹ کے لئے preheated تندور میں سینکا ہوا.

حقیقی بینگن، سینکا ہوا پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے: 200g کے. پنیر، ٹماٹر اور بڑی دو بینگن، میئونیز اور سخت پنیر، 150 سی کی ایک جوڑی. بینگن دھو، اور انہیں ایک کٹ 2-3 سمیت سینٹی میٹر کے ایک جوڑے کے اختتام تک پہنچنے سے پہلے بناتے ہیں. سلائسین - پنیر کی طویل پتلی تہوں، اور ٹماٹر میں کاٹ. بینگن، feta پنیر، ٹماٹر: پھر وہ اجزاء کی ایک انے حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر، بینگن کی تہوں کے درمیان لیٹ گیا. ان کے اوپر دریادلی میئونیز کے ساتھ smeared اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی.

بینگن، پنیر اور ٹماٹر، اطالوی طرز کے ساتھ پکایا

ضرورت: بینگن - 4 ٹکڑے ٹکڑے، بڑے ٹماٹر - 3PC، 200 GR ... موتزاریلا پنیر، تازہ دونی اور زیتون کے تیل کا ایک گروپ. دھویا بینگن، دو حصوں میں لمبائی میں کاٹا اور نمک ملا. ٹماٹر تیس سیکنڈ کے لئے ابلتے پانی میں رکھا جاتا ہے اور اس کے بعد چھیل سے ان کو ختم. 20 منٹ بعد بینگن کے ساتھ نمک دھونا اور درمیان میں سے ایک چمچ سے گودا باہر لے جا، "کشتیوں" ان میں سے کر دے. پھر گوشت کچل کاٹ، چھوٹے کیوب اور دونی کے چند sprigs کے میں کاٹ ٹماٹر، شامل کریں. ملائیں اور نتیجے مخلوط سبزیاں تیار بینگن بھرنے. بیکنگ شیٹ، زیتون کا تیل کے ساتھ چھڑکا ان کے "کشتی" پر پھیل گیا. ہر ایک قالین میں پنیر کے چھوٹے سلائسین کے ایک جوڑے ڈال دیا جاتا ہے. 200 ڈگری میں Preheat تندور، اور یہ 20 منٹ کے لئے پین کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے.

حاصل کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بینگن پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ سینکا ہوا بینگن، سے کم سوادج نہیں ہے.

اس کی ضرورت ہے: بڑے بینگن کی ایک جوڑی، تلسی (یا خشک جڑی بوٹیوں) کے چند پتے، 200g کے. موتزاریلا پنیر، 300 GR. 3 بڑے ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ کے 4 چمچوں کیما بنایا ہوا. ٹماٹر کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال، چھیل سے ان کو ختم اور ایک puree grated یا blender میں کچل دیا. ، ایک کڑاہی میں تلا ہوا ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ peretortye (مذہب) کو شامل کرنے کیما بنایا ہوا تھوڑا سا پانی سے بنا اور بجھانے منٹ 5. مزید بینگن کٹ سلائسین زیتون کے تیل میں تلی ہوئی ہے اور ایک بیکنگ ڈش میں پھیل رہے ہیں. تلسی اوپر اور کیما بنایا ہوا گوشت کے پرت، کیما بنایا ہوا بینگن پر ڈال دیا اور پھر دوبارہ. grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور 200 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا.