موسم سرما کے لئے میٹھی ھٹی کھیرے: ہدایت

اچار بہت گوشت آمدورفت کے لئے بہترین ہے کہ ایک بہترین سنیک ہیں. اس کے علاوہ، انہوں نے مثال کے طور پر، سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے، ایک ترکاریاں یا اولیور. میٹھی ھٹی موسم سرما کے لئے کھیرے اور ککڑی رول ایک بہت. سب کے بعد، اس کی مصنوعات پیزا، کاشا، ہیمبرگر اور اچار کے اجزاء میں سے ایک ہے.

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

آپ سب سے پہلے موسم سرما میں میٹھا اور ھٹا کھیرے اور ککڑی کو رول کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، یہ سفارشات پر عمل کرنا ضروری ہے. یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں:

1. استعمال سے پہلے بینکوں اچھی طرح صاف کیا جانا چاہئے اور، کورس کے، نشفل کیا. اکثر، وہ کیونکہ خراب تربیت کے دھماکے.
2. باسی ککڑی کیننگ سے قبل کئی گھنٹے کے لئے پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے. باغ سے صرف سبزیاں تو، آپ کو ضرورت نہیں ہے.
3. کھیرے ان سبز رنگ برقرار رکھا کے لئے، آپ انہیں ابلتے پانی میں تین سیکنڈ ترک کر سکتے ہیں.
4. اس سے لہسن کی ایک بہت seaming میں ڈال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ جزو طویل سٹوریج کے دوران مصنوعات کڑوا ہوتا ہے.

کس طرح ووڈکا کے ساتھ کھیرے اور ککڑی اچار کرنے کے لئے؟

موسم سرما میں میٹھی ھٹی کھیرے ووڈکا کے ساتھ مسالیدار کیا جا سکتا. آخر میں، وہ خوشبودار اور کرکرا باہر کی باری ہے. تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

1. کھیرے اور ککڑی کے کئی کلو گرام.
2. پانی صاف ہے - 1.5 لیٹر.
3. چینی کی ریت اور نمک کے کئی بڑے چمچ.
4. سائٹرک ایسڈ کے 8 گرام.
5. لہسن کی کئی سروں.
6. ووڈکا کے 50 گرام.
7. currant پتے اور ہارسریڈش جڑ، چیری پتے، dill کے.

کس طرح marinate کرنے کے لئے؟

بینکوں میں موسم سرما میں بہتر طرح کھیرے کرو، جس کا حجم 1 لیٹر ہے. کے ساتھ سبز اور سبزیوں ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھونا چاہیے شروع کرنے کے لئے. اس کے بعد، بینکوں مضبوطی تیار کھیرے اور ککڑی رکھی جانی چاہئے. کنٹینر پہلے سے نشفل کیا جانا چاہئے.

ایک اچار تیار کرنے کے لئے، یہ پین میں پانی ڈال اور سائٹرک ایسڈ، نمک اور چینی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. سب کو اچھی طرح اور ایک فوڑا لانے کے لئے. کھیرے اور ککڑی کے ساتھ کنٹینرز گرم اچار ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، ہر بینک ووڈکا ڈالنا چاہیے - اور نافذ کیا جا سکتا ہے.

ککڑی، گاجر اور پیاز کے ساتھ نمکین

کس طرح کسی اچار کر سکتے ہیں موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی؟ ترکیبیں آپس میں اس طرح نمکین کچھ کی طرح نظر آتے ہیں. لیکن سب سے اہم فرق - یہ مصالحے اور اضافی مصنوعات. کھیرے اور ککڑی اور گاجر اور پیاز کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

1. currant پتے، ترجیحا سیاہ.
2. چھاتے ترجیحا چھوٹا، dill کے.
3. پیاز.
4. لہسن.
5. گاجر.
6. کھیرے، سائز میں چھوٹے.

فی مائع کی فی لیٹر اچار تیار کرنے کے لئے ضروری ہے:

1. نمک کی 50 گرام.
2. چینی کی 130 گرام.
3. 9 فیصد سرکہ ٹیبل کے 300 گرام.

تیاری

پیاز اور لہسن بھوسی سے صاف کیا جانا چاہئے. تمام سبزیاں اچھی طرح دھونا چاہیے. گاجر صاف اور سائٹ میں کاٹ کیا جانا چاہئے. کھیرے ٹھنڈے پانی میں کئی گھنٹے کے لئے جگہ چاہئے. جڑی بوٹیاں اور پتے بھی صاف کرنا ہے.

بینکوں سے صاف پہلے اور نشفل چاہئے. 1 کٹی گاجر، لہسن کی تین لونگ، سیاہ currant پتی اور ایک چھوٹی سی چھتری dill کے چند بلب پر ڈال کرنے کے لئے تیار کنٹینر. اس کے بعد، بینکوں کی بھیگی میں کھیرے اور ککڑی کو بھرنے چاہئے.

اب آپ اچار تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے تمام ضروری اجزاء کو ایک الگ برتن میں مخلوط ہو جائے. سرکہ کھانا پکانے کے آخر میں شامل کر دیا جائے چاہئے. نتیجے میں مرکب ایک فوڑا لایا جاتا ہے. اور اس کے بعد ہی آپ کو سرکہ ڈال کر سکتے ہیں. حتمی تشکیل بینکوں پر گرم ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، ککڑی نشفل کیا جانا چاہئے رکھ دیا. اس ابال کے بعد 8 منٹ کافی ہوگا. سنیک رول، ٹھنڈا اور محفوظ کرنے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال کھڑا ہے. بس. موسم سرما کے لئے تیار میٹھی ھٹی کھیرے اور ککڑی.

مسالیدار اچار

یہ ہدایت تیز تھوڑا پسند والوں کے لئے بہترین ہے. تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

1. کھیرے اور ککڑی کے 4 کلو.
2. چینی ایک کپ.
3. نمک کے تین چائے کے چمچوں.
4. 9 فیصد سرکہ گلاس میز.
5. خوردنی تیل کا ایک گلاس.
6. کیما بنایا ہوا لہسن اور خشک سرسوں کے چند چمچوں.

تیاری کے عمل

سرد میٹھا اور ھٹا تیار کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے کھیرے اور ککڑی کے لئے اچار. ککڑی کے علاوہ تمام اجزاء کو ملا ایک گہری کنٹینر میں ایسا کرنے کے لئے. 6 حصوں کو حاصل کرنے کے طور پر سبزیاں پر longitudinally یا ٹکڑے ٹکڑے کاٹ چاہئے.

shredded کے کھیرے اور ککڑی اچار کے ساتھ ملا اور کئی گھنٹوں کے لئے چھوڑ دینا چاہیے. اس صورت میں، سبزیوں کے بارے میں 30 منٹ ہر بھوک بڑھانے تامچینی کے ایک پین میں منتقل اور آگ پر رکھ چاہئے کے لئے ملا ہونا چاہئے. جب تک کھیرے رنگ تبدیل نہیں کریں گے آپ کو کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، مصنوعات کو فوری طور پر تیار کر کے مرتبانوں اور رول میں باہر پھیل جانا چاہئے. ٹھنڈی ککڑی ایک کمبل کے تحت ہونا چاہئے.

اختتام

کس طرح بینکوں میں موسم سرما میں ایک میٹھی ککڑی بنانے کے لئے؟ کئی ترکیبیں ہیں. کوک میٹھی اور ھٹی کھیرے پیاز، لونگ، دھنیا، بیر سرخ currant کے ساتھ tarragon کے ساتھ کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ہر ایک سٹارٹر ایک منفرد ذائقہ اور اس کی حوصلہ افزائی کرنی ہوگی. اہم بات - مختصرا ہدایت پر عمل کرنے کے لئے. اگر آپ کسی خاص جزو کے زیادہ شامل ہیں، آپ کو اچار کا ذائقہ کو برباد کر سکتے ہیں. اور بعض صورتوں میں، صرف ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جائے گا CRIMPING.