مچھلی پولاک - سمندر پکوان!

پولک مچھلی خاندان Gadidae سے تعلق رکھنے والے، سچل براہ راست گلوں. اس کے کناروں پر دیگر آبی منصبوں سے ایک اہم فرق ہے جو واپس، کے متوازی چلتا ہے کہ ایک واضح سفید پٹی ہے. ایک چھوٹے protrusion کے - پھر بھی جس کے ذریعے آپ کو مچھلی کی قسم کا تعین کر سکتے ہیں میں سے ایک چھوٹی سی تفصیل موجود ہے نچلے جبڑے کے آگے.

فعال منتقلی کی مدت

مدت کی اس قسم کی فعال منتقلی موسم بہار میں، جب مچھلی آتے دوستانہ سرخی شمال میں شروع ہوتا ہے. ایک زوال - پانی کے جنوبی حصوں منتخب کریں. موسم گرما میں، وہ Murmansk ساحل سے دور نہیں دیکھا جا سکتا ہے. ایک نوجوان کی عمر میں مچھلی پولاک میں اس مینو کیویار اور کریفش شامل ہے، ایک ابجات طور خصوصی طور پر کھلایا. لیکن چھوٹی سی مچھلی کے لئے شکار کا اعلان، بڑی عمر کے بننے. اس کی زندگی کا دورانیہ کی مدت 30 سال ہے.

خوشگوار ذائقہ

مچھلی پولاک - خصوصیت ذائقوں کے مالک کی تیاری پر ماہرین کے درمیان پاک کی دنیا میں بہت مقبول ہے جس میں سمندری آمدورفت کی. وہ ایک کہاوت ہے: "کیا تم نے کبھی saithe نہیں کی کوشش کی تو، آپ کو اس مچھلی کو نامعلوم ہے چکھو." یہ ایک اصل دوسری ذات سے ممتاز بناتا ہے کہ ایک زیادہ واضح سمندر ذائقے ٹنٹ طرف اور ایک ہی وقت میں سے خصوصیات ہے.

رہائش گاہ

اس کی رہائش گاہ کے درمیان ہیں: نارتھ سی، نارتھ اٹلانٹک، اور کبھی کبھی بالٹک سمندر. ساحلی علاقوں میں پولاک مچھلی swims کے، اور آپ کو کھلے سمندر میں حاصل کرتے ہیں، ترجیحی گہرائی 250 میٹر تک پہنچ جاتا ہے.

مفید خصوصیات

gourmets کے لئے بہت واقف ہیں جس میں مچھلی، پولک، مفید خصوصیات، قابل قدر اس کی غیر معمولی سوادج اور ٹینڈر گوشت بہت متناسب، اور یہاں تک شفا ہے. اس چشمہ پروٹین اور B12، سوڈیم، پوٹاشیم اور سیلینیم کے طور پر، اس کی مصنوعات کے جگر کی بیماریوں کے لئے ایک احتیاطی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ڈاکٹروں نے بھی musculoskeletal نظام کے علاج اور اس کی وجہ فاسفورس اور آئوڈین میں بڑی مواد کے تائرواڈ گلٹی کے لئے مچھلی کے اس پرجاتیوں کی غذا میں شامل کرنے کی سفارش.

آلو کے ساتھ فرائیڈ پولک

مچھلی کے مسالیدار میٹھا ذائقہ کے ساتھ سرمئ گوشت کا مالک saithe ہے. ترکیبیں اس کا گوشت کی تیاری کے ریستورانوں میں اور گھر پر دونوں مانگ میں بہت زیادہ ہیں. نرسیں، مچھلی کے پکوان کی تیاری اس کے ٹھیک ٹھیک ذائقہ اور بھرپور اور ونمرتا بنگرتا مستقبل کے نازک مجموعہ امید لیے اس واقعی مزیدار سمندر باشندے، مکمل نقطہ نظر کو خریدنے کے لئے منظم کیا ہے.

6 آلو دھو صاف اور پتلی سلائسین میں کاٹا. دو بلب صاف اور آنکھوں پتلے کو ٹھنڈے پانی میں لینا. ان سلائس. سرخ گرم کڑاہی، خوردنی تیل ڈال اور پکی اجزاء وہاں پوشیدہ ہے. تھوڑا سا بھون کے بارے میں 30 منٹ کے لئے کپ سبزیوں شوربے کپ کریم، موسم مصالحے، اور تمام مواد ابالنا ڈال وقتا فوقتا بھول نہیں stirring کے.

مچھلی کا گوشت پانی چلانے کے تحت کللا اور خشک کپڑے عوامی تحریک، پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑنا. 15 منٹ کے بعد، آٹے میں مچھلی رول. کبھی کبھار تبدیل، گولڈن براؤن تک دونوں اطراف پر ایک پین میں مچھلی گوشت بھون.

ایک پلیٹ بریساد آلو پر ڈال دیا، dill کے ایک ٹہنی کے ساتھ سب سے اطراف اور گارنش کے کنارے ٹکڑا رکھیں. appetit بون!