نسخہ Korzhikov

کیا زیادہ مزیدار گھر بیکنگ ہو سکتا ہے: کیک، pies، کورس کے cupcakes اور،، ہمیشہ وسط صبح سنیک میں ناشتا کے لئے کامل ایک ہلکے ناشتہ، کی جگہ لے لے اور دوپہر کی چائے کے لئے ناگزیر بن جس ھستا کرسٹ کے ساتھ خوشبودار بسکٹ. بسکٹ کامل shortbread کے، پف، خمیر سپنج آٹا اور کیما بنایا ہوا کو تیار کرنے کے لئے. dill کے، جیرا بیج، اور یہاں تک تازہ جڑی بوٹیوں: وہ گری دار میوے، پنیر، پھل کے ٹکڑے، پوست کے بیج اور نمک کے ساتھ، میٹھا ہو سکتا ہے.

ایک ہدایت بادام کے ساتھ بسکٹ - بچوں اور بڑوں کے لئے ایک شاندار ونمرتا. بیکنگ کی تیاری کے لئے بادام، اچھی طرح خشک اور پسے ہوئے کیا جانا چاہئے جس کی ایک مٹھی بھر کی ضرورت ہوگی. آٹا لے چینی (گلاس فرش)، مکھن (150 جی.)، ونیلا چینی کی ایک بیگ تیار کرنے کے لئے انڈے کی سفید (1st کی انڈے سے)، دہی (2st.l.) اور آٹے (1 چمچ ). تیل، چینی، نمک اور ونیلا چینی سانی، پھر مارا پیٹا انڈے کی سفید، دہی، سوڈا (سرکہ slaked)، بادام آٹے اور نصف شامل کریں. آٹا ساننا، ورق میں لپیٹ دیں اور ایک ریفریجریٹر (10-12 گھنٹے) میں ڈال دیا. اس کے بعد آٹے کے ساتھ چھڑکا ایک بورڈ پر آٹا پوشیدہ ہے اور اگر ضروری ہو تو، دوبارہ ساننا، تھوڑا سا آٹا شامل کریں. رول آٹا (1 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ.) اور extrude کر گول بسکٹ، کیک ہر ایک دائرے کے اندر کاٹا. بسکٹ ہمیشہ حجم میں اضافہ ہے، تو آزادانہ طور پر ایک بیکنگ پر رکھ کے kefir. اس کے بعد، ہر ایک انڈے کی زردی روغن اور باقی بادام کے ساتھ چھڑکی. 20-25 منٹ کے لئے تندور (1800s کے) میں پکانا.

شہد اور دار چینی کے ساتھ خوشبودار بسکٹ کے لئے بھی اچھا ہے shortbread کے آٹا. ایک ہدایت بسکٹ کافی آسان. ابتدائی طور پر شہد کک (50 آانس) دار چینی (1ch.l.). آٹے میں شہد ڈال، آٹے sift اور ایک چھوٹا سا پوٹ کاری میں بنانے. پروٹین whisk ایک (2 انڈے کی) اور چینی (100 جی.)، مکھن پگھلا (50 جی) اور سوڈا (سرکہ slaked)، تمام مرکب شامل کریں اور آٹا ساننا. شہد کے ساتھ بسکٹ کی تیاری، خاص طور پر مکمل گوندھنے کی ضرورت ہے آپ شہد بسکٹ اضافہ کس طرح پر منحصر ہے. رول آٹا، کاٹ بسکٹ، چکنائی باقی yolks اور چھڑک کٹی گری دار میوے (150 G). تندور بسکٹ ایک طویل وقت (10-15 منٹ)، ایک گرم تندور (2000C) میں ڈال ضرورت نہیں ہے.

حال ہی میں، بہت فائدہ مند غذائی اجزاء پر مشتمل ہے، لیکن کبھی کبھی مشکل ہے جس کی چوکر کے علاوہ کے ساتھ ایک بہت مقبول ڈش، اس سب میں fastidious بچہ یا زوج کو ثابت کرنے کے لئے. لہذا، مفید چوکر کے ساتھ ہدایت بسکٹ ہر سوابمانی، میزبان کے نوٹ لینے کے لئے. گرم دودھ (1/3 وی) چینی کو تحلیل کرنے (1st کی.) میں، مکھن ڈال دیا (100 GR.) اور crumb ہے قیام ہر چیز کو کاٹنا. اس کے بعد، چینی، بیکنگ سوڈا (1/2 عدد)، ھٹی کریم (2 چمچوں) کے ساتھ ٹھنڈا دودھ شامل کریں اور آٹا ساننا. رول آٹا موٹی ہے اور مختلف سائز (حلقوں، ہیرے، ستارے) کا بسکٹ کاٹ. حاصل کردہ اعداد و شمار میں، ایک ڈرائنگ کانٹا درخواست دے (گھر کے لئے دوسروں کو اپنی طرف متوجہ). بسکٹ کے بارے میں 20 منٹ کے لئے ایک تندور (2000C) میں پکانا.

کریم پنیر کے ساتھ ہدایت بسکٹ کم از کم مفید، ناشتا کے لئے کامل اضافی ہے. یہ انڈا، دودھ (200 GR.)، ھٹی کریم (50 آانس) کے ساتھ چینی (100 GR.) اختلاط کرنے اور پنیر شامل کریں ضروری ہے (300 GR.). اجزاء، اچھی طرح مکس چاہئے نمک، بیکنگ سوڈا (سرکہ slaked)، آٹا شامل کریں (300 GR.) اور آٹا ساننا. آپ آٹا کی موٹی پرت رول اور بسکٹ کاٹ کر سکتے ہیں، آپ کو صرف 15-20 منٹ ایک بیکنگ شیٹ (greased کے) پر رکھتے، ہاتھوں میں Tortillas تشکیل دے سکتے ہیں اور تندور (2000C) میں پکانا.

کریم کے ساتھ پف بسکٹ بہت مؤثر اور بھوک ظہور ہو گا. ایک ہدایت بسکٹ پیسٹری پف ایک چھوٹا سا پر laborious، کھانا پکانے کامیابی اکثر ستریکرن ٹیسٹ پر منحصر ہے. ٹیسٹ کرنے کا آٹا (200 GR.)، مکھن (200 G)، پانی کی ضرورت (1 چمچ.). ساتویں علاوہ کٹ بسکٹ کو، وہ بہت پرتوں باہر کر دیا. کٹ شیٹ اور پکانا پر بعد میں بسکٹ. بسکٹ تیل (250 GR.)، کے ٹھنڈا ہوئے، Roquefort پنیر (250 GR.) اور کریم (3/4 وی) ابالنے موٹی کریم. بسکٹ دو حصوں، ہر spreadable کریم میں پرت میں کاٹا اور دو حصوں سے رابطہ قائم. (پیسٹری بیگ کے ساتھ) اس کریم کے علاوہ گارنش بسکٹ sprocket کا، اور ہر sprocket کا کا مرکز زیادہ سے بیری رکھ دیا.