نمکین سامن - ہدایت

مچھلی کے اتحادیوں کی میز - کسی بھی چھٹی کا ایک لازمی حصہ ہے، اس حقیقت کو بحث کرنا مشکل ہے. ہمیں مزید تفصیل سے غور کرتے ہیں. نارویجن سالمن - ایک حقیقی تہوار کی میز کی سجاوٹ. تاہم، چند اکیلے اس ڈش تیار کر رہے ہیں. زیادہ تر لوگ صرف ریستورانوں میں یہ حکم ہے. تاہم، اس مضمون کی مدد سے آپ اپنے طور پر مچھلی کھانا پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا. ہم تفصیل سے طریقوں میں سے ایک بڑی تعداد کی وضاحت. نمکین سامن، ایک ہدایت ہم آپ کو فراہم کرتے ہیں جس سے مختلف نہیں ہو گا دکان خریدی یا ریستوران میں حکم دیا.

لہذا، پکوان کی تیاری کے لئے، آپ کو کرنا چاہئے: allspice کو - مٹر، تازہ سامن، نمک - بلکہ بڑے، سفید مرچ، خلیج کی پتی. نمکین سامن، آپ ذیل میں دیکھ سکتے ہیں جس میں ایک ہدایت ہے، یہ ان کے پاک پرتیبھا کے ساتھ سب کو حیران کرنے کے لئے استعمال ہے جو hostesses کے نوٹ لینے کے لئے ضروری ہے.

تیاری: سب سے پہلے آپ مچھلی کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. ، ترازو سے سالمن صاف اچھی طرح دھو انتڑیوں کو دور کرنا نہ بھولیں. پھر اچھی طرح مصنوعات کی دھونا.

اس کے بعد، کے ساتھ ساتھ نصف میں سامن کاٹ - یہ آسانی سے سب ہڈیاں ہو جاؤ گے. پھر بیگ یا کاغذ میں سامن باہر پوشیدہ ہے، پہلے نمکین. پھر سے مچھلی کے اوپر نمک ڈالو. اس کے بعد، کالی مرچ کے ساتھ مچھلی چھڑکی شامل کریں اور کے Peppercorn. ایک سب سے اوپر کور مچھلی تیز پات چھوڑ دیتا ہے. آف کریں یا کاغذ کے بیگ کو بند کریں. اس کے بعد، ہم فرج میں مچھلی کا اضافہ. دن اسے برداشت کرنا ہوگا. ہم دن سامن کے ذریعے حاصل، وسعت، اسے دھونے. ایک میز پر پلانا بہتر، ٹکڑوں میں کاٹ جلد کے صاف اور اس کے علاوہ کالی مرچ ذائقہ.

آپ کو اس کے نمک سے پہلے مچھلی کی viscera سے چھٹکارا حاصل نہیں ہے تو، آنت ایک تلخ ذائقہ تمام مچھلی دے گا.

نمکین پانی میں مچھلی کھانا پکانا: ایک آپشن بھی ہے. یہ dill کے، 1 چمچ نمک، چینی کی 2 چمچوں چمچ کی ضرورت ہوگی. یہ تمام پہلے سے صاف مچھلی مسح، کاغذ کے اس مرکب چھڑک مضبوطی سامن پارچے لپیٹ. فرج یا اس بنڈل تین دن کے لئے سفارش کی جاتی ہے میں چھوڑ دیں. یہ تیاری کا وقت اور سب سے پہلے ورژن کے مقابلے مچھلی زیادہ نمکین بنانا.

نمکین سامن کسی دوسرے طریقہ کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے. مندرجہ ذیل کے طور پر انہوں نے کہا ہے: صرف مچھلی، ٹھیک نمک اور کالی مرچ کی ضرورت ہے - زمین.

احتیاط سے مچھلی کی تیاری: ہڈیوں اور viscera، اگر ضروری ہو تو سے صاف، اس کا سر اڑا دیا. علاج کا معیار بہت اہم ہے چکھنے کی یاد رکھیں. ہم نے اس پورے چھوڑ دیں، اور پتلی سٹرپس میں کاٹ نہیں ہے. تب حاصل مرکب حصہ مرچ اور نمک کے مسح، اور ایک کنٹینر میں پٹی تک کا اضافہ، وہاں بھی نمک اور کالی مرچ ڈال. نمک اور کالی مرچ ایک بہت ہونا چاہئے، مچھلی کے نتیجہ میں اب بھی نمکین کیا جائے گا کے طور پر - لانے دوران متاثر ہوتے ہیں. کمرے کے درجہ حرارت پر، ایک خشک مچھلی صرف 40-60 منٹ چھوڑ دیں.

یہ مچھلی آپ کو آسانی سشی کے لئے ایک متبادل کے متبادل بھرنے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں. یہ اس معاملے میں بالکل فٹ بیٹھتا ہے اور سرخ مچھلی یا سامن سے بھی بدتر نہیں ہو گا.

سامن، ہم آپ کی طرف وحی کی ہے جس میں ایک ہدایت نمکین، تمام آپ کے دوسرے نصف ذائقہ کرنے کے لئے ضروری کا مطلب ہے کی طرف سے. یہ ڈش بنیادی طور پر کام کر سکتا ہے. کچھ صورتوں میں، یہ ایک سنیک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. نمکین سامن، اب آپ دیکھیں جس میں ایک ہدایت ہے، ایک نازک ذائقہ ہوتا ہے. ویسے، مچھلی کی لونتا سطح آپ اپنے آپ کو کنٹرول کر سکتے ہیں. کوئی بہتر نہیں ہے بیئر نمکین، بجائے نمکین سامن. نسخہ آپ کو معلوم ہے، ہم صرف اس پر عمل کرنے کی ہے!

لہذا، آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ان کی ترکیبیں میں بنیادی فرق وقت لانے. اگر آپ چاہتے ہیں سالمن تقریبا نمک تبدیل کر دیا - تو srednesolenoy تیسرے آپشن استعمال کرتے ہیں - دوسری، اور آپ کو اچھی نمک محسوس کرنا چاہتے ہیں - تیسری. ویسے، آپ کو مرچ پسند نہیں ہے تو آپ اسے دوسرے مصالحے کے ساتھ کی جگہ لے سکتے ہیں. یہ سارا راز ہے!