ورق میں سینکا ہوا پکانے گوشت،

بیکنگ - یہ شاید کھانے کی تیاری کے قدیم ترین طریقوں میں سے ایک ہے. بالکل، ہمارے باپ دادا کھلی آگ یا گرم راکھ میں بیکڈ مصنوعات، اور آج ہم جدید اوون استعمال کرتے تھے، لیکن نتیجہ تقریبا ایک ہی ہے -، نرم، رسیلی ڈش اضافی چربی اور carcinogenic crusts کے بغیر.

حقیقت یہ ہے کہ یہ مسلسل نگرانی کے عمل کی ضرورت نہیں ہے کہ کی طرف سے پرکشش جدید باورچی کے لئے بیکنگ. اور مفت پکایا ڈش خود - تیار کھانے کی اشیاء، تندور میں ڈال دیا، ٹائمر پر سوئچ کریں.

آگ برس رہی میں سے ایک راستہ ورق میں کھانا پکانے کھانے کی اشیاء کی ہے. اس طرح، آپ کو گوشت، سبزیوں، مچھلی، چکن کھانا پکانا کر سکتے ہیں. کامیابی کا راز - اور مصنوعات کی مناسب تیاری کے ورق میں لپیٹ کرنے کے لئے کی صلاحیت ہے.

یہ تاکہ مشکل لگ رہے ہو گے؟ اصل میں، بیکڈ مصنوعات کا ذائقہ پیکج تھا کتنا تنگ پر انحصار کرتا ہے، تو رس کے اندر چھوڑ دیا گیا تھا، اس کے برعکس بہہ نہیں، اور جل نہیں جو سیون کی تشکیل کے لئے بہت اہم ہے.

اس سے منتخب کرنے کے لئے اہم ہے اور ورق کی صحیح طرح، یہ بھی پتلی نہیں ہونا چاہئے، تو یہ آنسو اور کھانے کی اشیاء پر رہنا آسان ہے. لہذا، فارم صرف 8-9 مائکرون ورق ہے تو، یہ نصف میں مصنوعات ریپنگ سے پہلے جوڑ چاہئے. آپ، بلکہ چٹائی پر مقابلے میں، اس کے چمکدار سائڈ بیکنگ تاکہ ڈش زیادہ تیزی سے پکایا جاتا ہے کے لئے ضرورت کی مصنوعات ڈال راستہ، کی طرف سے.

تو، کس طرح کھانا پکانا کرنے کے ورق میں گوشت؟ سب سے پہلے، یہ مناسب سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا آگ برس رہی کے لئے سب سے بہتر ہے کو سمجھنے کے لئے یہ ضروری ہے. نتیجہ کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے مایوس کن بیف ہو سکتا ہے. لیکن اگر آپ پتلی سلائسین (چاپ قسم) پکانا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، آپ کو استعمال کرتے ہیں اور نوجوان گوشت سکتے ہیں.

مثال کے طور پر، بہت سوادج گوشت، سینکا ہوا ورق میں سے بنایا جا سکتا ہے سور کا گوشت گردن، ٹکڑوں میں فروخت کیا جاتا ہے جس میں، شکل روٹی کا ایک ٹکڑا مشابہ. جس میں ہدایت، ہم سور کا گوشت تیار کریں گے گوشت پکایا، ، ورق میں بہت آسان ہے. اصل ورق اور گوشت کے علاوہ، ہم نے میزبان کو ذائقہ لہسن اور مصالحے کی ضرورت ہے.

سب سے پہلے آپ لہسن چھیل اور یہ کافی بڑے ٹکڑوں کو کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اب ہم ایک چھری punctures کے ساتھ گوشت کا ایک ٹکڑا میں کرتے ہیں، اور لہسن ٹکڑوں میں ان کے چسپاں کریں گے. اس طرح، ہم گوشت لہسن shpiguem.

نمک اور مصالحے، استعمال کرنے کے لئے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں جس میں ملائیں، اور کھشبودار گوشت کے نتیجے میں مرکب رگڑیں. سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا کے لئے، مصالحے کے لئے افسوس محسوس کرنے کی ضرورت نہیں بہت بڑی ہے، اور ہم اس کو یکساں طور پر نمک اور مسالا aromas کے جذب حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. جنگلے مسالا گوشت پلاسٹک کے غلاف میں لپٹی کیا جانا چاہئے اور چند گھنٹوں کے لیے ریفریجریٹر میں کھڑے ہیں، آپ کو راتوں رات marinate کرنے کے لئے سور کا گوشت چھوڑ سکتے ہیں.

پھر گوشت کے ورق میں لپیٹ کیا جانا چاہئے تیار، آہستہ، کئی بار، جوڑوں موڑنے، پیکیج تنگ کر دیا. اس وقت تک، تندور کو 220 ڈگری پین کے ساتھ ہمارے گوشت ڈال کرنے کے لئے گرم کیا جانا چاہئے. تقریبا ایک گھنٹے کے بعد، ہیٹنگ کا درجہ حرارت 160 ڈگری تک کم کر دیا اور دو گھنٹے تک ایک اور ڈیڑھ (وقت سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا کے وزن پر منحصر ہے) کے لئے تندور میں گوشت چھوڑ جاتا ہے.

بیکنگ وقت کے آخر میں گوشت کا ایک ٹکڑا اور ایک چھوٹی سی گرل کے تحت سے browned کے سب سے اوپر پر ورق ظاہر کر سکتے ہیں. یہ بہت ہوشیار رہنا ہے تعینات کرتے ہیں، دوسری صورت میں آپ کو جلا دیا ہو سکتا ہے.

ہمارے گوشت، ورق میں سینکا ہوا جانے کے لئے تیار! یہ حصوں میں کاٹا اور اسے تازہ سبزیوں کا ایک گارنش کی پیشکش، ایک اہم ڈش کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. ٹھنڈا کرنے کے بعد گوشت، ایک ورق میں سینکا ہوا، سینڈوچ کے لئے سرد یا سنیک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

ورق میں پکانا گوشت کی نہ صرف بڑے ٹکڑوں، بلکہ ایک لا carte، یا اس سے بھی چھوٹے ٹکڑوں ہو سکتا ہے. اس صورت میں، آپ کو سبزیوں کے ساتھ ورق میں گوشت کھانا پکانا کر سکتے ہیں. یہ ہے کہ، گوشت اور ڈشز اپنے ہی رس میں ایک ہی وقت میں تیار کیا جائے گا کیا گیا ہے. رکھی ورق مناسب سائز کے ایک ٹکڑے پر یہ پکوان تیار کرنے کے لئے بلے بازی اور مصالحے گوشت کا ایک ٹکڑا ملا، اور اس کے اوپر قاش سبزیاں ڈال رہے ہیں. آپ پیاز، گاجر، ٹماٹر، گھنٹی مرچ، گوبھی کا استعمال کر سکتے ہیں. سبزیوں کے لئے، آپ ابلی اور کٹی مشروم کے سلائسین شامل کر سکتے ہیں. وہ نمک شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا چاہئے. juiciness کے اور ہماری ڈش کی ایک خاص ذائقہ دے لئے، آپ ھٹی کریم یا ھٹی کریم اور میئونیز کا ایک مرکب ڈال کر سکتے ہیں. ہم اپنے نیم تیار مصنوعات کے ورق اور پکانا میں تندور میں 180 ڈگری پر، تاکہ، رس لیک grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور ختم پر ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور میں ڈال نہیں کرے گا لپیٹ 30-40 منٹ کے لئے اس کے بعد تھوڑا سا ہمارے "لفافے" کو کھولنے! appetit بون!