وقت پر مشروم بھون کرنے کے لئے کس طرح؟ ہم سیکھتے ہیں!

موسم خزاں میں، بہت سے اس سوادج اور غذائیت سے بھرپور ڈش خود علاج کرنے کے لئے چاہوں تلی ہوئی مشروم کی طرح. کچھ لوگوں کو ان کے اپنے جمع کرنے کو ترجیح دیتے ہیں "خاموش شکار" مارکیٹ میں یا سپر مارکیٹ میں ہے جو اس کی توجہ ایک اور کافی حد، کے عمل میں ہیں. لیکن سب ایک بات پر متفق: سگندت اور مزیدار تلی ہوئی مشروم - موسم خزاں کے موسم کے لئے ایک کامل ڈش، کے ساتھ ساتھ ایک بہترین بھوک بڑھانے.

لیکن کھایا جا سکتا ہے کہ بہت سے پرجاتیوں ہیں. ان سب کو ایک ہی برش کے ساتھ درجہ والی اور ایک ہی وقت کے لیے تیاری کی جا سکتی ہیں؟ اور عام طور پر، ان کو ہینڈل کرنے میں کس طرح مشروم کے بھون کرنے کا طریقہ dryish انگارے ایگزٹ سوادج پکوان کو حاصل کرنے کے لئے وقت ہے اور نہ؟ تمام، کورس کے، یہ ایک مستقبل کے کھانے کے لئے بنیاد ہو جائے گا جس ہدایت اور خام مال کی قسم، پر منحصر ہے.

روایتی، تمام کوک ان کی پرورش کی قیمت کے مطابق 4 اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: سب سے پہلے سفید فنگس اور مشروم، دوسری ہیں - volnushki، مشروم، مشروم. تیسری قسم مشروم، morels کے، اور Chanterelles ہیں. اور چوتھی صدف، Mokhovikov، برساتی شامل ہیں. اور وہ سب تیاری کے لئے مختلف نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے. کس طرح مشروم بھون کرنے کی قسم پر منحصر ہے وقت کے ساتھ؟

ان میں سے کچھ ٹھنڈے پانی میں ججب کے بغیر فراانگ کا نشانہ بنایا نہیں کیا جا سکتا - اس طرح کوک، اور وہ اکثر تلخ SAP استعمال، پلیٹ. ایک حیران کن مثال مشروم، مشروم، russula کے تمام قسم ہے. فراانگ سے پہلے انہیں لینا کرنے میں کم از کم 3-4 گھنٹے کی ضرورت ہے، اور صرف اس صورت سھانےوالا اور 30-40 منٹ کے لئے پین کو بھیجیں. ایک ہی وقت میں وہ آٹے، breadcrumbs کے، انڈے میں بریڈیڈ جا سکتا ہے. یا صرف خالص شکل میں پین پھینک دیں.

یہ یاد ہونا چاہئے اسی russula کہ - ججب کے علاوہ میں - زیادہ سے زیادہ کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے. اس سے ان کے ذائقہ کے لئے اچھا ہے، لیکن یہ بھی زہر دینے سے بچنے کے لئے. عام طور پر، وقت کے ساتھ مشروم بھون کتنا بارے میں ایک سوال پوچھنے سے پہلے، یہ ضروری ان کے بہتر پر غور کرنے کے لئے ہے. اور وہ اس کے ساتھ خریدا ایک قسم جمع کیا ہے تو، کسی بھی وجہ سے اعتماد، حوصلہ افزائی نہیں کرتے، وہ کھانا پکانے سے پہلے، آدھے گھنٹے کے لئے ابال ہونا چاہئے.

تمام کوکیی ریاست کے بادشاہ ایک ہے سفید مشروم یا مشروم. یہ ایک امیر مہک، ذائقہ ہے اور سب سے کھانا پکانے میں قیمتی. لیکن کب تک مشروم بھون، ان خصوصیات کو مکمل طور پر دریافت کرنے کے لئے؟ انہوں نے 20 منٹ کے لئے پہلے سے ابالا جائے چاہئے، اور اس کے بعد ہی آپ کو بھون کر سکتے ہیں. 15-20 منٹ کے لئے کافی ہو جائے گا.

ویسے، شہری آبادی کے درمیان سب سے زیادہ عام کورس کے، ہیں، مشروم. وہ ایک ہی اور Chanterelles، مشروم یا سفید طرح طرح کے ایک گھنے جنگل بو نہیں ہے. لیکن اس صورت میں بھی بہت سوادج ہو سکتا ہے. کتنا وقت روسٹ کرنے کے لئے لگتا ہے مشروم کی قسم مشروم؟ سب سے پہلے، وہ ابلنا، اور آہستہ دھونے کے لئے کھڑا ہے کی ضرورت نہیں ہے - وہ فوری طور پر پانی جمع. کھانا پکانے کے عمل نمایاں طور پر اس کی وجہ سے تاخیر ہو سکتی ہے. کافی قاش مشروم 20-30 منٹ کے لئے خام شکل میں ایک تیل میں بھون. پھر ھٹی کریم شامل کریں - اور ڈش حیرت انگیز مزیدار ہو جائے گا.

لہذا، اگر آپ مخصوص پرجاتیوں جانتے تو، سوال "کتنے بھون وقت کے ساتھ مشروم" آپ کے لئے بہت آسان ہو جائے گا. ان کے ساتھ ایک ڈش ہمیشہ بہترین ذائقہ اور مہک کو خوش کرے گا.