ونیز waffles کے - ہدایت شاندار پکوان

شاید وہاں ونیلا، پوئے کی ایک ہلکا سا اشارہ کے ساتھ ایک میٹھی، crunchy میں محبت نہیں کرے گا جو اس طرح ایک میٹھی دانت نہیں ہے. اس ونمرتا کریم کے ساتھ اور گاڑھا دودھ کے ساتھ، بچپن، ان ہماری ماؤں اور دادی سینکا سے ہمیں واقف ہے - ہم دونوں رخساروں کے لئے waffles کے کھا رہا تھا. لیکن اس کی میٹھی ایجاد ہے، ہم آپ کو مایوس کرنے میں جلدی، روس میں نہیں، اور یورپ میں، میں قرون وسطی. پھر پوئے بادشاہوں اور امراء جب تک کہ آپ تھے، اور جدید ترین اور مہنگی ونمرتا کے طور پر شمار کر رہے تھے. آج کل، اس کے برعکس میں waffle ہدایت سے ہر ایک دیکھ بھال میزبان نام سے جانا جاتا.

پوئے، فارم، ذائقہ اور تیاری کے طریقہ کار کی کئی اقسام جن میں سے ایک دوسرے سے مختلف ہیں موجود ہیں، لیکن وہ ایک بات اشتراک - وہ اپنی طرف متوجہ کر رہے ہیں کی کمی کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا. تقریبا ہر ملک کو یہ ایک خصوصی دعوت، منفرد بناتا ہے جس waffles اور ایک چھوٹے سے رہسی کے لئے اس کے اپنے قومی ترکیب، ہے. مثال کے طور پر آسٹریا میں، پوئے کرسمس کی علامت ہے. لہذا، کے لئے اور اس چھٹی کے دوران رن اپ میں آسٹریا کے ان مشہور پکانا ونیز پوئے، جس کی ہدایت نسل در نسل پر منظور کیا جاتا ہے. عملی طور پر اس وقت میں ہر قدم پر، آپ کو خریدنے اور شہد یا چاکلیٹ کے ساتھ میٹھی، crunchy میں waffle کے drizzled ذائقہ کر سکتے ہیں. ونیز پوئے کی اہم خصوصیت ان کے بڑے سائز اور نرم مزاجی ہے. آسٹریا میں بھی ان کی کریمی چاکلیٹ بھرنے ججب، wafer کی pies کے ایسا کرنے کا فیصلہ کیا.

کوک ونیز پوئے ترکیب ہے جس کا ہم ذیل میں دے، یہ مشکل نہیں ہے. اہم بات یہ محسوس کرنے اور ماحول اور آسٹرین قومی روایات ہم کیا کرنے کی کوشش کریں گے کہ میں چھلانگ لگانے کے لئے ہے.

لہذا، ہم یقینی طور پر ونیز پوئے سرونگ تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• آٹا، تقریبا 300 گرام.
• چینی کی 100 گرام.
• گرم دودھ کے 400 ملی؛
• آٹا، 1 چائے کا چمچ کے لئے پاؤڈر بیکنگ؛
• پگھلا مکھن، 50 گرام؛
• 3 انڈے؛
• پاوڈر چینی؛
• vanillin؛
• نمک کی ایک چوٹکی.

بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملائیں. انڈے yolks سے پروٹین علیحدہ کریں. انڈے yolks دودھ، چینی، ونیلا اور پگھلا مکھن کے ساتھ اور آٹے کو شامل کرنے کے لئے اچھی طرح whisk. ہلچل. پھر گوروں کوڑا ایک بہت گھنے جھاگ اور ہمارے مکس میں نصف آٹا شامل کریں. پھر باقی گوروں کو شامل کریں اور ہموار، بھی موٹی نہیں ہے جب تک آٹا لانے. تھوڑی دیر کے لئے آٹا موقف، لیکن اس بار ایک اچھا سرخ گرم waffle لوہے دیں. ونیز waffles کے - ایک رومانٹک ناشتا کے لئے یا ایک متناسب بچے کے لئے بہترین ہے کہ ایک ہدایت ہے، ایک غیر معمولی نرم اور خوشبودار حاصل کی. آئس کریم، تازہ بیر کا سکوپ کے ساتھ ان کی خدمت، پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی اور چاکلیٹ کے اوپر ڈال.

بیلجیم میں، میٹھی waffles کے، تھوڑا مختلف طریقے سے پکا روایتی ہدایت میں ان کی قومی خصوصیات لانے. waffles کے ایک خاص وقفے کے ساتھ ایک waffle لوہے میں پکایا جاتا ہے اور موٹی پیداوار، لیکن یہ ناقابل یقین حد تک نرم اور نرم ہے. مثلا، لییج waffle کے ہدایت میں اس ونمرتا کے تمام محبت کرنے والوں، خاص شامل چینی کرسٹل اپنے دانتوں پر بحران بھوک اور waffles کے ایک بہتر ذائقہ دے کہ براہ مہربانی کرے گا.

ان شاندار کی تیاری کے لئے بیلجئیم waffles ، ہم خاص طور پر تیار مکھن خمیر آٹا کی ضرورت ہے. آٹے اور خشک خمیر کے ساتھ پیک قدرے پگھلا مکھن ملائیں. چینی اور ونیلا کے ایک گلاس نمک کے ساتھ 2 انڈے، شکست دی. تمام مرکب، گرم دودھ کے ایک گلاس میں ڈال اور دار چینی شامل کریں. آٹا کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں.

اس کے بعد چینی کرسٹل شامل کریں اور مکس. گولڈن براؤن تک ایک waffle لوہے میں آٹا اور پکانا سے چھوٹے گیندوں کی تشکیل. جب کی خدمت، پاوڈر چینی اور grated بادام کے ساتھ چھڑکی چاکلیٹ ڈال.

اور یہاں میں بیلجیم کے دارالحکومت برسلز میں، نام نہاد برسلز پکانا waffles کے، مستقل مزاجی اور تیاری کی طرح ہے کہ کس طرح ونیز پوئے ترکیب ہے جس کا ہم تصور کیا جاتا ہے، اور لییج سے ان کے ہم منصبوں پر.

میٹھا کرکرا اور ناقابل یقین حد سوادج - کی ترکیبیں اور additives کی قسم باوجود، waffles کے waffles کے ہیں. کوشش اور دیگر ممالک، تجربہ کی ترکیبیں کی دریافت اور مزیدار پاک کی تخلیقی صلاحیتوں کی حوصلہ افزائی.