ٹماٹر مچھلی کے سوپ: خوراک اور ترکیبیں کی ایک وضاحت

ٹماٹر مچھلی کے سوپ - ہمیشہ کی طرح سب سے پہلے کورس کے لئے ایک بہت بڑا متبادل اور اپنی غذا کو متنوع کرنے کے لئے ایک عظیم موقع. اسے کھانا پکانا کرنے کے مختلف طریقوں کے سینکڑوں ہیں. ایک مثال کے طور پر، آپ ان میں سے سب سے زیادہ دلچسپ ساتھ واقف کر سکتے ہیں.

مسالیدار سوپ

مچھلی کے سوپ کی خوبصورتی ہے کہ وہ بہت جلد تیار کر رہے ہیں. کوئی بات نہیں کس طرح ہدایت پیچیدہ، پورے عمل میں ایک گھنٹے سے بھی کم وقت لیتا ہے. مجوزہ ٹماٹر مچھلی کے سوپ کو صرف 30 منٹ میں تیار کریں اور مندرجہ ذیل اجزاء کے لئے فراہم کرتا ہے:

450 گرام (1 ٹن) ٹماٹر کا اپنا رس، پیاز میں، 300 گرام fillet کے سمندر میں مچھلی، 2 chive، ایک نیبو کی حوصلہ افزائی، چائے کا چمچ سرخ شملہ مرچ زمین، ادرک کی جڑ (2 سینٹی میٹر)، خوردنی تیل کے 35 گرام، تازہ اور کے 1 پھلی ½ چائے کا چمچ زمین مرچ مرچ، کے ساتھ ساتھ cilantro کے ایک گروپ.

علاج کی مصنوعات کے ساتھ ٹماٹر مچھلی کے سوپ بہتر تیار کرنے شروع:

1. آپ ایک پریس لہسن کے ذریعے نچوڑ کرنے کی ضرورت ہے سب سے پہلی چیز، چورا چورا cilantro کے، پیاز اور کالی مرچ، اور پھر جنگلے کچل جنجر.
2. ایک پین میں تیل گرم کریں اور ہلکے سے تیار کھانے کی چیزوں میں اسے بھون. اس صورت میں، رکوع نرم ہونا چاہئے.
3. ٹماٹر صفائی کے ساتھ برتن میں شامل کرنے کا رس کے ساتھ مل کر کاٹا اور. ابال کے بعد، درمیانے گرمی پر پندرہ منٹ کے لئے کھانا پکانا.
4. مچھلی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور نیبو چھیل کے ساتھ سوپ میں اسے ختم کیا جاتا ہے. مصنوعات ایک دوسرے کے ساتھ 30 منٹ کھانا پکانا ہے. اس بار مچھلی کی دستیابی کے لئے کافی ہو جائے گا. پھر سوپ فوری طور پر پلیٹ سے ہٹایا جا سکتا ہے.

اب تم بس کٹی cilantro کے سب سے اوپر پر سو جاؤ، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور اڑےلنا کرنے کے بارے میں 5 منٹ کے لئے ڈش دے.

موٹی سوپ

پہلی ڈش کو ترجیح دیتے ہیں جو موٹی اور امیر تھا ان کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جس میں ٹماٹر مچھلی کا سوپ، لطف اندوز ہوں گے:

سفید مچھلی کا گوشت کے 0.4 کلو گرام (بہتر میثاق جمہوریت لینے کے لئے)، ایک بلب، اپنے ہی رس میں ٹماٹر کی سبزی شوربے (یا پانی)، 3 آلو، اجمود، chive 3، جار (380 G) کے ایک لیٹر، پیکیجنگ منی مکئی، کچھ تیل سبزیوں اور جڑی بوٹیاں.

اس صورت میں یہ مندرجہ ذیل کے طور پر سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے:

1. سے Diced اوسط - سب سے پہلے، پیاز، اجوائن اور لہسن باریک بڑے حصوں اور آلو میں کاٹ کیا جانا چاہئے، مچھلی کٹ.
2. سوپ برتن میں تیل گرم کریں.
3. بھون اس کے لئے 3 منٹ، اجوائن اور پیاز.
4. لہسن شامل کریں اور وہ قدرے شفاف ہیں جب تک خوراک چند منٹ گرم کریں.
5. ٹماٹر، آلو درج کریں اور تمام شوربے ڈال. مرکب فوڑے کے بعد، شعلے چھوٹے بنانے، اور اب بھی 10-12 منٹ کے لئے ابال کے لئے جاری رکھیں.
6. مچھلی کا اضافہ کریں.
7. کارن سوپ میں ڈال دیا، پہلے 3 حصوں میں سے ہر ایک کے کان ٹوٹا. مرکب کے اس حصے میں 5 منٹ ابالنے چاہئے جب تک کہ آلو پکایا جاتا ہے.
8. اس کے بعد آپ نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں.

اب آپ گرمی، کور آف ساس پین اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں کی ضرورت ہے. یہ سوپ ایک خاص ذائقہ دینے کے لئے، آپ کو اس وقت thyme کے کی ایک ٹہنی کو شامل کرنے کے لئے کر سکتے ہیں.

بحیرہ روم کی motifs

ان کے اپنے باورچی ٹماٹر سمندری غذا سوپ میں بحیرہ روم کے ممالک میں. قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ بہتر یہ سادہ سا عمل ٹیکنالوجی کو سمجھنے کے لئے مدد ملے گی. سب سے پہلے آپ ضروری مصنوعات پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. ضرورت سے کام کرنے کے لئے:

مچھلی، 2 گاجر، پیاز، ایک پھلی شدید اور میٹھی مرچ، اجوائن خلیہ 3، نمک، 2 آلو، لہسن کے 3 لونگ، سورجمھی تیل کے 35 گرام، اس کے اپنے رس، بے پتی اور تین میں ٹماٹر کے 350 گرام کے برابر بھی اہمیت کا 0.5 کلو گرام ٹماٹر پیسٹ کے چمچوں.

پانچ مراحل میں اس سوپ کی تیاری:

1. سب سے پہلے آپ کسی بھی مناسب طریقے سے کی ضرورت ہے تمام اجزاء کو کاٹنا.
2. اجوائن، گھنٹی مرچ، گاجر اور پیاز 10 منٹ کے لئے تیل میں تلی ہوئی. آخر میں، لہسن شامل کریں.
3. رس، آلو اور پاستا کے ساتھ ٹماٹر درج کریں. ذائقہ کے مطابق، تھوڑا سا نمک، کالی مرچ شامل کریں اور ایک خلیج کی پتی ڈال دیا.
4. پکی آلو کھانا پکانے سے پہلے پانی (یا شوربے) اور آدھے گھنٹے ڈالو. سیال کی مقدار سوپ کی مطلوبہ کثافت پر انحصار کرے گا.
5. سے Diced مچھلی کا گوشت شامل کریں اور ایک اور 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

تیار کھاجا ایک چھوٹا سا موقف دینے کے لئے اس بات کا یقین. اس وقت کے دوران، مصنوعات ان کے ذائقوں اور سوپ کے امیر ذائقہ اشتراک کرنے کے لئے زیادہ متوازن ہو جائے گا وقت ہو گا.

فوری اور سوادج

بنانے کے لئے سب سے آسان طریقہ ڈبہ بند مچھلی سے سوپ ٹماٹر کی چٹنی میں. ایک حقیقی تلاش - کسی بھی میزبان اس ہدایت کے لئے. اس کی سب سے بنیادی اجزاء کی ضرورت ہے:

1 ٹن (240 G) ٹماٹر sprat میں، آلو 0.25 کلو، پیاز کے 60 گرام، نمک کے 5 گرام، گاجر کے 100 گرام، خوردنی تیل، مرچ پاؤڈر، 10 گرام سونف کے 40 ملی لیٹر، آدھا پانی کی ایک لیٹر اور 1 خلیج کی پتی.

ٹیکنالوجی بہت آسان ہے:

1. سب سے پہلے ہم نے ایک saucepan میں پانی ابالنے کے لئے، اور پھر اسے کھلی کم اور کیوب میں آلو کاٹ ضرورت ہے.
2. باریک کٹی گاجر اور پیاز سے تیار zazharku کے شامل کریں.
3. 5-6 منٹ کے لئے جب تک آلو ٹماٹر کی چٹنی، بے پتی، dill اور تھوڑا سا نمک کے ساتھ ابلتے سوپ ڈبہ بند مچھلی میں ڈال کرنے کے لئے تیار ہیں.
4. سبزیاں تیار ہیں ایک بار، برتن مصنوعات کو ایک چھوٹا سا مرکب مئی کو چولہے سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.

خدمت سے پہلے دل کھول (پلیٹ پر پہلے) جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اگر سوپ بہتر ذائقہ گا.

جھیںگی کے ساتھ مچھلی کا سوپ

ساحلی ملکوں کے باشندوں کو معلوم ہے اور محبت ٹماٹر مچھلی کا سوپ. ایک ہدایت کا اکثر، مثال کے طور پر، اس کی تیاری کو بہتر بنانے کی ساخت مختلف سمندری غذا کو بڑھانے گا. چونکہ ڈش اور بھی زیادہ مزیدار اور خوشبودار ہے. لے لو، مثال کے طور پر اغاز کے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جب ایک مختلف،:

سفید سمندر میں مچھلی، کیکڑے، پیاز، نمک، میٹھی مرچ، leeks کے، اجوائن، ٹماٹر puree، گاجر، چکبصور، اجمود، کالی مرچ (نقطوں) اور تیز پات کی پتی.

تیاری سوپ مسلسل کئی اقدامات پر مشتمل ہے:

1. سب سے پہلے، سبزیاں (میٹھی مرچ اور پیاز کو چھوڑ کر) برتن میں جوڑ، دھویا جائے، پانی (ٹھنڈا) کی 2 لیٹر کا اضافہ اور آگ پر ڈال دیا. 2 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا جبکہ مصنوعات نرم ہیں.
2. پیاز چھیل، crumble اور تیل میں بھون.
3. ایک چھپروں اور diced مرچ شامل کریں. مصنوعات 2 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ بھون.
4. باقی سبزی شوربے میں 3 منٹ کیکڑے ابلنا لئے. اس کے بعد، وہ ہٹا دیا اور شیل سے صاف ہونا ضروری ہے.
5. گرم، شہوت انگیز شوربے میں مچھلی، ٹماٹر puree، تھوڑا سا نمک کے کٹی سٹرپس شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا.
6. ابلتے سوپ کیکڑے میں ڈال دیا اور صرف فوڑا لانے.

اس کے بعد آپ کو فوری طور پر آگ بند کردیں چاہئے. سوپ تیار ہے. ہر ڈش میں، میز پر پیش کرنے سے پہلے آپ کو کٹی جڑی بوٹیاں اور نیبو کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا کو شامل کرنا چاہتے ہیں.