پین میں سوادج اور رسیلی سور کا گوشت چاپ

پین میں پورک چاپ صرف گارنش کے ساتھ میز پر خدمت کی ہے جس میں ایک سوادج اور کھشبودار بھنا ہوا پکوان ہے. یہ خاص طور پر قابل ذکر یہ کھانا ایک اعلی چربی اور کیلوری مواد ہے کہ ہے. اس سلسلے میں، یہ احتیاط سے ان کے وزن کو دیکھ رہے ہیں جو ان کا استعمال کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

قدم بہ قدم سور چاپ کے لئے ہدایت ایک کڑاہی میں

ڈش کے لئے ضروری اجزاء:

• میٹھا سرخ مرچ - ½ میٹھی چمچ؛
• تازہ سور کا گوشت (گودا کوئی چربی لینا چاہئے) - 1 کلو؛
• نمک - 1-1.5 چھوٹے چمچ (اختیاری شامل)
• adjika تیز - اختیاری (2-3 چھوٹے چمچ) کا استعمال کرتے ہیں؛
• خشک تلسی - 5-15 گرام؛
• تیل بہتر سورجمھی - 240 ملی لیٹر؛
• آلو، تازہ سبزیاں، پاستا، وغیرہ - گارنش کے لئے؛
• چھوٹے تازہ لہسن - 3 لونگ.

گوشت کی مصنوعات کی تیاری کے عمل

ایک پین میں ایک سور کا گوشت چاپ بہت موٹے نہیں ملتا کرنے کے لئے، اس ڈش کے لئے چربی کی تہوں کے بغیر صرف تازہ گوشت خریدنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. آپ چربی کی ایک بہت کے ساتھ ایک ٹکڑا مل گیا، تو یہ اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ایک تیز چھری سے کاٹ ضروری ہے. اس طرح، گوشت، دھونے کے لئے کی ضرورت کو steaks میں اناج بھر کاٹ 1.5-2 سینٹی میٹر موٹی ہیں، اور پھر سختی کے پاک ہتھوڑا نفرت پیدا کر رہا ہے. یہ ایک بڑی پر کیا جانا چاہئے کاٹنے کی بورڈ، دوسری صورت میں آپ کو ان کے باورچی خانے فرنیچر کی کوٹنگ نقصان پہنچ سکتا ہے.

ذائقہ کو پیشگی اور مصالحے میں گوشت کی بٹس آمدورفت پہلے گھنٹے کے بارے میں لینا اگر پین میں پورک چاپ بہت زیادہ مزیدار اور کھشبودار، ہو جائے گا. اس مقصد کے لئے، وہ خوشبودار سرخ مرچ، کے ساتھ ایک دو طرف کے کوٹ کی ضرورت ہوتی ہے عام نمک، شدید adzhika، خشک تلسی اور تازہ grated لہسن. اگلا چاپ ایک تامچینی saucepan، احاطہ میں رکھا اور 60 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس مختصر وقت کے دوران کی مصنوعات پکائی کا حصہ جذب کرے گا، یہ سگندت اور مزیدار ہو جاتا ہے.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

تیار ایک پین میں پورک چاپ یہ پہلی نظر میں لگتا ہے کے طور پر طویل عرصے کے طور پر نہیں. اس طرح کے پکوان بنانے کیلئے اس گرمی 1-1.5 سینٹی میٹر کے برتن کی سطح پر محیط ہے، اور انتہائی تاکہ (دھواں تک)، ایک گہری پین sauté لے خوردنی تیل واپس ڈال چاہئے. اس کے بعد آپ کو 2 بڑے سٹیک لے اور احتیاط سے ایک گرم skillet میں ڈال کرنا چاہتے ہیں. ایک ہی وقت میں ضروری کم از کم کرنے کے لئے ایک زیادہ سے زیادہ قیمت سے آگ منہا کرنے کے لئے. گوشت کے نچلے حصہ سے browned جب، اور اوپری طرف سٹیک spotting کے فوری طور پر کانٹا باری چاہئے propekshie کام کرے گا. تیل سپرے جلنے کے ظہور میں شراکت کر سکتے ہیں کیونکہ یہ ضروری بنانے، بہت ہوشیار رہنا. سور کا گوشت تیار کر ٹکڑے ٹکڑے ایک عام بڑے پلیٹ پر ڈال کرنے کی سفارش کی ہے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے

ایک کڑاہی میں تلا ہوا سور کا گوشت چاپ، جن میں سے ایک تصویر اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے، یہ صرف گرم ریاست میں رات کے کھانے کے لئے پیش کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہ بھی اس طرح ایک گوشت کی مصنوعات کو کسی سائڈ ڈش کے ساتھ ساتھ پیش کیا جائے کرنے کی ضرورت ہو جانا چاہئے کہ غور کرنا چاہیے. مثلا، اگر آپ میشڈ آلو، فوڑا پاستا یا اسپگیٹی کر سکتے ہیں.