چکن سوپ. کریم اور آلو کے ساتھ چکن سوپ

ہم کسی نہ کسی طرح تاریخی طور پر، سوپ ایک واضح شوربے میں تیار کر رہے ہیں. ظاہر ہے، ان میں "بھرنے" بہت مختلف ہو، لیکن بنیاد سکتے ہیں - ہمیشہ سیال اور پارباسی. دریں اثنا، تقریبا تمام خصوصیات ہے جس میں "سب سے پہلے برتن" کے تصور ہے، فعال طور پر ایک سے زیادہ سوپ کا استعمال: وہ دل، گھنے ہیں اور بہت ایک نئی غیر معیاری ذائقوں کے ساتھ ہماری خوشی.

دلچسپ بات یہ ہے ایک smoothie میں، آپ کو جیسا کہ پاستا، اناج اور سبزیاں اضافی fillers کے متعارف کرانے نہیں کر سکتے. اور تم سوپ میں عام طور پر ہے اور پیش نہیں کیا گیا جس کی اصل کچھ کے ساتھ آپ کے مینو کو غنی کر سکتے ہیں.

آلو ہدایت

سوپ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر، آپ کو کسی بھی گوشت لے سکتے ہیں. تاہم، سب سے زیادہ باورچیوں اس کی سفارش چکن سوپ. پولٹری حصوں اس کے لئے فٹ کیا تم کروگے، یہ ممکن اور کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک پوری چکن سے ہے. ، آپ کے پسندیدہ مسالا (یہ زیادہ نہیں ہے!)، اور تازہ جڑی بوٹیوں گوشت 800 گرام، 5-6 آلو، ایک گاجر اور ایک پیاز، مکھن کا ایک ٹکڑا، آدھا دودھ ایک لیٹر، آٹے کے ایک چمچ کی ضرورت ہوگی. آپ کی طرف سے سوپ بنانے کے لئے فیصلہ کرتے ہیں تو چکن بریسٹ، زیادہ سنترپت - یہ جب تک کہ ٹانگیں یا کم ٹانگ، زیادہ غذائی ہو جائے گا.

چکن ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا تھوڑا نمک شامل کریں اور چالیس منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے. ٹینڈر تک - ایک الگ پین میں lavrushki اور peppercorns کے علاوہ کے ساتھ سبزیاں ابال. پھر پتیوں اور peppercorns ہٹا دیا جاتا ہے، شوربے سوھا اور میشڈ میں سبزیاں کریز رہا ہے. آپ ایک blender ہے تو، آپ اسے استعمال کر سکتے ہیں، کوئی - پرانے زمانے طریقہ، tolkushkoy.

چکن شوربے ایک الگ برتن میں سے decanted ہے، اور پرندوں کو کچل دیا ہے. تم نے پھر بلینڈر کر سکتے ہیں. ایک چھری، لیکن کے طور پر پتلی کے طور پر ممکن ہے یا.

اور سبزیاں - مکھن میں آٹا نہیں overcook، گرم دودھ، مخلوط اونچے مقام. انہوں نے یہ بھی گوشت شامل، اور سب کچھ دوبارہ ملا ہے. آلو کے ساتھ اپنے چکن سوپ thickish کر دیا تو، آپ کو شوربے کے ساتھ کمزور کر سکتے ہیں. نتیجہ کھولتے ہوئے جب تک اس کے انعقاد، آگ پر رکھ دیا اور، پلیٹوں پر ڈالا صرف کٹی سبز شامل کریں گے جو.

اچھا اضافے

سچ کہوں تو، چکن سوپ - ایک ڈش مکمل طور پر آزاد. تاہم، کسی بھی پہلے برتن اس سے زیادہ مناسب یا بسکٹ یا ٹوسٹ، یا pies کے لئے روٹی کے ساتھ کھایا، اور کر رہے ہیں. ہمارے خیال میں، سب سے زیادہ نازک کی اس فہرست میں صرف crumbs کے ہیں. بس خریدی اور سفید روٹی کی ضروری نہیں.

لی گئی روٹی، تنور (200 ڈگری) میں رکھا جاتا ہے جس میں صاف کیوب میں کاٹ. اگر آپ چاہیں، بیکنگ سے پہلے روٹی، نمک کر سکتے ہیں. کبھی کبھی یہ پٹاکھی تبدیل کرنے کے لئے بہتر ہے. وہ گلابی ہو جاتے ہیں، تو وہ ایک کٹوری میں ڈالا اور خدمت کر رہے ہیں. آپ چینی کا تھوڑا سا کھا سکتے ہیں، آپ کو چکن سوپ میں براہ راست ڈال کر سکتے ہیں.

سبزی فنتاسی

آپ سبزیوں کے ساتھ پہلی پسند ہے تو، آپ کو ڈش بیان مختلف ہوتی ہیں کر سکتے ہیں. سب سے زیادہ مزیدار اور آہستہ، بروکولی اور گوبھی کے ساتھ اسے بدل جاتا ہے، تاہم، اور پھلیاں، اور دال، اور مٹر چکن سوپ میں بالکل فٹ ہے. ہدایت ہے کہ پیاز اور گاجر پہلی شن یا رانوں کا بہتر استعمال بنانے کے لئے مکھن اور شوربے میں simmered ہے کے میں پہلی سے مختلف ہے.

الو شوربے میں براہ راست پکایا. منتخب شدہ سبزیاں لے لیا اور منجمد کیا جا سکتا ہے، صرف کھانا پکانے سے پہلے، وہ پگھلایا جائے چاہئے. انہوں سوپ میں باہر رکھی ہیں آلو ابالنے کے لئے شروع، اور پھر آپ کو ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

پھر crumple puree کے تمام اجزاء (بلینڈر زیادہ آسان ہے، لیکن آپ اس کے بغیر نمٹنے کر سکتے ہیں). اس کے علاوہ، چکن سوپ - بجائے دودھ کی کریم وہ پہلے ہی تقریبا ختم ڈش، اس کے بعد ایک اور 5 منٹ کے لئے چولہے پر کمزور پڑ جس میں ڈال. مزید روایتی طور پر: حیربس پیالے، - اور میز پر.

سوپ تقریبا کچھ

تقریبا کوئی سبزیاں ہیں کیونکہ اور یہ ہدایت دلچسپ ہے. ہم اس چکن سوپ چکن خود پر مشتمل ہوتا ہے ہے کہ کہہ سکتے ہیں. اور تاکہ ڈش رہا تھا گوشت کی مختلف اقسام کی طرف سے، (تقریبا جیلی کے طور پر) میں شرکت کی اور سوپ بہت مصروف تھا اس سے، پوری لوت لینے کے لئے بہتر ہے.

پرندوں کے علاوہ میں، یہ 1 بات گاجر اور پیاز، دودھ کی 200-250 ملی لیٹر اور مکھن اور آٹے کے چمچوں کے ایک جوڑے لے گا.

شوربے کا پانی رکھ دیا سبزیاں، اور پوری میں ابالا جاتا ہے: وہ صرف اس کے لئے ذائقہ شامل کرنا چاہئے. فاؤنڈیشن تیار ہے، اور پیاز اور گاجر جاری کئے جاتے ہیں. چکن گوشت کے ریشے اور گوشت کی چکی میں تمام melyatsya پٹی احتیاط کے ساتھ. ایک blender میں - حاصل کیما بنایا ہوا ڈالا polstakana شوربے، دودھ، مکھن اور آٹے شامل کی جاتی ہے. ایک خوبصورت چٹنی حاصل کریں. اس سے پانچ منٹ کے لئے چکن شوربے اور فوڑا کے باقی حصوں میں ڈالا جانا چاہئے. گرین اور ھٹی کریم - ہمیشہ کی طرح.

جزائر کیکس بھی اس ڈش سے محبت کرتا ہوں

اس ملک کے باشندوں کو - مشہور عاشقوں کے ساتھ ساتھ کھاتے ہیں. ترکی چکن سوپ ان کے حامیوں کو خوش کرے گا. ساخت زیادہ تر یورپی اجزاء، لیکن موجودہ ٹماٹر (ایک پونڈ کے بارے میں)، ایک بڑی chive، ٹماٹر کا جوس کا گلاس شامل نہیں ہے، 4 زیتون کا تیل، تلسی اور پنیر کے ایک سو گرام (کورس کے پیکج سے نہیں).

شوربے ہمیشہ کی طرح پکایا جاتا ہے، لیکن چکن سوپ نہیں لگایا جاتا ہے. پیاز اور لہسن کی پہلی اور صرف اس صورت لہسن کے ساتھ تلی ہوئی ہیں - ایک دخش. شامل کر دیا گیا تلسی، کھلی اور ٹماٹر کے چھوٹے کیوب میں کاٹ - اور یہ سب مسلسل stirring کے ساتھ 5 منٹ کے لئے تلا ہوا جاتا ہے.

ٹماٹر کا جوس کے ساتھ پین کے مندرجات کو شامل کیا ہے اور 20 منٹ کے لئے ایک پین میں سڑ رہا ہے شوربے مخلوط ہے. اس کے بعد سب کچھ ٹھیک، کوڑے پتلے تو - آٹے کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں (یہ پہلے کوئی تککی تھا کہ سوپ کے ایک گلاس میں تحلیل کرنے کے لئے بہتر ہے)، اور ہر چیز کو چند منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.

ڈش پلیٹوں پر ڈالا جاتا ہے، وہ grated پنیر شامل کیا - اسے فوری طور پر پگھلا دیتا ہے اور سوپ کے ساتھ جوڑتا ہے. کسی بھی صورت میں ایک برتن میں پنیر داخل نہیں! جب سوپ ٹھنڈا ہے، پنیر پینکیکس نیچے کو حل.

مشروم کے پریمیوں کے لئے

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، چکن سوپ تقریبا کسی بھی سبزیاں غنی کر سکتے ہیں. یہ مشروم بھی پتہ چلا، اور. تاہم، اس صورت میں یہ ایک گاجر لینے اور اجمود کے تنے کو شامل کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے. اور نیز پنیر، لیکن مشکل نہیں، اور کریم (200 G).

سٹینڈرڈ پریپریٹری مرحلے؛ پانی کا ایک پین میں متوازی، کوک بخارات بن کر اڑ تو خوردنی تیل کی چمچ شامل کر رہے ہیں اور پیاز اجمود کے ایک جوڑے میں پھینک دیا. بھون کرنے کے لئے کس طرح -، شوربے کے چند کپ ڈال آلو ڈال اور ٹینڈر تک ابالنا.

شوربے میں سے کچھ کے ساتھ ایک کٹوری میں پنیر پگھل کرنے کے لئے مائکروویو میں ڈال. Protushennye ایک puree میں سبزیوں کی باری، مائع پنیر اور باریک کٹی چکن گوشت، ایک کنٹینر میں جوڑ تمام کو شامل کریں اور ابالنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. یہ بہت ٹینڈر، ہم کہہ سکتے ہیں گھنے ڈش باہر کر دیتا ہے.

ان کی ترکیبیں میں سے ایک کی کوشش کریں - اور آپ کو سوپ کی ایک پرستار، میشڈ آلو بن جائے گا!