چھٹی کی میز پر گھر آمدورفت: ہدایت. پائیک میں royally اور جیلی کا سا پرچ.

Sudak پرچ جینس سے تعلق رکھتا ہے، تو اس کے ظہور جیسے پائیک اسی پرجاتیوں کی ایک مچھلی سے ملتا ہے. Sudak سمندری اور میٹھے پانی دونوں ہے. سمندری مچھلی بڑے سر اور میٹھی پانی، رنگ کے اس سے بھی زیادہ سیاہ مختلف ہے.

کھانا پکانے میں Sudak

کوک walleye مختلف طریقوں سے ہو سکتا ہے. تاہم، یہ ہے کہ یہ ایک جوڑے، پکانا کے لئے کھانا پکانا یا باہر ڈال دیا ہے تو مچھلی حاصل کرنے کے لئے بہترین ہے. فرائیڈ اڈے پر بیٹھنا، اکثریت کے مطابق، dryish چلا جاتا ہے. اس مچھلی کی کیلوری مواد کم سے کم ہے. صرف 84 کیلوریز کے لئے مصنوعات کے اکاؤنٹس کی 100 جی، بنانے آمدورفت ایک صحت مند غذا کے پیروکاروں کو پرکشش اڈے پر بیٹھنا. کہ مچھلی کئی ترکیبیں ہیں. اور ان کے اپنے اچھے میں ان میں سے ہر ایک. کی نہ صرف دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک گھر کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں دو برتن، کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن یہ بھی کے لئے درخواست دے ایک تہوار کی میز. تو، سب سے پہلے ہدایت - میں royally پائیک، اور زیادہ - مچھلی Aspic بنائیں.

مچھلی کاٹنے کے لئے کس طرح پارچے میں

کھانا پکانے کا گوشت کبھی کبھی اصل ڈش کے مقابلے میں زیادہ وقت لگتا ہے کے طور پر فوری طور پر کچھ پکوان کھانا پکانا، مچھلی پیشگی بنانے چاہئے. ہدایت "پرچ میں royally" صرف ان میں سے ایک ہے. تو سب سے پہلے لوت پرچ اچھی طرح پانی چلانے کے تحت دھویا. یہ ایک کٹوری میں بھیگی نہیں کیا جانا چاہئے اس کے علاج کے بعد مچھلی بھی پانی ہو جائے گا کے طور پر، یہ ذائقہ خراب ہو جائے گی. "روح" کے بعد walleye ایک کاغذ تولیہ یا ایک تولیہ کے ساتھ محو کر دیتے اور بنانے کے لئے شروع. سب سے پہلے، سر، دم اور پنکھ کاٹ. پھر گوشت کو ہٹا دیں. اس Buzz کے پرشٹھیی پنکھ کے ساتھ ساتھ واپس کاٹ، اور احتیاط پسلیوں پر گوشت دور کاٹنے کے بعد، الگ پارچے. نتیجہ دو حصوں عدد walleye ہے، بلکہ جلد پر. جلد پر، مچھلی پر رکھا جاتا ہے ایک کاٹنے بورڈ اور ایک تیز چھری ترچھی گوشت کو ہٹا دیں. تمام گوشت تیار ہے. پہلی نظر میں، یہ کام تکاؤ لگ سکتا ہے، لیکن کچھ مہارت حاصل کی ہے، آپ کو بہت جلد یہ کر سکتے ہیں.

پائیک میں royally

ہر خاتون خانہ کے ہتھیاروں میں ضروری نہیں کہ آپ کو کوئی پربامنڈل تہوار ہدایت ہے. پائیک میں royally کوئی میز سجانے اور مہمانوں اور گھر لطف اندوز ہوں گے.

مصنوعات:

• Walleye - 1 اوسط لوت؛
• تازہ مشروم - 400 G؛
• پیاز - 2 سروں؛
• فراانگ مکھن - 50 G؛
• کسی بھی مشکل پنیر - 200 جی؛
• میڈیم گاجر - 1 PC؛
• نیبو کا رس - 30 ملی لیٹر؛
• میئونیز یا کریم - 250 G؛
• نمک اور مصالحے؛
• سبزیوں کے تیل - پین greasing کے لئے؛
• گرینس، ٹماٹر - سجاوٹ کے لئے.

تیاری

ہدایت کا احساس کرنے کے لئے "میں royally پرچ،" ایک تیار گوشت تقریبا برابر ٹکڑوں میں کاٹ تازہ نچوڑا نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا، ضروری مصالحے اور نمک کے ساتھ چھڑکی، تھوڑی دیر کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. دریں اثنا، سبزیاں تیار. مشروم صاف اور سلائسین میں کاٹا، گاجر - نصف بجتی ہے - ایک درمیانے کدو کش، پیاز پر. پین ایک ٹکڑا ڈال مکھن اور ہلکے سے اس پر پیاز اور گاجر بھون. بعد مشروم شامل اور خوردنی تیل ڈال بیکنگ کے لئے ڈش کے سب سے نیچے پر ایک منٹ 5. کے لئے بھون اور تیار پائیک پرچ پارچے پھیلانے کے لئے جاری رکھیں. اوپر، lubricated کیا کریم یا میئونیز اور پھیلاؤ تلی ہوئی مشروم اور سبزیاں grated پنیر کے ساتھ چھڑکا. تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک preheated 180 ° C تندور میں تیار کریں.

جیلی کا سا پائیک پرچ

جیلی کا سا پائیک پرچ، ذیل میں بیان کیا جائے گا جس کے قدم ہدایت کی طرف سے ایک قدم ہے، کھانا پکانا کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے سینکا ہوا مچھلی.

مصنوعات:

• Walleye - 1.5 کلو؛
• پانی - 1.5 L؛
• گاجر - 1 PC؛
• نیبو - 1 PC؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• فوری جلیٹن - 2 چمچ. ایل.
• نمک، مصالحے.

تیاری

1. پری Dusted کی مچھلی بڑے حصوں میں کاٹ کر پانی میں ڈال دیا جاتا ہے. بھی کھلی پوری پیاز اور گاجر، چند peppercorns کے وہاں شامل کریں. کوک کے بارے میں 10-15 منٹ کے لئے، احتیاط سے جھاگ اتارنے. کھانا پکانے کے اختتام پر، مطلوبہ اگر ایک بے پتی شامل کریں.
2. مزید یہ پرچ، شوربے سے ہٹا دیا ٹھنڈا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. شوربے بھی ٹھنڈا اور فلٹر کیا گیا تھا. پیشگی تحلیل جلیٹن شوربے میں شامل کیا اور 3 حصوں میں تقسیم کیا گیا تھا.
3. بھرنے کے لئے برتن شوربے میں سے ایک، فرج میں رکھ دیا میں ڈالا اور تھوڑا ٹھنڈا دے رہا ہے. اس کے بعد، احتیاط سے، کو توڑنے کے لئے نہیں کی کوشش کر رہا، مچھلی کے ٹکڑے ڈال دیں شوربے کا دوسرا حصہ ڈال اور کو پھر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی. بعد، جڑی بوٹیاں، ابلی انڈے، گاجر سلائسین کے ٹکڑے سجانے شوربے کے باقی تہائی ڈال اور مکمل solidification کے جب تک ایک ریفریجریٹر میں رکھا.

پائیک شاہی جیلی اور تیار! appetit بون!