چینی، کوریائی، اور اطالوی میں ترکاریاں Funchoza پکانے

روس Funchoza میں چاول نوڈلس اور نشاستے سے بنایا نوڈلس بلایا. چاول نوڈلز کو ابلتے کے ساتھ سفید ہے، لیکن نشاستے عملی طور پر شفاف ہے، تو یہ کبھی کبھی "گلاس نوڈلس" کہا جاتا ہے.

Funchoza کی بنیاد پر ایک مختلف کھانا تیار کرتے ہیں. یہ گرم اور ناشتا، ہمارے chefs ترکاریاں Funchoza ساتھ خاص طور پر مقبول.

میں یہ کہنا ضروری ہے کہ کوئی چھوٹی پیمائش میں تیار ڈش کا ذائقہ حاصل کی نشاستے نوڈلس کے معیار پر انحصار کرے گا. لہذا، اس کی مصنوعات کو منتخب کرنے کے رنگ، بو، اور کثافت پر توجہ دینا چاہئے. اچھے معیار Funchoza ایک سرمئ tinge کے ساتھ پارباسی filaments کے لگ رہا ہے. حقیقت یہ Funchoza مختلف موٹائی کے ہو سکتا ہے کے باوجود، اس کو توڑنے کے لئے آسان ہے کہ مختلف بنگرتا، ہونا چاہئے. اس صورت میں، دھاگہ نشاستے نوڈلس توڑنے کے بغیر جھکنا، اور بچا جانا چاہئے، سست نظر اس کی مصنوعات کی خریداری سے اگر. اس کے علاوہ، یہ نوڈلس بارڈر لگتا ہے تو Funcheza ساتھ ایک پیک ایک طرف قائم کرنے کے لئے ضروری ہے. گڈ Funchoza گری دار میوے کی ایک ہلکی مہک ہے، لیکن کچھ غیر ملکی ذائقہ نوڈلز سے آتا ہے، تو اس سے باہر مزیدار کھانا پکانا نہیں ہے.

ہم نے ایک اعلی معیار نشاستے نوڈلس منتخب کیا ہے ایک بار. ہم مناسب طریقے سے اسے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے کرنا پڑے گا. کوئی بات نہیں آپ کیا کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں کہ کیا ڈش، Funcheza پہلے سے ابال کی ضرورت ہے. اس کے لئے ہم ایک کافی ضخیم ساس پین لے اور فی نوڈلس کے ایک سو گرام سے ایک لیٹر کی شرح میں پانی واپس ڈال. اس کے علاوہ، پانی کی فی لیٹر نمک کی ایک چائے کا چمچ اور سبزیوں کے تیل کا ایک چمچ شامل کیا جانا چاہیے.

Funchoza، 3-4 منٹ کے لئے پکا سوت کی موٹائی پر منحصر ہے. اس نوڈلس ہضم کرنا نہیں بہت اہم ہے، آپ اگرچہ، یہ دکھانے کے لئے کی ضرورت ہے، اور نرم بن گیا، لیکن لچکدار رہا. آپ کو اس کے ابلتے میں، اصل "glomeruli" کی شکل میں آتا ہے جس میں یہ طریقہ استعمال کر سکتے ہیں ایک پتلی Funcheza، خریدی تو. "glomerulus" نوڈل طویل مضبوط دھاگے کے رنگ میں معاہدہ ہے جس کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے. پین، پہلے ہی پانی (نمک اور تیل کے ساتھ supplemented) فوڑے جس کے مرکز پر نوڈلس ترک، تین منٹ کے لئے ابلنا. اس کے بعد، فوری طور پر ہمارے پانی کے "سے Skein" بازیافت دھاگے کا استعمال کرتے ہوئے، ایک colander میں ڈال اور ٹھنڈے پانی ڈال. پھر Funchoza ایک پر ڈال ابلی کاٹنے بورڈ اور (پہلے دھاگے کو ہٹانے، کورس کے، بھول نہیں) کا استعمال کرتے ہوئے تیز چاقو اچھا ہے کاٹ.

تیار ترکاریاں Funchoza ترکیبیں کی ایک قسم کے لئے ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر کی چینی میں ایک ترکاریاں Funchoza بنانے. تین پیک، نوڈلس تین میٹھی مرچ لے نشاستے ایک جوڑے کھلی گاجر، نصف طویل ککڑی ترکاریاں، کئی لہسن لونگ، سویا ساس، کھانا پکانے کا تیل، سرکہ.

جیسا کہ اوپر بیان Funchoza تیار کریں. سبزیاں میں کاٹ رہے ہیں پتلی طویل سٹرپس، اور پھر تیل میں ان passiruem. ایک خصوصی پین میں آسانی سے saute سبزیاں ایک wok کہا جاتا ہے، تاہم، اس طرح برتن کی عدم موجودگی میں، آپ کو ایک باقاعدہ پین استعمال کر سکتے ہیں. لانگ بھون سبزیوں کی ضرورت نہیں ہے، یہ ضروری ہے کہ وہ اپنے اصل رنگ رکھی ہے.

پھر پسے ہوئے لہسن سبزیاں، نوڈلس اور گرم کرنے کے لئے ایک ساتھ مل کر ایک سے دو منٹ کے لئے، بھرپور طریقے سے stirring جبکہ میں شامل کریں. ہم اپنے ترکاریاں نمک، سویا ساس اور سرکہ شامل کریں.

اور کس طرح کوریا میں Funchoza کو تیار کرنے کے لئے؟ یہ ترکاریاں، ایک تیار سنیک "کوریا میں گاجر،" کھانا پکانے یا آپ کے اپنے بنانے میں خریدا جا سکتا ہے جس کی تیاری میں. ترکیبیں کوریا میں ترکاریاں Funchoza، بہت سے ہیں، زمین گائے کے گوشت کا استعمال کرتا ہے کہ ایک پر غور. زمین گائے کے گوشت کے تین سو گرام درکار Funchoza دو سو گرام، تیار کوریا گاجر کے دو سو پچاس گرام، ایک طویل ککڑی ترکاریاں، بلب کے ایک جوڑے. ایک خوردنی تیل، مرچ (سیاہ اور سرخ)، جڑی بوٹیاں، دھنیا.

کم sliced تلی ہوئی پیاز، پھر پکایا ہوا گوشت مسالا نمک اور دھنیا جب تک کہ وہ اور روسٹ بیف میں شامل کریں. لمبائی نصف میں ککڑی کاٹ اور پتلی نصف بجتی میں کاٹا، اور ایک چھوٹی سی prisalivaem چھوڑ.

ابالنے Funchoza، جیسا کہ اوپر بیان، اور یہ بہت باریک کاٹ. ابھی ایک کپ Funchoza میں اختلاط، کورین گاجر، ککڑی (نمایاں رس سوھا کرنے) اور پیاز کے ساتھ ریڈی کیما بنایا ہوا. پکا ترکاریاں اور موسم ملائیں مطلوبہ تیکشنتا کو کالی مرچ کے ساتھ. ہم اس کے بارے میں بیس منٹ کے لئے مرکب اور خدمت، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک دے. اسی طرح، ہم ایک ترکاریاں Funchoza تیار کر سکتے ہیں. بجائے شیتدنش کی شکل میں ہے جس میں کیما بنایا ہوا دبلی بیف کا استعمال کرتے ہوئے پتلی سٹرپس کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.

اور یہاں ہے ہدایت Funchoza اطالوی. سب سے پہلے، پینکیکس پکانا چار انڈے، میئونیز کے دو چمچوں اور آٹے کی ایک ہی رقم کے آٹا کی تیاری اور ٹھنڈا کرنے کے لئے رکھ دیں. پھر ہم سٹرپس میں کاٹا جائے گا.

دریں اثنا Funchoza کاڑھی اور باریک اسے کاٹ دے گا. تیار نشاستے نوڈلس ہیم کی تین سو گرام، چھوٹے کیوب میں کاٹ، ایک ہی قاش اچار (3-4 ٹکڑے ٹکڑے)، اور کیما بنایا ہوا لہسن کٹوری میں شامل کریں. پینکیکس اور میئونیز کے "نوڈلس" vsyplem ہلچل. ترکاریاں انسالٹیڈ لگتا ہے، تو پھر یہ نمک کے ساتھ موسم. ترکاریاں تیار ہے!