کیما بنایا ہوا گوشت کے پیٹس بنانے کے لئے کس طرح

برگر - ہمیشہ ہماری میز پر خیرمقدم کرتے ہیں. بغیر کسی وجہ کے، تیار انہیں نہ صرف چھٹیوں پر ہے، بلکہ اس کی وجہ. میں اصل میں کہا جاتا تھا کہ کیا کٹلیٹ ہڈی پر گوشت کا ایک ٹکڑا ہے chipped حیرت ہے. اس طرح ان کے فرانسیسی برتن کو دیا اصل نام یہ ہیں. بنانے کے لئے کس طرح پر معلومات کے لئے کیما بنایا ہوا گوشت کے پیٹس پہلے قدیم Rus میں میں ذکر کیا ہے، یہ میزبان ایجاد cutlets کے پہلے سے زمین گوشت اس وقت تھا. آج میں نے گھر میں کھانا پکانے ہیمبرگر کی چالوں میں سے کچھ آپ کے ساتھ اشتراک کریں گے.

بنانے کے لئے کس طرح : کیما بنایا ہوا گوشت کے پیٹس مفید تجاویز

مزیدار اور خوشبودار meatballs کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. اور، یہ غور کرنا چاہیے، نہ صرف گوشت استعمال کیا جا سکتا ہے. meatballs اور سبزیاں، چاول، buckwheat کے، اور زیادہ کو تیار کریں. اور، اس کے باوجود، سب سے زیادہ مقبول برگر، بالکل، گوشت سے.

• ایک سوادج پکوان حاصل کرنے کے لئے، اسے خریدا کیما بنایا ہوا بنانے کے لئے استعمال کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. سٹور میں خریدی ختم گوشت سے cutlets کے، کافی گھر نہیں ملے گا. یہ خود کو بھرنے بنانے کے لئے اس وجہ سے بہتر ہے. آپ سور کا گوشت، بیف، چکن استعمال کر سکتے ہیں. یہاں تک کہ آپ ترکی گوشت کے cutlets کھانا پکانا کر سکتے ہیں. لیکن اس سے بھی بہتر، آپ کو گوشت کی دو اقسام کے اختلاط کر سکتے ہیں تو. بات یہ ہے کہ سور کا گوشت خالص کافی چربی ہے، لیکن گائے کے گوشت، اس کے برعکس، بہت خشک ہے. مساوی اعداد (50-50) میں ان کے اختلاط، اور ایک خوش درمیانے درجے حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا. ذاتی تجربے سے، میں ہیمبرگر کی تیاری کے لئے نہ صرف گوشت لے جایا جائے ضروری ہے کہ، لیکن یہ بھی ضروری نہیں کہ چربی نوٹ کرنا چاہتے ہیں. تاہم، نہ بہت زیادہ.
• کیما بنایا ہوا گوشت کے پیٹس بنانے کے لئے کس طرح پر معلومات کے لئے، بالکل تجربہ کار باورچیوں جانتے ہیں. ان کا کہنا ہے کہ یہ زمین گوشت روٹی کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ وزن کی مقدار میں اضافہ کرنے کے لئے نہیں ہے، اور یہ دھیماپن دینے اور کم کرنے کے لئے کیا جاتا ہے. آخر میں، juicier برگر اور سرسبز باہر کی باری ہے. کیما بنایا ہوا گوشت روٹی (ممکن اور کرسٹ) تک کا اضافہ کر اچھی طرح پانی یا دودھ میں بھیگی کیا جانا چاہیے اس سے پہلے کی ضرورت ہے.
• پیاز. ایک اور اہم جزو. ذاتی طور پر، میں نے صرف اس کے ساتھ cutlets کھانا پکانا پیاز کی بدولت ایک خاص ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں. ایک چھوٹے سے رہسی: ہمارا کھانا بہت، بہت سوادج باہر آئے کہ، کیما بنایا ہوا خام پیاز آدھا اور پہلے سے بھون کے دوسرے نصف میں شامل کریں.
• انڈے. برگر ان کے ساتھ یا ان کے بغیر طرح پکایا جا سکتا ہے. یہ آپ کے منتخب کردہ طریقہ ہے. فی کیما بنایا ہوا گوشت کی فی کلو 2-3 انڈے، انڈے yolks، اور ترجیحا صرف، کچھ پروٹین محروم ہیں کے طور کوملتا ڈش لینا چاہیے.

پیٹس بنانے کے لئے کس طرح کیما بنایا ہوا گوشت کے: ایک تفصیلی وضاحت

لہذا، میں nuances میں سے کچھ کے لئے آپ کو متعارف کرایا. اب ہم جو، اصل میں، بہت پیچیدہ نہیں ہے تیاری کے عمل کے بارے میں براہ راست بات کرنی ہے.

اجزاء: آدھا بیف اور سور کا گوشت دو سو گرام روٹی، دو پیاز، دو انڈے، آٹا یا breadcrumbs، کالی مرچ، نمک، خوردنی تیل کا ایک کلو.

تیاری:

1. تو، سب سے پہلے پانی یا دودھ روٹی میں بھیگی. پیاز ٹکڑا، یہ گھسنا یا بنا کر بولنا کر سکتے ہیں. دو حصوں میں پیاز تقسیم، ایک ہلکے سے خوردنی تیل میں بھون.
2. تازہ گوشت ایک mincer کے ساتھ کیما بنایا ہوا میں تبدیل. اگر آپ اب بھی استعمال کر رہے ہیں تو دستی گوشت کی چکی، دو بار گوشت نظر انداز کرنے کو یہ سفارش کی جاتی ہے، پھر بعد.
3. ختم کیما میں پیاز، نرم روٹی شامل کریں، انڈے yolks، کالی مرچ اور نمک چکھنے کی میں ڈال.
4. تقریبا ختم کر کے پڑھنا کی درخواست پر میئونیز کے دو چمچوں کو شامل کر سکتے ہیں.
5. ابھی صاف ہاتھ اچھی طرح کیما بنایا ہوا ساننا.
6. پین گرم کریں اور اس کے پہلے سے قائم کیا پیٹس میں پھیل، اور پھر روٹی crumbs یا آٹے میں لپیٹ.
7. بھون میں meatballs، اعلی گرمی پر سب سے پہلے اس میں سے ایک پر نظر تک جائے گی، اور دوسری طرف پر browned، اور پھر آگ کم اور پکا ہوا گوشت تک فراانگ جاری.

بس. ، مزیدار flavorful اور بہت ٹینڈر meatballs کے لئے تیار. اب وہ محفوظ طریقے سے میز پر لا سکتے ہیں. ایک گارنش کے مناسب آلو، پاستا، چاول، buckwheat کے اور دوسروں کے طور پر.