"کان" کوکیز (کھانا پکانے کی مختلف طریقوں)

آپ بسکٹ "کان" کھانا پکانا آگاہ ہیں؟ یقینا ایسے لوگ بہت کم ہیں. یہ سوویت دور میں بہت مقبول تھا جس میں ایک میٹھی، ہے. جیسا کہ آپ جانتے، دہائیوں کے صرف ایک جوڑے پہلے سٹور یہ بہت پریشان کن تھا میں مزیدار کیک خریدنے کے لئے. لہذا، بہت سے گھریلو خواتین جو اپنے آپ کو کھانا پکانا.

کوکیز "کان"، آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے کہ آپ کے پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہے یہاں تک کہ اگر ایک سادہ اور سستی میٹھی ہے. یہ ایک دعوت بنانے کے لئے کس طرح جاننے کے لئے، ہم ذیل میں بتائے گا.

"کان" بسکٹ کے لئے قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ

ایک تیار سادہ کوکیز کافی آسانی. اس طرح یہ سختی سے ہدایت کی تمام ضروریات پر عمل کرنا ضروری ہے.

لہذا، ایک بیچ سمجھا میٹھی کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• مکھن مہنگی (یعنی اچھے معیار) - 115 G؛
• دہاتی یا میگزین (اوسط تیل) دہی کے بارے میں - 250-270 G؛
• گندم کا میدہ سے روشنی - کے بارے میں 145 G؛
• سب سے بڑا چینی چوقبصور - 115 G؛
• عام نمک - 1 چھوٹے schepotochka؛
• بیکنگ پاؤڈر - 3-4 PM

کس طرح آٹا پنیر ساننا کرنے کے لئے؟

کوکیز "کان" بنانے کے لئے ایک نرم بیس تیار کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، ایک دکان یا ایک کٹوری میں ایک گنوار پنیر پھیلنے، پھر معمول کانٹا ساننا. اس کے علاوہ، ایک الگ پین میں کوکنگ آئل پگھل. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، یہ ایک ڈیری مصنوعات سے الٹا اور تھوڑا سا نمک schepotochku، چینی اور بیکنگ پاؤڈر کی ایک بڑی چمچ ڈال رہا ہے.

ان افعال آٹے کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر شامل کر رہے ہیں کے بعد. اس سے قبل یہ ضروری sieved. ساننا تمام اجزاء کی بجائے نرم اور لچکدار بنیاد ہیں. کوکیز بنانے میں اس معیار بہت اہم ہے. آٹا بہت موٹی مل جائے، تو کوکی "کان" سخت اور بیسواد ہو جائے گا.

مصنوعات تشکیل

جیسا کہ اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے جس کی ایک تصویر کوکیز "کان"، تشکیل دیکھا جا سکتا ہے؟ اس مٹھائی تشکیل دے دیا گیا بہت آسان ہے. سب سے پہلے، آٹا پکایا جاتا دہی کولنگ چیمبر (تقریبا دو گھنٹے) میں ہٹا دیا جاتا ہے. تھوڑا سا منجمد کی بنیاد کے لئے کرو، اور یہ ایک پتلی پرت میں باہر رول کرنے کے لئے آسان ہو سکتا ہے.

اس وقت کے بعد آٹا، ریفریجریٹر سے ہٹا دیا ہلکے سے گندم کا آٹا چھڑک اور ایک فلیٹ سطح پر رکھا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک بڑے اور پتلی پرت میں نافذ کیا جاتا ہے، اور پھر 4-5 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ حلقوں میں کاٹ. کانچ کی طرف سے ہونا چاہئے اس عمل کو نافذ کریں.

تمام اشیاء کے لئے تیار ہیں ایک بار، ایک کوکی کی فوری تشکیل کے لئے آگے بڑھنے. اس کے لئے، پنیر میں سے ہر ایک ٹکڑا چینی، ہے جس میں ڈوبا ہے ایک فلیٹ پلیٹ میں پہلے سے ڈال. صرف ایک ہاتھ کے ساتھ کرتے ہیں.

اس کے اندر نصف میں بیس، یعنی شکر کے دوبارہ ایک میٹھی مفت انداز میں روانی کی مصنوعات میں ڈوبا موڑنے. یہ عمل ایک بار کیا جاتا ہے. نتیجہ ایک چھوٹی سی "آنکھ" ہے. بالکل بھی دیگر تمام مصنوعات کو سنبھال.

تندور میں بیکنگ کے عمل

کوکیز "کان"، بہت زیادہ کیلوری کی ہے جس میں، آپ کو صرف preheated تندور میں پکانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے قائم کیا تمام مصنوعات باری باری ایک بیکنگ ٹرے جو پہلے چرمپتر کے ساتھ اہتمام پر پھیل گیا. اس کے بعد وہ تنور میں بھیجا گیا تھا.

195 ڈگری کے درجہ حرارت کے حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے، مصنوعات کے بارے میں 24 منٹ کے لئے سینکا ہوا ہے. اس وقت کے دوران، پنیر بسکٹ گلابی اور سرسبز ہونا چاہئے.

میز پر پیش

تیاری گھر کوکیز، یہ صفائی پین سے ہٹا دیا اس کے بعد ایک خوبصورت ڈش پر پھیل گیا. کھائیں دہی شیرینی گرم خدمت کی جانی چاہیے. اس صورت میں، آپ کو ایک بہت ہی نرم، آپ کے منہ پیسٹری میں ٹینڈر اور پگھلنے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. ویسے، ایک سرد دعوت کی شکل میں یہ کم نہیں سوادج باہر کر دیتا ہے. اس صورت میں، یہ زیادہ کرکرا اور مشکل ہے.

مزیدار کیک اور مارجرین میں سادہ بنانا

کوکی ہدایت "کان"، ذیل میں پیش، ایک کلاسک ہے. آپ بیکنگ کی تیاری کا ایک آسان ورژن کی ضرورت ہے، تو ہم مندرجہ ذیل مصنوعات پیش کرتے ہیں:

• دانے دار دہی گیلی - 500 G؛
• نرم مارجرین اعلی معیار - 250 G؛
• گندم کا میدہ روشنی - صوابدید پر (تقریبا 2.5 کپ)؛
• slaked کا سوڈا - نامکمل میٹھی چمچ؛
• چینی چوقبصور - کے بارے میں 175 جی

کس طرح ایک بنیاد تیار کرنے کے لئے؟

تشکیل دے دیا گیا آٹا بہت آسان ہے. نرم مارجرین فورک سخت گوندھا اور پھر میگزین دہی کے ساتھ ملا. چینی، کے بارے میں 50 گرام کرنے کے لئے اجزاء شامل کرنے سے نمی سوڈا اور آٹا، لچکدار آٹا حاصل کی جاتی ہے.

تشکیل اور بیکنگ کے عمل

جیسے پچھلے میں بیان قائم کیا اسی طرح میں ایک دعوت سمجھا ہدایت. پنیر آٹا دو گھنٹے کے بعد ریفریجریٹر سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور پھر گیندوں میں بعد میں نافذ کیا جاتا ہے جس میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا گیا. ان میں اگلے تھوڑا حلقوں بناتے ہیں. آٹا میں Obmoknuv شکر، جو دو مرتبہ نصف میں جوڑ ہے، چوتھائی کی شکل میں "آنکھ" موصول ہوا.

تمام مصنوعات اور چرمپتر کی ایک شیٹ پر ان کے پھیلاؤ کے قیام، اور اس کے بعد تندور میں بھیج. کے ذریعے ¼ گھنٹے شیرینی نکال لیا اور چائے کے ساتھ مذاکرات کی میز پر پیش کیا.