کرسمس ترکی: رسیلا آمدورفت کے لئے کی ترکیبیں

کرسمس ترکی - یہ ایک بہت اچھا پکوان ہے. لیکن ہم اس بات کو ذہن میں کیا گوشت جو کافی خشک ہے میں رکھنی ہے تاکہ کھانا پکانے کے ایک خصوصی ٹیکنالوجی کے ساتھ تعمیل کی ضرورت ہوگی.

بنیادی اصول ہے کہ اس کے butchering کے کے آغاز میں، یہ درست طریقے سے پرندوں کے defrost کرنے کے لئے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے فریج میں رکھ کر نتیجہ کا انتظار کریں. اس صورت میں، ٹرنک بڑی ہے، تو یہ کئی دن لگیں گے. لیکن ہمیں انتظار کرنے کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے کے وقت پر خصوصی توجہ دیں. تندور میں بیکنگ کے کم از کم دو سو پچاس ڈگری کا ہونا ضروری ہے، اور 1 کلو پچاس منٹ سے ایک گھنٹے کی ضرورت ہے. صورت میں کہ ایک ہی درجہ حرارت میں چالیس منٹ تک کم ہے جبکہ ایک ڈش ورق کے ساتھ بند کر دیا. تاہم، ایک خصوصی پیکج کی تیاری کے 1 کلو 45 منٹ سے زیادہ دو سو ڈگری کے درجہ حرارت پر کیا اور نہ ہونا ضروری ہے.

روایتی کرسمس ترکی. رات کو لوت میں ایک تیز چھری سے ایک وقفے بنانے اور منجمد چکن چربی کے ساتھ ملا لہسن کی حصوں میں رکھ لئے. مزید، بہتر. زیتون کا تیل کا ایک مرکب اور آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ لیپت. مثال wholegrain کی سرسوں اور کے گھر adjika. اندر Obkladyvayut لوت اور بابا، دونی، پودینے اور thyme. واپس نیچے ترکی - quartered سیب اور لیموں ڈال ایک ovenproof برتن کے نیچے، اور سب سے اوپر پر. اس خام چکن چربی Obkladyvayut اور بیکن کے سٹرپس کی پوری سطح کا احاطہ. اب، ورق میں لپیٹ دیں اور رات کو سردی میں ڈال دیا. اگلے دن، semifinished مصنوعات آپ تندور میں بھیج اور ورق کو ہٹانے سے پہلے چند گھنٹے حاصل کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

یہ سیب کے ساتھ ایک منفرد ذائقہ ترکی ہے. اس کی تیاری کے لئے لوت marinate کرنے کے لئے کی ضرورت ہے اور تین دن تک ایک سرد کمرے میں چھوڑ دیا جائے گا. پانچ کلو پرندوں پر درج ذیل میں ایندھن ڈالنے کی ضرورت ہے. پانی کے بارے میں 6 لیٹر 7 بڑے چمچ نمک sachet کے peppercorns کے، دار چینی کے ٹوٹے چھڑی، جیرا بڑے چمچ، 80 سی کے ساتھ ملا. سرسوں کے ساتھ پسندیدہ مسالا مرکب یکساں طور پر، لونگ کے 3 ٹکڑے ٹکڑے، 1/4 کپ چینی، دو سلائسین بلب 5 پسے ہوئے لہسن لونگ، جنگلے ادرک کی جڑ اور shredded اورنج، 100 سی شہد، تازہ کٹی اجمود اور cilantro. تین دن چڑیا حاصل کرنے کے بعد، احتیاط سے اچار سے ایک تولیہ کے ساتھ مسح. لوت اندر ھٹی سیب، کوشش کے سلائسین ڈال اور سور کا گوشت چربی کی سطح سٹرپس مسلط. ایک خصوصی پیکیج میں بناو. یہ بھاپ کے اندر ایک کونے کاٹ کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. کرسمس ترکی میں دو گھنٹے کے دوران تھوڑا سا میں تیار ہو جائے گا.

سیب کے بھرنے کے علاوہ میں، آپ سے منتخب کرنے کے لئے دوسرے کے اختیارات پیش کرتے ہیں کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، کیما بنایا ہوا گوشت اور تازہ جڑی بوٹیوں. ایک بلب کاٹنا اور دو دانت پسے ہوئے لہسن میں، diced اور اجمود ھٹی سیب کے 3 stalks کو، کٹی بیم cilantro کے 300 سی کے ساتھ اس کا اختلاط. کیما بنایا ہوا چکن. کیما بنایا ہوا اچھی طرح روکنے، نمک اور اپنی پسند کے کٹی جڑی بوٹیوں کو شامل کرنے کے لئے. یہ thyme کے، دونی اور تازہ ٹکسال ہو سکتا ہے.

یا آلو کے ساتھ چڑیا sauerkraut کے چیزیں. ان کی کھالیں، پھر ٹھنڈا، چھیل اور چار ٹکڑوں میں کاٹ میں نصف tubers کی ایک کلو ابال. sauerkraut کے 300 گرام باریک کٹی پیاز کے ساتھ ملا اور آلو شامل کریں. نتیجے میں مرکب ہے جس میں بیکن عائد لوت chetyrehkilogrammovuyu میں ڈال دیا گیا تھا. کے بارے میں 2 گھنٹے کے لئے ایک خصوصی پیکیج میں ترکی کھانا پکانے. آپ کے زائرین دونوں پیش کر سکتے ہیں اہم ڈش اور ایک سائڈ ڈش خوشبودار بھیگی پولٹری چربی.

کرسمس ترکی تہوار کی میز مجموعی طور پر ایک بڑی تالی، چھاتی سے لے کر گوشت کی پتلی سٹرپس میں ایک تیز چھری سے کاٹ پر خدمات انجام دیں. مرغی اور ہمیشہ گارنش کے چند ٹکڑے ٹکڑے ڈال کرنے کے لئے ہر مہمان.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!