کس طرح سرخ مچھلی کے رسیلا سوپ تیار کرنے کے لئے؟

یقینی طور پر ہر ایک ہم میں سے کبھی کبھی غیر معمولی کچھ، ہمیشہ کی خوراک سے مختلف کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں. سوپ اور چکن سوپ فوری طور باسی ہیں، اور خاص طور پر اصل نہیں. آج آپ کو ایک حیرت انگیز کے ساتھ ملاقات کریں گے کی ہدایت کھانا پکانے سوپ سالمن. اس کی شاندار ذائقہ اور ایک شاندار مہک کے ساتھ یہ ڈش مرضی توجہ. ایک سرخ مچھلی کی کان - کافی مہنگا ہے، لیکن ہم ہر روز اسے کھانا پکانا نہیں کیا، کبھی کبھی آپ کو چھوٹی خوشیوں کو اپنے آپ کو اجازت دینے کے لئے ہے.

سوپ ایک مختصر وقت میں کی گئی اور مچھلی کے سرخ قسموں کو ان کی ساخت میں بہت سے ٹریس عناصر اور وٹامن، جو ہمارے جسم ایک فائدہ مند اثر ہے پر مشتمل ہوتے ہیں کے طور پر ایک اعلی غذائیت کی قیمت اور افادیت ہے. عام طور پر، یہ ہے روسی کھانے کی ایک ڈش، اور ہمارے باپ دادا کو ایک منفرد ہدایت کے لئے اسے تیار کیا. مچھلی - اس کا اپنا خاص آمدورفت (زمین وار یا enameled)، مصالحے، اور بہت احتیاط سے ایسا کرنے کے لئے.

کے روایتی کان سرخ مچھلی کوئی جھاگ، بہت نرم اور چپچپا ساخت کے ساتھ، شفاف ہونا چاہیے. سوپ کے لئے سب سے زیادہ مناسب قسم: سالمن، سالمن، سٹرجن، سٹرجن، beluga. یورپ میں، ڈش "سرخ سوپ" کہا جاتا ہے، اور اس کی طرح غیر ملکیوں بہت زیادہ ہے. جیسے زعفران، کالی مرچ اور بے پتی لازمی طور سے شامل مصالحے، مسالا کرنے کے لئے.

سوادج اور امیر سوپ مثال، پرچ، Ruff کے، پرچ، وہائٹفش لئے، دریا کی مچھلی پرجاتیوں سے حاصل کی. تیاری کی ٹیکنالوجی تقریبا ایک جیسی ہے، لیکن وہ مختلف ذائقہ اگرچہ. کچھ کیکڑے ڈش میں شامل کریں. مختلف حالتوں کے بہت سارے ہیں اور ہر ایک کا اپنا انداز میں اچھا ہے. لیکن کافی باتیں، ہم اس عمل کو براہ راست آگے بڑھنے. چربی، متناسب اور سوادج - کس طرح مچھلی کے سوپ پکانا ہے؟

ایسا کرنے کے لئے، آپ کی مصنوعات کی مندرجہ ذیل سوٹ خریدنے کی ضرورت ہے:

• سامن fillet کے (500 جی)؛
• گاجر؛
• آلو (4 پی سیز.)؛
• باجرا اناج (100 جی)؛
• پیاز؛
• خلیج کی پتی، زعفران، نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں (dill اور دھنیا) کی ایک چوٹکی.

اس صورت میں، ہم خالص گودا سے تیار کرتے ہیں، لیکن آپ کو لے جا سکتے ہیں سر. سروں کے کان سرخ مچھلی کی ایک ہی مزیدار حاصل، لیکن شوربے میں پہلی صورت میں مچھلی، ڈش ایک خصوصی توجہ اور تطہیر دیتا ہے جس کے ٹکڑے محسوس کیا جائے گا.

الو پتلی کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ہم پانی اور فوڑا میں ڈال دیا. اب، سبزیاں پر - خوردنی تیل پر پیاز اور shinkuem passeruem. اس کے بعد اس پر grated گاجر شامل کریں اور ہلکے سے تلا ہوا اختلاط کرنے کے لئے بھول نہیں.

ہم آلو کو گندم بھیجنے - 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس وقت کے دوران، سامن کاٹا اور zazharki ساتھ ساتھ سوپ میں ڈال. مسالیدار، سبز، سوائے ہم اس کے آخر میں ڈال دیا. سرخ مچھلی کی کان میں 10 منٹ سے زیادہ نہیں تیار ہے - سامن ہضم نہ دو! کٹی cilantro اور dill کے انہوں نے مزید کہا بند کرنے سے پہلے ایک منٹ، کچھ وقت "gurgle" دینے اور آگ بند کر دیں. سیاہ روٹی کے ساتھ گرم خدمت.

دوسری ہدایت - فینیش کان کریم. یہ آپ کو کچھ اس طرح کی کوشش کی ہے کہ امکان نہیں ہے. ہم اس ڈش اپنے cookbook میں جگہ کے فخر ہے امید ہے کہ. مطلوبہ اجزاء:

• تین سو گرام سارلوان ٹراؤٹ (آپ سامن یا سامن لے جا سکتے ہیں)؛
• آلو - پانچ ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز؛
• لہسن کے دو لونگ؛
• آٹا - 10 G؛
• کریم - 300 ملی؛
• dill، اجمود، نمک.

ایک دو لیٹر برتن قاش آلو وسرجت اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. بھی قاش اور browned پیاز ڈال - ایک اور دس منٹ کے احاطہ کرتا کے تحت چھوڑ دیں. آٹے کے ساتھ بلینڈر ہے Whisk کریم اور شوربے میں مرکب ڈال، ابلتے تک انتظار اور گرمی سے ہٹا دیں. فوری طور پر جڑی بوٹیاں اور نمک کے ساتھ چھڑکی دائر کرنے صلی اللہ علیہ وسلم. سامن سے کریمی سوپ نازک ذائقہ اور شاندار ذائقہ ہوتا ہے.