کس طرح مشروم کے ساتھ رسوٹٹو پکانا ہے؟

عملی طور پر ایک دور شمسی اٹلی کے تمام علاقوں میں مشروم کے ساتھ فلاوورفیل رسوٹٹو تیار. اس میں چاول اور مشروم کے علاوہ کھشبودار جڑی بوٹیاں، چکن، سمندری غذا، اور تازہ سبزیاں، ایک اچھا خشک شراب یا کریم کی ایک قسم کا اضافہ. آج کی پوسٹ میں آپ کو ناقابل یقین حد تک متناسب اور مزیدار پکوان ہیں کہ کچھ دلچسپ ترکیبیں مل جائے گا.

سموکڈ بیکن کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان نسبتا تیزی سے ہو خاص مواقع کے لئے مثالی ہے جو ایک مزیدار دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے، بنا سکتے ٹیکنالوجی کے مطابق. آپ کو کسی بھی سٹور میں خرید سکتے ہیں کہ سادہ اور آسانی سے دستیاب اجزاء سے مشروم کے ساتھ ایک رسوٹٹو تیاری. عمل شروع کرنے سے پہلے، آپ کے باورچی خانے میں ہے چاہے وہ چیک کرنے کے یقینی بنائیں:

• چاول آدھا کلو.
• پانی کے جوڑے کے شیشے.
• تازہ مشروم کے 250 گرام.
• 5 کپ انسالٹیڈ چکن شوربے.
• سموکڈ بیکن کی 4 سٹرپس.
• چھوٹے leek کے (ہلکا سبز اور سفید حصہ).
• مکھن کے 30 گرام.
• لہسن لونگ کی ایک جوڑی.
• پیاز بلب.
• ¼ خشک سفید شراب کا پیالہ.
• نمک چائے کا چمچ.
• ½ کپ Parmesan پنیر جنگلے.
• ½ چائے کا چمچ زمین کالی مرچ.
• خوردنی تیل، تازہ اجمود اور thyme.

اعمال کی ترتیب

آپ کی انگلی تمام مشروم کے ساتھ رسوٹٹو کی تیاری کے لئے ضروری مصنوعات ہیں، آج کے مضمون میں پیش کیا جائے گا جس میں ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت ہے، آپ کے عمل کو شروع کر سکتے ہیں اس بات کو یقینی بنائیں. پین پانی اور چکن شوربے ڈالا گیا تھا. کہ برتن ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے کے بعد اور اس میں موجود مائع گرم ہے اس بات کو یقینی بنانے کے، پلیٹ کے لئے بھیجا، لیکن ابلنا نہیں ہے.

ایک الگ پین sauté میں، نیچے دیے جن میں وہاں پہلے ہی ایک چھوٹی سی خوردنی تیل، پھیل قاش مشروم سلائسین ہے اور انہیں بھون نرم تک. تیار مشروم ایک صاف پلیٹ کے لئے بھیجا اور طرف کو دور کر رہے ہیں. ایک saucepan میں بیکن کی خالی ٹکڑے ٹکڑے کا اضافہ. ایک مرتبہ یہ browned ہے، یہ بھی ایک صاف برتن میں منتقل ہو گئے ہیں، اور اس کی جگہ میں کٹی پیاز، جڑی بوٹیاں thyme اور کیما بنایا ہوا لہسن بھیجنے کی دو قسمیں ہیں. یہ سب کچھ اس کے بارے میں تین منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، اور پھر سو جانا اور خشک چاول دھویا. تقریبا فوری طور پر اس کے بعد ایک saucepan میں سفید شراب انڈیل دیا. ایک مرتبہ یہ grits میں جذب کیا جاتا ہے، وہاں آہستہ آہستہ گرم چکن شوربے میں شامل کیا جاتا ہے. تقریبا تیار ڈش، گرمی، نمک، کالی مرچ سے ہٹا دیا مکھن شامل کریں اور Parmesan کی جنگلے رہا ہے. تلی ہوئی پین کے اختتام پر ماضی میں مشروم پھیل گیا. تمام اچھی طرح مکس، بیکن کے ساتھ سجایا ایک لا carte آمدورفت، میں پھیلا اور میز پر خدمات انجام دیں.

کریم کے ساتھ اختیار کے

کے مطابق اس ہدایت مشروم کے ساتھ بہت سگندت اور نازک رسوٹٹو باہر کر دیتا ہے. مشروم بالکل چاول اور کریم کی چٹنی کے ساتھ مل سکتا ہے، لہذا نہ صرف نیرس خاندان رات کے کھانے، بلکہ مہمانوں کی آمد کے لئے اس طرح ایک ڈش کی خدمت کر رہے ہیں. آسانی سے دستیاب کے کم لاگت کے اجزاء، جن میں سے اکثر ہمیشہ ہر سمجھ دار خاتون خانہ میں موجود ہیں سے اس کی تیاری کرنا. اپنے ہتھیاروں کو تلاش کرنا چاہئے میں اس وقت:

• 200 گرام چاول Arborio.
• تیار شوربے کے 500 ملیلیٹر.
• تازہ مشروم کے 400 گرام.
• خوردنی تیل کے 3 چمچ.
• پیاز بلب.
• کوڑے کریم کی 100 ملی.
• میڈیم گاجر.
• مکھن 50 گرام.
• لہسن لونگ.
• خشک سفید شراب کی 150 ملیلیٹر.
• نمک اور allspice.

عمل کی تفصیل

مشروم کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق رسوٹٹو کئی آسان اقدامات میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے گرم سورج مکھی کے تیل کے ساتھ greased پین میں، کٹی پیاز، گاجر، ایک grater پر shredded کے پھیلانے اور کٹی لہسن کے ساتھ ان کے بھون ہلچل. سبزیاں ایک سنہری رنگ حاصل کرنے کے لئے آسان کر رہے ہیں ایک بار، ان کے لئے مشروم کی ایک پلیٹ سے شامل کر رہے ہیں.

تلی ہوئی ایک الگ پین میں پہلے سے خشک اور انجیر کے ساتھ دھونا. پانچ منٹ کے بعد، انہوں نے شراب انڈیل دیا اور ایک کم از کم آگ میں tantalized، کبھی کبھار ہلچل نہیں بھولنا. شراب کی مکمل وانپیکرن چاول کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا گرم شوربے شامل کی جاتی ہے کے بعد. یہ پھول ایک بار، یہ پیاز-مشروم بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے بھیجا اور کریم ڈال رہا ہے. تمام اچھی طرح ملا اور کم گرمی پر سٹو کرنے کی اجازت دی. مشروم اور کریم کے ساتھ رسوٹٹو تقریبا پندرہ منٹ میں تیار پلیٹوں پر رکھی اور خدمت کر رہے ہیں. درخواست پر، یہ تازہ جڑی بوٹیوں کے sprigs کے ساتھ سجایا گیا ہے.

سبزیوں کے ساتھ اختیار کے

یہ سادہ اور flavorful ڈش یقینی طور پر ایک سبزی غذا پر عمل کرنے والے ان لوگوں کی طرف سے کی تعریف کی ہے. یہ سبزیوں کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن یہ نہ صرف ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے، لیکن انتہائی مفید باہر کر دیتا ہے کیونکہ. بہت تیزی سے اور آسانی سے پکا ہوا مشروم کے ساتھ یہ رسوٹٹو. آرڈر، آپ کے سامنے میں کھڑے پیشگی کا کام پیچیدہ نہیں ہے، آپ کے ہاتھ میں ہے چاہے وہ چیک میں:

• سبز پھلیاں 120 گرام.
• شوربے کے 500 ملیلیٹر.
• مشروم کے 200 گرام.
• بند پکا ہوا ٹماٹر.
• نشاستہ دار چاول کے 200 گرام.
• میڈیم گاجر.
• Parmesan پنیر کے 60 گرام.
• پیاز بلب.
• زیتون کا تیل، نمک اور تازہ اجمود.

تیاری کی ٹیکنالوجی

ایک کڑاہی میں، جن میں سے سب سے نیچے پہلے سے ہی ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، بھون کٹی پیاز ڈالا گیا ہے. جیسے ہی یہ ایک اچھا سنہری رنگ ہو جائے گا کے طور پر، جس میں نمک کے برابر بھی اہمیت سے شامل کر دی کٹی پھلیاں اور گاجر کیوب کے ٹکڑوں. سب ٹھیک ہے اور ڑککن کے تحت سٹو ملائیں.

ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی گہری نیند میں سبزیاں دھویا پڑنا اور خشک چاول. اس ڈال شوربے میں سے سب، ایک ابال لانے اور ابالنے کے لئے چھوڑ دیں. یہ تقریبا دس منٹ کے لئے کھلی ٹماٹر اور سٹو میں شامل کریں ایک بار کڑاہی سے باہر مائع کے تمام evaporate کرنے. مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ریڈی میڈ رسوٹٹو ایک لا carte آمدورفت میں باہر رکھی اور grated Parmesan پنیر کے ساتھ چھڑک کر رہے ہیں. خدمت سے پہلے تازہ اجمود کے sprigs کے ساتھ اسے سجانے کے.