گرل پر ٹراؤٹ کھانا پکانا مزیدار

مضمون آپ کو بتائیں کہ کس طرح گرل پر مزیدار ٹراؤٹ تیار کرنے کے لئے کرے گا. ایسا لگتا ہے کہ اس مچھلی کی ایک بہت اچھا پکوان کی پیداوار حاصل کرنے میں مدد ملے گی چند پاک راز سے پتہ چلتا ہے.

مچھلی کے بارے میں ایک چھوٹا سا

ٹراؤٹ - سامن خاندان کا ایک مچھلی. یہ کئی قسمیں ہیں: بڑے سر، چاندی، رینبو، گولڈ، کاکیشین، Sevan (منفرد پرجاتیوں صرف آرمینیائی ہائلینڈ میں پایا ، جھیل Sevan) ماربل، کے flathead، وغیرہ چھوٹے نہریں، میٹھی پانی جھیلوں، دریاؤں اور سمندروں رہتی .. اس کے علاوہ میں نسل ٹراؤٹ مچھلی فارموں قیمتی گوشت اور کیویار کے لئے.

ظہور میں، ٹراؤٹ آپس میں بہت مختلف ہیں. لیکن ان میں سے اکثر 30-40 سینٹی میٹر کے جسم کی لمبائی اور 500-600 گرام کے وزن کے ساتھ چھوٹی سی مچھلی ہے. کچھ نمونوں کی نوعیت 5-7 کلو گرام یا اس سے زیادہ تک وزن ہے اگرچہ! رنگ اس کی رہائش گاہ کی جگہ اور کھانا کھلانے کے حالات پر منحصر ہے.

ایک ٹراؤٹ منتخب کرنے کے لئے کس طرح

کئی نشانیاں ہیں جس کی طرف سے ایک مچھلی کی قسم اور معیار کا تعین کر سکتے ہیں، لیکن ٹراؤٹ کی صورت میں بھی ماہرین کے لئے مشکل ہوں. لہذا، ہم سپلائرز میں اعتماد. اہم بات - ایک تازہ یا ٹھنڈا مصنوعات کو خریدنے کے لئے. ویسے، اگرچہ روایتی طور پر کہا جاتا لال ٹراؤٹ مچھلی، اس کا گوشت کا رنگ سفید، گلابی، سیاہ گلابی یا سرخ ہو سکتا ہے. اس سامن کی پرجاتیوں، رہائش گاہ اور خوراک کے نمائندے پر منحصر ہے. دکانوں مصنوعی طور پر اضافہ ہوا ٹراؤٹ، اس کے گوشت سیاہ گلابی یا سرخ کے رنگ فروخت. اگرچہ وہ قدرتی پانی میں پکڑے زیادہ قیمتی نمونوں ہیں.

آپ ٹراؤٹ کس بنا سکتے ہیں

ٹراؤٹ - ایک مہنگا ونمرتا، خوشحالی اور میزبانوں کے اچھے ذائقہ کے بارے میں بات کی میز پر اس کی موجودگی. یہ تیل اور بہت سوادج مچھلی. اس سے آپ متناسب اور صحت مند عظیم خوراک، کی ایک بہت کچھ بنا سکتا ہے. یہ نمکین کیا جاتا نمکین جوش بیکڈ، تلی ہوئی. اس گرل پر پکایا بہترین ذائقہ ٹراؤٹ ہے. ذیل میں کچھ دلچسپ ترکیبیں پر ایک نظر ہے.

انکوائری ٹراؤٹ - کھانا پکانے کی ایک کلاسک طریقہ

اس ڈش پورے مچھلی لیا جاتا ہے تیار کرنے کے لئے. احتیاط سے، disembowel کاغذ تولیے کے ساتھ پانی اور عوامی تحریک خشک چلانے کے تحت دھونے سر کاٹ لیا: یہ تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. باہر اور اندر چوتھائی پر لوت گھسنا موٹے نمک اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی. 10 منٹ کے لئے "آرام" کو چھوڑ دیں. خوردنی تیل کے ساتھ دونوں اطراف سے چکنائی کے بعد اور گرل گھسنا پر ڈال دیا (تنصیب کے طور پر ایک preheated ہونا ضروری ہے).

انکوائری ٹراؤٹ دونوں اطراف پر بھون تیار فوری طور پر کافی ہے 10 منٹ.

بوٹیاں اور اچار

ڈش ایک امیر ذائقہ دینے کے لئے، آقاؤں ایک اچار میں مچھلی پکڑ یا مصالحے کا ایک مرکب کے ساتھ اسے رگڑنا کرنے کے لئے گرم، شہوت انگیز کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

ٹراؤٹ لیموں، ادرک، اجمودا، dill، cilantro کے، تلسی، کالی مرچ، دھنیا، سرسوں کے بیج کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. گھسنا لوت امتزاج پکانے سے پہلے تیار کیا جا سکتا اطالوی جڑی بوٹیوں کے نمک کے ساتھ یا اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنے کی مسالا. ایسا کرنے کے لئے، ذائقہ اور ایک مارٹر میں پیسنا کرنے کے لئے اجزاء کو ملا. کے 10 منٹ کے بعد مچھلی گرل پر تیل (اچھے زیتون کا تیل) اور بھون کے ساتھ smeared "باقی".

بہت سوادج گرل پر مسالیدار ٹراؤٹ حاصل کی. ہدایت بہت آسان ہے. آپ کی ضرورت ہو گی:

• 2 ٹراؤٹ سٹیک بڑے (ایک کھجور اور 3-4 سینٹی میٹر موٹی کے سائز)؛
• نصف نیبو؛
• سویا ساس کے 2 چمچوں؛
• 2 چمچوں سفید شراب؛
• کوئی بھی خوردنی تیل (سورجمھی یا زیتون پسندیدہ) کے 2-3 چمچوں؛
• 1 عدد کوئی سلائیڈز بوٹیاں میزبان (بالکل مناسب اطالوی جڑی بوٹیوں یا دھنیا کی ایک مرکب، خوشبودار کالی مرچ، سرسوں کے بیج) چکھنے کی؛
• نامکمل چائے کا چمچ نمک.

نمک مسالا کے ساتھ steaks کو اچھی مسح، ایک کنٹینر میں ڈال دیا،، نیبو کا رس نچوڑ سویا ساس اور شراب ڈال اور 1-1.5 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں. steaks کے اچار کے باہر حاصل کرنے کے بعد، ایک اچھی طرح سے گرم گرل (ہر طرف 5-7 منٹ) میں دونوں اطراف پر اضافی مائع، خوردنی تیل اور بھون کے ساتھ چکنائی دور کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک عوامی تحریک.

بس کڑاہی گرل میں ٹراؤٹ کے لئے تیاری.

سبز رنگ کے ساتھ

اندرونی ایک اور ہدایت ٹپ. آپ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ گرل پر ٹراؤٹ کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پیٹ تیار شووں، coarsely کٹی تازہ جڑی بوٹیوں چیزیں کرنے لیموں اور کٹی chive کے 3 پتلی سلائسین ڈال کرنے کی ضرورت ہے. نمک کے ساتھ کسی بھی مناسب مسح مصالحے کی لوت کے سب اور چند گھنٹوں کے لئے "آرام" کو چھوڑنے پر.

سورج مکھی کے تیل کے ساتھ lubricated مچھلی بعد، ورق میں لپیٹ اور گرل گھسنا پر رکھیں. 25-30 منٹ کے بعد ڈش تیار ہے!

اب آپ لوت یا سٹیک انکوائری ٹراؤٹ کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. appetit بون!