گوشت ہرن پکانا کرنے کا طریقہ: کی ترکیبیں

سب سے زیادہ مفید اور ماحول دوست مصنوعات میں سے ایک ایک ہرن کے گوشت سمجھا جاتا ہے. قدیم دور کے بعد سے، لوگوں کو اس کے گوشت کے چمتکاری دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں جانتے تھے. ماہرین کا کہنا ہے کہ، یہ کھانا ہے - ایک میں تمام. یہاں اور وٹامن اور ٹریس عناصر اور معدنیات.

فائدہ

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس طرح کے راشن صحت اور لمبی عمر کا ایک ذریعہ ہے. لوگ طویل ہرن کا گوشت کھانے سے، وہ خود جوانی میں توسیع اور تکلیف دہ بڑھاپا ملتوی کہ یقین ہے. ؤتکوں اور چربی غذا کا ایک خاص حالت التائی ہرن کی وجہ سے. جانوروں کھا جڑی بوٹیاں اور جڑوں کہ، ہرن کا گوشت اسی طرح کی مصنوعات کی کسی بھی دوسری قسم کی طرح نظر نہیں آتا. یہ جانوروں، اسی کھلایا اور صرف جزوی طور adipose ٹشو میں موجود ہرن کے طور پر ایک ہی غذائی اجزاء ہیں مسکن کے اسی چمک ہے کہ ثابت ہے.

cutlets کے

فائدہ مند خصوصیات اور گوشت آمدورفت ہرن وٹامن کی ایک امیر مقرر کی وجہ سے بہت مقبول ہیں. اس کے علاوہ، مصنوعات کو بھی ان کی صحت دیکھ رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے ایک بڑا پلس ہے جس میں ایک کم کیلوری (154 100 گرام فی کیلوری)، ہے، وہ نقصان دہ کولیسٹرول جمع اور ایک صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنے کے لئے نہیں کرنا چاہتی. مصنوعات کی ایک سو گرام پروٹین کی زیادہ سے زیادہ 21 گرام پر مشتمل کے طور پر گوشت کے کھلاڑیوں کے لئے مفید ہے.

کی مناسب طریقے سے گوشت کھانا پکانا ہرن کو کس طرح دیکھتے ہیں. کس طرح ایک خوشبودار ونمرتا اور بنانے کے لئے ٹینڈر برگر؟ لہذا، تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• ہڈیوں کے بغیر شکار کا گوشت 600-700 گرام.
• پیاز 200 گرام (دو یا تین بڑی پیاز).
• سفید روٹی کی گرام کے اسی تعداد.
• 250 ملی کریم.
• ایک چکن انڈے.
• ذائقہ کے لئے ایک چھوٹا سا نمک.
• اختیاری - خشک جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ.

مندرجہ بالا اجزاء میں سے تقریبا بارہ حصوں کی پیداوار میں حاصل کیا جاتا ہے.

تیاری کے عمل

طالو پر بھی اور نرم التائی ہرن کا گوشت، یہ اعلی معیار اور سوادج بھرنے حاصل کرنے کے لئے، ایک گوشت کی چکی میں موڑ پر ضروری کئی گنا زیادہ ہے. وہ گھریلو آلات کی "بطن" کے پاس جانے سے پہلے، یہ rinsed ہونا ضروری ہے اور اچھی طرح ایک رومال یا waffle کے باورچی خانے تولیہ کے ساتھ خشک.

ایک الگ برتن میں کریم ڈال اور انہیں سفید روٹی لینا. آپ کر سکتے ہیں، کورس کے، لے اور عام دودھ یا اس سے بھی پانی، لیکن واقعی ٹینڈر اور رسیلی برگر حاصل کرنے کے لئے، کھانا پکانے آپ کریم استعمال کرتے ہیں کہ سفارش کی. کیما بنایا ہوا تقسیم چکن انڈے اور تھوڑا prisalivaem میں. روٹی کو نرم کرتے ہیں، گوشت میں شامل کریں. کالی مرچ اور احتیاط نتیجے کٹلیٹ بڑے پیمانے ساننا.

تجربہ کار نرسیں، اس کے باورچی خانے ہرن کے گوشت میں پہلی بار دیکھ نہیں ہے جو، ایک گوشت کی چکی یا کیما نتیجے بلینڈر کے ذریعے ایک بار پھر مشورہ دیا. لہذا یہ ساخت اور نازک ذائقہ میں زیادہ وردی ہو جائے گا.

برگر پار کرنے میں، آپ کے ہاتھوں کو اپنے جوہر خوردنی تیل کے ساتھ ان کا برش نہیں کرتے. بیکنگ کے ساتھ بھی ایسا ہی. شکل اور سائز پیٹس صوابدیدی ہو سکتا ہے. ہم نے انہیں ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا. بیکنگ درجہ حرارت 180 ڈگری ہے. cutlets کے ہرن کا گوشت ایک breadcrumbs میں انہیں پہلے سے رنگا پین میں بھون کر سکتے ہیں. آپشن پکانے کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون انتخاب کریں.

ٹماٹر کی چٹنی میں چاپ گوشت التائی ہرن

آپ مہمانوں کو حیرانی اور گھریلو خوش کرنے کے لئے گوشت ہرن پکانا کرنے کا طریقہ معلوم نہیں ہے تو، ہم ایک حیرت انگیز آسان اور تیار کرنے کے لئے فوری ترکیبیں پر توجہ دینے کے لئے مشورہ. یہ ایک مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ہرن کا گوشت چاپ ہو جائے گا.

اجزاء

• گوشت کے 700 گرام.
• مکھن - 50 گرام.
• ٹھنڈے پانی کا ایک گلاس.
• زمین کالی مرچ.
• تھوڑا سا نمک.
• اچھے معیار کے ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں.

یہ یاد رکھنا کہ آپ ٹماٹر کی چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے پکوان کھانا پکانا جب، صرف اعلی معیار کو ترجیح دے اور ٹماٹر پیسٹ میں ثابت کرنے کی کوشش کرتے ہیں کہ ضروری ہے. تم ہرن، ترکیبیں کے قوانین پر گوشت کھانا پکانا کر سکتے ہیں اور تناسب کا مشاہدہ، لیکن ڈش کے نتیجے پر بیسواد ہو جائے گا. وجہ کیا ہے؟ ماہرین کا کہنا ہے کہ زیادہ تر مقدمات میں یہ ٹماٹر پیسٹ کے خراب معیار ہے.

چاپ بہت جلدی اور آسانی سے تیار کر رہے ہیں. چھوٹے پتلی ٹکڑوں میں گوشت کاٹ اور ان میں سے ہر ایک باورچی خانے mallet کے پر کئی بار تجربہ کیا. اس طریقہ کار کے بعد، گوشت، نرم اور ٹینڈر ہے، اور کھانا پکانے کا وقت نمایاں طور پر بھی ایک بڑا پلس ہے جس میں کم ہے. چاپ نمک، ایک چھوٹی سی کالی مرچ اور کھشبودار جڑی بوٹیاں شامل کریں.

ایک پین مکھن میں ڈال دیا. جب یہ پگھل جاتا ہے، گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کا اضافہ. سنہری کرکرا تک دونوں جانب چاپ بھون. اس کے بعد، پہلے سے سردی خالص پانی کے ایک گلاس میں پتلا کیا گیا تھا جس میں ٹماٹر پیسٹ، شامل کریں. تقریبا پندرہ منٹ تک چٹنی میں کمزور آگ پر کام بورڈز اور اذیت چاپ ترجمہ کریں.

کی عبادت کرو اس ڈش ابلا ہوا آلو، چاول یا buckwheat کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. تازہ سبزیاں اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک پلیٹ پر شامل کریں.

مشروم کے ساتھ ہرن کا گوشت

فاتح مرکب ہو جائے گا: ہرن کا گوشت اور تازہ مشروم. عام طور پر، گوشت کی اشیاء بالکل مشروم کے مطابق، ہرن کا گوشت ایک رعایت نہیں ہے ہمیشہ رہے ہیں.

ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کی مصنوعات کی مندرجہ ذیل سوٹ کی ضرورت ہے:

• گوشت کے 500 گرام.
• 250 گرام champignon مشروم (بہتر تازہ مشروم، نہ منجمد لینے کے لئے).
• ایک بڑی پیاز.
• بیکن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کے ایک جوڑے.
• خالص پانی کے 150 گرام (یہ گوشت یا استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے مشروم شوربے).
• نیبو کا رس آدھا چائے کا چمچ.
• سالٹ.
• کالی مرچ.

تیاری

شروع کرنے کے لئے، گوشت تیار کریں. یہ پانی، خشک اور حصے کیوب میں کاٹ چلانے کے تحت ایک چھوٹا سا کللا ہونا چاہئے. تاکہ ڈش تیزی سے کھانا پکانا گا، اس کے گوشت کی مصنوعات کی بڑے ٹکڑوں کو کاٹ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. لیکن چربی، گوشت آگ برس رہی کیلئے درکار ہوتا ہے، پہلے ہی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. وہ چھوٹا، سوادج کہتے ہیں. پیاز - نصف بجتی ہے.

ایک پین جہاز، پہلے ہی browns اور بیکن چربی ختم ہو جاتی ھے جس میں کٹی پیاز. پارباسی جب تک اسے بھون. پیاز تقریبا تیار ہے ایک بار، گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کا اضافہ. ایک سست آگ بنائیں، تیس منٹ کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ پین اور تکلیف دہ ڈش کا احاطہ.

اس کے بعد ہی گوشت، کالی مرچ اور نمک میں شامل کیا جانا چاہئے. اچھی طرح مکس کریں. ابھی پین سے Diced مشروم میں ڈال دیا. تجربہ کار نرسیں صرف کرنے کی سفارش کی تازہ مشروم کا استعمال. آپ کھانا پکانے کے عمل میں منجمد مشروم لے، تو وہ پانی "چلے جاؤ"، اور یہ ضرورت سے زیادہ اس ہدایت میں ہے. مشروم کے ساتھ سرخ ہرن کا گوشت ایک اور پندرہ منٹ کے لئے مدہوش کر رہا ہے.

کھانا پکانے کے آخری مرحلے میں نیبو کا رس اور شوربے شامل کریں. مائع ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک انتظار کریں. آگ بند کر دیں. ان تمام پھیری کے نتیجے کے طور پر آپ کو اچھا ہرن کا گوشت اور خوشبودار مشروم مشروم پر مشتمل، خوشبودار اور دل کی چٹنی پڑے گا. اس ڈش کے لئے ایک گارنش ابلا ہوا چاول یا میشڈ آلو کھلایا جا سکتا ہے کے طور پر.