گھر میں کھا: ایک ہدایت قاش روٹی

ہم سب کو روزانہ کھانا روٹی میں استعمال کرتے ہیں. کچھ لوگ، سفید دیگر سیاہ ترجیح دیتے ہیں، لیکن قطع نظر اس کا رنگ اور شکل کے، یہ انسانی غذا کا ایک لازمی حصہ ہے. آج ہدایت قاش ٹکڑا پیش کیا جائے گا، اس کے باورچی خانے میں قدرتی اجزاء سے تیار کیا جا سکتا ہے. اس طرح کی روٹی وٹامن بی، نامیاتی اور فیٹی ایسڈ، کے ساتھ ساتھ میکرو اور microelements کے کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے.

آپ تندور میں کے طور پر، روٹی میکر میں روٹی پکانا کے ساتھ ساتھ کر سکتے ہیں. ہمیں تفصیل سے کھانے پروسیسر استعمال کیا جائے گا جہاں ہدایت قاش روٹی، غور کرتے ہیں. ایسے ہی ایک روٹی کی ضرورت چار گرام وزنی پر: نوجوانوں کے خمیر سے دو سو پچاس گرام، آٹے کی ایک سو تیس گرام، نمک کی ایک چائے کا چمچ، چار گرام خمیر کی دبایا، مارجرین اور چینی کی دس گرام، پانی کا بیس گرام.

تمام اجزاء کو یکجا اور ساننا ایک منٹ میں ڈال دیا جانا چاہئے. آٹا 32 ° C کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے، یہ ابال کے لئے بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. پھر وہ چھدرت دس منٹ کے لئے چھوڑ دیا اور ایک روٹی کی تشکیل. گرم تندور، روٹی آدھے گھنٹے کے لئے ایک طرف رکھ دیا ہے، جبکہ اس کے بعد اس پر کمی، پانی کے ساتھ سپرے کیا اور آدھے گھنٹے کے لئے پکانا بناتے ہیں.

یہ ہدایت چھڑی malokisloy خمیر (خمیر) کا استعمال شامل ہے. اس کی تیاری کے لئے بالغ خمیر سو گرام آٹے اور گرم پانی کے پچاس گرام، 30 ° C سے گرا دیا 25 ° C. ایک کھانے پروسیسر میں پانچ منٹ کے لئے گوندھا اور آٹا درجہ حرارت کو دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا لے

کے بارے میں ایک منٹ کے لئے ایک کھانے پروسیسر میں گوندھا ایک روٹی جس کے بعد یہ ہموار ہو جائے گا اور آپ کے ہاتھوں رہنا نہیں کرے گا کے لئے آٹا. دس گنا "باری چھریوں" کے بٹن کو دبانے کی طرف سے اس چھدرت.

اب، ہدایت قاش روٹی مہنگی کا سامان کا استعمال کئے بغیر، کسی بھی میزبان بنا سکتا ہے کہ غور کریں.

لہذا، کے لئے آٹا کی تیاری کی ضرورت ہو گی: پانی کی ایک سو پچاس گرام، آٹے کے دو سو پچاس گرام، خمیر (تازہ) کے پانچ گرام. پانی میں پتلا خمیر، اس پر آٹا شامل کریں اور مرکب ساننا، پھر اس کے احاطہ کرتا ہے اور کئی گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے.

آٹا کی تیاری کی ضرورت ہے: ختم آٹا، آٹا کے دو سو پچاس گرام، پانی کی ایک سو پچاس گرام، نمک کی ایک چائے کا چمچ، چینی کی پچیس گرام، اور پگھلا مارجرین کے بیس گرام.

دس منٹ کے لئے، آٹا، ساننا جائے ضروری ہے اس کے بعد ایک کٹورا، کور میں ڈال دیا اور ایک گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں. یہ بڑھ جاتا ہے جب، یہ پنچ، یہ ایک گول شکل دینے اور ایک اور پانچ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. آٹا تو ایک انڈاکار شکل میں نافذ کیا جاتا ہے، ایک رول میں نافذ کیا جاتا ہے، سیون، ایک floured پین پر نیچے رکھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. روٹی موزوں ہے تو، یہ، پانی کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے آدھے گھنٹے کے لئے ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں چھوٹے incisions اور پکانا بناتے ہیں. بیکنگ کے دس منٹ گزر جائے گا جب، روٹی پانی کے ساتھ چھڑکا.

یہ ہدایت GOST کے مطابق قاش شامل کھانا پکانے روٹی، لیکن آپ کو مشورہ کا ایک ٹکڑا دے سکتے ہیں - آپ کو، پانی کی رقم شامل کرنا ضروری ہے جس میں آٹا درمیانے مستقل مزاجی ہو جائے گا کی وجہ سے. یہ بھی معلوم ہے کہ آٹے مختلف ہے ہو.

روٹی نہ صرف ہر ایک میز پر اہم اتحادی ہے، لیکن یہ بھی مفید خصوصیات اور خصوصیات کی ایک بڑی تعداد ہے. اس طرح، میں ساخت شامل رہنا ، فائبر مکھی راھ، monosaccharides، وٹامن، مائکرو اور ترقی اور انسانی جسم کی ترقی کو فروغ دینے کہ macroelements. اس کے علاوہ، یہ معدے کی نالی کی سرگرمی کو بہتر بناتا ہے جس میں فائبر، اور امینو ایسڈ کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے. لہذا یہ باقاعدگی سے کی مصنوعات کو استعمال کرنے کی سفارش کی ہے، دوسری صورت میں وقت کے ساتھ پٹھوں کی لچک کھو اور جلد ڑیلا بن سکتے ہیں. ، بیکری نظرانداز نہ کریں وہ ہمیں نظر آتے ہیں اور صحت مند محسوس کرنے میں مدد ملے ہیں.