گھر پر سامن سور کا گوشت کھانا پکانا

کس طرح سامن سور کا گوشت گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ اس سوال کا جواب دینے سے پہلے، یہ ہے کہ مصنوعات کی ہے بتانے کے لئے ضروری ہے.

سٹرجن گوشت jerked کو کہا جاتا ہے، جس نے خود کو تیار کر رہا ہے. اس کی مصنوعات کو کسی بھی چھٹی کے دن کے کھانے کے لئے ایک عظیم سنیک فراہم کرتا ہے.

گھر پر سامن سور کا گوشت کر

یہ پہلی نظر میں لگتا ہے کے طور پر کہا ونمرتا کی تیاری کے عمل کے طور پر آسان نہیں ہے. لیکن، تمام مشکلات آپ کو اس ڈش کی تخلیق کے دوران سامنا کریں گے کہ باوجود، آپ کو ایک بہت سوادج ناشتا کے ساتھ ختم.

لہذا، سور کا گوشت سامن بنانے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• سور کا گوشت گردن (چربی کی تہوں کے ساتھ گوشت) - تقریبا 1 کلو؛
• سمندری نمک بہت بڑا نہیں ہے - ½ کپ؛
• مصالحہ جات کی کوئی بھی - ذائقہ (سٹرجن کرنے کا مثالی دنیا، سرخ شملہ مرچ اور allspice ہیں) کا اطلاق.

سلیکشن اور مصنوعات کی تیاری

خاص طور پر مزیدار سامن، گھر میں سور کا گوشت سے حاصل اگر چربی کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ اس کی تیاری خریداری کاجل گردن. اس کے علاوہ، یہ ناشتا اکثر بیف، مٹن، اور یہاں تک یلک سے بنایا گیا ہے.

ایک ضروری جزو خریدی کرنے کے بعد، یہ اچھی طرح گرم پانی میں دھویا جا چاہئے، اور اس کے بعد کاغذ تولیے کے ساتھ خشک. اس صورت میں، ایک گوشت کی مصنوعات کی تمام مشکل پلکوں اور ناپسندیدہ رگوں کو دور کرنے ضروری ضرورت ہے.

نمکین بنانا کے عمل

اہم جزو تیاری، اس سے تمام اطراف بہت بڑی نہیں چھڑک مندرجہ ذیل سمندری نمک اور ایک گہری کنٹینر میں ڈال دیا. بہت مصالحے کے ساتھ اوپر سور کا گوشت پریس کرنے جوا درکار ہے اور فوری طور پر ایک ریفریجریٹر میں رکھا. اس حالت میں، گوشت تین دن کے اندر اندر ہونا چاہئے. وقتا فوقتا، یہ تو مستقبل سٹرجن یکساں طور prosolilsya کہ تبدیل کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

خشک کرنے والی مشینیں کے عمل

گھر میں پیچھے سور کا گوشت بہت طویل وقت ہے. گوشت کا ایک ٹکڑا کے لئے خشک ہونے کے بعد یہ ایک طویل وقت لگتا ہے. پروڈکٹ کا نمکین بنانا اور رنگ میں کافی تبدیل ہو جائے گا کے بعد، یہ ریفریجریٹر سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے اور احتیاط کاغذ تولیے کے ساتھ خشک عوامی تحریک. اگلا، گوشت خشک اور سخت لفاف گوج اور ریشمی دھاگے حاصل کرنا preform میں باہر بچھانے کی ضرورت ہے. ایک ہی وقت میں، ایک لوپ بنانے کے لئے اس بات کا یقین.

تمام نمک کے بعد سور کا گوشت بیان اعمال ایک ہوادار اور ٹھنڈی جگہ میں پھانسی دینے کی ضرورت ہے. جیسا کہ، یہ 5-7 دنوں کے لئے کھڑے ہونے کے لئے ضروری ہے. اس وقت کے دوران، گوشت اچھی طرح provyalitsya ہونا ضروری ہے.

مناسب طریقے سے میز پر خدمات انجام دیں

سوائن سامن تیار ہے کے بعد، یہ، ایک ڑککن کے ساتھ ایک خشک کنٹینر میں گوج اور فراہمی کو دور فرج میں بھیجنے کے لئے ضروری ہے. گھنٹے کے ایک جوڑے کے بعد، مصنوعات کو محفوظ طریقے سے انسانی استعمال کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، پتلی سلائسین میں سامن کاٹ اور خوبصورتی سے ایک فلیٹ پلیٹ پر باہر رکھی.

تندور میں ایک مزیدار سامن بنائیں

جیسا کہ اوپر بیان، سامن گوشت jerked ہے. تاہم، بہت سے گھریلو خواتین ایسی ڈیلی گھریلو دائر کرنے سے ڈرتے ہیں. آپ کو ان کی تعداد کا تعلق ہے تو یہ بیکڈ سامن ہو سکتا ہے. اس ڈش کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• سور کا گوشت گوشت کے بغیر چربی - تقریبا 1 کلو؛
• کالی مرچ اور نمک - لاگو کرنے کے ذائقہ کے لئے؛
• 3 لہسن لونگ؛
• گاجر - 1 PC؛
• کیلوری میئونیز - ذائقہ استعمال کرتے ہیں؛
• سور کی چربی - 1 چھوٹا سا ٹکڑا.

گوشت کی مصنوعات کی تیاری

آپ کو تندور میں سامن سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو احتیاط سے گوشت اجزا تیار کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے یہ ایک اچھا دھونے، خشک مسح کی ضرورت ہے، اور پھر سطح پر چند کمی. مستقبل میں، وہ لہسن، بیکن کی سلائسین اور تازہ گاجر کے سلائسین کے ایک پلیٹ میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا پسے ہوئے لہسن لونگ، نمک، کالی مرچ اور کیلوری میئونیز سے بنایا چکنائی کھشبودار مرکب کی ضرورت ہے. اس طرح کے طور پر، مصنوعات کی ایک ڑککن کے ساتھ ایک کنٹینر میں ڈال دیا اور 2-4 گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال دیا جانا چاہئے.

ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل

سور کا گوشت کی marinate کے بعد، یہ ایک گھنے ورق میں لپیٹ دیا جانا چاہئے، ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ اور تندور میں بھیجتے ہیں. desirably 2 گھنٹے کے لئے 175 ڈگری پر پکانا سامن. اس وقت کے دوران، ایک ونمرتا اچھی طرح نرم اور مزیدار بننے کے لئے تیار رہنا چاہئے.

تہوار کے کھانے کے لئے نمکین

ہیٹ ٹریٹمنٹ احتیاط ہونا چاہئے کے بعد پین سے گوشت کو ہٹا دیں اور ورق میں مکمل طور پر صحیح ٹھنڈا. بعد میں سامن کا گوشت ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال اور فرج میں بھیجنا چاہتے ہیں. دو گھنٹے بعد، استعمال کے لئے مکمل طور پر فٹ ہونے کے لئے ایک ونمرتا. اس کے ورق سے ہٹا دیا اور پتلی پلیٹ میں کمی کی جائے ضروری ہے. ایک بار جب آپ کی جگہ ان پر ایک فلیٹ پلیٹ، آپ کو ملتا ہے ایک بہت سوادج اور اصل بھوک بڑھانے، جس سکتے ہیں، پھر آج تک کا ایک جشن رات کے کھانے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، سٹرجن پکانے میں مشکل بات نہیں ہے. لیکن آپ کو گرمی کے علاج کے بغیر یہ ناشتا کیا کرنے کا فیصلہ کریں تو، آپ کو کافی vr4emeni کی ایک بہت کی ضرورت ہوگی. کے بعد آپ اور آپ کے مہمانوں کو ذائقہ گھر کی خصوصیات کی کوشش کرنا جو مکمل طور پر جائز ہو جائے گا اگرچہ. appetit بون!