ہدایت: دوبارہ پرنٹ کے لئے آٹا. تیاری اور جائزے

اب سب سے زیادہ گرم ہدایت - "Buranovskie دادا دادی 'غیرمعروف اوائل Udmurt ڈش کا شکریہ. آٹا Perepech معمول فارمولیشنوں کے طور پر استعمال کرنے کی کوشش کر، نیٹ پر تلاش کر رہے ہیں، وہ پہلے سے ہی پیسٹری مہارت حاصل کرنے والوں سے پوچھ آپ کی تلاش میں بھاگ گیا کہیں ایسا نہ ہو، ہم اس مضمون میں تمام اختیارات آٹا اور اسمبلی کے اصولوں جمع کیا Udmurt "pies کے" ہیں.

کیا perepechi ہے

اصل میں، اس پیسٹری کی pies ایک چیزکیک بجائے سائز کا ہے. وزن میں اختلافات کے باقی: دوبارہ پرنٹ میں cheesecakes پیسٹری کی آٹا سے، - کوئی؛ cheesecakes میں Udmurt برتن میں موٹی اور پتلی bokovinki؛ پنیر کے ساتھ بھرے چیزکیک، perepechi سب سے زیادہ متنوع پڑھنا شامل ہو سکتے ہیں. اور زیادہ کثرت سے لذیذ: مشروم (تلی ہوئی یا نمکین)، گوبھی، کیما بنایا ہوا گوشت، آلو. چائے اور goodies ہیں؛ وہ جام رکھ دیا.

دلکش نے مزید کہا کہ پیکر کی علامت ایک آملیٹ، جس کے تحت فائدہ بھی زیادہ بھوک ظہور ہے پر ڈالا. وہ ان کی توجہ کھو کے طور پر اس کے علاوہ، صرف perepechi، گرم سرد کھایا.

کھانا پکانے کے پرانے طریقہ کار کی طرف سے موصول بیکنگ نام. اس چولہے میں ڈال دیا، اور گرمی کی توتن بھڑکتی سے پہلے آمادگی تک پہنچ گیا تھا. آج کی معیشت میں، کورس کے، تندور استعمال کرنا ہے.

رائی آٹا کی بنیاد پر کیا بلے Perepech: اصل ہدایت ممتاز بناتا ہے کہ ایک اور خصوصیت ہے. اب یہ ایک شرط نہیں ہے. اس کے علاوہ، سب سے زیادہ گھریلو خواتین ایک سے زیادہ روایتی، گندم ترجیح دیتے ہیں. لیکن اگر آپ حقیقی perepechi کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو کم از کم برابر مقدار میں آٹے کی دونوں اقسام سے رابطہ قائم.

"دادی" ہدایت: دوبارہ پرنٹ کے لئے بلے

Popularizers برتن اس کی بنیاد تیل ساخت کے لئے سفارش کی. یہی وجہ ہے کہ اب یہ سب سے زیادہ مقبول طریقہ ہے شاید کہ ہے. 20 ٹکڑوں کی ایک مقدار میں دوبارہ پرنٹ آٹا sifted آٹے چار کپ بھی شامل ہے. پہاڑی ہے جس کے دو چمچوں پگھلا مکھن ڈال اور دو انڈے کارفرما ہیں ایک وقفے ہے. (مذہب) گرم دودھ یا پانی کے گلاس ڈالا گیا تھا. "دادی"، ویسے، دودھ پر اصرار. چینی کے ایک چمچ اور نصف نمک کے چمچ ڈالو رہیں. آٹا لچکدار لیکن نرم گوندھا جاتا ہے. peremesite نہیں اور بیکنگ مشکل ہو جائے گا.

آپ تیل مارجرین کے ساتھ دوبارہ پرنٹ ہدایت کے لئے آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے کہ برباد کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو شاید آپ کو بہتر کے مطابق. تناسب وہی رہیں؛ ذائقہ پر جزو کی جگہ زیادہ متاثر نہیں. connoisseurs کے اگرچہ اور ایک substituent طور مارجرین کی حوصلہ شکنی. تاہم، یہ کامل meatless کیا Perepech پیداوار ہے: مارجرین جانوروں کی چربی پر مشتمل نہیں ہے. قدرتی طور پر، کوئی دودھ کے بجائے انہوں نے پانی ڈالا.

choux پیسٹری

آپ خمیر کے خلاف کچھ بھی نہیں ہے تو، آپ کو دوبارہ پرنٹ کے لئے ایک موٹی پرت بنا سکتا ہے. ایک ہدایت کا گرم پانی (گلاس) میں ثقافت کے 50 G تحلیل پیش کرتا ہے. خمیر دو چمچ کی مقدار میں پھر سے شامل کر جاتا ہے، چینی، اور ایک تیسری گھنٹے کے لئے تنہا چھوڑ دیا جاتا ہے. خوردنی تیل کی تین چمچوں آٹے کے اسی رقم سے منسلک اور ہموار تک ساننا کر رہے ہیں. اس کے بعد، یہاں، شدید چور کے ساتھ، tonyusenkoy ندی ابلتے پانی کے ایک گلاس ڈالا. "چمک" خمیر، وہ podostyvshey بڑے پیمانے پر اور ساننا کے ساتھ مربوط کرتے ہیں تو. آٹا، تھوڑا شامل کی جاتی ہے یہ زیادہ نہیں ہے: اس آٹا بہت نرم ہونا چاہئے. آٹا اب بھی ایک چھوٹا سا چپچپا ہے جب Dosypanie روکنا چاہئے.

ایک گھنٹہ اور ایک نصف یہ ایک تولیہ کے تحت اٹھے گا. اس کے بعد، اگر ضروری ہو تو، اسے دوبارہ آٹے کے ساتھ گوندھا اور Perepech کی تخلیق کرنے کے لئے آگے بڑھنے.

Boyars کرسمس ورژن

بیکنگ Udmurt ہے، صدیوں کے ایک جوڑے پہلے، یہ وسیع پیمانے پر تقسیم کیا گیا تھا. boyars کی بیویوں خوبصورتی بھرنے میں اور ایک ٹیسٹ کے طور پر مقابلہ، کرسمس پر ملکہ کو ان کے سامنے پیش: 17th صدی perepechi میں بھی شرافت کا حصہ پر وفاداری کے جذبات کا اظہار کیا گیا. تاریخی حقیقت: 426 ٹکڑے ٹکڑے 1663-M طرح کے تحائف میں بنایا گیا تھا.

قدرتی طور پر، ایک خصوصی، کرسمس ہدایت بھی نہیں تھا. آٹا Perepech ھٹی کریم کی بنیاد پر کیا - بہت تیل نہیں ہے، لیکن نہیں "پتلی" 20. چربی فیصد کے علاوہ کٹوری میں دو انڈے درج کیا اور نمک کے چمچ ڈال رہے تھے. آٹا لچکدار آٹا حاصل کرنے portionwise شامل کر دی گئی. اس سے تقریبا نصف تک 600 گرام کا ایک کلو لیا.

ایک اور خیال

دوبارہ پرنٹ کے kefir لئے آٹا ہدایت شخصیت زیادہ دیکھتا ہے جو ان کے لئے مثالی تصور کیا جا سکتا ہے - آٹا سب سے زیادہ غذائی حاصل کی جاتی ہے. یہ دہی اور دو انڈے ایک کپ ہے. آپ (آٹا کے ساتھ کام کرتے وقت ہمیشہ کی طرح) ایک چمچ، ضروری آسان prisalivanie کی نوک پر ایک سوڈا شامل کر سکتے ہیں. لیکن آٹے کی رقم نقطہ کرنے کے لئے مشکل ہے: یہ کے kefir کی چربی مواد پر منحصر ہے. یہ رہنا اور لچک حاصل رہتا ہے جب آٹا کی مستقل مزاجی کو پر کرنے کی ضرورت ہے، آپ کو اگلے کی تیاری مرحلے پر منتقل کر سکتے ہیں.

مولڈنگ اور راز

، آٹا کی گیند رولڈ پھر کلچہ میں پیچھے لگنا، اور یہ کم bumpers کے vyleplivalis سے باہر پہلے سے ہی ہے: ابتدائی طور perepechi مندرجہ ذیل لپٹا. اس مقصد کے لئے، کیک کے کنارے اندر اور nipped کی آٹا کے باہر پھنس گئے ایک انگلی اٹھائی جاتی ہے. نتیجہ ٹوکری کی ایک قسم تھی. لیکن اگر آپ اس طرح کی "مجسماتی کاموں" میں مشغول ہے، یا سب سے خوبصورت کیک کرنا چاہتے ہیں کرنے سے گریزاں ہیں تو، cupcakes کے لئے سانچوں کا استعمال. بس کم bumpers کے ساتھ ان کو تلاش کریں. پھر کافی ان ترتلا آٹا prostelit، اور کونے کاٹ سے باہر پھیلا ہوا وہاں ہو جائے گا.

سب سے پہلے، نہ بھرے ہاتھ میں، گھریلو خواتین اکثر مشکل perepechi ہیں - اور ان پر بھی ہار. لیکن صورتحال بچاتا ہے: پیسٹری رات بھر ریفریجریٹر میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. آٹا حاملہ بھرنے، اور perepechi جادو ذائقہ حاصل. بس خدمت، تندور یا مائکروویو کے ذریعے ان کو "نکال" سے پہلے نہیں بھولنا. اس مرحلے پر، آپ کو آپ نے سوچا کہ اگر پچھلی بار آپ کو تھوڑا کمجوس ہو، نئے آملیٹ کے سب سے اوپر پر ڈال کر سکتے ہیں.

ہماری تجاویز میں سے کسی دوبارہ پرنٹ کے لئے ہدایت آٹا سے انتخاب کریں: ایک تصویر کو بھوک اور ان کی درخواست کے نتائج کے پرفتن نظر آتے ہیں. اور آپ کو آپ کی کلپنا رابطہ قائم کریں اور ایک مسالیدار پڑھنا ایجاد تو، جب تک آپ کے خاندان کے ایک پسندیدہ ڈش بن perepechi. ویسے بھی، ہم صرف بڑبڑانا جائزے سے ملاقات کی.