ہر ذائقہ کے لئے ہدایت: کس طرح بہتر چکن fillet کے رانوں تیار کرنے

چکن ران - پاک تخیل کے لئے ایک کامل اعتراض. پولٹری کی لوت کے باقی حصوں کی طرح، یہ بھی وٹامن اور کھنج انسانی جسم کے لئے فائدہ مند کا ایک بہت پر مشتمل ہے کہ ایک غذائی مصنوعات کی ہے. ہر ممکن حد تک آسان کھانا پکانے کے عمل کو بنانے کے لئے، یہ گوشت ہڈی سے ہٹا دیا جاتا ہے کبھی کبھی ہے. نتیجہ ایک بہت ٹینڈر fillet کے رانوں ہے چکن. ایک ہدایت نیم تیار مصنوعات کی تیاری عام طور پر اس کی سادگی اور قسم دونوں کی طرف سے خصوصیات ہے. لیکن کسی بھی صورت میں، گوشت ہمیشہ رسیلی اور بہت سوادج ہے.

سادہ آپشن

تجرباتی گھریلو خاتون جانتا کہ ران حصے سے چکن پروسیسنگ کے کسی بھی اوتار کے لئے موزوں ہے. یہ کسی بھی دوسری مصنوعات کے ساتھ مجموعہ میں ابال کر سکتے ہیں، بھون، دم یا پکانا. چکن fillet کے رانوں کو تیار کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟ ایک ہدایت بلے باز میں چاپ اس معاملے میں آسان ترین اوتار میں سمجھا جا سکتا ہے. اس کھانے کا بہت سا کام کرنے کی ضرورت: 3 چکن Boudreau، چوری، 1 انڈے، آٹا، مصالحے (دونی، کٹھرا اور thyme)، نمک، روٹی crumbs کے ایک کپ اور تازہ زمین کالی مرچ 2 چمچوں.

تمام اجزاء کو جمع کر رہے ہیں کے بعد، آپ کو چکن ران کا گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. نسخہ درج ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. گوشت کے ہر ٹکڑا اپنے ہیمبرگر کی لمبائی اور فارم بھر تعینات کرنے کا. کے ساتھ ایک تیز چھری سے دور tendons کے کئی مقامات چاپ کو فراانگ کے لئے کمی کی جائے کرنے کے لئے معاہدہ نہیں ہے اور ان کی شکل سے محروم نہیں.
2. گوشت کا احاطہ فلم چپٹنا کے ساتھ اور ہلکے سے ان کے فلیٹ باورچی خانے ہتھوڑا شکست دی.
3. تیار ٹکڑوں مصالحے، نمک رگڑنا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی.
4. ایک موٹی جھاگ میں whipped ایک علیحدہ پلیٹ میں کالی مرچ اور نمک کے ساتھ انڈے.
5. سب سے پہلے گوشت کے ہر ٹکڑا، آٹے میں رول، پھر انڈے کی بڑے پیمانے پر میں ڈپ، اور پھر بریڈیڈ.
6. ہر طرف 6-7 منٹ کے لئے ابلتے تیل میں پین میں اس کے بعد، workpiece کو بھون.
7. ان سے اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے ایک رومال پر چاپ ڈال کرنے کے لئے تیار ہیں.

اس کے بعد رسیلی گوشت بلے سبزیوں کا ایک گارنش کے ساتھ ٹرے کی خدمت کی میز پر فراہم کی جا سکتی ہے.

میںاستعمال میں مدد

آسان جدید گھریلو خواتین کو باورچی خانے میں گوشت کے ساتھ نمٹنے کے لئے. ایسا کرنے کے لئے، وہ سب سے زیادہ پیچیدہ کام کی دیکھ بھال لے کہ تکنیکی بدعات کی ایک بہت ہے. اس طرح کے آلات کے لئے چکن ران کا گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے مشکل نہیں ہو گا. مائکروویو کے لئے ہدایت ہے، مثال کے طور پر چند منٹ کے اس کام کے ساتھ نمٹنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے. تاہم، پہلے گوشت اچار میں کئی گھنٹے منعقد کرنے کو اب بھی بہتر ہے. یہ اس رسیلی اور خوشبودار زیادہ ٹینڈر ہو سکیں گے. شہد، نیبو کا رس اور سرسوں، لہسن کے 2 لونگ، تھوڑا سا نمک، 1 چمچ: ایک خصوصی کاسٹنگ مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہو گی کے لئے ہدایت کے مطابق PROVENCE جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ، ہلدی اور تیل کی ایک چائے کا چمچ.

پورے کھانا پکانے کے عمل تین مراحل پر مشتمل ہے:

1. سب سے پہلے، آپ کو اچار بنانے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے تمام اجزاء، پہلے سے کٹی لہسن مکس.
2. اس کے بعد، دھویا اور پکی مرکب کے ساتھ ایک fillet کوٹ طرف خشک اور 6-10 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ان کو چھوڑ دیں.
3. ایک خوشبودار بھرنے میں ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک پلیٹ پر ڈال دیا، اور پھر اسے ڈال دیا مائکروویو میں.

زیادہ سے زیادہ طاقت میں بیکنگ پر یہ صرف 10-12 منٹ لگیں گے. اس ڈش آپ کو کسی بھی سبزیاں یا ترکاریاں استعمال کر سکتے ہیں کے لئے ایک گارنش کے طور پر.

انکوائری گوشت

کس طرح کسی چکن ران کا گوشت کی ترکیبیں کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کرنے کے لئے؟ گوشت کھانا پکانا مزیدار، ہر کوئی ایک دیکھ بھال میزبان جانتا ہے. مثال کے طور پر، یہ ایک گرل ایک کڑاہی میں بھونا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: چکن رانوں کے بغیر ہڈیوں، نمک، مصالحے، کالی مرچ، خشک لہسن پاؤڈر.

یہ طریقہ مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. آپ کو ایک ہتوڑا کے فلیٹ کے ساتھ گوشت سے لڑنے کی ضرورت ہے پہلی بات، فلم چپٹنا کے ساتھ اس کا پہلے سے ریپنگ. ہر ٹکڑے کی موٹائی تھوڑا زیادہ سے زیادہ 1 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. لہذا مصنوعات کی اچھی طرح بھون کر سکتے ہیں اور ایک ہی وقت میں نرم رہیں.
2. ایک علیحدہ کٹوری میں، پانی سے نمک کو تحلیل کرنے کے لئے، اور اس کے بعد 30 منٹ کے گوشت کے لئے اس کے حل میں ڈال دیا.
3. نمکین ٹکڑے ٹکڑے ابتدائی مرچ اور لہسن پکائی مسح چھڑکا.
4. خوردنی تیل کے ساتھ Gridiron fluff اور 290 ڈگری تک گرم.
5. احتیاط سے اس کے گوشت کے لیے تیار کر ٹکڑے ٹکڑے کر ڈال دیں اور ہر طرف سے 3 منٹ کے لئے ان کو روسٹ. ان کی سطح کے نتیجے میں ظاہر ہونے والے سیاہ داریوں، زیادہ سے زیادہ تیار ڈش کو سجانے کے.

یہ اصل ٹکڑوں گرینس، چٹنی اور عملی طور پر کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ ایک پلیٹ پر شاندار نظر آئے گا.

چٹنی کے ساتھ گوشت

نرسیں مناسب طریقے سے کام کر سکتے ہیں شروع کرنے کے لئے، یہ تصاویر کے ساتھ چکن ران fillet کے لئے کی ترکیبیں استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر ٹینڈر اور رسیلی گوشت کی طرف سے ایک عظیم سٹو بناتے ہیں. گوشت کے 0.6 کلو، 1 گاجر، کچھ نمک، 2 پیاز، 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ اور آٹا، پانی کے نصف ایک گلاس، خوردنی تیل، کریم کے 2 چمچوں، chives کے جوڑی، زمین کی 50 گرام: یہ اجزاء کی اگلی سیٹ کی ضرورت ہوتی ہے کالی مرچ اور 2 بے پتے.

کھانا پکانے کے عمل مراحل میں جگہ لینے چاہئے:

1. سب سے پہلے، گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، اور تصادفی مصنوعات کے باقی پیسنا کیا جانا چاہئے.
2. فلی ہلکے کڑاہی میں ابال تیل میں تلی ہوئی.
3. کٹی سبزیاں اور ایک اچھا مرکب شامل کریں. مصنوعات کے اس حصے میں ایک اور 5-6 منٹ کے لئے بھون.
4. اس کے بعد، آپ کو اور کڑاہی میں باقی اجزاء (آٹا، ھٹی کریم اور پاستا) ڈال آگ نیچے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. گوشت مزید 5 منٹ کے لئے باہر ڈال دیا جانا چاہئے.
5. مندرجات پانی، نمک شامل کریں اور ایک اور 20 منٹ کے لئے اس پوزیشن میں مصنوعات متعارف کرانے کے لئے چھوڑنے کے لئے تو ضروری ہیں. اور مصالحے اور بے پتے صرف آخر میں شامل کیا جانا چاہئے.

ابلا ہوا چاول، آلو یا تازہ سبزیوں کا نقطہ نظر اس ڈش کے لئے ایک گارنش کے طور پر.

برواں کی مصنوعات

کچھ دلچسپ ترکیبیں ہیں. چکن ران کا گوشت کی مصنوعات کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے، بہت آسان چیزیں ہو سکتا ہے. ایک اصول کے طور پر، یہ پنیر، سبزیاں، تیل اور رسیلی گھاس کی ہر قسم کی ہے. کسی بھی صورت میں ایک مثبت نتیجہ کی ضمانت دی جائے. چکن ران کا گوشت، نمک، 3 chive، پنیر، مرچ پھلی 1، خوردنی تیل کے 50 گرام اور 3 چمچوں میٹھی چٹنی "مرچ" کے 1 کلو: ایک مثال کے طور پر، اگر آپ کو ضرورت ہو گی جس کے لئے آپشن پر غور کریں.

پکوان کی تیاری کے طریقے درج ذیل ہے:

1. سب سے پہلے، گوشت شامل نمک، تیل اور لہسن کے ساتھ چٹنی میں 30 منٹ کے لئے marinate ضروری ہے.
2. اس کے بعد، fillet کے ہر ٹکڑے تعینات اور اس کے وسط میں تھوڑا پنیر اور کالی مرچ کے چند سلائسین پر ڈال دیا جانا چاہئے.
3. اس کے بعد، ڈیزائن ایک رول میں مل کر مڑا اور ضروری خلال، تو یہ جکڑنا ہونا ضروری ہے.
4. خالی ایک بیکنگ شیٹ، مکھن fluff کے پر ڈال دیا، اور 200 ڈگری preheated تندور میں ایک آدھے گھنٹے بھیجیں.

یہ ڈش گارنش کے بغیر کھایا جا سکتا ہے. اس کے کردار کے ساتھ اچھی طرح بہت بھرنے نمٹنے سکتا ہے.

فرانسیسی آقاؤں کے مشورے پر

چکن ران fillet کے اسے استعمال کرنے کے اصل اور مزیدار پکوان کی تیاری کے لئے بہت سے قومی کچن میں. تندور میں کی ترکیبیں گوشت کی تمام مثبت خصوصیات کو ظاہر کرنے کے لئے بہتر اجازت دیتا ہے. خوبصورتی یہ خشک کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے کہ ہے. یہ کسی بھی صورت میں ہے ہمیشہ نرم اور سوادج رہتے ہیں. یہ سب سے اچھا کہا جاتا برتن کی مثال پر دیکھا جا سکتا ہے "میں فرانسیسی گوشت." کام کرنے کی ران حصہ، نمک، مصالحے، پیاز، زمین کالی مرچ، تازہ ٹماٹر، میئونیز اور پنیر کے fillet کی ضرورت ہے.

پکوان کی تیاری کی ٹیکنالوجی بہت سادہ ہیں:

1. سب سے پہلے، گوشت سے دور ایک چھوٹا سا بیٹ ہونا چاہئے اور اس کے بعد اس کی سطح پر چند punctures کے کیا کرنا ہے. یہ اس کے کھانا پکانے کے دوران شکل میں رکھنے کے لئے اجازت دے گا.
2. ایک بیکنگ شیٹ، مکھن fluff کے پر ڈال دیا ہر ٹکڑا تاکہ جلد سے نیچے دیئے گئے ہیں.
3. اگلا، workpiece کے نمک، کالی مرچ اور ان مسالا کے ساتھ چھڑکی.
4. اس کے بعد، پیاز کے سب سے اوپر پر ڈال نصف بجتی ہے اور ٹماٹر کا ٹکڑا میں کاٹ.
5. آخر میں، ضرورت کے ڈیزائن میئونیز کے ساتھ پھیل گئی اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی.

بیکنگ تقریبا 35 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر preheated تندور میں کارکردگی کا مظاہرہ کیا جانا چاہئے. عمل کے ختم ہونے کا اشارہ پنیر کی سطح کو مکمل طور پر پگھل اور ہلکے zapechetsya جب لمحے ہو جائے گا.