ہوم باورچی خانے سے متعلق، یا کون سا ڈبہ بند مچھلی ہے؟

آج، شاید، ڈبہ بند مچھلی چکھا کبھی نہیں ہے جو اس طرح کے ایک شخص نہیں ملا. کبھی بچپن سے، ذائقہ بہت واقف ہے، لیکن چند گھر میں ان کی تیاری. اور یہ، اتفاق سے، نہیں تو مشکل ہے، صرف کچھ شرائط اور ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. اور یہ پیدا ہوتا ہے کہ سب سے پہلے سوال ہے: "کون سی مچھلی ڈبہ بند کر سکتا ہوں؟" مجھے کہنا پڑے گا اس کیس بالکل فٹ بیٹھتا ہے کہ کسی بھی مچھلی: دریا یا سمندر. دریا کے جو اسی کارپ، کارپ، ایک قسم کی مچھلی، پرچ اور لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. سمندر سے سامن، ہیرنگ اور قسم کی سمندری مچھلی کے لئے کامل ہیں. عام طور پر، پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے بنانے کے لئے، آپ اور خار دار، اور بونی مچھلی، نرم گا کے طور پر لے سکتے ہیں اور تمام ہڈیوں کی تیاری کے عمل میں ایک خطرہ لاحق نہیں ہوں گے.

کچھ ڈبہ بند کھانا پکانے کے قوانین

ہم پہلے ہی پتہ چلا ہے، مچھلی کینڈ فوڈ کیا کر رہے ہیں کی طرف سے، کنٹینرز کی قسم اس مقصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کے بارے میں بات کریں. لہذا، یہ ایک نصف لیٹر یا لیٹر مثال کے طور پر، چھوٹے بینکوں لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. یہ اتنی اچھی طرح ابال کر رہا ہے اس کی وجہ یہ کنٹینر، تندور میں مصنوعات کی تیاری کے لئے بہترین ہے. بینکوں جراثیم سے پاک ہونے کے لئے ضروری ہیں. انہوں نے ایک جوڑے کے لئے رکھا یا preheated تندور میں کچھ وقت کے لئے رکھا جاتا ہے. اسی طرح اور lids کے ساتھ تنگ آ گیا. یا کنٹینر میں تیار مصنوعات پاغربریقرت. اس کے لئے، وہ کم از کم نصف کی طرف سے کنٹینر کا احاطہ dalzhno جس کے پانی کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. پندرہ منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ابلا ہوا ڈبہ بند، تو رول. بہت چھوٹی سی مچھلی کے کسی بھی نقصان نہیں ہے جو لینے کے لئے کی ضرورت ہے. پہلے سے ریکارڈ شدہ سبزیوں میں تیل شامل کیا جاتا ہے: مکئی، زیتون یا سورج مکھی کے تیل، یا یہ مصالحے کے ساتھ ایک ٹماٹر کی چٹنی ہو سکتا ہے. گھر ڈبہ بند مچھلی کھانا پکانا کی کچھ آسان ترکیبیں پر غور کریں.

Multivarki لئے ہدایت

اجزاء: سے ایک بڑی مچھلی، ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں، ایک چائے کا چمچ سرکہ، ایک گاجر، دو پیاز، نمک اور ذائقہ مصالحے.

پہلے سے تیار مچھلی، نمک اور مصالحے کے ساتھ اچھی طرح رگڑیں multivarku میں ڈال دیا. ٹماٹر پیسٹ، ایک مائع مستقل مزاجی حاصل سرکہ شامل کریں اور اسے مکمل طور پر اس کا یہ چٹنی ڈھکے تاکہ مچھلی ڈال پانی سے ہلایا جاتا ہے. گاجر نصف بجتی میں ایک grater، پیاز کاٹ پر ملوانا. ان سبزیوں کے طور پر طویل ہڈیوں کو نرم نہیں ہیں مچھلی کے طور پر مچھلی، کا احاطہ اور سٹو multivarku میں پھیل رہے ہیں.

ہم اس ہدایت کے لئے پہلے سے ریکارڈ شدہ کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ ایک مچھلی کی کوئی تازہ مچھلی کا استعمال کرتے ہوئے کہ یہاں غور کرنا چاہیے.

تیل میں ڈبہ بند مچھلی

اجزاء: ایک بڑے کارپ، خوردنی تیل، نمک اور کالی مرچ کے تین چمچوں ذائقہ.

سر کے بغیر تیار مچھلی اور پنکھ ایک پری پر رکھ دیا جاتا ہے کہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں جراثیم سے پاک بینکوں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک تہوں،، خوردنی تیل شامل کریں. تب کین ایک تولیہ پر ایک پین میں رکھ دیا اور یہ کنٹینر نصف احاطہ کرتا ہے تا کہ پانی سے نکلتی ہیں. نرم بننے کی ہڈیاں جو وقت کے دوران تقریبا دس گھنٹے، کے لئے جار بانجھ. تو پہلے سے ریکارڈ شدہ گھر کی باری ہے، تیل میں مچھلی ایک خوشگوار ذائقہ اور مہک ملے گا.

فوری استعمال کے لئے ٹماٹر کے ساتھ مچھلی کے ڈبے میں بند

اجزاء: آدھا کسی بھی میٹھی پانی کی مچھلی، چار گاجر کا ایک کلو، پیاز پانچ، تین پکا ہوا ٹماٹر، کیچپ کے ایک پیکج، خوردنی تیل، نمک اور ذائقہ مصالحے.

اس سے پہلے کہ آپ کو ڈبہ بند کھانا پکانا دریا کی مچھلی، یہ صاف تباہ ہوگئی اور صاف. سلائسین - پیاز نصف بجتی ہے، گاجر میں کاٹ. ان سبزیوں، ایک پریشر ککر میں پھیل رہے ہیں مچھلی کے اوپر ڈال تیل اور کیچپ، نمک اور مصالحے شامل ڈالنا. کٹی ٹماٹر کے ساتھ سب سے اونچے مقام. سب کچھ ایک فوڑا لایا اور ایک چھوٹے سے آگ پر ایک گھنٹے کے لئے ابالا جاتا ہے. ایک بار دریا کی مچھلی سے مکمل طور پر ٹھنڈا محفوظ، پریشر ککر کھولا جاتا ہے. تیار مصنوعات ایک دن سے زیادہ نہیں ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.

ڈبے میں قسم کی سمندری مچھلی

اس طرح کی مصنوعات صرف سٹور میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن گھر میں ڈبہ بند حاصل کی بہت سوادج لگتے ہیں، اور ان کو بھی مشکل نہیں بنا دے گا.

اجزاء: دو بڑے قسم کی سمندری مچھلی (اوسط چار)، ٹماٹر کا پیسٹ، ایک پیاز، نمک اور مصالحے کے دو چمچوں ذائقہ.

یہ گھر ڈبہ بند مچھلی multivarka میں تیار کیا. سب سے پہلے، مچھلی، صاف تباہ ہوگئی، سر، پنکھ اور پونچھ، اسی طرح تمام اہم ہڈیوں اور جلد کو ہٹا دیں. مضبوطی سے کافی کے کپ Multivarki میں رکھی ہیں جس کے نتیجے میں fillet کے کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور مصالحے کے ساتھ ان چھڑکی، اور ساڑھے چار گھنٹے کے لئے "بجھانے" موڈ شامل ہیں. وقت گزرنے مچھلی پیسٹ میں شامل کیا اور ایک اور دو گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کیا جاتا ہے. تیار کھانے ایک صاف جار، ostuzhivayut پر باہر پھیلانے اور خدمت.

طویل مدتی سٹوریج کے لئے ڈبے میں دریا کی مچھلی

اجزاء: تازہ دریا کی مچھلی، مصالحے اور ذائقہ نمک، خوردنی تیل.

تیار مچھلی، ٹکڑوں میں کاٹ نمکین اور اپنی پسند کا مصالحے کے ساتھ چھڑکا. پھر ایک کٹوری میں ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالا اور یقینی بنانے کے لئے کہ وہ مسالیدار رہے ہیں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. وہ تو صاف برتنوں میں رکھا اور ورق کے ساتھ احاطہ مچھلی رکھنے کے لئے اور نتیجے میں رس کا احاطہ کرنے کے لئے چپکی ہوئی نہیں ہے کر رہے تھے. اس طرح، کنٹینرز ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ دیا اور اوسط موڈ کی طرف سے نیچے صف پر تندور کو بھیجے جاتے ہیں. رس ابال شروع ہوتا ہے جب، درجہ حرارت کو کم کرنے اور پانچ گھنٹے کے لئے بینکوں کو چھوڑ دیں. وقت، خوردنی تیل ابال گزر جاتا ہے اور مچھلی کے اوپر ڈال کے طور پر، اس کے بعد جار احاطہ اور lids رول.

مچھلی ڈبہ بند کیا کر رہے ہیں کھانے، بلکہ انداز اسے بنانے کے لئے ممکن ہے جس میں سے صرف اب ہم جانتے ہیں. تاریخ کرنے کے لئے، بہت سے ترکیبیں موجود ہیں.