Caramelized ناشپاتیاں کے ساتھ پائی: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

میٹھی pies کی تیاری میں اکثر پھل استعمال ہوتے ہیں. انہوں پیسٹری شاندار زیادہ وشد، ذائقہ بناتے ہیں. کیک میں شامل کر خاص طور پر جب اس طرح ناشپاتی تازہ پھل اور caramelized، نہیں ہے. مناسب طریقے سے انہیں کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح، ہم اس مضمون میں غور کریں. یہاں caramelized ناشپاتی کے ساتھ پانچ دلچسپ ترکیبیں کی pies ہیں.

ناشپاتیاں پائی caramelize کرنے کے لئے کس طرح

Caramelised ناشپاتیاں - ایک مزیدار کیک کی تیاری کے لئے صرف ایک جزو نہیں ہے. وہ اکثر ایک آزاد میٹھی کے طور پر خدمت کر رہے ہیں. کریمی گھر آئس کریم کے ساتھ مل کیریمل ناشپاتی کی خاص طور پر پرامن ذائقہ.

caramelized ناشپاتی کی تیاری کے لئے کی ضرورت ہے: 3 ٹھوس ناشپاتی، چینی (0.5 وی)، مکھن (2 چمچ.). مندرجہ ذیل کے طور پر قدم کی تیاری کی طرف قدم ہے:

1. سب سے پہلے، پھل peelers کے کھلی، نصف میں کاٹا اور پھر کھیتی بیج چمچ حصہ اور ہٹا دیا "دم" کا استعمال کرتے ہوئے
2. اس کے بعد یہ ایک گرم کڑاہی میں مکھن پگھلا اور چینی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. لکڑی کے چمچ سے ہلچل اور چینی پگھل کرنے کے لئے 2 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
3. ، 5 منٹ کے لئے چاشنی ابال یہ ایک سیاہ یمبر رنگ حاصل ہے جب تک. کیریمل کے ضرورت سے زیادہ گرم نہیں کرتا، تاکہ ہلچل کرنا مت بھولنا.
4. مطلوبہ طور پر بڑے پیمانے پر ایک ہی رنگ ہو جائے گا، پین گرمی سے ہٹا دیا اور، ناشپاتیاں حصوں وسرجت کور نیچے جانا چاہئے. اس کے بعد، گرمی اور کا احاطہ کرنے کے لئے پین واپس جائیں.
5. کوک ناشپاتی 6-9 منٹ وہ نرم ہیں جب تک. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل ایک دو منٹ کے لئے ڑککن کو ہٹا دیں اور ناشپاتیاں شربت کئی بار ڈالنا.
6. تیار کیک کے لئے ایک کڑاہی میں Caramelized ناشپاتی. اب وہ بیکنگ کے لئے ایک بھرنے یا سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یا ایک علیحدہ شیرینی کے طور پر کام کیا جا سکتا.

سادہ کیک ہدایت caramelised ناشپاتی کے ساتھ

کیریمل میں بھیگی ایک روشنی سپنج کیک کی طرح اس ہدایت پائی ذائقہ کے لئے تیار ذائقہ اور اندر رسیلی ناشپاتی. یہ ضروری caramelize ناشپاتیاں، جلد کی طرف سے ان کے پری کو صاف کرنے اور 4 ٹکڑوں میں کاٹ شروع کرنے کے لئے پکانا کرنے کے لئے.

جب ناشپاتی کے لئے تیار ہیں، آپ کو آٹا تیار کر سکتے ہیں. سفید (300 G) تک یہ پہلی تھاپ نرم مکھن کے طور پر، اس کے بعد چینی (220 G) اور 4 انڈے شامل کریں. تحلیل تک چینی whisk تک کو مکسر. اس کے بعد، ایک ہی بڑے پیمانے پر میں disintegrant (2 ے. چمچ) نمک اور آٹا (200 G) کے ایک چوٹکی شامل. ایک بیکنگ ڈش میں منتقل ختم آٹا. وہ ذائقہ کے لئے ناشپاتی کے سب سے اوپر پر پوشیدہ ہے اور پین سے تمام کینڈی ڈال.

180 ڈگری پر caramelized ناشپاتیاں 45 منٹ کے ساتھ سینکا ہوا کیک. خدمت سے پہلے، پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی.

الٹا کیک کیریمل ناشپاتی کے ساتھ

اس کیک کی تیاری بڑی ناشپاتیاں سلائسین، پتلی سلائسین اور موٹائی نہیں caramelizing میں جن میں زیادہ سے زیادہ 5 ملی میٹر نہیں ہے. حاصل کی سلائسین بہت پتلی اور نازک ہے کے بعد سے، پین وہ جھکی نہیں ہیں، اور کیریمل بیکنگ ڈش میں براہ راست ڈالا جاتا ہے. تندور میں کیک بیکنگ کے دوران ناشپاتیاں خود Caramelizing.

پین میں دو بڑی ناشپاتیاں ضرورت ہو گی. وہ مرکز پر نکیلی سروں ایک دائرے میں، چرمپتر کے ساتھ ایک فارم میں سلائسین اور پھیلاؤ کو کاٹ. ، ناشپاتی تاریک عنبر کیریمل کے اوپر ڈالو جو فارم کے پورے نیچے کا احاطہ کرتا ہے تا کہ. اس کیک کے لئے کیریمل اس سے بہہ جائے گا کے طور پر، مناسب ہٹنے فارم نہیں ہے.

اب آپ آٹا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کوڑا تیل (110 G)، براؤن شوگر کے لئے (1 چمچ.). پھر ایک 2 انڈے، دودھ متعارف کرایا (½ وی). وزن وردی مستقل مزاجی حاصل ایک بار یہ مخلوط آٹے (1 ½ وی)، debonder (1 ½ گھنٹے. چمچ) کے ساتھ Sieved، دار چینی، ادرک، ونیلا ہے (½ ک کے لئے. چمچ) اور نمک. ختم آٹا ناشپاتی اور ہموار کی چوٹی پر ایک spatula کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. 180 ڈگری پر caramelized ناشپاتیاں 45 منٹ کے ساتھ پکانا کیک. جب فارم کو تھوڑا ٹھنڈا ہے، یہ وندا ہے ناشپاتی چوٹی پر تھے.

چاکلیٹ ناشپاتیاں کیک

ناشپاتی اور چاکلیٹ کا مجموعہ، بہت سے باورچیوں صرف کامل یقین ہے. لہذا، چاکلیٹ کیک caramelized ناشپاتی کے ساتھ آسمانی سوادج کر دیتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں تیار کرنے کے لئے ایک تصویر ہے.

4 یا 8 ٹکڑوں میں پہلے سے کاٹنے ناشپاتی کرنے کے لئے ضروری نسخے caramelize شروع کرنے کے لئے. پھر آٹا کھانا پکانا. (آٹا کپ، کوکو پاؤڈر کپ کے 70 G، ¾ ح. بیکنگ سوڈا) اور گیلی کوڑا مکسر یہ الگ الگ متصل خشک اجزاء کے لئے. مکھن (60 جی) اور چاکلیٹ بار پگھل ضروری ہے. اس کے بعد، اس کی بڑے پیمانے میں شوگر (170 G) کا اضافہ، اور انڈے گاڑی چلانے کے لئے (2 پی سیز.). ایک مکسر کے ساتھ اچھی طرح ملا. ونیلا نچوڑ شامل کریں (1 ح. چمچ). اب، کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے دو مرتبہ خشک مرکب اور دودھ (0.5 وی)، پھر بھی دھڑک شامل کی.

آٹا، کل حجم کی نصف، چرمپتر کے ساتھ ایک مولڈ میں ڈالا (کیریمل کے بغیر) ناشپاتی ڈال دیا اور باقی آٹا شامل کریں. خشک خلال تک 180 ڈگری پر 45 منٹ کے لئے بناو. باقی کیریمل ایک آئس کریم کے لئے ٹاپنگ کے طور پر، مثال کے طور پر، ان کی صوابدید پر استعمال کرتے ہیں.

caramelized ناشپاتی کے ساتھ چاکلیٹ کیک

اس ہدایت کے لئے caramelized ناشپاتی کے ساتھ کیک تہوار کی میز کے ایک شاندار سجاوٹ ہو جائے گا.

ایک کیک کے لئے کیک کے لئے آٹا بنانے کے لئے، یہ کم گرمی مکھن (350 G)، 1/3 کپ راب (تبدیل کیا جا سکتا ہے پگھل کرنے کے لئے ضروری ہے الٹائیں شربت)، براؤن شوگر (1 ½ وی) اور 2 چمچ. چمچ مائع شہد. ایک اور کٹوری میں انڈے 3 اور دودھ کی 450 ملی لیٹر سے شکست دی. آہستہ آہستہ چینی اور آٹا مرکب (آٹے کے 650 G، 3 حصوں. بیکنگ سوڈا، 1 گھنٹہ. چمچ ادرک اور دار چینی) متعارف کرائے. چرمپتر کے ساتھ پین میں بلے باز ڈالو اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور (180 ڈگری) میں بھیج. ٹھنڈا سپنج کیک 4 کیک میں کاٹا.

ناشپاتی (12 پی سیز) پیل اور کاٹنے کے بغیر، "دم" سے براہ راست ان caramelize. مکھن کریم تیار کریں. اس کوڑا کریم پنیر کے لئے (1 چمچ.) مکھن (100 G). پھر دودھ (فن کے ¼) اور پاوڈر چینی (2 ½ کپ) کا اضافہ. تیار کریم اور ٹھنڈا کیک تہوں پر پھیل گیا. اوپر ایک کیک ناشپاتی سجانے اور کریمی کیریمل ڈال. اس کی تیاری caramelization ناشپاتیاں شربت ایک کریم (300 ملی) اور مکھن (50 ملی لیٹر) کے ساتھ مل کر کیا جاتا کے بعد باقی کے لئے.

caramelized ناشپاتی کے ساتھ پف پیسٹری کی شدید

ہم ابھی تک ایک اور ہدایت سوادج پائی متعارف کروا رہے ہیں. اس بار کیریمل نٹ ساتھ caramelized ناشپاتیاں پف پیسٹری کے ساتھ کیک. اس کی تیاری کے لئے، تین ناشپاتی caramelizing، 8 ٹکڑوں اور زیادہ میں ان کو کاٹو. لیکن اس ڈش میں اہم جزو ہے - یہ پاگل کیریمل ہے. اس کی تیاری کے لئے، آپ کو ایک کڑاہی پاوڈر چینی (125 G) میں گرم کرنے کی ضرورت ہے، یہ پگھل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. ہلچل بلاناغہ، جب تک کیریمل امبر رنگت گرمی پر رکھنا. اس کے بعد یہ شہد (50 G) اور کریم (240 ملی) کا اضافہ. کیریمل مرکب پکانے کے اختتام پر گری دار میوے (100 G) میں ڈالا گیا تھا.

کیک آپ bumpers کے 2 سینٹی میٹر سائز اور اسی سٹرپس کی شکل فٹ ہونے کے لئے پف پیسٹری کی ایک دائرے کی مانند کاٹ کرنے کے لئے، اور پھر نیچے اور دیواروں کو ان کی تقسیم، اور انڈے روغن چاہتے ہیں کو جمع کرنے کے لئے. پھر نٹ کیریمل، تو ناشپاتی کی شکل میں ڈال دیا.

180 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے لئے caramelized ناشپاتیاں پکانا کے ساتھ پرت کیک. اس کے بعد یہ ٹھنڈا ہو جائے اور ٹکڑے ٹکڑے کر ایک لا carte میں کاٹ ضروری ہے.