Domlyama: دل کے لئے ایک ہدایت

ازبک کھانا سے Basma اور domlyama: دو مختلف برتن ہے. ایک ہدایت کا سب سے پہلے میں اس کو اور اس میں ایک ہی اجزاء کے استعمال کے لئے فراہم کرتا ہے دوسری ڈش. یہ سبزیاں، گوشت اور مصالحے. کیا فرق ہے؟ تیاری کے طریقہ کار میں فرق. basma کی ایک جوڑے چھوٹی سی، ٹی کے لئے تیاری کر رہا ہے. E. مصنوعات کے سب ایک سرد کیتلی میں رکھے جاتے ہیں اور پہلے ہی ان کے اپنے رس میں ایک سٹو ہے. domlyama برتن، ہدایت ہے جس کا ہم اس مضمون میں پیش کرنے سے عام ایک خصوصیت - سبزیاں اور گوشت آگ برس رہی. آپ کے گھر شام اورینٹل کھانا بندوبست.

Domlyama: ازبیک میں ہدایت

اس domlyamy آپ کی ضرورت ہو گی کی تیاری کے لئے:

• کے بارے میں 1.5 کلو میمنے (گودا اور ہڈیوں کے ساتھ گوشت کے طور پر لیا جا سکتا ہے)؛
• چربی kurdjuchnyj یا اچھی خوردنی تیل - ایک گلاس (200 ملی)؛
• آدھا پیاز کی فی کلو؛
• 1 کلو آلو؛
• جوڑی ٹماٹر؛
• لہسن کے کئی سربراہان؛
• لال مرچ مرچ مرچ - 1 یونٹ؛
• مصالحے، جڑی بوٹیاں، نمک.

کھانے Domlyama کی تیاری کی ٹیکنالوجی

ایک ہدایت کا روایتی طور پر دیگ کا استعمال شامل ہے. یہ مشرقی کھانا تقریبا تمام سب سے زیادہ مزیدار اور مشہور آمدورفت تیار کیا. کوئی رعایت Domlyama.

1st قدم

کزان، آگ لگا مٹن چربی کے ٹکڑوں میں کاٹ کر پھینک دے. یہ drips کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک جب تک تمام اطراف پر بھون. آپ روایتی تیل استعمال کرتے ہیں، اسے گرم کرنے کے لئے اچھا ہونا چاہیئے. اس پائینچے دھواں جانے کے لئے. چربی سے Vyzharki تیل میں چھوڑ دیا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو اس سے دور ھیںچو کر سکتے ہیں. domlyama تیار کرتے وقت وہ ایک اچھا سنیک ہیں.

2nd کی قدم

سلاخوں قدرے obliquely کو ایک انگلی کی موٹائی میں، ٹماٹر - - بڑے حصوں میں بجتی ہے، آلو بڑے ٹکڑوں میں گوشت کاٹ، پیاز بجتی ہے کے 150 گرام گاجر کاٹ. چھوٹے ہیں، تو آپ اس کی مکمل چھوڑ سکتے ہیں.

تیسرا قدم

گوشت گرم تیل میں کیتلی وسرجت. جلدی سے ہلچل. یہ ایک چھوٹا سا قبضہ کرنا چاہئے. ، کیتلی ڑککن کور درمیانے درجے پر آگ لگا دی. برہ 10 منٹ کے لئے تلا ہوا ہونا ضروری ہے. ہر دو یا تین منٹ، یہ ملایا جائے ضروری ہے.

مرحلہ 4

گوشت گاجر اور پیاز شامل کرنے کے لئے وقت ہے. فراانگ جاری رکھیں. پیاز شفاف ہو اور رس دینا چاہئے. بے پتے، لہسن، کالی مرچ ڈال دیا.

مرحلہ نمبر 5

ایک بڑی کیتلی ٹماٹر میں رکھو، وہ بھی تھوڑا سا بھون-بجھانے ہے. مداخلت نہ کریں. نمک کے ساتھ موسم، مصالحے ڈال (آپ روایتی جیرا اور کالی مرچ لے سکتے ہیں). سب سے اوپر پر آلو ڈال دیں. توقع سے زیادہ آسان ثابت ہوا جس میں تمام domlyama ہدایت، اب کوئی مداخلت کی ضرورت ہوتی ہے. یہ صرف پکی آلو کا انتظار باقی ہے. کے لئے اس تنگ کی فٹنگ کا ڑککن ثابت ہو گیا ہے، ہمیں آگ ڈش کم اور 1.5 گھنٹے کے لئے شتل چھوڑ.

آخری مرحلے

شیلف domlyama کیا ہے؟ تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت آپ کو ایک ڈش اب ہم وضاحت ہے کہ کو دیکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے. گوشت تقریبا مدہوش حاصل کی، آسانی سے ہڈیوں دور آتا ہے. لوقا تقریبا دستیاب نہیں ہے. گاجر بہت نرم اور ابلا ہوا ہونا چاہئے. الو لفظی چھونے سے crumbles کہ. تمام اجزاء موٹی چٹنی کی ایک بڑی تعداد میں سڑ رہے تھے. کھانے کی ایک بڑی پلیٹ پر باہر رکھی ہے تو، یہ لہسن، کالی مرچ کے ساتھ stewed کے ساتھ سجایا گیا ہے اوپر اور باریک کٹی سبز کے ساتھ چھڑکی. Domlyama - دل اور متناسب ڈش. خاص طور پر سردی کے موسم کے لئے اچھی طرح سے موزوں. اس کی خدمت روٹی ہو سکتا ہے کے ساتھ.