ابلا ہوا گوشت: کھانا پکانا ہدایت اور فوائد

ہم گوشت کے بارے میں کیا جانتے ہیں؟ اس گوشت کے بارے میں منفرد کیا ہے، اور یہ آپ کی غذا میں کیوں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے؟

سب سے پہلے، گوشت کھانے کے پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جس میں جسم کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے علاوہ، یہ بہت غذائیت ہے. بیف انسانی جسم کو دوسرے غذائیت سے زیادہ تیز کرتا ہے (غذائیت کی خصوصیات کی طرف سے، ایک کلوگرام کا ایک چوتھائی کلو دودھ لیٹر کے برابر ہے).

دوسرا، اس طرح کا گوشت بہت سے دیگر مصنوعات کے برعکس، آنت کی عدمت میں اضافہ نہیں کرتا. یہ بہت سے جلادوں کو غیر جانبدار کرتی ہے - مثال کے طور پر، کھانے کے انزائمز اور ہائڈروکلورک ایسڈ.

تیسرے، بیف کو جلدی جذب کرنے کے بجائے اندرونی آلودگی سے زیادہ جذب کیا جاتا ہے.

لیکن ایک اہم غصہ ہے ... ہم نہیں جانتے ہیں کہ جانوروں کو کہاں اور کس طرح بڑھایا جاتا ہے، جو ایک غذا کی پیداوار بنتی ہے. عام طور پر ایسے بیل اور گائے صنعتی حالات میں تیار ہوتے ہیں، خاص خشک خوراک کھاتے ہیں اور کئی بیماریوں سے بچ جاتے ہیں. تمام پودوں میں حفظان صحت اور تکنیکی حالات نہیں ہیں. لہذا، تھوڑی مشہور شبہ پیدا کرنے والوں سے گوشت نہیں خریدیں. بدقسمتی سے، گوشت کی سپلائر کی سالمیت کا جائزہ لینے کے لئے بہت مشکل ہے. سپر مارکیٹ میں گوشت کا ایک پیکج خریدنا، ہم نہیں جان سکتے کہ ہماری خریداری کتنی مفید ہے.

بیف کا گوشت بہت نقصان دہ چربی پر مشتمل ہے، کھونے کے دوران یہ کارکنوں کی ایک ٹھوس مقدار میں جذب ہوتی ہے. لہذا، یہ بہتر ہوا ہے کہ ابھرنے والی گوشت، جو لوہے، زنک اور وٹامن بی میں امیر ہے

ابلی ہوئی گوشت کیا ہے ؟ اس ڈش کے لئے ہدایت انتہائی آسان ہے. گوشت نمک پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں رکھتا ہے اور جھاگ اتارنے سے ابلتے کے بعد دو سے تین گھنٹے پکایا جاتا ہے. ورزش کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے مصالحے اکثر شامل کیے جاتے ہیں، نصف گھنٹہ پہلے تیار ہوتے ہیں، چھوٹے کٹ گاجر، اجنبی، اجمی، مرچ، پیاز گوشت میں پھینک دیتے ہیں ... لالچ پتی اور دیگر پسندیدہ ذائقہ کے بارے میں مت بھولنا. ابھرنے والا گوشت، جس کا طریقہ آپ کے ذائقہ پر منحصر ہوتا ہے، عام طور پر برتن سے علیحدہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. مثالی مجموعہ ابلا ہوا آلو کے ساتھ ابلا ہوا گوشت ہو جائے گا .

اس طرح پکایا گوشت جسم میں بہت نرم اور آسانی سے کھایا جاتا ہے.
میز پر گوشت کی خدمت کرتے ہوئے، یہ عام طور پر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. بعض صورتوں میں، گوشت مکمل طور پر چھوٹے ریشوں میں بے نقاب ہے، ان کو گارنش کی پوری سطح پر ڈھکنا ہے.

یہ ڈش اکثر ابلا ہوا گاجر اور جڑی بوٹیوں کے ٹکڑوں سے سجایا جاتا ہے. خوبصورت طور پر سجایا ہوا ابھرنے والی گوشت، جس میں ہدایت بالکل اہم نہیں ہے، مہمانوں کی بھوک اور عظمت کی پاک تخلیقی صلاحیت کے باعث تعریف کرتا ہے.
کھانا پکانے کے وقت - آپ کو ابتدائی طور پر توجہ دینا ضروری ہے. کسی بھی گوشت، گوشت بنانا یا ابل ملٹون، کم سے کم دو گھنٹے تک پکایا جاتا ہے. تین گھنٹے کے لئے گوشت کک کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے. حقیقت یہ ہے کہ اس مدت کے دوران یہ ہے کہ گوشت تمام نقصان دہ مادہ سے پاک ہوجائے. کچھ پکا اس بات کا یقین کر رہے ہیں کہ جس کا پہلا شوروا گوشت میں ابال ہوا تھا ابلنے کے بعد خشک کیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ سب نقصان دہ مادہ پانی میں رہتا ہے. تمام لوگ اس اصول پر عمل نہیں کرتے ہیں، کیونکہ اس طریقۂ کار کو برتنوں کی تیاری کے عمل کو بہت زیادہ لمبا ہوتا ہے. ہدایت عام طور پر شوروتوں کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، لیکن ہمیشہ جھاگ کو ہٹا دیتا ہے. تشکیل شدہ جھاگ کو ہٹانے کے، آپ کو زیادہ نقصان دہ نفرت سے چھٹکارا ملتا ہے.

سبزیوں کا گوشت گوشت کا استعمال کی مذمت کرتا ہے. ان کے پیروکار اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ تمام مفید غذائی اجزاء ایک فرد کو پودوں کی ابتدائی خوراک سے حاصل کرسکتے ہیں. لیکن یہ بالکل درست نہیں ہے. پکا ہوا گوشت خصوصی منفرد پروٹین پر مشتمل ہے، جس میں پودوں کی دنیا میں کوئی تعدد نہیں ہے. بے شک، ایک شخص ایک لمبی زندگی گزار سکتا ہے، گوشت کی مصنوعات کو چھوڑ سکتا ہے. لیکن باقاعدگی سے گوشت کھاتے ہیں، آپ کو اپنے جسم کو مضبوط اور زیادہ برداشت کرنے میں مدد ملتی ہے.