ہم لیزن اور رویولی کے لئے چٹنی تیار کرتے ہیں.

سوس ایسی چیز ہے جو روایتی ڈش اس کی اصلیت، رسائیت، اس کے ساتھ ساتھ بہتر ذائقہ اور خوشگوار خوشبو فراہم کرتا ہے. یہ ایک خصوصی کشش برتن میں الگ الگ خدمت کی جا سکتی ہے، اور ایک ڈش کے بھرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، سلاد، پادری وغیرہ. اس کے علاوہ چٹنی کے تحت آپ گوشت اور سبزیوں کی برتن کی ایک قسم پکانا سکتے ہیں. وہ بیکڈ برتن پائچاری اور رسکتا دے گا.

روایتی اطالوی ڈش "Lasagna" کا ایک لازمی حصہ بیچیلیل چٹنی ہے. یہ ایک کریمی لاسجن چٹنی ہے ، تاہم، یہ کسی دوسرے برتن کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن بچمل کے علاوہ ساس کے بہت سے دیگر ترکیبیں، کم سوادج اور مسالہ نہیں ہیں.

ہم آپ کو سب سے زیادہ مزیدار بھرنے والی اسٹیشنوں کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

لاسگنا بیچیلیل کے لئے چاس. ہدایت.

مصنوعات.

• درمیانے سائز کے بلب
• دودھ کا ایک گلاس
• مکھن کا چمچ
• آٹا کا ایک گلاس
• نمک، کالی مرچ

تیاری

سب سے پہلے دودھ کو اڑا دیں. پھر، پیاز چھڑی اور ٹھیک ٹھیک اسے کاٹ دو. ابلتے ہوئے دودھ کے ساتھ پیاز کو ڈالو اور تھوڑی دیر کے لئے کھڑے رہو.

بھری ہوئی مکھن میں مکھن (چمچ) ڈال دیا، اسے پگھل دیا اور آٹا میں ڈال دیا. چند سیکنڈ، مکھن میں مکھن بھلا (تاکہ اس کو جلانے کا وقت نہیں ہے). چکن دودھ کے ذریعے کشیدگی اور آہستہ آہستہ اسے ایک آٹا کے ساتھ آٹے کے ساتھ ڈال دیا. ایک ہی وقت میں، مسلسل مرکب ہلچل، یہ ضروری ہے کہ چٹنی میں کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. پھر آپ کے ذائقہ میں نمک اور مرچ شامل کریں، مرکب کو تھوڑا سا گرم کریں، لیکن ابلنے کی اجازت نہ دیں. لاساسن چٹنی تیار ہے.

چٹنی میں، اگر چاہے تو، آپ تلی ہوئی وڑی، نٹیمگ یا تھمے کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں.

لساگنا کے لئے پنیر چٹنی . ہدایت

مصنوعات.

• چمچ آٹا
• مکھن (50 گرام)
• دودھ کے لیٹر
• گرے پنیر (150 گرام)
• ½ چائے. غذائیت کا چمچ
• مصالحے اور نمک

تیاری

ہم نے ایک چھوٹی سی آگ پر ایک چٹان ڈال دیا، ہم نے اس میں تیل ڈال دیا اور اسے پگھل دیا. اس کے بعد، آٹے میں ڈالیں، اسے احتیاط سے گھونسنا (ہموار مرکب حاصل کرنے کے لئے) اور آگ سے پین کو ہٹا دیں. ہم نمک ڈالتے ہیں اور دودھ کے چھوٹے حصوں میں ڈالتے ہیں، جب ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. اس کے بغیر گلیوں کے بغیر ایک مخلوط مرکب ہونا چاہئے. اس کے بعد، پھر ایک چھوٹی سی آگ پر پین ڈال دیا، اور مسلسل ہلکا پھلکا، چاسنی چٹنی کھانا پکانا جب تک یہ موٹا ہوا شروع نہیں ہوتا. پھر پنیر، نٹمگ اور مسالیں ڈالیں. چٹائی گرمی کے لئے پختہ پنیر پگھل تک جاری رکھیں. اچھی طرح سے مکس ایک یونیفارم بڑے پیمانے پر حاصل کیا جاتا ہے.

الفریو چاس.

مصنوعات.

• مکھن کا ایک گلاس
• کریم کا ایک گلاس (چربی)
• 150 گرام گرے پیسمینن
• گراؤنڈ کالی مرچ
• ٹوٹھڈ لہسن
• نمکین

ایک چٹان میں کریم کو گرم کریں تاکہ وہ گرم ہو. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن (کریم) پگھل دیا. پگھل مکھن پر، کریم شامل کریں اور کم گرمی پر 6 منٹ کے لئے چٹنی کھانا پکانا جاری رکھیں. پھر کچلنے لہسن، پسمن پنیر، مرچ اور نمک شامل کریں. ہب سے نہ ہٹاؤ، بہت جلدی ڈریسنگ ہلچل. پنیر پگھلنے تک کھانا پکانا تھوڑی دیر تک چھوڑ دو

چٹنی lasagna اور گوشت کے برتن کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

مشروم کے ساتھ رویولی چٹنی. ہدایت.

مصنوعات.

• زیتون کا تیل
• بلب
• لہسن (3 لونگ)
• ¼ چائے. نمک کا چمچ، مرچ
• آلو (¼ کپ)
• ایک کپ دودھ
• ٹماٹر
• مکمل طور پر کٹی بیسل اور اجماع
• 200gr. چیمپئن شپ

درمیانے گرمی سے زیادہ ایک چٹان میں، تیل کو گرم کریں. پگھل مکھن میں، پتلی کٹ پیاز، لہسن، لہسن، پتلی کٹی مشروم، مرچ اور نمک کے ذریعے گزرتے ہیں. اجزاء، کبھی کبھار ہلچل، 10 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. اس کے بعد، آٹا پین میں ڈال دو، تھوڑی دیر کے لئے چٹنی کھانا پکانا. ٹماٹروں کو پانی میں اچھی طرح دھونا، ان کو ایک بلینڈر اور سفید جگہ میں رکھیں. پھر ٹماٹر کی طرف سے دودھ اور مٹی ہوئی آلو کا مرکب، مرکب کو آگ لگاؤ، ابل کا انتظار کریں اور ایک اور 10 منٹ پکائیں. مشروم کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں مرکب ڈالو، اسے 15 منٹ کے لۓ ڈال دو. آخر میں، گرین (تلسی اور اجماع) شامل کریں. ہلچل

چائے کو گرم گرم میں خدمت کی جاتی ہے.