اسٹوریج کی خصوصیات اور شرائط: فرج میں خمیر آٹا

زیادہ تر لوگ، یہاں تک کہ اب تک کھانا پکانے سے، خمیر آٹا یہ فٹ بیٹھتا ہے جس میں زندگی کے لئے آتا کسی گرم جگہ کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، بڑھتا ہے. اس عقیدے میں حقیقت کا ایک اہم عنصر، ترکیبیں میں سے اکثر واقعی پرپاک کو ایسا ہی ایک طریقہ تجویز کرتے ہیں. لیکن چند جانتے ہیں کہ یہ فرج میں خمیر آٹا تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. اور نتیجہ نہیں بدتر ہو جائے گا!

فرج یا اور مستقبل کے استعمال کے لئے آٹا کا ایک ٹکڑا برقرار رکھنے کے لئے ضرورت کے ساتھ سامنا کرنا پڑا ان میں سے مت ڈرو. اس سے یہ ٹھنڈا رکھنے کے لئے قانونی ہے. لیکن یہ صحیح ہو جانا چاہئے، مصنوعات کی خصوصیات، اور سختی سے مشاہدہ ٹیکنالوجی دی.

ہم سب کو تفصیل سے جائزہ لیتے ہیں. کی جس فرج اور فریزر میں semifinished مصنوعات کو بچانے کے طریقوں پر کولنگ ٹیکنالوجی، کے ساتھ ساتھ نظر کا مطلب ترکیبیں خمیر آٹا، کے بارے میں بات کرتے ہیں.

ایک گرم موسم گرما کے لئے کی ترکیبیں

ونڈوز 30، آخری چیز میں نے ایک طویل وقت کے لئے باورچی خانے میں کے ارد گرد گندگی کے لئے چاہتے ہیں تو. لیکن محبت گھر goodies کے کو منسوخ نہیں کیا گیا ہے! ریفریجریٹر میں خمیر آٹا تیار کرنے کے لئے کوشش کریں. یہ گرم موسم کے لئے ایک عظیم آؤٹ لیٹ ہو سکتا ہے. فکر نہ کریں، کوئی پیچیدہ عمل ہدایت کا ارادہ نہیں ہے، اور مصنوعات کی ایک فہرست آپ کو کافی سستی اور عام مل جائے گا.

خصوصی ہدایت

یہ نسخہ خمیر آٹا ہے ریفریجریٹر میں کافی پھیل گیا تھا. cookbooks میں بہت سے mistresses وہ "فوری" یا لیبل لگا کر پکڑا "آسان". انہوں نے کہا کہ اصل میں اس معاملے فراانگ کے لئے اور ہوا pies کے لئے موزوں ہے، کسی خاص کوشش کی ضرورت نہیں ہے.

اجزاء

، فرج میں خمیر آٹا تیار کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء کی تیاری:

• پانی کے 0.5 لیٹر؛
• 2 ح. L. خشک خمیر؛
• 1 ح. L. نمک؛
• 1 بڑا انڈا (2 معمولی)؛
• 2 ح. L. چینی کی؛
• 4 چمچ. ایل. تیل؛
• 4 کپ آٹا.

آپ کو کھانا پکانا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو تندور میں کیک نصف ایک گلاس تک - شکر، زیادہ کا اضافہ. آپ کو بھی باقاعدہ خمیر استعمال کر سکتے ہیں، وہ تقریبا 50 جی ضرورت ہو گی

تیاری کے عمل

گرم پانی (تقریبا 30 ° ^C) کے خمیر چھوٹی سی رقم ^ڈال، چینی اور نمک شامل کریں. کھڑے ہیں. آٹے کا اضافہ ضروری نہیں ہے، کارخانہ دار کو ایسا کرنے خمیر سفارش کی گئی ہے یہاں تک کہ اگر. مرکب جلدی بلبلوں کا ایک ٹوپی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، zaburlit. وہ دوگنا کر دیا جائے گا، تو ایک بڑے کٹوری میں ڈال، باقی پانی، بھی تھوڑا سا گرم شامل کریں. انڈے میں مارو، تیل میں ڈال.

یہ آکسیجن کے ساتھ سرسبز اور افزودہ ہو جاتا ہے تو آٹا prescreened. آہستہ آہستہ، ایک گلاس ہر وقت vymeshivaya اچھی بلے میں شامل کریں. تم نہ صرف آٹا ہدایت کا مجوزہ رقم چھوڑ سکتے ہیں. سٹاپ آٹا ہاتھ پیچھے شروع ہوتا ہے جب ضرورت، لیکن پھر بھی ان کو تھوڑا گندا، التزام پتلی تہوں نہیں روکا. یہ آپ پر پتلے لگتا ہے تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا - لیکن مصنوعات نرم جائیں گے.

اس مرحلے پر، آٹا مکمل طور پر ٹھنڈا کمرے کے درجہ حرارت. یہ فریج میں بھیجنے کے لئے وقت ہے. تم کتنی دیر تک ماڈلنگ سے پہلے ریفریجریٹر میں خمیر آٹا رکھ سکتے ہیں؟ زیادہ سے زیادہ مدت ایک گھنٹہ اور ایک نصف سمجھا جاتا ہے. تم کئی گھنٹے کے لئے وقت تک توسیع کر سکتے ہیں، لیکن اس معاملے میں، آپ کو دوسری صورت میں یہ svoevolnichat شروع ہو جائے گا، وقفے وقفے سے آٹا نیچے دبائیں کرنے کے لئے ضرورت ہو گی.

جب مقررہ تاریخ میعاد ختم ہوگئی ہے، میز اور ہاتھوں greasing کے لئے خوردنی تیل کا استعمال کرتے ہوئے، اسے ختم کارٹون، مصنوعات کی شکل.

خمیر کیک کے لئے میٹھی بھرنا

تم اس ہدایت کی بنیاد پر مختلف پکوان کی ایک بڑی تعداد بنا سکتا ہے. pies کے لئے ریفریجریٹر میں ہمارے خمیر آٹا کی وکالت بھرنے بنا سکتے ہیں. سب ایک جیسے چاہے ان کو بھریں یا کئی اقسام پکانا - تم فیصلہ کرو. تازہ اور منجمد پھل اور بیر، جام اور مرببا، گری دار میوے، پنیر: آپ کسی بھی پسندیدہ کھانے کی اشیاء کا استعمال کر سکتے ہیں. وہ ایک preheated ¹⁸⁰ ° C تندور میں ہو یا کڑاہی میں خوردنی تیل میں فراانگ سکتا بناو.

پیسٹری کے لئے دلکش بھرنا

آپ ریفریجریٹر میں خمیر آٹا اصرار ہے تو یہ کوئی خصوصیت گند، جس میں ہر کوئی پسند کرتا ہے پڑے گا. لہذا یہ بھی سب سے زیادہ ٹینڈر اور نازک بھرنا کے لئے مثالی ہے. آپ نمکین تیز پنیر، انڈے اور گرینس، گوشت، مشروم، میشڈ آلو، مٹر، چاول اور کسی دوسرے بھرنے کے ساتھ pies بنا سکتا ہے. نتیجے میں جائے گا یقینی طور پر، براہ مہربانی غالب ذائقہ بھرنے کا ذائقہ نہ خمیر ہے.

کی شیلف زندگی فرج میں آٹا

کبھی کبھی، یہ اگلے دن کھانا پکانے کیک منتقل کرنے کے لئے ضروری ہے. مثال کے طور پر اجزاء یا میں سے ایک کے اختتام فوری طور پر کاروبار ظاہر ہوتے ہیں. اس صورت میں، سٹور کے لئے کئی طریقے تقریبا کسی خمیر آٹا اچھا لگے گا کہ موجود ہیں.

آپ راتوں رات فرج میں خمیر آٹا چھوڑنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تمام فریقوں پر یہ ساننا، تیل کے ساتھ برش. سٹوریج کے لئے،، نئی صاف پیک کا استعمال خشک کرنے کے لئے یقینی بنائیں. بس، ایک پیکج میں آٹا گیند بچھانے بید کئی مقامات کے اندر کافی جگہ کو چھوڑ کر، ایک گرہ باندھنے. فریزر سے دور، فرج میں بھیجیں. ان کے چیاپچی عمل سست ہیں لیکن بند نہیں کیا - اس خمیر مرتے کولنگ جب یاد رکھیں کہ. اس کا کیا مطلب ہوتا ہے؟ اور حقیقت یہ ہے اگلے دن آپ ریفریجریٹر دن پہلے وہاں بھیجا سے زیادہ ڈاٹ کام سے باہر نکل جاؤ گے.

فلیکی خمیر آٹا (خریدے)

اس بات کا یقین کے لئے آپ کو منجمد آٹا پر توجہ دینا. اور تم اس سے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کی، تو ہم یقین ہے کہ یہ اچھا برتاؤ کیا جاتا ہے کہ بنا سکتے: plasticity کا، نمود، سختی سے بڑھتی ہوئی اور سنتا ہے. چنانچہ ٹیسٹ فریزر کے اجزاء کو نقصان نہیں پہنچا تھا؟ ڈگری، طویل مدتی نچلے: صفر سے نیچے درجہ حرارت میں فرج میں خمیر آٹا ذخیرہ کیا جاتا ہے کس طرح زیادہ سے سوال کا جواب، پیکنگ پر لکھا ہے. گہری منجمد آپ کو چھ ماہ یا اس سے زیادہ کے لئے مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.

یہ گھر میں اس کا اعادہ کرنا ممکن ہے؟ جواب ہاں میں ہے، لیکن یہ نہ بھولنا دوبارہ منجمد خمیر آٹا نہیں کر سکتا. ایک وقت میں استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں اس کے سائز، کے ایک پیکج خریدیں.

کس طرح ایک طویل وقت کے لئے ایک خمیر آٹا رکھنے کے لئے؟

کتنا معیار کو کھونے کے بغیر فرج میں خمیر آٹا ذخیرہ کیا جاتا ہے: آپ غلط تمہارا خالی کچھ بھی نہیں کے ساتھ ایک رات کے لئے اس بات پر یقین رکھتے ہیں تو، آپ سے ایک سوال ہو سکتا ہے؟ ماہرین ایک طویل وقت کے لئے شیلف زندگی طویل کرنے کے لئے سفارش نہیں کرتے. سب سے زیادہ ہنگامی حالات میں بالکنی سے بہتر اور افضل ہے. دونوں صورتوں میں، ایک گہری کڑاہی میں آٹا ڈالتے ہیں کم از کم حجم مفت کے نصف کو چھوڑ کر. ایک ڑککن یا ورق کے ساتھ احاطہ کرنا نہ بھولیں. دباؤ نہیں - یا ھٹی آٹا. ایئر رسائی ایک زندہ خمیر ثقافت کی ضرورت ہے.

فرج میں آٹا دن کی کوئی تین سے زیادہ ہو سکتا رکھیں. اس کا استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح ہلچل.

میں فریزر کا استعمال کر سکتا ہوں؟

آپ نیم تیار مصنوعات مینوفیکچررز کے تجربے سے دیکھ سکتے ہیں، منجمد مصنوعات کو نقصان نہیں پہنچا ہے. بہت عام منجمد درجہ حرارت کی جاتی ہیں جن میں سے ہر اجزاء، سے آٹا تیار کریں.

آپ کو فرج یا میں اور کس طرح ایسا کرنے کے لئے خمیر آٹا رکھ سکتے ہیں تو آپ کو پہلے ہی پتہ ہے. ابھی منجمد کرنے کی خصوصیات پر غور کریں.

ایک ذخائر میں آٹا باہر رول. گنجان بلبلوں سے بچنے کے لئے انگلیوں کو دبانے، خوردنی فلم کی ایک پرت کے اوپر سجا دیئے. ایک رول میں آٹا رول ایک فلم پرت میں لپیٹ. فریزر میں ارسال کریں. اور ہوا کے لئے رسائی کے بارے میں کیا؟ ذیل میں 0 ° ^C درجہ حرارت پر ^خمیر دباؤ میں حیاتیاتی عمل روک دیا، تاکہ وہ آکسیجن کی ضرورت نہیں. لیکن defrosting کے جب آٹا سانس لینا اجازت دینے کے لئے ضروری ہے.

defrosting کے

آپ اپنی ہی منجمد آٹا کے ساتھ کام کر رہے ہیں تو، آپ کو صرف میز پر رکھ سکتا ہے کہ توقع نہیں رکھتے، اور ماڈلنگ شروع ہونے میں چند گھنٹے. ہوم ٹیسٹ شاید برف پگھل کرنے کے عمل نیم تیار مال کے ساتھ کام کرنے سے مختلف ہے. آہستہ آہستہ درجہ حرارت میں اضافہ ریفریجریٹر میں "جاگ" یہ ایک دے، صرف اس صورت نکال دیں. کوئی ڈرافٹس یا ضرورت سے زیادہ روشنی کے علاوہ موجود ہیں جہاں ایک جگہ میں آٹا کمرے کے درجہ حرارت کی ضرورت defrost کی.

جب آٹا پگھلایا جاتا ہے، ساننا اسے پھر، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور گرمی میں طاقت حاصل کرنے کی اجازت دیتے ہیں. مزیدار کیک ہے کہ کوئی پلس کم، یا اس سے بھی منفی درجہ حرارت نقصان دہ نہیں ہیں، حقیقت یہ ہے کا بہترین ثبوت کے طور پر خدمت. اہم بات - سادہ اصولوں پر عمل کرنے کے لئے.