اوڈون - یہ کیا ہے؟ آپ کے باورچی خانے میں جاپانی motifs

جاپانی کھانا ذائقوں نہ ہم میں سے ہر ایک ایک حامی بن سکتے ہیں کہ غیر ملکی مجموعے میں اتنے مختلف اور امیر ہے. لیکن اس میں نہیں ہے، اور ہماری برتن کسی بھی جاپانی ریستوران میں خوف کے بغیر نہ صرف حکم دیا جا سکتا ہے، لیکن یہ بھی گھر میں کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرنے کے لئے زیادہ واقف. یہ منسوب کیا جا سکتا ہے، اور اوڈون ہے. یہ کیا ہے؟

بہترین روایت میں

کئی یقین بڑھتی ہوئی سورج کے باشندوں کی بنیادی خوراک ہے کہ - کورس کے چاول، سمندری غذا اور،، ساس کی ایک قسم ہے. لیکن حقیقت میں ایسا نہیں ہے. یہ باورچی خانے کے بہت، بہت متنوع ہے اور نہ صرف مختلف پکوان جاپانی باورچیوں کے ساتھ آ رہے ہیں کہ کی کثرت حامل ہے، بلکہ وہ تیار کر رہے ہیں جس سے مصنوعات کو اس کے خاص نقطہ نظر کے لئے. اور پھر ہم نے ان سے سیکھنے کے لئے کچھ ہے.

کی ایک سادہ مقابلے کے ساتھ شروع کرتے ہیں. یہ کتنا آپ کو پتہ ہے پاستا کی اقسام، ہمارے سپر مارکیٹ کے شیلف پر ہیں جس؟ یقینا بہت سے ہیں، لیکن ان میں سے سب عام اصول کی طرف سے بنایا ہے اور اکثر صرف ظہور میں اختلاف ہے. ان بلک انڈے کے ساتھ یا ان کے بغیر گندم کے آٹے سے بنا ہے. لیکن جاپان نوڈلس میں - ایک روایت ہے. اور ایک مثال مشہور اوڈون ہے. اب یہ کیا ہے کہ ہم ایک دوسرے کے ساتھ سمجھ جائے گا.

جاپانی نوڈلس بارے میں تھوڑا سا

ہم سے برعکس، جاپانی نہ صرف گندم کے آٹے سے، نوڈلس کھانا پکانا کرنے کی تدبیر. صورت یہ جاتا ہے اور چاول، اور buckwheat، اور یہاں تک پھلیاں میں. انفرادی ترکیب تیاری کی ہر قسم اور مصنوعات، اور ساس کا ایک سیٹ کے ساتھ مجموعہ میں درخواست دی. اس طرح، somen مثال کے طور پر لیا جاتا ہے اور برف کے ساتھ ٹھنڈا، لیکن Yakisoba تلی ہوئی سبزیاں، گوشت اور دیگر کھانے کی اشیاء کی خدمت کی. لیکن آج ہم کے بارے میں بات کر رہے ہیں اوڈون نوڈلس. کیا بات ہے، چند جانتے ہیں. ٹھیک ہے، ہم اس خلا کو بھرنے.

اوڈون کیا ہے

یہ بالکل نوڈلس کی قسم گندم کا آٹا، پانی اور نمک سے بنا رہے ہیں ہے. یہ ہمارے اپنے لئے کسی حد تک اسی طرح کی ہے، لیکن ایک زیادہ کومل اور نرم ہے. نوڈلس خود کافی موٹی - قطر میں 4 ملی میٹر تک، اور کھانا پکانے کے بعد بڑا لگ رہا ہے. اس کا رنگ سرمئی سفید سے لے سکتے ہیں. نوڈلس کے اس طرح، ہمارے سپر مارکیٹوں میں پایا جا سکتا ہے ہر کسی کے گھر میں جاپانی آداب میں سے ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. کچھ مخصوص کے لئے میز اوڈون ہدایت پر جمع کرانے کیلئے اس کی ضرورت ہے. جاپانی نوڈلس سبزیوں کا ایک انتہائی متنوع رینج، یہ سوادج اور تسلی بخش تھا کہ اہم بات یہ ہے کے ساتھ خدمات انجام دیں. کئی اختیارات ہم یقینی طور پر آپ کو مشورہ دے گا.

تیاری اور پیش کرنے کے لئے کس طرح

اس طرح کے نوڈل کی تیاری بہت آسان ہے: صرف 4-5 منٹ کے لئے ابلتے پانی اور فوڑا پانی فوڑے بعد میں اسے چھوڑ. ابھی سوھا نوڈلس ہو اور ٹھنڈے پانی میں کللا. تیار اوڈون، یہ اب مزید کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ کو پیشگی میں نوڈلس کھانا پکانا، تو ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، slipnetsya نہیں اوڈون شامل کریں اور ایک workpiece اب ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. نوڈلس مختلف حالتوں میں کھلایا: شوربے یا سوپ سبزیوں، سمندری غذا یا گوشت کے انداز میں سرد یا گرم. عام طور پر، باورچی اوڈون ہدایت آپ کے لئے مرضی کے مطابق کیا جا سکتا ہے تو ذائقہ، یہ ہے اس طرح آمدورفت کے لئے کافی قابل قبول. اب، اس کے ساتھ آپ کو مدد ملے گی کہ کچھ آسان ترکیبیں پر توجہ مرکوز.

Teriyaki کی چٹنی اور سبزیوں کے ساتھ اوڈون

اوڈون نوڈلس (سبزیوں کے ساتھ ہدایت کے روزے کی مدت کے لئے یا ایک سبزی طرز زندگی پر عمل کرنے والے لوگوں کے لئے بہترین ہے) - دل اور بہت سوادج پکوان. آپ اپنی پسند کا نسخہ تبدیل کر سکتے ہیں، یا کچھ نیا شامل کرنے کے لئے. جاپانی زبان میں آمدورفت کے لئے ساس مسالا سیکشن میں تقریبا کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے.

نوڈلس کے ایک پیکج کے لئے آپ کو اس طرح گاجر، zucchini کے، پیاز، تنے گندنے، چینی گوبھی اور لہسن کے چند لونگ سبزیوں کی 150 گرام کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ ایک خریداری Teriyaki کی چٹنی اور ٹونکاسٹو، خوردنی تیل، بھون تل کے بیج اور سجاوٹ کے لئے تازہ ٹماٹر چیری کا تھوڑا سا.

کھانا پکانا

سبزیوں کے ساتھ اوڈون 15 منٹ میں پکایا جا سکتا ہے.

• پری فوڑا نوڈلس اور کللا.
• کیوب، گاجر - - پتلی سٹرپس، گوبھی - بجتی ہے، توری میں کاٹ پیاز من مانی، لیکن بڑی نہیں ہے. لہسن کو کچلنے.
• یہ ہلکے گاجر بھون، پھر پیاز اور zucchini شامل کریں پر ایک گرم پین میں تھوڑا سا تیل ڈال. مسلسل ہلچل.
• ایک منٹ بعد، سبزیاں اور لہسن، گوبھی، نمک کے ساتھ موسم کے لئے بھیج.
• ایک منٹ کے بعد، 5 اشیاء کے لئے سبزیاں شامل کریں. ایل. ٹونکاسٹو اور Teriyaki کی اور اوڈون پکا. ایک منٹ کے لئے سٹو، اور ڈش تیار ہے.

گہری پلیٹوں میں ناشتا، quartered چیری ٹماٹر کے ساتھ تل کے بیج اور گارنش کے ساتھ چھڑکا خدمت.

چکن کے ساتھ اوڈون

چکن کے ساتھ اوڈون کی تیاری - ایک خاندان کے کھانے جاپانی نوٹوں دینا چاہتا ہوں. ہدایت کے وقت اور کوشش کا ایک بہت نہیں لے، اور ایک بہت سوادج اور اصل مل جائے گا.

پیکج اوڈون کے مطابق، آپ چکن fillet کے 600 گرام کی ضرورت ہوگی. پیاز، گاجر، میٹھی مرچ: اس کے علاوہ سبزیوں کی 150 گرام لے. اجوائن کے stalks کی ایک جوڑے، 3-4 zubochka لہسن، grated پر ادرک کا اضافہ - 1 عدد سویا ساس اور کالی مرچ ... ایک چھوٹا سا خوردنی تیل.

کھانا پکانا

• پہلے دلوانا اور ابلا ہوا اوڈون نوڈلس. ترکیب سب سے پہلے اختیار کی طرح تھوڑا سا ہے. بنیاد کو آسانی سے تیار کیا.
• چکن fillet کے نرم ہونے تک ایک چھوٹا سا تیل میں بڑے ٹکڑوں اور بھون میں کاٹا.
• اجوائن کے stalks، کالی مرچ کی سائٹ میں کاٹا، نصف بجتی ہے پیاز اور گاجر کے قتلے کی سلائسین چورا چورا. لہسن کو کچلنے.
• گرم تیل پر پیاز اور گاجر بھون، اور پھر تمام دیگر سبزیوں میں شامل کریں. مسلسل stirring، 2-3 منٹ کے لئے گرمی منعقد کرنے کا.
• 150 ملی لیٹر پانی سبزیوں اور 5، فن میں ڈالو. ایل سویا ساس. سٹو سبزیاں 1-2 منٹ، اور پھر چکن اور ابلی اوڈون، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. fillet کے لئے ایک اور 5 منٹ کے لئے گرمی پر ڈش پکڑو فائنل کے لئے تیار کرنے کے لئے وقت نہیں تھا.

ڈش تیار ہے، اور اسے میز پر لا سکتے ہیں.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، جاپانی کھانا یہ پہلی نظر میں لگتا ہے ہو سکتا کے طور پر کے طور پر پیچیدہ نہیں ہے. اس آسان لیکن سوادج آمدورفت کی ایک بہت ہے. اوڈون - اب آپ ایشیا کے روایتی پکوان، نام ہے جس کے بارے میں تھوڑا زیادہ جانتے ہیں. یہ کیا ہے، جو تیار کی اور خدمت کی ہے کہ کس طرح، ہم تفصیلی جائزہ لیا. یہ گھر میں استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!