ایک سوادج چکر سوپ بنانا کس طرح

چکر کے ساتھ سوپ اور بورسٹ موسمی، سے منسوب کیا جا سکتا موسم بہار اور موسم گرما کے باورچی خانے. اگرچہ، آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں کو منجمد تو، اسے کھانا پکانا اور شاید موسم سرما کے وسط میں. کون ایک ہلکے املتا کے ساتھ سوپ کی ایک اچھی zelonenky رنگ اور ذائقہ کی تعریف نہیں کرتا! ان کو تیار کیا اور آپ کے سامنے پیش کی آمدورفت ہے.

چکر کے سوپ

چکر سوپ گائے کے گوشت یا خنزیر کا گوشت، لیکن بہت چیکنا نہیں - مائع ہڈی کے ساتھ مضبوط گوشت کے شوربے لینے کے لئے infused ہے تو، پرورش اور تسلی بخش ہے. گوشت کی اشیاء کی ایک پونڈ میں جو 400 سے 450 G کرنے کے چکر درکار ہے، اور پیاز اجمود جڑیں، اجمود - 200-250 گرام کے طور پر. Passirovki تیل اور آٹا - 2-3 چمچوں. آپ چکر کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں تو انڈے کے ساتھ سوپ، مشکل ایک پلیٹ حصوں یا چوتھائی پر ڈال دیا جا سکتا ہے، تا کہ ان میں سے بہت جوش ابال.

ہم پر آگے بڑھنے کی تیاری. تیار کھانا پکانے کے پانی کے دوران بڑے پیمانے پر اور نمک گوشت اتارنے، شوربے. اس کے بعد ہڈی کو ہٹا دیں. پیاز (نہ صرف سر بلکہ پنکھوں ہو تو انہیں بھی لے) اور جڑوں کے تیل میں باریک اور بھون کاٹنا. تاہم، وہ صرف شوربے میں پھینک دیا، ابال کر سکتے ہیں. لیکن آگ برس رہی اجزاء چکر جب سوپ مزیدار باہر کر دیتا ہے. پین میں تھوڑا اور آٹے اور sauté میں ڈالو. چکر دھوئے اور پانی کی ایک چھوٹی سی رقم میں الگ الگ سٹو. یہ نرم سے بنا ہے جب، ایک colander میں ڈالتے ہیں اور ایک چھلنی کے ذریعے رگڑنا. اختلاط اور تمام شوربے باہر پوشیدہ ہے، جڑ کرنے کے وزن میں شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم، سرخ شملہ مرچ میں چھڑک ہلچل اور 20-25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. چکر سوپ تیار ہے، تو یہ پلیٹیں پر ڈالا جاتا ہے انڈے اور گرینس میں ڈال. کریم بھرنے کے لئے پیش کرتے ہیں. ڈش تمام معاملات میں عظیم باہر کر دیا!

سوپ سٹو

کوئی کلاسک ہدایت باورچی خانے سے متعلق بہت سے اختیارات ہیں. یہ مقبول آمدورفت، پسندیدہ، بہت سے شائقین کے ساتھ خاص طور پر سچ ہے. مثال کے طور پر، اکثر corned گوشت کے ساتھ چکر سوپ پکا ہے، اور یہ اس کے گوشت میں سے بھی بدتر نہیں ہے باہر کر دیتا ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

- پہلے سے ریکارڈ شدہ گوشت - ایک پلیٹ پر 2 چمچ کی شرح؛

- چکر کے ایک گروپ؛

- 4-5 kartoshinu؛

- 2 گاجر؛

- پیاز؛

- مصالحہ جات اور مصالحے؛

- تھوڑا سائٹرک ایسڈ یا ھٹی سیب جوڑی.

سبزیوں میں تیل سے browned پیاز اور کٹی چکر. گاجر - پین میں گرم پانی قاش آلو اور حلقوں ڈال. وہ تقریبا تیار ہیں جب،،، چکر کے ساتھ پیاز شامل نمک شامل مصالحے، کالی مرچ، قدرے acidified شامل کریں. خاتمہ سٹو میں، خصیوں کے ایک جوڑے کو گاڑی چلانے کے لئے ہے - اور دو فوڑے. گرمی بند تیار چکر سوپ اور آڑ اڑےلنا چھوڑ دیں. عمدہ اسے مناسب سیاہ روٹی اور ھٹا کریم.

یہ سوپ ایک گرم اور ٹھنڈے طور پر کام کر رہا ہے. اس سے پیاس بجھانے اور گرمی میں ٹھنڈا کرنے کے لئے بہت اچھا ہے. اور گوشت کے علاوہ کی بدولت اچھی طرح سیر کر رہا ہے. ایک خصوصی خاص بات ڈش پہلی گھنٹی مرچ اور دیتا اجمود، dill کے. کوئی نقصان چکر کالی مرچ، سرخ بہتر کے ساتھ سوپ میں ڈال دیا جائے گا کیونکہ، چوتھائی یا سٹرپس میں کاٹ. جڑیں پہلے سے تلی ہوئی یا دیگر اجزاء کے ساتھ ابلا ہوا جا سکتا ہے. کے لئے اس سوپ میں زیادہ بھرپور چاول کو بھرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، نوجوان مٹر (ڈبے) سبز پھلیاں. پلیٹوں پر پھیلنے، ہر ایک چھوٹی سی کٹی dill ڈال. اکثر یہ تیزابیت ڈش ھٹی دودھ سے سائٹرک ایسڈ نہیں، اور سیرم ہے ہو جاتا ہے. اس ڈش کی گنوار ورژن نام نہاد.