سردیوں میں سرخ currant کے ساس

سرخ currant - سوادج اور مفید بیری. اس سے جام، compotes اور جیلی بنائیں. ہر کسی کو نہیں ہے کہ آپ مصالحہ جات اور سرخ currant کے ساس تیار کر سکتے ہیں جانتا ہے. وہ میٹھی، ھٹی، تیکھی، مسالیدار ہیں. مصالحہ جات اور ساس کے ساتھ اچھی طرح جانا گوشت، مچھلی، ، اخبار میں سبزیاں اور اسی طرح کی. D. ہم بنیادی ساتھ واقف کرنے کی تجویز پیش کی چٹنی ہدایت سرخ currant.

سرخ currants کے استعمال

یہ بیر نہ صرف خام شکل میں مفید ہیں. redcurrants پکانے کے بعد بھی اس کی خصوصیات سے محروم نہیں. یہ بیری صحت کا ایک مفید ذریعہ سمجھا جاتا ہے. یہ بہت سے وٹامن اور انسانی جسم کے لئے ضروری ہے کہ افروز معدنیات پر مشتمل ہے. بیر کے ایک کپ میں بہتر صحت کے لئے ہر روز استعمال کیا جانا چاہئے.

سرخ currants pectins، شکریہ کے جوڑوں کو برقرار رکھا جا سکتا ہے جس کے لئے ہے. بیر کے روزانہ استعمال سے جسم سے ٹاکسن اور ٹاکسن حاصل کرنے کی اجازت دیتا. Redcurrants مختلف بیماریوں کی روک تھام کے لئے استعمال کیا (معدے کی نالی، انفلوئنزا، عام سردی، نقطہ نظر کے مسائل اور دوسروں کے امراض.).

یہ بیر A، F، G، بی سرخ currants لوہے سے مالا مال ہے موجود وٹامن ہیں، تو یہ ہیموگلوبن بلند کرنے کے لئے ممکن ہے. پوٹاشیم کی مدد سے کارڈیک کارکردگی بڑھاتا ہے.

اس سے یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے کہ سرخ currant بہت مفید ہے. لہذا، یہ موسم سرما کے لئے ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری ہے. بیر خام پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے لئے، ہم ساس اور مصالحہ جات، جس جلدی اور آسانی سے تیار کر رہے ہیں کی ترکیبیں کے ساتھ واقف کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں.

بیر سے مسالیدار چٹنی: موسم سرما کے لئے سٹوریج

یہ ہدایت ہے - پرستار پر. اس میں چینی اور نمک شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. سرخ currants سے بنائی گئی ایک مسالیدار چٹنی بنانے کے لئے، اختلاط مندرجہ ذیل کی مصنوعات کے لئے:

1. بیر سرخ currants - 1 کلو.
2. دار چینی - 7.5 G
3. زمین لونگ - 2.5 G
4. مرچ پاؤڈر - 2.5 G

ہر بیری ہاتھ سے صاف کیا گیا اور ایک کنٹینر میں ڈال دیا جانا چاہئے. ایک چھلنی کے ذریعے Pereteret منقی. تاہم، اس پیچیدہ عمل ہے اور اس وجہ سے یہ ممکن وردی تک بلینڈر کوڑا ہے. ہدایت کے مصالحے شامل کریں اور کھولتے ہوئے مائع کے لئے ایک سست آگ پر ڈال دیا. بیری کا جوس اپ شروع ہو جائے گا، اور یہ کہ اس میں سے اکثروں نے منہ پکا ہے ضروری ہے.

کھانا پکانے کے دوران کبھی کبھار بڑے پیمانے پر ہلچل. جھاگ کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا. 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا ضروری ہے. تاہم، تجربے یہ اب (40-50 منٹ) لے جا سکتے ہیں کہ دکھایا گیا ہے. یہ تمام بیر میں کتنا رس پر منحصر ہے.

ہر گھریلو خاتون اپنے ویویکادکار میں سرخ currants کھانا پکاتی ہیں. ایک مائع کی چٹنی، دوسروں کی طرح ایک - موٹی.

لہذا، آپ فٹ دیکھتے ہیں تو اسے بند. گرم، فوری طور پر بینکوں میں ڈال، رول، ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک گرم کمبل کے ساتھ احاطہ. اس کے بعد آپ ایک ٹھنڈی جگہ میں اسے ختم کر سکتے ہیں.

یہ موسم سرما میں سرخ currants کی بنائی گئی ایک مزیدار چٹنی کر دیا. یہ آلو کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. یہ ایک اصل اور غیر معمولی ہیں، لیکن سب سے آسان نسخہ ہے.

گوشت اور مچھلی کے پکوان کے بیری کی چٹنی

یہ ہدایت تمام توقعات سے تجاوز کرے گا. آپ سرخ currant کی چٹنی کے لئے گوشت کھانا پکانا خاص طور پر اگر. ڈش ایک خوشگوار مسالیدار ذائقہ ہے. کی ضرورت ہے:

• Redcurrants - 1 کلو.
• گلابی - 5 G
• زمین کالی مرچ - 2.5 G
• سرکہ - 100 جی
• دار چینی - 5 G
• allspice کو - 2.5 G
• سالٹ - 7.5 G
• چینی - 0.5 کلو.
• لہسن - 5 لونگ.

بیر، ایک اچھا دھونے ہیں غیر ضروری شاخیں ہٹانے اور ایک چھلنی کے ذریعے رگڑنا. currants کی 1 کلو سے رس کی 700-750 G ہونا چاہئے. مائع ایک فوڑا لایا اور کھولتے ہوئے کے لئے ایک سست آگ پر ڈال دیا جانا چاہئے.

ابھی شوگر اور ہدایت کے تمام مصالحے ڈال دیا. peretorty لہسن شامل کریں. چٹنی کوشش کریں. آپ کے خیال میں یہ کافی میٹھا یا مسالیدار نہیں ہے تو، آپ کی پسند کا بوٹیاں شامل کریں.

چٹنی میں کم از کم 20 منٹ پکایا جائے چاہئے. کثافت کا حوالہ لیں. گرم، ٹھنڈا کرنے کنارے پر ڈال. پھر ڑککن اور فرج یا میں ایک نایلان بند کردیں. انہوں نے کہا کہ سرد موسم کے سامنے کھڑے ہوں گے. موسم سرما کے گوشت آمدورفت پر سرخ currants سے چٹنی تیار. مصنوعات کی سوادج حاصل کی جاتی ہے، اور آپ ان کو ان کے مہمانوں کو تعجب کرنے کے قابل ہو جائے گا.

ہرن کا گوشت کے لئے میٹھی اور ھٹی بیری کی چٹنی

یہ ہدایت ایک ڈش کا ذائقہ زور دینا گرہنتیوں مدعو کیا جاتا ہے. لہذا، چینی کی بہت تھوڑا سا ڈال دیا جاتا ہے، لیکن ایسڈ نہیں روکے گا. کھیل کو redcurrant چٹنی تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:

1. Redcurrants - 1 کلو.
2. چھوٹے لیموں ایک پوری حوصلہ افزائی.
3. گوشت کے شوربے - 400 جی
4. گاجر - 1 پی سی کے.
5. اجمود - 1 چھوٹا سا جتھا.
6. لہسن - 6 لونگ.
7. شراب - 100 G (ترجیحا خشک سرخ).
8. آٹے - 2 چمچ. ایل.
9. مکھن - 50 G
10. نمک - ذائقہ.

مکھن کا آٹا 2 منٹ کے ساتھ پہلی ٹوسٹ. اس کے بعد، گاجر شامل کریں اجمود. کے بارے میں 5 منٹ کے لئے آگ دیں. ابھی شوربے کے ساتھ شراب ڈال، حوصلہ افزائی شامل کریں (آپ نیبو کا رس نچوڑ کر سکتے ہیں). evaporate کرنے کے بارے میں 40 منٹ بجھا دو.

دریں اثنا، سرخ currants پیسنا. بیری کے رس شوربے، پلیٹ پر پہلے سے ہی ہے جس میں ڈالا جانا چاہئے. سب ایک اور 20 منٹ کے ایک دوسرے کے ساتھ سٹو. آخر میں، لہسن peretorty شامل کریں. ذائقہ - اگر بہت املیی مائع، چینی شامل کریں.

ساس سرخ currant جوش اور مولکتا سے مختلف ہیں. کھیل سے بھی زیادہ سوادج اور غیر معمولی لگے گا.

پینکیکس کے لئے بیری کی چٹنی

کبھی کبھی ھٹی کریم یا کریم کے ساتھ ڈش کو بھرنے کے لئے پریشان کن ہے، آپ غیر معمولی کچھ کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں. کک پینکیکس پر سرخ currants سے بنائی گئی ایک میٹھی چٹنی بنانے کے لئے کوشش کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. وہ کھانا مکمل کرتا ہے. اس کی تیاری کے لئے آپ کو ان اجزاء کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے:

1. Redcurrants - 1 کلو.
2. کریم - 50 G
3. چینی - 0.5 کلو.
4. ٹکسال - 4 چھوٹے sprigs کے.

آپ اپنے بچوں کی چٹنی دینے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو، شراب یا شراب کی 50 گرام کا اضافہ کریں. منقی، twigs کی الگ الگ دھونا اور ایک چھلنی کے ذریعے مسح کرنے کی ضرورت ہے. آگ پر ڈال دیا، ایک فوڑا لانے اور چینی شامل کریں. ابالنے کے 20 منٹ دیں.

دریں اثنا، اس میں کریم شامل کریں اور پین، جہاں پکایا بیری کے رس میں ڈالنے کی ٹکسال ضرورت کاٹنا. اگلا، دوسرا آپ کو چکھنے کی ضرورت ہے. اگر آپ کو کافی ہے کہ ساس میٹھا لگتا ہے کہ، تو زیادہ چینی شامل کریں.

کچھ لوگ پودینے کی تازگی ذائقہ پسند نہیں کرتے. یہ شامل نہیں کیا جا سکتا. گرم، شہوت انگیز چٹنی نشفل جار اور رول اپ میں ڈال.

سبزیوں کو بیری کی چٹنی

موسم گرما میں پھل، بیر کی ایک بہت اور دیگر مصنوعات کی ایک قسم ہیں، کیونکہ آئے گا اور ایک کھانے بنانے کے لئے آسان ہے. موسم سرما میں زیادہ مشکل. ہر کھانے کو کچھ حقیقی اور غیر معمولی شامل کرنے کے لئے اس وجہ سے، یہ ضروری ہو گا.

سرخ currant کی ساس بنانے کے لئے کوشش کریں. وہ مختلف کیا جا سکتا ہے. لہسن، تیسری - - گرم مرچ ایک منٹ، دوسرے کو شامل کر سکتے ہیں. آپ کو سبزیاں کے لئے ایک چٹنی کی ضرورت ہے تو، پھر آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

1. Redcurrants - 1 کلو.
2. balsamic سرکہ - 120 جی
3. زیتون کا تیل - 15 فن. ایل.
4. شہد - 10 فن. ایل.
5. پانی - 120 ملی لیٹر.

منقی، واش کلین بلینڈر اور وردی تک گھل مل. آپ کو ایک puree کے موصول ہونے پر، باقی اجزاء شامل کریں. یہ سب آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے. ایک چھوٹی سی خوراک اور ذائقہ رکھو. اگر آپ کو کافی ایسڈ اور میٹھی میں لگتا ہے، تو پھر باقی اجزاء شامل نہیں ہے.

تیزی سے آگ پر ڈال دیا، فوڑا اور گرم رول اپ لانے کے لئے. ساس، ابالنے کے لئے طویل نہیں ہونا چاہئے جس میں شہد موجود ہے کہ نہیں بھولنا. موسم سرما کے لئے کھانا پکانے سرخ currant کی چٹنی ختم ہو گیا ہے. اب ہم سرد موسم ہے جب تک انتظار کریں اور اسے کھولنے کے لئے ہے.

گوشت کے پکوان کے لئے شدید بیری مسالا

ساس سرخ currant نہ صرف میٹھی، لیکن تیز ہیں. ہم آپ کو گوشت آمدورفت کے لئے خام پکائی بنانے کی کوشش مشورہ ہے کہ. یہ آزمودہ ترکیبیں پھیپھڑوں سے ایک ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

1. سرخ currants کے رس - 1 لیٹر.
2. سالٹ - 10 G
3. زمین کالی مرچ - 5 G
4. زمین یا پتلی قاش سرخ مرچ - 5 G

رس میں اچھی طرح ملا نمک شامل کریں اور. 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. پھر باقی اجزاء شامل کریں. ذائقہ. اگر آپ کو لگتا ہے کہ کچھ لاپتہ ہے، تو اضافہ. صاف جار میں پکائی ڈالو اور 1 گھنٹے کے اوپر رکھیں. L. چینی کے طویل ذخیرہ. بند kapron lids اور سردی تک ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں.

لہسن مسالا کے ساتھ بیری

یہ چٹنی کہ تیز شدید نہیں ہے. لہسن کی چٹنی کا ذائقہ کا اضافہ کر دیتی. اس کے بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• لہسن - 1 بڑا سر.
• Redcurrants - 0.5 کلو.
• تلسی - 1 ٹہنی.
• چینی - 1 چمچ.

منقی دھونا اور صاف. ایک ساتھ مل کر اس کے شکر کے ساتھ وردی تک بلینڈر سے شکست دی. کھولتے ہوئے جب تک آگ پر ڈال دیا.

تلسی اور grated لہسن کی ایک ٹہنی رکھو. ابالنے کے 15 منٹ. ، تلسی ہٹائیں بینکوں میں ڈال اور رول.

Adzhika redcurrant

آپ کو اس چٹنی بنانے آیا؟ بہت سوادج. بہت سے صرف روٹی اور کھانے پر پھیل گیا. Adjika لذیذ یا میٹھی ہو سکتا ہے. سرخ currant کی ایک پونڈ لے لو، اسے دھونے، twigs کے صاف.

بیر، 2 تلخ مرچ، لہسن اور دو سروں 1 گچرچھا سبز بنا کر بولنا. اب تمام ہموار ختم ہونے تک لڑھکا اجزاء بلینڈر. اس کے بعد آپ نمک شامل کریں اور اچھی طرح ملا ضروری ہے.

آپ، جبکہ وٹامن اور معدنیات کی زیادہ سے زیادہ رقم کو بچانے کے لئے کرنا چاہتے ہیں تو خام adjika صاف جار اور ٹھنڈا میں ڈال. یہ اور تقریبا 20 منٹ کے لئے ابال کر سکتے ہیں. جراثیم سے پاک جار میں اپ رول. اس سے نہ صرف جو گوشت، بلکہ سبزیاں یکجا سوادج adjika، باہر کر دیتا ہے.

پاک تجاویز

اس سے مختلف ہو سکتی ہے کے گوشت سے سرخ currant سے چٹنی. Billets چٹنی یا پکائی کے اس جار میں قابل ذکر اپنی سہولت کے کسی بھی وقت کھولی جا سکتا ہے. تاہم، تجربہ کار باورچیوں کچھ تجاویز فراہم کرتے ہیں:

1. یہ جس میں پھل اور بیر کی ایک مرکب پیش ہے کھیل چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے blends.
2. ہرن کا گوشت سرخ currant کی چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے، لیکن یہ سرکہ یا خشک شراب شامل کرنے کے لئے بہتر ہے.
3. خوشبودار بتھ کے لئے کامل ہیں. بس چینی کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہے. یہ ایک مٹھائی نہیں ہے. آپ ذائقوں کے ساتھ کھیلنے کے لئے نیبو کا اضافہ تو.
4. پانی ہدایت میں نہیں ہے، تو یہ اس کے بجائے شوربے کو شامل کرنے کے لئے بہتر ہے.
5. Adjika کم مسالیدار سیب بنائیں.
6. سبزیاں زیادہ مناسب میٹھی اور ھٹی چٹنی کے لئے. کوئی لیموں نہ ہو تو بھی، سرکہ شامل کریں.
7. یہ گرم مائع میں ڈال دیا جاتا ہے تو لہسن، تلخی نہیں دیتا. بس مہک اور مزیدار ذائقہ دے.
8. بینکوں ہمیشہ پیشگی میں تیار کرتے ہیں. یہ ان پر منحصر ہے کیونکہ اسے خالی کب تک رہیں گے وہ جراثیم سے پاک ہونا ضروری ہے.
9. ہر ایک جار میں 1 گھنٹہ ڈال کرنے کی کوشش کریں. L. چینی. وہ ذائقہ، لیکن ایک اچھا preservative نہیں دیتا. چینی کی بینک کی وجہ سے ایک طویل وقت کے لئے کھڑے ہوں گے.
10. Redcurrants ساتھ اچھی طرح سنتری یا سیب.
11. کثافت بیری کے رس کے نشاستے یا آٹا شامل کر سکتے ہیں.

اختتام

سرخ currants کی ساس ایک اہم کورس یا سائڈ ڈش کے لئے بناتے ہیں. وہ ڈش جوش، مولکتا اور بھرپور دے. گھر چٹنی خریداری کے مقابلے میں. سب کے بعد، آپ کو معلوم ہے، جس سے مصنوعات پکایا جاتا ہے. لہذا، ہم نے اپنے بچوں کو دے سکتے ہیں اور ان کی صحت کے لئے خوف زدہ نہیں ہو. خاص طور پر وٹامن کی ایک بہت وہاں اب بھی ہے کہ نہیں بھولنا.

ساس کو تیار ڈش کو ان کے جمع کرنے کے لئے نہیں کر رہے ہیں. وہ کھانا پکانے کے عمل میں مصنوعات، آگ برس رہی یا بجھانے کے ساتھ پانی پلایا جا سکتا ہے. آپ گھر ساس تیار نہیں ہے، تو یہ شروع کرنے کے لئے اور اپنے پیاروں مزیدار اور بہتر آمدورفت خوش کرنے کے لئے وقت ہے.