تندور میں ریڈ مچھلی

مچھلی کی مصنوعات کی ایک بڑی رقم legkousvayaemyh پروٹین پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، مچھلی بھی غذا کے لئے موزوں ہے جو کم کیلوری کی مصنوعات کو بلایا جا سکتا ہے. یہ خیال کیا مچھلی کو کم از کم ایک ہفتے میں 3 بار کھانے کے لئے کی ضرورت ہے.

تندور میں ریڈ مچھلی

سرخ تیاری تندور میں مچھلی بعض قوانین کے مطابق. یہ ضروری ہے کہ مناسب طریقے سے کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے: (منجمد خریدا تو) لوت پگھلانا، تمام اخادی خارج کر دیں - علیحدہ پنکھ، سر، پونچھ. اس کے بعد، مچھلی گٹ اور plastovat - کھانے پکانے کے لیے فارم ٹکڑے ٹکڑے.

تھوڑا سا نمک کا اضافہ، کے defrost پورے مچھلی ٹھنڈے پانی میں سب سے بہتر ہے. چنانچہ سالم مچھلی ٹشو ساخت خود جب کھانا پکانے زیادہ رسیلی ہو جائے گا. بہتر ابھی تک فلم کے تحت سامن پارچے defrosted. لیکن دو بار منجمد کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے - یہ اس کے رس سے محروم ہوجائیں گے.

مچھلی کی تیاری ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے کے بعد، پانچ منٹ کے لئے سردی میں نمک، موسم اور جگہ کا اضافہ. سرخ مچھلی، علاوہ گر نہیں ہے کہ اسے صحیح کاٹ کیا جانا چاہئے. سوپ تو - 45 ڈگری کے زاویہ پر - بیکنگ کے لئے بڑی مقدار بھر.

مچھلی کا اپنا منفرد ذائقہ اور مکمل طور پر خود کفیل ہے کیونکہ تندور میں سرخ مچھلی پکانے، بہت زیادہ مسالا کی ضرورت نہیں ہے. کالی مرچ،: اگر، تاہم، کے بغیر مسالا کرتا ہے، ایک غیر جانبدار لے زیتون کا تیل، لہسن، تلسی، بابا، thyme اور dill کے.

مچھلی، زیادہ رسیلی اور نرم نکلی اس کریم چٹنی یا ھٹی کریم کے ساتھ پکانا کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. اور ہمیشہ ورق تحت. اور یہ podpekat گارنش شروع کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ نصف پکایا تک پہنچ جانے کے بعد، سرخ مچھلی پھیل گیا.

سرخ مچھلی کی صفائی

اس کی ہڈیوں سے مچھلی کو صاف کرنا ضروری ہے. لہذا، ریڑھ کی ہڈی سب سے اوپر تھا تا کہ ایک ڈش پر مچھلی رکھ دیا. احتیاط پیٹ گہا توسیع دینے اور ہڈیوں سے گوشت علیحدہ.

مناسب طریقے سے مچھلی کاٹنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں کہ چند راز موجود ہیں. مچھلی لے لو اور تاکہ اس کے دم سے آپ بائیں طرف واقع تھا رکھ. میز پر اس کے بائیں ہاتھ کے ساتھ اس کو دبائیں، اور ریڑھ کی ہڈی کا حق چھاتی پر کا کوچ فن کے تحت ایک چیرا.

کریم میں گلابی سامن

اجزاء:

• پورے مچھلی یا مچھلی کو steaks؛
• 20 فی صد فیٹی کریم کے 500 گرام،
• نمک اور مصالحے؛
• تیل یا مکھن (چکنائی فارم).

تیاری:

تیل کے ساتھ ایک بیکنگ ٹرے چکنائی. مچھلی سلائسین مصالحے کے ساتھ نمک اور موسم کے ساتھ موسم، ایک بیکنگ شیٹ پر ان کی جگہ. تمام کریم بھرنے اور 200 ڈگری درجہ حرارت پر تندور میں پکانا میں ڈال دیا. تشکیل دی گولڈن براؤن ایک بار، دوسری طرف سے گلابی سامن پلٹائیں اور یہ browns اور وہاں تک انتظار.

یہ ایک کریمی چٹنی میں تندور میں تمام سرخ مچھلی تیار ہے ہے. اور آپ کو ایک بہت سوادج اور بھوک گلابی ملتا ہے.

ورق میں تندور میں ریڈ مچھلی

اجزاء:

• ٹراؤٹ کلو گرام؛
• آلو کے کلوگرام؛
• زیتون کا تیل کے دو چمچوں؛
• کریم کے 250 گرام،
• 1-2 انڈے؛
• پنیر کی 350 گرام؛
• لہسن.

تیاری:

، پتلی سلائسین میں آلو کاٹ مرچ، تیل اور نمک کے ساتھ ملا. ایک بیکنگ ٹرے چکنائی اور آلو پر رکھ. ایک تندور میں پکانا میں تقریبا 20 منٹ (اس کے نصف تک) میں رکھیں. تندور درجہ حرارت - 180 ڈگری.

مچھلی تیار کریں: ترازو سے واضح، دو centimetric ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم کاٹ. ایک نیم آلو ملائیں، سب سے اوپر پر مچھلی رکھ.

کریم کے ساتھ انڈے ملائیں اور لہسن شامل کریں: اب ہم چٹنی تیار ہے.

تمام چٹنی ڈال اور تندور میں پین رکھ، ورق کے ساتھ پہلے سے لپیٹا. تندور درجہ حرارت 200 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے. آدھے گھنٹے بعد، ورق کو ہٹانے پنیر کے ساتھ چھڑک اور ایک اور 20 منٹ کے لئے پکانا کرنے ڈش رکھیں. کھانا پکانے کے بعد، dill کے ساتھ چھڑکی.

اب آپ کو معلوم ہے کیا پکانا ہے، تندور میں اتنا مشکل ایک سرخ مچھلی نہیں ہے، یہ پہلی نظر میں لگتا ہے ہو سکتا ہے.