تندور میں میئونیز میں پولاک - ایک خاندان کے کھانے کے لئے ایک ڈش

آج، سپر مارکیٹ کے شیلف قسم کی مکمل ہیں جب، سستے مچھلی پولک فضل وسمرتی دھوکہ دیا. اور یہ بے فائدہ ہے! اس سے آپ بہت اچھا پکوان، بھی تہوار کی میز کے قابل کی ایک بہت کچھ بنا سکتا ہے. مثال کے طور پر، کھشبودار پنیر کرسٹ تحت تندور میں میئونیز پولک، میں.

کئی سالوں کے لئے یہ ہدایت. ایک مچھلی گھر میں تیار کیا، اور صحت کینٹینوں اور ریستورانوں میں ایک بار. اس ڈش کے نسبتا کم قیمت کی وجہ سے روزمرہ سے منسوب کیا جا سکتا ہے. لیکن یہ ایک چھوٹی سی چھٹی کے دن میں ایک عام خاندان رات کے کھانے کو تبدیل کرنے کی بات کا یقین ہے.

اجزاء

تازہ مچھلی سے بنا تندور میں میئونیز میں پولاک. کے علاوہ، ہم پیاز، میئونیز اور پنیر کی ضرورت ہوگی. یہ سختی تناسب زیادہ محبت، اس سے بھی زیادہ، انہوں نے مزید کہا کہ ایک ڈش کو اس سے فائدہ پیروی کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. مثال کے طور پر مچھلی کے 0.5 کلو کو تیار کرنے کے لئے، یہ صرف ایک بلب استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے. کچھ پکی ہوئی پیاز سے محبت کرتا ہوں، تو کیوں نہ روح سے مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کر سو جاؤ؟

پنیر بھی اس قابل نہیں افسوس رہے. یہ کیا ہے، juicier کرسٹ ہو جائے گا. قسموں کے حوالے سے، ایک فرم اچھی طرح پگھل جاتا ہے کہ یقینی بنانا چاہئے. مثال کے طور پر، "روسی". ایک اچھا نتیجہ دے اور کریم پنیر اور یہاں تک پگھلا کے ساتھ تجربات کر سکتے ہیں.

اوسطا، کھانے کی تیاری کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• لوت پولاک - 5 پی سیز؛
• پیاز - 2-3 سروں؛
• خوردنی تیل (بہتر، بو کے بغیر) - 0.3 V؛
• آٹے - 2-3 چمچ. ایل.
• میئونیز - 200 G؛
• پنیر - 150-180 G؛
• نمک، مصالحے ذائقہ.

پیشگی تیاری

آپ میئونیز کے ساتھ تندور میں پولاک پکانا کرنے سے پہلے، مچھلی احتیاط سے دھویا، ترازو کے صاف، پنکھ کاٹ. یہ منظم ہونا چاہئے - بلکہ غیر لچکدار پنکھ. ہاتھ کینچی کے ساتھ ان کو کاٹو.

پیل پیاز، نصف بجتی ہے یا کیوب میں کاٹ. تندور میں میئونیز پولاک کو تیار کرنے کے لئے، رکوع تازہ اور رسیلی منتخب کرنے کے لئے ہے.

کراکری

پنیر اور میئونیز کے ساتھ پولک پکانا کرنے کے لئے، اعلی فریقوں کے ساتھ مقدمہ کرنے. کامل کاسٹ لوہے ہیں wok یا ڈیکو سیرامک سندارتر کی roaster. Desirably برتن طرح ایک سائز ہے کہ مچھلی کے ٹکڑے سے ایک پرت میں ایک دوسرے کے قریب ڈال دیا جا سکتا لینے.

معیشت میں پلیٹ کی مطلوبہ ٹکڑا غائب ہے تو، یہ ایک عام پین پر ایک مچھلی کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے. صرف اس صورت میں یہ رکھنے کے لئے اجزاء کناروں کے بہت قریب ہیں ضروری نہیں ہے، یا وہ صرف نیچے گر جاتے ہیں اور میں Bree.

تیاری

آٹے میں تقریبا 3 سینٹی میٹر کی مچھلی کی چوڑائی کے ٹکڑے کاٹ. چوری ٹکڑوں، نصف تک گرم تیل میں تلی ہوئی.

گولڈن براؤن پیاز تک تیل میں Passiruem. اب، فارم کے نچلے حصے پر مچھلی کے ٹکڑے باہر بچھانے پیاز کے ساتھ چھڑک اور ایک چھوٹا سا کھولتا ہوا پانی شامل کریں. یہ گوشت ابلی کہ ضروری ہے.

پیاز جو برتن کے تمام سطح کو احاطہ کرتا ہے تاکہ یکساں طور پر اس کے سلیکون spatula تقسیم، میئونیز ڈال. پکانا کرنے کے لئے تندور میں بھیج.

فوری طور پر پنیر کے ساتھ چھڑکی نہ کریں. پگھلنے کے لئے درکار وقت بہت چھوٹا ہے. یہ صرف پیاز اور مچھلی propekaniya کرنے کے لئے کافی نہیں ہے. نتیجے کے طور پر، ایک پنیر ٹوپی prigorit یا بنیادی اجزاء نہیں dopekutsya. تندور میں میئونیز میں پولاک کے لئے تیار کرتے وقت اس لیے، ایک موٹے grater پر پنیر رگڑنا اور عمل کے اختتام کے 7 منٹ میں شامل کریں.

مصالحے کا کلام

مصالحے کے طور پر، آپ کو مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے ان سے براہ راست شامل کر سکتے ہیں. لیکن یہ پانی، شروع میں ہم نے ڈش بھرنے جس کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ اچھی طرح سے مناسب ہے سیاہ اور allspice، اوریگانو، کٹھرا. سلوینیا ڈش sweetish نوٹوں دے اور یہ زیادہ ابیوینجک رنگ بناتے ہیں. مچھلی asafoetida لئے بہت مناسب. اور پولاک، تندور میں میئونیز، آپ کھانا پکانے کے بعد تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.

نئے نوٹوں

پہلے سے ہی ہاتھ حاصل کرنے والوں کو اکثر بنیادی ہدایت کے ساتھ استعمال، یہ پکوان کھانا پکانا. مثال کے طور پر کر ٹکڑے ٹکڑے کر اور تیار نہیں کرتے پولاک پارچے تندور میں میئونیز میں. یہ طریقہ زیادہ وقت لگتا ہے، لیکن نتیجہ صرف شاندار ہے. جبکہ پولاک اور ممکن حد تک کم ہڈی اور ریڑھ کی ہڈی ہیں تاکہ وہ سب سے اوپر بائیں نہیں کر رہے ہیں کو ہٹا دیں.

ترکیبیں کے مختلف قسم آپ کو اضافی تجربات کی مدد سے کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر تلی ہوئی مشروم کی ایک پرت کو شامل کرنے کے لئے. موسم گرما میں آپ کو بنا ہوا سبزیاں (اسکواش، بینگن، zucchini) کے ایک بستر پر مچھلی کے ٹکڑے ڈال کر سکتے ہیں. اچھا ذائقہ کے ساتھ مل کر کیا جاتا پولاک بریساد گاجر. A سے Diced گھنٹی مرچ، خاص طور پر مختلف رنگوں کا، نہ صرف ذائقہ دے، بلکہ ڈش کو سجانے کے.

تم ساس کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، میئونیز اور ھٹی کریم شامل کٹی گرینس کے ایک حصے کی جگہ لے لے کرنے کے لئے. یہ چٹنی ساخت میں زیادہ نازک ہے اور ذائقہ امیر اور ابیوینجک ہے. اس ڈش اور سویا ساس کے لئے مناسب ہے، لیکن آپ اسے استعمال کرتے ہیں تو آپ کو نمک کے ساتھ محتاط رہنا، یہ پہلے ہی بہت نمکین ہے کے بعد کی ضرورت ہے. میئونیز کا ایک چمچ شامل ٹیٹار چٹنی سرخ شملہ مرچ یا کسی دوسرے پسندیدہ چٹنی کے ساتھ.

کی عبادت کرو

پیاز اور میئونیز کے ساتھ تندور میں پولاک ایک ہی برتن جس میں ڈش تندور میں سینکا ہوا ہے میں مذاکرات کی میز پر لانا چاہئے. پلیٹوں پر پوشیدہ ہے جو پہلے سے پنیر ٹوپی کے ذریعے کاٹنے، ایک چمچ یا ایک لکڑی بلیڈ استعمال کرنے کے لئے آسان ہے.

اس ڈش آلو مسلا ہوا جا سکتا، ابلا ہوا چاول، buckwheat کے گارنش. ویسے یہ فٹ اور پاستا ڈشز، خاص طور پر گولے، کے ساتھ ساتھ گریوی رکھا جاتا ہے جس کے کرنے کے لئے. آپ پر لاگو کر سکتے ہیں پولاک بیکڈ اور سپتیٹی.

گھر اچار یا تازہ موسمی سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں - ڈش کے لئے کامل اضافی. اجمودا، dill، cilantro کے، تلسی، نوجوان لہسن اور پیاز: تازہ جڑی بوٹیوں کے بارے میں مت بھولنا.

اس ڈش کے ساتھ مشروبات سے اچھی طرح ٹماٹر کا جوس، ہوم مرکب، دودھ، ayran اور کسی بھی دودھ مشروبات چلا جاتا ہے.