آپ مشروم کو صاف کرنے کی ضرورت ہے تو اور آپ جانتے ہیں؟

قدیم دور کے بعد سے، لوگوں کو آپ کی خوراک مشروم آمدورفت میں شامل. پھر بھی، مشروم بہت سے غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر میں امیر ہیں. مثال کے طور پر، ایک پروٹین، انسانی جسم کے لئے بہت ضروری ہے، وہ گوشت کے مقابلے میں زیادہ پر مشتمل ہے. ہمارے باپ دادا اکثر نمکین یا خشک مشروم، جدید باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں میں اکثر پیش کی جاتی مشروم بھون.

سب سے زیادہ مقبول مشروم میں سے کچھ - یہ مشروم ہے. انہوں نے صاف مشروم سمجھا جاتا ہے، لیکن اس کے باوجود، بہت سے گھریلو خواتین سے پوچھ رہے ہیں کہ: "یہ مشروم صاف کرنے کے لئے ضروری ہے"

صنعتی طریقوں کی طرف بڑھ گیا تھا کہ ان لوگوں کو مشروم، اسے صاف کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، وہ استعمال کے لیے تیار ہیں. سپر مارکیٹوں اور بڑی دکانوں میں وہ ٹرے میں فروخت کر رہے فلم کے تحت بھری بالترتیب، مشروم نہیں ارد گرد اشیاء کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں. لیکن جنگل میں جمع ہوئے یا بہت زیادہ آلودہ مشروم آپ کو صاف کرنا چاہتے ہیں؟ پانی بن پتلے، ذائقہ کے ساتھ طویل رابطے کے ساتھ Champignon، کھو جاتا ہے تاہم پانی میں ان ججب ضروری نہیں ہے، صرف نل کے تحت کللا. مشروم کے کچھ connoisseurs کے بھی اس پر، وہ گیلے رہے ہیں کاغذ تولیہ کرتے ہیں اور آہستہ سے ان مشروم مسح کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. مشروم ٹوپیاں ایک پتلی plenochkoj، sandpaper کے ساتھ احاطہ کرتا. اگر آپ اب بھی مشروم صاف کرنے کے لئے کہ کیا سوچ رہے ہیں، اس کی چھری لینے کی کوشش کریں، یا صرف ایک انگلی کی ضرورت ہے. جلد روانہ کرنا آسان ہے، تو مشروم صاف کیا جا سکتا ہے.

اب آپ zavetrevshiysya stipe کنارے کاٹنے کے لئے کی ضرورت ہے. اتنی تازہ نہیں مشروم میں انسانی جسم کے لئے نقصان دہ مادہ جمع کرنا شروع کرتے ہیں، لہذا فرج میں پیشگی اور دکان میں انہیں نہیں خریدتے ہیں. آپ ان کو فوری طور پر کھانا پکانا کرنے کی بات کا یقین ہو جب اس بڑے سفید مشروم کی ایک دکان منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. خطرے میں مجھے ایسا کرنا چاہیے خود رکھو؟ صاف مشروم بھی اختیاری علاج گرمی کے لئے ان subjecting اختیاری. کئی ترکیبیں سلاد، جس میں اجزاء میں سے ایک خام مشروم کاٹ رہے ہیں ہیں ہیں.

لیکن میں آپ کو مشورہ دے مشروم کی تیاری بھرے. ڈش یہ بہت سوادج اور تسلی بخش ہے، سادہ ہے. ہم مشروم کے پانچ سو کے بارے میں گرام، تین درمیانے پیاز، تین یا چار ٹماٹر، ایک سو اور پنیر کے ستر گرام ضرورت ہو گی. مجھے لگتا ہے کہ آپ پہلے سے ہی اپنے لئے فیصلہ کیا ہے بائیں ٹانگ اور چاپ کو الگ کرنے کی ضرورت ہے یا مشروم صاف کرنے کے لئے نہیں.

پیاز باریک shinkuem، ہم تقریبا دس منٹ کے لئے سورج مکھی کے تیل، بھون کے علاوہ کے ساتھ ایک گرم پین پر ٹانگوں کوک کے ساتھ اسے ڈال. تھوڑا سا ٹھنڈا، نمک، کالی مرچ، اور مرکب champignon ٹوپیاں کے ساتھ بھرے ہلچل. ٹماٹر کا پانی خشک باورچی خانے کاغذ تولیہ چلانے کے تحت دھویا اور بجتی ہے میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ہر مشروم پھر ایک ٹماٹر کی انگوٹی پر ڈال دیا اور جائے ضروری ہے پر ایک بیکنگ شیٹ پر تمام مشروم، سورج مکھی کے تیل کے ساتھ greased میں ڈال دیا. ایک موٹے grater پر پنیر رگڑنا اور انہیں ایک ڈش چھڑک. کوک کی درخواست پر تھوڑا میئونیز شامل کر سکتے ہیں. بائیں مشروم، پکانا یہ تیس منٹ کے لئے ایک preheated تندور (تک 180-200 ° C) میں ان کے جہاز کے لئے. تیار مشروم سبز لیٹش کے ساتھ ایک پلیٹ پر پھیل گیا. appetit بون!