دہی سے پیسٹری

پیسٹری دہی سے کھانے کی مصنوعات کے درمیان ایک اہم مقام حاصل ہے. کیک، quiches، tarts کے، cheesecakes - اس وجہ سے تندور میں تیار مصنوعات کے لئے ممکن ہے جس کے برتن کی پوری فہرست، نہیں ہے. اور، ترکیبیں اور تجاویز کو آگے بڑھنے سے پہلے، ایک شخص پنیر کا کھانا دیتا ہے اس کے فوائد پر توجہ دینا:

- کاٹیج پنیر - کیلشیم کا ایک ذریعہ. اور یہاں تک کہ بیکنگ کے دوران جو اس کی خصوصیات سے محروم نہیں کرتا.

- پروٹین اور اس میں موجود امینو ایسڈ، بال اور ناخن کو مضبوط.

- کاٹیج پنیر جو اضافہ، خون میں ہیموگلوبن کی سطح پر اثر انداز.

تاہم، ہم کو یاد رکھنا چاہئے اس کی مصنوعات کے غلط استعمال کے لئے ضروری نہیں ہے، اور جسم کے لئے فی ہفتہ 800 گرام کافی ہو.

اس کے بعد تندور سے نکالا گیا تھا دہی سے بنایا مصنوعات کو جھک سکتی ہے. اس کی وجہ ڈرافٹس ہیں. اسی وجہ سے، بیکنگ کے بعد، یہ مرکز میں کم کیا جا سکتا ہے، تو اس کے درجہ حرارت میں بتدریج کمی کے ارد گرد فراہم کرنے کے لئے ضروری ہے، اور اس سے بھی بہتر - کے طور پر اس کے درجہ حرارت سے نیچے نہیں جانا ہے اس وقت تک تندور میں چھوڑ دیں.

لہذا، پنیر سے کیا ہو سکتا ہے؟

پیسٹری دہی سے مثال کے طور پر تہوار کے ٹیبل کے ایک شاندار سجاوٹ، مجسم ہو جائے گا، ایک کیک، ہدایت کے ذیل میں بیان کر رہے ہیں جس میں.

کیک "شام تصور"

اجزاء: پنیر کی 800 جی، sieved گندم کا میدہ 150 یمیل کریم 250 جی سلیب کے 300 جی. تیل اور جردی پروٹین 3، کپ چینی، نشاستے کی ایک چمچ، شراب کی 30 مگرا اور چیری، بیر اور بادام کے 50 جی.

تیل چاپ اور آٹے کے ساتھ اختلاط. بھی کریم کی 1/3، آدھی ریت اور 3 انڈے yolks ایک کپ نہیں شامل کریں. بھرپور طریقے سے آٹا ساننا، پھر آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال پہلے سے لپٹی - یہ کرسٹ کے ظہور سے اس کو روکتا ہے.

دریں اثنا، احتیاط دہی ساننا، باقی کریم، چینی، انڈے اور مکھن شامل کریں. نشاستے اور vanillin احاطہ. اچھی طرح سے ملائیں.

prunes اور چیری اچھی طرح کھولتے ہوئے پانی میں منعقد کرنے کے بیج اور چند منٹ کو علیحدہ کرنے کے لئے، دھونا چاہئے. اس کے بعد کاٹنا اور شراب اور grated بادام کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ پنیر شامل کریں.

آٹا، ریفریجریٹر، رول پن سے باہر لے جایا جاتا ہے یہ اس bumpers کے obscures ہے، اور نتیجے میں باہر بچھانے تاکہ شکل میں ڈال دہی بڑے پیمانے پر.

45 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں پکانا میں، اس کے بعد کیک ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

بھی پھانسی پیسٹری میں زیادہ آسان نہیں ہے. دہی پنیر کیک مندرجہ ذیل ہدایت کی طرف سے بنایا جا سکتا ہے:

اجزاء: پنیر کی 500 جی، 60 G آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور ونیلا آٹا - آدھا چائے کا چمچ کی طرف سے، کشمش کی ایک مٹھی بھر، 2 چکن انڈے.

پنیر آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا. ونیلا چینی اور انڈے کے ساتھ نمک اور پاوڈر شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں اور کشمش شامل کریں. پنیر کیک sculpt اور وہ گولڈن براؤن ظاہر ہوں گے ہیں جب تک 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا.

چیزکیک - پنیر کھانے کی مصنوعات کی ایک اور قسم ہے. کارکردگی میں بہت آسان ہے، پنیر کے اس بیچ ہر خواہشمند مالکن سے واقف ہے.

اجزاء: پنیر - 400 جی آٹا - 500 G، دانےدار چینی کے نصف کپ، مکھن 70 گرام، نمک - ½ عدد 3 انڈے، کریم - 150 جی وی آٹا ڈال مکھن، یہ نرم کرنے کے لئے ضروری ہے اس سے پہلے کہ جس میں اختلاط چینی، نمک، ھٹی کریم اور 2 انڈوں کے ایک گلاس کے ساتھ. آٹا ساننا اور فرج میں آدھے گھنٹے کے لئے بھیج. پھر بھرنے بنا: پنیر چینی اور انڈے باقی کے ساتھ triturated اور اچھی طرح ملا. ریفریجریٹر سے آٹا اور یہ کہ اس کی موٹائی کے بارے میں 1 کے برابر ہے لہذا رول کرنے کے لئے شروع - حاصل آٹا تشکیل سے 1.5 سینٹی میٹر حلقوں میں کاٹا اور ان کے کناروں جھکتا .. نتیجے شکل عائد کیا جاتا ہے دہی ، ایک بیکنگ شیٹ پر اور پھیلاؤ ماضی میں ساتھ اہتمام چرمپتر بیکنگ. تندور 200 ڈگری گرمی کی ضرورت ہوتی ہے اور 20 منٹ کے لئے چیزکیک کرنے کے لئے بھیج. کرنے کے لئے بیکنگ کے بعد پنیر آباد نہیں ہے، ایک تولیہ مصنوعات کے ساتھ احاطہ اور ڈرافٹس کے ظہور سے بچنے کے.