سامن کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق فہرستوں

حال ہی میں، جاپانی کھانا، غیر ملکی اور غیر حقیقی کچھ تھا. ہم نہیں جانتے کہ جو کچھ سشی رول سے فرق ہے، فہرستوں کی ایک قسم کے لئے کی ترکیبیں کی ایک بہت بڑی تعداد موجود ہے کہ: سالمن، mussels کے، ئل، مختلف سبزیاں اور پھل بھی. اور، کورس کی، ایک مزیدار نرم پنیر فلاڈیلفیا!

اور اب ہر کونے پر ہم نے ایک آرام دہ جاپانی ریستوران کی طرف سے ملاقات کر رہے تھے، اخبارات اور کے صفحات پمفلٹ ہم جاپانی کھانے کا پاک نعمتیں کی ایک قسم سے لطف اندوز پیش کش کی. آمدورفت اتنا پیچیدہ خوبصورت اور اصل لگ رہے ہو! یہ آپ کی اپنی فہرستوں کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے؟ کورس کے آپ کر سکتے ہیں! تو آئیے شروع کرتے ہیں.

سامن کے ساتھ رول. گھر میں ایک ہدایت

کیا اضافی سامان کی ہمیں ضرورت ہے؟

کے لئے سب سے اہم آلہ کے رول پکانے - بانس چٹائی - Makis. یہ بہت چھوٹے بانس پلیٹیں پر مشتمل ایک چٹائی ہے. کے ذریعے چٹائی فہرستوں قائم ہے یہ ہے.

کس طرح چاول پکانا ہے؟

چاول - یہ بہت سے جاپانی پکوان، فہرستوں کی بنیاد اور رعایت نہیں ہے. چاول اور اس کی تیاری کا صحیح انتخاب مکمل عمل پر منحصر ہے. تیاری کے مراحل ٹوٹ جائے گا، تو ڈش صرف کام نہیں کرے گا.

یہ ایک بار جاپانی چاول پر خریدنے کے لئے بہتر ہے. اس سامن کے ساتھ رولس فارم رکھیں گے اور crumble نہیں کرتے ان کی سمت ہم سے واقف سے مختلف ہے، اور اس طرح. آپ کو ایک خاص نہیں خرید سکتے، تو یہ ایک عام اعلی معیار راؤنڈ کے ایک متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

پہلا قدم احتیاط پچھلا حصہ دھونا ہے. نتیجے کے طور پر، پانی پورے بائیں نشاستے دھول کو مکمل طور پر شفاف ہونا چاہئے. دھونے کے بعد، کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں.

کھانا پکانے کے ایک تامچینی برتن استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. اس سوئیں چاول میں، اناج میں سے ایک کپ پانی کے ایک گلاس کے ایک چوتھائی کے لئے اکاؤنٹ چاہئے. مضبوطی سے ڑککن بند 10 منٹ کے لئے ابال کے بعد ابال ایک پلیٹ پر ڈال دیا. اس کے بعد گرمی بند کر دیں اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہیں، infusions اور چاول تمام ضروری نمی اوشوشیت.

ایک خصوصی سرکہ کی تیاری. مقدار میں چاول کی دو کپ، سرکہ 50 ملی لیٹر اور تحلیل اس میں 30 چینی کی گرام اور نمک کی 10 گرام لے.

پکا ہوا چاول اور سرکہ ملائیں اور ایک چھوٹا سا مرکب چھوڑ دیں.

سامن کے ساتھ رول. قیام

سامن کاٹو. مارک fillet کے سلائس اور سٹرپس ایک سینٹی میٹر موٹی میں دور کاٹا. کی چوڑائی کے لحاظ سے ایڈجسٹ کٹ سلائسین کی لمبائی نوری سمندری سوار.

کھانا پکانے کے عمل. ، میز چٹائی پر رکھ فلم چپٹنا کے ساتھ لپیٹ. شیٹ فلم پر اوپر اور چمقدار نیچے نوری دھندلا جانب پیک. گرم تھوڑا پانی میں اپنے ہاتھ گیلا کرنا اور سمندری سوار پر یکساں طور پر چاول پھیلانے کے لئے شروع. پرت بھی موٹی نہیں ہونا چاہئے جو نوری ذریعے چمک ضروری ہے.

سالمن چٹائی کے مرکز میں ڈال دیا اور آہستہ، ایک چٹائی کے ساتھ اس کی تشکیل کرنے کے لئے آہستہ آہستہ ایک سرے سے آگے بڑھ اور دیگر کے ساتھ ختم ہونے رول موڑ کرنے کے لئے شروع. ہر موڑ طے کر اور شکل، احتیاط مضبوطی ٹوٹ نہیں ڈیزائن کرنے دبایا. سامن الگ نہیں کر رہے ہیں کے ساتھ رول کرنے کے لئے، پانی اور سرکہ کے ساتھ کناروں کو ملمع کیا جانا چاہئے.

الگ کرنا. slicing کی بلیڈ چاقو گیلا کرنے سے پہلے خود کو تیز ہونا چاہئے. سب سے پہلے، آپ کو پھر سے نصف میں کاٹا جاتا ہے جن میں سے ہر دو حصوں، میں وسط میں بالکل رول کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. چار حصوں حاصل، وہ بھی کاٹ رہے ہیں. کہ آٹھ فہرستوں پڑے گا.

اسی طرح آپ سامن اور ککڑی کے ساتھ فہرستوں کو تیار کر سکتے ہیں. بس ککڑی سٹرپس کاٹنا اور سالمن کے ساتھ بھرنے میں ڈال دیا. عام طور پر، یہ پکوان پسند کی ایک پرواز کو بلایا جا سکتا ہے، بھرنے کی وسیع اقسام کے ساتھ آ سکتا ہے. یہاں تک کہ چکن کے ساتھ رول یا بیکن، مثال کے طور پر، میئونیز "مسالیدار" سے کم نہیں سوادج تیار کیا جاتا ہے.

استعمال ڈرو مت. appetit بون!