سور کا ٹانگوں سے ٹھنڈا کیسے کھانا پکانا؟ قدم بہ قدم ہدایت

سورج کے ٹانگوں سے یہ سرد کھانا پکانا ، خوشبودار اور مطمئن بنانے کے لئے. یہ مسئلہ خاص طور پر موسم سرما کے تعطیلات کے نقطہ نظر سے متعلق ہے. سب کے بعد، آپ ہمیشہ مہمانوں یا اپنے خاندان کو کچھ سوادج اور خوبصورت ڈش پر پیش کرنا چاہتے ہیں جو کوئی انکار نہیں کرسکتا. لہذا ہم آپ کی توجہ کو ایک خوشبودار گل بنانے کے قدم قدم قدم پیش کرتے ہیں.

تہوار کی میز کے لئے سور کا ٹانگوں سے ٹھنڈا کھانا پکانا کیسے؟

ضروری اجزاء:

• چکن ٹانگ ٹھنڈا - 450 جی؛
• پورک ٹانگوں - 1-3 پی سیز. (1-2 کلوگرام)؛
• بلب بڑے بلب - 2 پی سیز.
• بڑے تازہ گاجر - 1 پی سی.
• لہسن بڑی - 3 لونگ؛
• کھلی اور اجملی تازہ - ایک چھوٹا سا گروپ
• آئیڈیاڈ نمک - 1 بڑے چمچ (صوابدید پر شامل کریں)؛
• مرچ سیاہ خوشبودار زمین - 1 میٹھا چمچ.

اہم اجزاء کی پروسیسنگ کا عمل

سور کا ٹانگوں سے ٹھنڈا کھانا کرنے سے پہلے، انہیں 1-3 ٹکڑے ٹکڑے میں خریدا جانا چاہئے، گرم پانی میں دو گھنٹے تک گزرنا چاہئے، اور پھر کھانے کے برش یا ایک چھوٹی چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے دھونے سے دھول صاف کریں. آپ کو چکن ران تیار کرنے کی بھی ضرورت ہے . نہ صرف سوادج اور خوشبودار، بلکہ گوشت کے ساتھ بھی کھانا پکانے کے لئے ضروری ہے. اس طرح، پورے ٹانگ کو تھوڑی دیر کے لئے دھونا اور چھوڑ دیا جانا چاہئے.

سبزیاں اور سبزیاں پروسیسنگ کا عمل

گوشت اجزاء کے علاوہ، سوائن ٹانگ سردی میں گاجر، بلب، لہسن کے بڑے لونگ، اجمود اور ڈیل بھی شامل ہیں. ان تمام اجزاء کو دھویا، صاف اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا چاہئے.

ڈش کے گرم علاج

سور کا ٹانگوں سے ٹھنڈا کھانا پکانا ، لہذا یہ مزیدار اور خوشبودار اور سب سے اہم بات ہے - مطمئن ہے؟ ایسا کرنے کے لئے، ایک گہری چٹنی میں کھلی ٹانگیں ڈالیں، اور پھر پینے کے قابل پانی میں ڈالیں تاکہ مصنوعات کو احاطہ کرنے کے لئے تقریبا 7-8 سینٹی میٹر. اگلا، آپ کو مائع کی مکمل ابل کا انتظار کرنا ہوگا، اسے ڈھال سے ڈھونڈنا اور کم گرمی میں 3 گھنٹے تک کھانا پکانا. اس صورت میں، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ تشکیل شدہ جھاگ باقاعدگی سے شور سے ہٹا دیا جائے.

اس وقت کے بعد ، سورج ٹانگوں پر پیاز ٹانگوں ، پیاز اور گاجر رکھنا چاہئے. اس ساخت میں، شوروت کو تقریبا 30 منٹ کے لئے ابال کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ مصنوعات میں آئی آئیڈائڈ نمک، لہسن کی کٹی لچک، خوشبودار کالی مرچ اور تھوڑا سا تازہ سبزین میں ڈالنا ہوگا. اس کے بعد، جیلی ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے ابلاغ ہونا چاہئے، اور پھر پلیٹ سے ہٹانا اور شوروت کے ذریعے کشیدگی کو روکنے کے لئے، سبزیاں اور گوشت میں گوشت کو ہٹا دیں.

ایک ڈش تشکیل

رکھی سور کا ٹانگوں کی ہڈیوں سے الگ ہونا چاہئے، اور پھر چکن ٹانگ کے ساتھ مل کر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں کو کاٹ دیں. گوشت کو خوشبو برش ڈالنے کے لئے برتن کے نچلے حصے پر پھانسی، ہالوڈسٹا کے لئے ارادہ رکھتا ہے. اس پوزیشن میں، ڈش ٹھنڈی ہونا چاہئے، اور پھر ریفریجریٹر کو 7-8 گھنٹے تک بھیج دیا جائے.

تہذیب کی میز کو کیسے صحیح طریقے سے پیش کرنا ہے؟

ایک کٹ فارم میں ایک فلیٹ پلیٹ پر مہمانوں کو سور کا سردی پیش کرنا چاہئے. اس کے لئے، گوشت اور منجمد برتری کے ساتھ شکل کو مناسب ڈش کے اوپر تبدیل کرنا ضروری ہے.