سٹرجن کی skewers کے کھانا پکانا

کی تیاری کے لئے فطرت پر ایک shish کباب عام طور پر گوشت کے مختلف قسم کے اور marinades کی ہر طرح استعمال کرتے ہیں. marinating کے کرنے کے عمل کو اکثر وقت لگتا ہے، اور یہ بورنگ بن گیا تا کہ ایک آگ پر سور کا گوشت یا بھیڑ کے بچے برس رہی کے خیال پہلے سے ہی بورنگ بن جاتے ہیں. لہذا، ایک تبدیلی کے لئے، آپ کو میں Shashlik سٹرجن سے بنا سکتا ہے. اس marinate کرنے کے لئے ایک طویل وقت کی ضرورت نہیں ہے، اور مچھلی کی بہتر ذائقہ کے مینو میں ایک قسم بنا دے گی.

خصوصیات

کھانا پکانے مچھلی آگ پر گوشت فراانگ سے بہت مختلف ہے. حقیقت یہ ہے کہ سٹرجن ایک بہت ہی نازک کی مصنوعات دنیا بھر میں ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے جس میں، تو ذائقہ مصالحے کی ایک قسم میں رکاوٹ نہیں کرتے ہے. تمام ترکیبیں کے بارے میں بات چیت kebabs کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سٹرجن سے، یہ گرمی کے علاج کے وقت مصالحے کے استعمال کو کم کرنے کے لئے نہ صرف، لیکن یہ بھی سفارش کی جاتی ہے. ایک ہی وقت میں اس کے تمام عما میں کھانے کا ذائقہ ظاہر کرنے کی اجازت دی پاک آرٹ کے مختلف نزاکتوں، موجود ہیں.

اجزاء

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• سٹرجن fillet کے - 1 کلو؛
• نیبو - 1 PC؛
• ذائقہ کالی مرچ؛
• نمک چکھنے کی؛
• پیاز - 2 پی سیز.

مچھلی marinades اور خصوصیات کی تیاری

اس مرحلے پر سب سے زیادہ اہم ہے. حقیقت یہ ہے کہ سٹرجن گوشت لہراتی ریشوں کے فارم ہے ہے. لہذا، یہ ڈھانچہ تباہ کرنے کے بغیر، یہ ایک سیخ پر محسوس کیا جا سکتا ہے ایک کاٹنے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کی تشکیل کرنے کے لئے ضروری ہے جب. یہ ذہن میں وہن کیا جانا چاہئے shish کباب کے لئے اچار سٹرجن سے بہت ریشے نرم اور آگ برس رہی عمل بہت مشکل ہے کر سکتے ہیں. اس سے بچنے کے لئے، بہت سے باورچیوں اچار آسان ہو جائے گا اور مصنوعات کی ساخت کو نقصان نہیں کرے گا کیونکہ اس ہدایت میں، ایک ہی بار میں بہتر کمی پیدا کرنے کے لئے، اگرچہ، ایک ہی ٹکڑے میں مچھلی کی چٹنی برقرار رکھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

اچار

fillet کے سلائسین ایک کنٹینر میں پھیل گیا اور دس منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دے دی میں کاٹ. سٹرجن کرنے میں Shashlik کمزور نہیں تھا، اس کے لئے ایک چھوٹا سا نمک اور کالی مرچ شامل کریں. نیبو کا رس کے ساتھ بھری ہوئی ہے جس میں قاش پیاز بجتی ہے، سب سے اوپر پر پھیل گیا. جیسا کہ، مچھلی کی marinate تقریبا دس منٹ کے لئے، آپ کو تھوڑا دونی اور شامل کر سکتے ہیں مچھلی کے لئے پکائی. تاہم، سٹرجن سے بہترین shish کباب مسالا کی ایک کم از کم رقم کے ساتھ کھانا پکانا.

آگ برس رہی

ایک بار مچھلی مسالیدار جاتا ہے، اس کی صفائی کے ساتھ لکڑی کی لاٹھی، وون کے فرائض انجام دے گا، جس پر ڈال دیا. بھون یہ پہلے سے ہی جلانے کے لئے بند کر دیا جس کے انگاروں پر ہونا ضروری ہے، اور سفید راکھ ساتھ شامل کیا جائے شروع کر دیا. اس عمل کو طویل نہیں لینا چاہئے کہ نوٹنگ کے قابل ہے. یہ گوشت فراانگ میں کے طور پر، کرسٹ کے حصول کے لئے ایک ڈش تیار کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ صرف پانچ منٹ بھون ہر طرف کافی ہے، مچھلی رسیلی اور حاصل ذائقہ باہر کر دیا. کچھ اس سٹرجن میں Shashlik گیلے حاصل ہے کہ یقین ہے، لیکن حقیقت میں یہ پہلے سے ٹائپ کے درجہ حرارت کی وجہ سے حالت پر آتا ہے، اور گوشت فراانگ خشک اور بیسواد ہو جائے گا طویل دوران.

فیڈ

میز پر اس ڈش سیخ پر براہ راست کی خدمت کی ہے. درخواست دے جب آپ کریم کی چٹنی اور تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کر سکتے ہیں. اس طرح ایک shish کباب کے ساتھ ساتھ مناسب روشنی سفید شراب یا خشک ورماؤتھ گلابی ہے. جیسا کہ عام طور پر گارنش تلی ہوئی سبزیاں یا آگ کا استعمال کیا ابلا ہوا چاول.