شہد کے ساتھ ٹماٹر. موسم سرما کے لئے کی ترکیبیں خالی

شہد کے ساتھ ٹماٹر - ایک عظیم بھوک بڑھانے، ہر عورت جاننا ہے جس کی تیاری کے طریقہ. اس سبزی تیاری کے کئی ایڈیشن ہیں. ہم نے دو ترکیبیں جدید باورچیوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول ہیں کہ پیش کریں گے.

شہد کے ساتھ ٹماٹر: ایک ہدایت

ٹماٹر، شہد کے ساتھ ڈبہ بند نہ صرف مزیدار گھر اچار اور خوشبودار نمکین، بلکہ حیاتیات کھانے کے لئے بہت مفید ہے.

یہ شہد بہت فائدہ مند خصوصیات ہے کہ جانا جاتا ہے. اس مدافعتی نظام کو مضبوط، وٹامن اور کھنجوں کے ساتھ جسم گیلا. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کی ایک واضح antimicrobial کارروائی ہے.

حقیقت یہ ہے کہ ٹماٹر شہد کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے کہ باوجود اس جزو کے فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھا کر رہے ہیں. لہذا، گھریلو تیاری کی تیاری کے دوران ہم اسٹاک اپ نہ صرف تازہ سبزیاں، لیکن مکھی کی مصنوعات پیش کرتے ہیں.

فصل چونکہ سردیوں ٹماٹر کے لئے شہد کے ساتھ؟ یہ ہدایت نمکین کے استعمال کی ضرورت ہے:

• تازہ ٹماٹر چھوٹے مقدار - جتنا ایک بینک کو ایڈجسٹ کرنے کے طور پر؛
• شہد، بہت موٹی نہیں - ایک 3 لیٹر جار میں 2 بڑے چمچ؛
• چوقبصور چینی، ٹیبل نمک، سرکہ - ذائقہ شامل کرنے کے لئے؛
• مختلف مصالحے (peppercorns کے، لہسن، dill چھاتے اور lavrushki) - ذائقہ.

اجزاء کی تیاری

آپ کو کھانا پکانا سے پہلے مسالیدار ٹماٹر شہد کے ساتھ، یہ اہم سبزیوں پر عملدرآمد کرنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح کرنا preform لئے ٹماٹر چھوٹے سائز منتخب کیا جاتا ہے. وہ کسی بھی نقصان نہیں ہونا چاہئے. وہ اچھی طرح گرم پانی اور ہٹا ڈنڈی میں دھویا جاتا ہے.

اس کے علاوہ الگ سے تیار کی، اور دیگر اجزاء. لہسن لونگ صاف (ایک سے تین لیٹر جار کے بارے میں 3-4 لونگ کے لئے اکاؤنٹ چاہئے) اور lavrushku اور dill چھاتے کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded.

نمکین اور پکانے اچار کی تشکیل

شہد کے ساتھ مسالیدار ٹماٹر سب سے زیادہ سگندت اور مزیدار حاصل، الگ الگ ان کے لئے نمکین پانی تیار کرنا چاہئے.

حل کا تناسب یقینی طور پر منایا جانا چاہئے. باورچی مائع کے 1200 ملی لیٹر میں سوادج ناشتا کے لئے دعوی نمک کے بارے میں 1.5 بڑی چمچ اور چینی کی 3 بڑی چمچ اور بڑی شہد کی 2 چمچوں کے لئے اکاؤنٹ چاہئے.

ٹماٹر عملدرآمد کر رہے ہیں ایک بار، نمکین کی تشکیل کرنے کے لئے آگے بڑھنے. اس مقصد، تین لیٹر جار کے لئے. اس سے نشفل اور تازہ لہسن، dill چھاتے، کالی مرچ کے مٹر کے چند لونگ کے نچلے حصے پر پھیل گئی اور lavrushki چھوڑتا جاتا ہے.

ٹینک کے اختتام پر پوری ٹماٹر رکھا جاتا ہے. ان ممکن تنگ طور پر ضروری بچھانے، لیکن ضروری نہیں کہ وہ پھٹ نہ کرو یقینی بنانے کی ضرورت ہے.

بینک کے ٹماٹر کے ساتھ بھر جائے گی جیسے ہی کے طور پر، اس کی ہمیشہ کی طرح ابلا ہوا پانی ڈال. جیسا کہ، کرنا preform بارے میں 9 منٹ برقرار رکھا ہے. پھر یہ اس کے بعد پلیٹ پر ڈال دیا جاتا ہے جس میں پورے سیال کو ڈالا جاتا ہے.

نمکین پانی ابال ہو رہی ہے، اس میں چینی، تازہ شہد اور نمک شامل کریں. اچھی طرح اجزاء اختلاط، وہ ڈالا سرکہ اور فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں.

کس طرح کرنے کے لئے رول؟

موسم سرما کی فصل کے لئے شہد کے ساتھ ٹماٹر بہت آسان ہے. ایک گرم میں ایک ذائقہ اچار جو تیاری کے بینکوں میں ڈال. پھر وہ روایتی ٹن lids کے رول. خالی کی جکڑن چیک کرنے کے لیے، وہ الٹا بس الٹ اور ایک دن کے لئے اس طرح کے طور پر چھوڑ دیا ہے. اگر آپ چاہیں، بینکوں کو ایک موٹی کمبل کے ساتھ بند کر دیا جا سکتا ہے.

کس طرح استعمال کرنے کے لئے؟

کتنے آپ شہد کے ساتھ ٹماٹر کھا سکتے ہیں؟ ایک بار کرنا preform ٹھنڈا، وہ (تہھانے میں، جیسے) ایک سرد کمرے میں صاف کر رہے ہیں. ایک سنیک رکھیں آپ کو چھ ماہ کے لیے کر سکتے ہیں، لیکن یہ 40-45 کے بعد ہی دنوں بسم چاہئے.

شہد کے ساتھ ٹماٹر، سردیوں میں کاشت نہ صرف ایک سوادج اور رسیلی سنیک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا، بلکہ دوسرے آمدورفت کھانا پکانے کے لئے استعمال کرتے ہیں. مثال کے طور پر، کچھ باورچیوں مختلف gravies اور ساس میں شہد مہک کے ساتھ گودا شامل کریں. یہ جزو آپ کے کھانے کا خاص طور پر سوادج اور غذائیت سے بھرپور دے گا.

شہد اور لہسن کے ساتھ کاٹ ٹماٹر بنانا

نمکین ٹماٹر کی تیاری کا آسان ترین ورژن کے اوپر پیش کیا گیا تھا. آپ کو ایک مزیدار اور رسیلی سنیک حاصل کرنا چاہتے ہیں تو ہم آپ کو اس ہدایت کا استعمال کرتے ہیں مشورہ ہے کہ. اسے لاگو کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• کسی بھی سائز کے تازہ ٹماٹر - ایک بینک کو ایڈجسٹ کرنے کے طور پر زیادہ سے زیادہ؛
• شہد، بہت موٹی نہیں - ایک 3 لیٹر جار کے لئے 3 بڑے چمچ؛
• نمک، سرکہ - 2 بڑے چمچ؛
• لہسن کی لونگ - ہر جار پر 4 لونگ؛
• مختلف مصالحے (کالی مرچ، dill اور Lavrushka چھاتے) ذائقہ.

اجزاء کی تیاری

آپ کو ایک بنانے سے پہلے ڈبہ بند ٹماٹر شہد کے ساتھ، تمام ٹماٹر عملدرآمد کیا جائے گا. وہ اچھی طرح دھویا گیا اور stalk ہٹا دیا. ایک workpiece کسی بھی سائز کا ہو سکتا ہے کے لئے سبزیاں حاصل. کسی بھی صورت میں وہ ٹکڑوں میں کاٹ رکھا جائے گا.

اور علیحدہ علیحدہ لہسن لونگ صاف. وہ مکمل طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے، اور grated (ایک ٹھیک grater پر ملا جائے).

خالی کی تیاری

اس طرح نمکین کے قیام کے لئے تین لیٹر جار استعمال کرنا چاہئے. اس lavrushku، کالی مرچ اور dill چھاتے پھیل گیا. اس کے علاوہ، کنٹینر مضبوطی تازہ ٹماٹر، ٹکڑوں میں پہلے سے کاٹ کے رکھ دیا.

جار بھرے پڑے ہیں ایک بار، اچار کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. اس مقصد کے لئے کھولتے ہوئے پانی بہت موٹی شہد اور خوردنی نمک پھیلانے کی نہیں ہے. اجزاء کی تحلیل کے بعد سرکہ ان میں شامل ہے.

تیار اچار گرمی سے ہٹا دیں اور سبزیوں کے ساتھ ایک کنٹینر میں ڈال. ہر جار پھیلاؤ grated لہسن لونگ کے ساتھ دیئے.

نسبندی عمل

ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ لہسن کے ساتھ ٹماٹر کاٹ کرنے کے لئے، وہ جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت کیا جانا چاہئے. اس ٹماٹر اور اچار احاطہ جوش lids کے ساتھ جار اور ایک گھنے کپڑے کے نیچے رکھا جاتا ہے جس میں ایک گہری کڑاہی میں ڈال لیے. اس کے بعد برتن کافی پانی (اپ ہینگر صلاحیت) ڈالا. ، ابالنے کے لئے کبوتر مائع ایک کم از کم کرنے کے لئے Bates کی آگ. جیسا کہ، خالی 12 منٹ کے لئے نشفل ہے.

ٹماٹر کے ساتھ جار کے ختم ہونے کے وقت تک احتیاط سے ہٹا دیا ہے اور فوری طور پر رول. اچار کی صلاحیت میں شہد کی مقدار میں کمی واقع ہوئی، تو پھر روایتی کے علاوہ کھولتے ہوئے پانی ڈال.

کہاں فصل ذخیرہ کرنے کے لئے اور یہ کس طرح استعمال کرنے کے لئے؟

اب آپ کے طریقوں میں سے شہد مسالیدار ٹماٹر قسم کے ساتھ کیا کرنا جانتے ہیں. ایک سنیک کے ساتھ بینکوں کو لپیٹ دیا جائے گا کے بعد، وہ ختم کر دیا اور ایک دن کے لئے ایک کمرے میں چھوڑ دیا. اس کے علاوہ سبزیاں ایک ٹھنڈی جگہ (جیسے، ایک پینٹری، ایک تہھانے یا subfield) میں کاشت.

میز پر شہد کے ساتھ مسالیدار ٹماٹر کی خدمت کرو 6-7 ہفتوں میں ہونا چاہئے. اس وقت کے دوران وہ بہت سوادج اور خوشبودار ہو جائے گا. مہمانوں ایک سنیک صرف ٹھنڈا کرنے کے بعد خدمت کر رہے ہیں. ایک گہری ڈش میں ٹماٹر پھیلاؤ اور میٹھی اچار ڈال. اتفاق سے، مؤخر الذکر یہ بہت سوادج اور خوشبودار باہر کر دیتا ہے کے طور پر، کپ پینے کر سکتے ہیں.