قدم ہدایت subji کی طرف سے مرحلہ

آج ہم اصل انڈین ڈش تیار کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کرنا چاہتے ہیں. ایک ہدایت کا subji (سبزی کا سٹو) بہت آسان ہے، اور آپ آسانی سے اس کے باورچی خانے میں اسے دہرانے کر سکتے ہیں.

سیم کے ساتھ Subji

یہاں سب سے آسان نسخہ بھارتی کھانا کے، ڈبے کی پھلیاں استعمال کرتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ کو عام سے باہر پھلیاں کھانا پکانا صرف یہ کرنے سے پہلے، پانی میں لینا کر سکتے ہیں.

اجزاء:

• کوئی بھی سیم بینک.
• پیاز، sliced کے بجتی ہے.
• سالٹ.
• ادرک، grated یا پتلی کٹی.
• کٹی لہسن.
• زمین دنیا میں تین pinches ہے، اور گرم مسالا کے اسی رقم.
• ہلدی کی چھوٹی چمچ.

کس طرح subji پکانا ہے؟ ہدایت بہت آسان ہے:

• ایک کڑاہی سنہری کتتھئ تک لہسن، پیاز اور زمین ادرک گرم کریں، اس میں بھون.
• ، ان مصالحے کے تمام ان کریں کھانے کے ساتھ ملا اور چند منٹ کھانا پکانا.
• پین میں کر سکتے ہیں سے باہر پھلیاں منتقلی اور ایک فوڑا سٹو لانے.

کی عبادت کرو روٹی یا ابلے ہوئے چاول کے ساتھ ختم ڈش.

"مہاراجہ" Subji. نسخہ

یہ ایک حیرت انگیز بھارتی ڈش بھی سب سے زیادہ شدید ناقد کی تعریف کرے گا ہے. اپنے پیاروں کے لئے یہ کھانا پکانا اور اچھی طرح مستحق تعریف سننے کے.

اجزاء:

• بروکولی.
• نوجوان اسکواش یا zucchini.
• پکا ہوا بینگن.
• کثیر رنگ گھنٹی مرچ.
• ٹماٹر.
• کریم (یا کریم) 100 گرام
• Adyg پنیر کی 100 گرام (یا کسی بھی دوسرے سافٹ انسالٹیڈ پنیر).
• گھی.
• نمک ذائقہ.
• سالن، سرسوں کے بیج، سارا زیرہ، ہلدی اور تل کے بیج میں سے ایک چائے کا چمچ.
• چمچ
• cilantro کے بنڈل.

اگلا، ہم آپ کو کیسے subji کھانا پکانا کرنے کے دکھائیں گے. ساتھ ہدایت Adygei پنیر بہت آسان ہے:

• سبزیاں (ہر قول 100 گرام) دھونے اور کیوب میں کاٹ.
• گرم پین میں تھوڑا سا تیل ڈالو شامل سرسوں کے بیج اور جیرا.
• پہلا تصریف florets میں بروکولی بھون، تو توری، بینگن اور کالی مرچ شامل کریں.
• ایک چمچ کے ساتھ سالن کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ تیل ملا پین میں ڈال اور پنیر، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ بھون. اس کے بعد سبزیاں کو کرنا preform منتقلی.
• پین، یا کریم میں ھٹی کریم شامل کریں، اور پھر پکی ہوئی سبزیاں تک ابالنا.

خدمت سے پہلے، تل کے بیج اور کٹی cilantro کے ساتھ ڈش چھڑک. ابلا ہوا چاول کی مکمل سبزیاں حصہ.

Subji. ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

یہ روشن سبزیوں کا سٹو کھشبودار مصالحے کی ایک قسم کی طرف سے سراہا. آپ نے ایک اہم ڈش کے طور پر یا گوشت یا مچھلی کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر اس کی خدمت کر سکتے ہیں.

اجزاء:

• پانچ آلو.
• ایک گوبھی کی ایک چوتھائی ہے.
• ایک گاجر.
• مٹر کی تین چمچوں.
• ھٹی کریم کے 100 گرام.
• ایک تیل (کریم) کی 50 گرام.
• 100 گرام پنیر.
• پانی کے 120 ملی لیٹر.
• کالی مرچ (زمین) میں سے چند pinches ہے.
• ہلدی کا آدھا چائے کا چمچ.
• زمین دنیا اور زمین ادرک ایک چائے کا چمچ میں سے ایک چوتھائی کے مطابق.
• ایک خلیج کی پتی.
• چھٹے asafoetida کی ایک چائے کا چمچ کی (مصالحے، لہسن کی طرح ذائقہ).
• جیرا اور سونف کے ایک چوٹکی.
• اگر آپ چاہیں، قددو، گوبھی، asparagus اور برسلز انکرت شامل کریں.

پنیر کے ساتھ Subji ترکیب ہے جس کی آپ کو ذیل میں پڑھیں گے، بہت صرف پکایا جاتا ہے:

• سبزیاں دھو لیں، چھیل اور کاٹ.
• پین کے نچلے حصے میں میں، diced گاجر رکھنے، تو گوبھی، آلو اور قددو کے shredded تو.
• پانی اور خلیج کی پتی شامل کریں. ڈش ابالنا 20 منٹ کے لئے ابالنا. یاد رکھیں اجزاء ہلچل کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
• جب سبزیاں کافی نرم ہیں، ایک کریم، پنیر، سبز مٹر، مصالحے، تیل شامل کریں. ، مصنوعات ملائیں انہیں ایک اور پانچ منٹ گرم کریں اور پھر گرمی سے ہٹا دیں.

ختم ڈش گرم خدمت.

انڈے اور ٹماٹر کے ساتھ Subji

بھارتی آمدورفت کی ایک قسم کی درجہ بندی کریں، پورے خاندان کے لئے رات کا کھانا پکانا.

کیا مصنوعات کی ہمیں ضرورت ہے:

• سبز مٹر، یا آئس کریم کے 250 گرام.
• چھ پتلی کٹی ٹماٹر.
• چھوٹے ٹماٹر (آپ چیری کر سکتے ہیں) کو سجانے کے لئے.
• پانچ ابلی انڈے.
• چائے کا چمچ گرم مسالا.
• ایک چائے کا چمچ زمین دنیا.
• ہلدی ایک چائے کا چمچ.
• ذائقہ کے لئے گرم، شہوت انگیز مرچ.
• ایک چھوٹا سا خوردنی تیل.
• سالٹ.

ٹماٹر اور ابلے ہوئے انڈے کے ساتھ آپ subji ہدایت سے پہلے:

• ، تیل گرم مصالحے کے ساتھ اس کا اختلاط. آدھے منٹ کے لئے مصالحے روسٹ، مسلسل ان کے stirring.
• مٹر میں ہلچل اور نمک شامل کریں.
• تھوڑی دیر کے بعد، کٹی ٹماٹر شامل کریں.
• ڈش تقریبا تیار ہے، ابلی انڈے کے پین اور چیری کے حصوں کو شامل کریں.

پانچ منٹ کے بعد، ڈش، کٹی cilantro کے ساتھ سجاوٹ یہ، میز پر خدمت کی جا سکتی ہے. اگر آپ چاہیں، آپ کو چاول اور گھر کیک کے ساتھ اس کو بڑھانے کے کر سکتے ہیں.

Subji بروکولی اور آلو

آپ اندازہ کر سکتے ہیں، یہ ڈش ان کے لئے خوشبودار مسالے اور پنیر (آپ Adygei پنیر کے ساتھ اس کی جگہ لے سکتا ہے) انہوں نے مزید کہا، سبزیوں میں سے کسی سے تیار کیا جا سکتا ہے. اس وقت، ہم آپ کی مصنوعات کی ایک رینج پیش کرتے ہیں:

• Asafoetida - آدھا چائے کا چمچ.
• پاوڈر جیرا - آدھا چائے کا چمچ.
• بروکولی - 200 گرام.
• کری - ایک چوتھائی چائے کا چمچ.
• زمین دنیا - آدھا چائے کا چمچ.
• مکھن - 100 گرام.
• میتی پاؤڈر - دو چمچ.
• زمین سرخ مرچ - ایک چوتھائی چائے کا چمچ.
• ٹماٹر کا جوس - 200 ملی لیٹر.
• پانی - آدھا کپ.
• تازہ ادرک - ایک چائے کا چمچ.
• برسلز انکرت - 200 گرام.
• الو - تین.
• ہلدی - آدھا چائے کا چمچ.
• ایک گاجر.
• پنیر - 200 گرام.
• زمین کالی مرچ - ذائقہ.
• سالٹ - ایک چوٹکی.

مندرجہ ذیل ایک سادہ ہدایت subji ہے.

کھانا پکانا

• آلو چھیل، دھو لو اور چھوٹے کیوب میں کاٹ.
• گاجر کو بھی چھیل اور باریک کاٹ سے آزاد ہیں.
• بروکولی florets اور برسلز انکرت، نصف میں کاٹ کر جدا.
• پنیر نرد.
• مصفا ٹکڑا ادرک.
• ایک موٹی نیچے کے ساتھ آگ پین گرم کریں اور ایک خوردنی تیل میں ڈال.
• اس کے بعد مصالحے پھیلانے کے لئے شروع. سب سے پہلے، جیرا گرم، پھر ادرک اور سرخ مرچ ڈال دیا. تھوڑی دیر کے بعد، کالی مرچ، asafoetida، میتی اور سالن کا اضافہ. ایک پین ہلدی میں ڈال اختتام پر.
• تیل میں بھون پنیر.
• پھر کڑاہی آلو اور گاجر ڈال دیا. سبزیاں چند منٹ روسٹ.
• شامل برسلز انکرت اور بروکولی.
• پانچ منٹ کے بعد، پین پانی اور ٹماٹر کا رس، نمک کی مصنوعات میں ڈال.

سبزیاں ملائیں اور ایک اور 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر انہیں گرم.

گوبھی اور پنیر کے ساتھ Subji

یہ ایک انڈین ڈش ہر وقت، آپ کو مختلف طریقوں سے تیار کر سکتے ہیں. تو ایک اور ہدایت پڑھیں اور ایک نیا ذائقہ کوشش کریں.

ضروری اجزاء:

• گوبھی کے نصف ایک سر.
• تین یا چار درمیانے درجے کے آلو.
• ایک پکا ہوا ٹماٹر.
• ایک سرخ یا پیلے رنگ گھنٹی مرچ.
• 200 گرام پنیر (عام طور پر ہلکے Adygei پنیر استعمال کیا جا سکتا ہے).
• جیرا - ایک چائے کا چمچ.
• تازہ گرم سرخ مرچ - 0.5 سینٹی میٹر کا ایک ٹکڑا.
• چائے کا چمچ باریک ادرک کی جڑ کاٹ.
• دھنیا پاؤڈر - ایک چائے کا چمچ.
• asafoetida کی ایک چوٹکی.
• سالن پتے.
• ہلدی کا آدھا چائے کا چمچ.
• ایک چوتھائی چائے کا چمچ زمین کالی مرچ.
• میتی پتیوں کی چمچ.
• گھی.
• سالٹ.

ہدایت آپ جانتے ہیں subji آپ پڑھیں تو مندرجہ ذیل ہدایات پر.

کھانا پکانا

• ایک کڑاہی میں تیل ڈال اور درمیانے گرمی پر یہ گرم.
• جیرا، پھر ادرک، سرخ مرچ اور دھنیا ڈال دیا. پھر پین میں باقی مصالحے اور سالن پتیوں بھیجیں.
• کیوب میں پنیر کاٹ اور ایک خوشبودار تیل میں بھون.
• پین میں آلو ڈال کیوب، پھر گوبھی اور کالی مرچ میں کاٹ.
• چند منٹ بعد جب مسالا ذائقہ بھیگی سبزیاں، پانی اور نمک ڈش ڈال.
• آخر میں، سلائسین میں کاٹ ٹماٹر، شامل کریں.

، مصنوعات ہلچل ڑککن بند اور ان کے ہیٹنگ نیچے کی باری ہے. ایک اور 20 منٹ کے لئے سٹو کھانا پکانا.