مزیدار ھستا آٹا chebureks: کاروباری cheburechnikov سے بہترین کی ترکیبیں

pasties کے، سب سے زیادہ لوگوں کو نرمی اور سفر کے ساتھ منسلک رہے ہیں. شاید جو خوشی کے ساتھ "جنوب میں" آرام کرنے چلے گئے ہر کسی نے اس ڈش میں ملوث. اور یہاں گھر میں، یہ نایاب تیاری کر رہا ہے جو موسم گرما کے وقت اور blissful آلسی یاد کرنے سرما سرد شام کے دوران ضروری ہو گا اگرچہ. لیکن گھر میں باورچی خانے اکثر ذائقہ کی طرف سے یاد یقینی بنانے کے لئے ناکام ہو جاتا ہے. اور وہ سب اس کی وجہ سوادج ھستا نہیں گئے بلے chebureks، جس کے بغیر ڈش ایک اسبی تلی ہوئی پیٹی میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. یہ مضمون سب سے زیادہ کامیاب ترکیبیں Cheburechnaya ٹیسٹ پر مشتمل ہے. ان مجوزہ جو باورچی، اس موقع آپ کے تجربے کو یقینی طور پر کامیاب ہونے پر اس بات کا یقین.

پانی صرف

اس معاملے میں پروفیشنلز کا دعوی ہے کہ مزیدار ھستا آٹا chebureks آسانی اضافی اجزاء کے بغیر آٹے اور پانی سے بنایا. اجزاء کی تناسب: نصف پر آٹے کی فی کلو کٹ گلاس پانی کا. خفیہ صرف دو: سب سے پہلے، احتیاط سے نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ آٹا ہے sifted. دوسرا، پانی، بہت سردی ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے بارے میں فریزر میں تجربہ ہونا ضروری ہے (لیکن برف کی کوئی ٹکڑوں!). آٹا، اعلی پہاڑی ڈالا ایک crater ہے، کہاں اور مائع ڈالا جاتا ہے. آٹا بہت احتیاط سے گوندھا جاتا ہے؛ آپ کے ہاتھ پر رہنا ہے تو - مزید floured، لیکن busting کے بغیر: غیر ضروری اضافی آٹا بیس بہت تنگ کر دے گا، اور یہ جفاکشی رہنا چاہئے. آدھے گھنٹے کے لئے ختم آٹا ایک تولیہ یا ایک فلم کے ساتھ صرف ایک کور کی میز پر بائیں سے دائیں. یہ سٹوریج کے بعد pasties کے sculpt کا آغاز کر رہے ہیں.

بلبلوں کے ساتھ شاندار بحران

ڈش شیل پیالے کے ایک بڑے پیمانے کے ساتھ، رسیلی، ھستا باہر کر دیتا ہے: ووڈکا - سب سے زیادہ باورچیوں بہترین آٹا chebureks یقین ہے کہ. چند ایسے ایک ٹیسٹ کی تیاری کے لئے اختیارات. sifted آٹے کے آٹھ گلاس آرام دہ ایک بڑے کٹوری میں: مندرجہ ذیل کے طور پر ان کا آسان ترین ہے. پانی کے تین کپ نمک اور چینی کے دو چمچ (مؤخر الذکر ایک خوبصورت بھی ٹین chebureks لئے ضروری ہے) کو تحلیل کرنے کے لئے. آٹے میں کی جانے والی نالی میں، خوردنی تیل کا ایک تہائی کپ اور شراب کے ایک چمچ میٹھا اور نمکین پانی میں ڈال. اور تم ایک سوادج crunchy میں آٹا chebureks کی ضرورت ہے تو، انڈے کے بارے میں بھول - اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے کم از کم جب. انڈے ان کے مقاصد کے لئے آپ کی بنیاد سخت اور غیر موزوں بنا دے گی. آٹا گوندھا گیا تھا پیکیج میں چھپاتا ہے (یا ورق میں لپیٹ)، اور ایک گھنٹے کے لئے گرم کرنے کی اجازت دی. یہ "باقی" ہے صرف اس وقت جب، آپ کو ماڈلنگ شروع کر سکتے ہیں.

"Tipsy کی"

یہاں ایک اور آٹا chebureks ووڈکا ہے. اس کی تخلیق کو چند کوشش کرنا پڑے گا کے طور پر، لیکن کام کا نتیجہ پین سے آپ کے گھر ھٹی کریم سیدھا ہو جائے گا. ایک تیسرا لیٹر کا پانی ہے گرم تقریبا ابلتے. کچھ کنٹینر گلاس میں آٹے ہے sifted؛ جو گرم پانی میں بہتی اور whisk یا کانٹا گوندھا. ایک اور کٹوری میں، آٹا تین کپ انڈیل رہے ہیں یکجا انڈے، نمک، پانی کے نصف ایک گلاس، چینی اور ووڈکا (ایک چمچ) اور خوردنی تیل (دو). شامل کر مرکب moiety stirring کے بعد؛ آٹا ہموار تک ایک دوسرے کے ساتھ گوندھا جاتا ہے. مولڈنگ جو آدھے گھنٹے chebureks ضروری سے پہلے جھوٹ.

آٹا مکھن

اس پانی پر سے زیادہ نازک سمجھا جاتا ہے. ایک ہی وقت بحران میں جتنا پہلے ہی بیان. پہلا polpachki پگھلا مکھن (آپ کو لینے اور مارجرین سکتے ہیں، لیکن ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ ایک چھوٹا سا کچھ ہو جائے گا). ایک بڑے کٹوری میں آٹے (250 ملی) کے تین کپ انڈیل دیا، یہ ایک کانٹا کے ساتھ گوندھا یا whisk ایک ایک گلاس پانی میں ڈالا اور جلدی جاتا ہے. بڑے پیمانے پر lumps کی موجودگی پریشان نہ ہو - وہ بعد میں ایک چھوٹی سی پر diverge. نیم تیار مصنوعات کھولتے ہوئے تیل ڈالا جاتا ہے، اور گوندھا - پھر ایک ہی کانٹا. گاڑھا ہونا کے طور پر دستی گوندھنے کی طرف. آپ سوادج آٹا مطلوبہ plasticity کا پہنچ جاتا ہے، تو یہ ورق میں لپیٹ اور فرج میں گھنٹے کے ایک جوڑے ڈال دیا جاتا ہے.

کے kefir مزیدار pasties کے

کم کامیاب نہیں پچھلے والوں سے، یہ ھستا آٹا کی ہدایت، کم چکنائی والی دہی کی بنیاد پر ہمیں لگتا ہے. نمک اور انڈے کے برابر بھی اہمیت کے ساتھ whipped دودھ ایک لیٹر کی ایک چوتھائی، پھر آہستہ آہستہ sifted آٹے کی ایک پونڈ کی بڑے پیمانے پر میں ڈال. کم از کم ایک اور دس منٹ - آٹا ہاتھوں پر رہنا رہتا ہے اور پلاسٹک بن جاتا ہے جب، آٹے رک جاتا ہے اور kneading جاری ہے شامل. cheburechniki تجربہ ٹچ پوائنٹ تیاری ٹیسٹ مقرر کیا جاتا ہے: اس کے نرم رہتے ہوئے، لچکدار ہو جاتا ہے. کٹائی احاطہ کرتا ہے اور میز پر چھوڑ دیا جاتا ہے آدھے گھنٹے کے لئے "آرام"، اور آپ کو نازک اور ھستا pasties کے sculpt کر سکتے ہیں.

بیئر ہدایت

پانی اس کی تیاری روشنی بیئر کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے تو بہت ہوادار اور سوادج، کرکرا آٹا chebureks حاصل کی. نمک dosypaniem کی ایک چوٹکی کے ساتھ whipped پہلے انڈے، پھر نشہ آور پینے سے ایک گلاس ڈالا اور آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا - کتنی ہی نرم لیکن لچکدار مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لئے آٹا کی ضرورت ہوگی. جب آپ اس کی کثافت کے ساتھ مطمئن ہیں، آٹا، ورق میں لپٹی بیس منٹ آرام کر رہا ہے - اور آپ کو پاک تخلیقی صلاحیتوں کے آخری مرحلے پر آگے بڑھنے کر سکتے ہیں.