چکن بھرے پینکیکس - حیرت انگیز سوادج اور اصل ڈش.

کسی نے مجھے کہا تھا کہ اگر میں نے باورچی خانے میں ایک بہترین میزبان ہوں گے اور سوادج اور اصل آمدورفت تیار کریں گے جو چند سال پہلے تک، میں شاید اس پر ایمان نہ لاتے. لیکن حقیقت میں، سب کچھ صرف اس لئے ہے. اس سے پہلے کہ، میں کھانا پکانا کرنے کا طریقہ معلوم نہیں تھا. لیکن محبت معجزات کام کرتا ہے. جی ہاں، میں محبت میں ہوں اور میں نے تعجب کرنا چاہتا تھا اور نعمتوں، میں پاک آرٹ کا مطالعہ کرنا شروع کر دیا.

آج میں محفوظ طریقے سے ہے کہ کھانا پکانے کا کہنا ہے کہ کر سکتے ہیں - یہ میرا پسندیدہ مشغلہ ہے. لیکن سب سے زیادہ مزیدار میں حاصل چکن، بھرے پینکیکس. تو، سب سے پہلے آپ کو ایک خوبصورت، مزیدار چکن خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے. پنکھ اور چکن کے گوشت سے جلد جدا کرنے کے لئے، آپ کی پیٹھ پر ایک کٹ بنانے اور چکن کنکال کے ساتھ گوشت کو دور کرنے کی ضرورت ہے. شن اور پنکھوں بھی کمی.

چکن کے لئے، بھرے پینکیکس واقعی مزیدار باہر کر دیا، آپ کو پینکیکس کی تیاری پر خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے. انہوں نے ایک منفرد موڑ کا ہونا ضروری ہے. کوک انہیں ہم دودھ، معدنی پانی اور ہریالی، اسی طرح انڈے اور آٹے کی بنیاد پر کیا جائے گا. سب سے پہلے، ایک گلاس آٹے کے ساتھ چار انڈے سے شکست دی، پھر معدنی پانی کے نصف ایک گلاس اور آدھا دودھ ایک کپ کا اضافہ. تمام مرکب، کالی مرچ اور ذائقہ نمک، پھر باریک کٹی سبز پیاز اور dill شامل کریں. آٹا بہت مائع بن جاتا ہے. اگلا، مکھن اور پکانا پینکیکس کے ساتھ پین چکنائی. انہوں نے دو طریقوں سے مختلف کی طرف سے حاصل کر رہے ہیں: ضمنی پہلے سبز ispekaetsya جس دستیاب نہیں ہے پر، اور اس کے دوسری طرف، بھرنے کا اطلاق ہو گا ہم سبز پیاز اور dill دیکھیں گے.

اب، کے طور پر پینکیکس کے لئے ایک بھرنے. ایک ہدایت چکن، بھرے پینکیکس، توجہ کی ضرورت ہے. صرف تمام مراحل کے ساتھ عین مطابق تعمیل کی صورت میں چکن پرجاتیوں کے ذائقہ اور ظہور میں منفرد حاصل کرنے کے لئے. لہذا ہوشیار رہنا. لہذا، کھانا پکانا کے لئے بھرنے کے لئے، اور پھر باریک گوشت پکانے کے لئے شوربے چھوڑ چکن کاٹنا. دو درمیانے پیاز کاٹ اور گولڈن براؤن تک سورجمھی تیل میں بھون. کیما بنایا ہوا چکن اور تھوڑا سا شوربے کٹی پیاز شامل کریں، آدھا کپ کافی ہے. اس کے علاوہ، وہاں بھی مکھن 50 گرام کا اضافہ کریں. نمک اور کالی مرچ ذائقہ.

ایک الگ واقعے میں، کیما بنایا ہوا مشروم کی پڑھنا بناتے ہیں. قاش مشروم کی سورجمھی تیل پونڈ میں بھون باریک micronized دو بلب کے ساتھ ملا. ، کیما بنایا ہوا چکن کے دو چمچوں، تمام ہلچل شامل نمک کے لئے نہیں بھولنا.

ایک یا دو گاجر بھرنے - آپ پینکیکس کے لئے ایک اور بھرنے استعمال کرتے ہیں تو چکن بھرے پینکیکس بھی بہتر ذائقہ گا. انہوں گھسنا اور کٹی پیاز کے ساتھ سورج مکھی کے تیل میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. وہاں بھی اچھی طرح مکس کیما بنایا ہوا چکن کے دو چمچوں کو شامل کریں.

اب مندرجہ ذیل ترتیب میں پینکیکس پر بھرنے پھیل:، بھرنے کے کنارے پر گاجر رکھنے، مشروم بھرنے رکھو، اور تمام کیما بنایا ہوا چکن کو مکمل پیروی کی. پینکیکس بھرنا میں سے ہر بھیگی اور رسیلی اور سوادج ہیں. اب ایک رول میں crepes کی ڈالتے ہیں اور سلائڈ کے لئے اگلے ڈالتے چکن ٹانگوں چکن کی جلد میں. اس کے علاوہ چکن سینہ یا حصے لکڑی toothpicks جکڑنا.

ایک نہیں بلکہ بولڈ چکن، بھرے پینکیکس. یہ مختلف مصالحے روغن اور ورق کی دو تہوں میں لپٹی ضروری ہے. سینکا ہوا تندور میں چکن 40-45 منٹ کے لئے. تندور میں 200 ڈگری تک درجہ حرارت مقرر کریں. اس وقت کے بعد، گلابی، رسیلی چکن تندور سے نکال دینا چاہئے، اور یہ ٹھنڈا ہے جب، ورق ہٹا دیا جا سکتا ہے.

مزیدار، پینکیکس کے ساتھ سادہ جادو چکن، میری دادی سے میری کہانیوں میں شائع ہوا ہے کہ ایک ہدایت، اپنے پیاروں کے ساتھ ساتھ تمام مہمانوں کو اپیل کرنے کا یقین ہو. سب سے اہم بات، ہدایت کی تیاری پر قائم رہنے کے اوپر لکھا طور پر سب کچھ کرتے ہیں. پھر چکن رسیلی اور بھوک کی باری ہے.