مینو، ترکیبیں: مردوں کے لئے myocardial infarction کے بعد دائت

حالیہ تحقیق سے سائنسدانوں کو دکھایا گیا ہے کورونری دل کے مرض کی سنگین پیچیدگی ہے کہ - myocardial infarction کے - اب زیادہ مردوں ساٹھ سال یا اس سے بڑی عمر کے نہ صرف عمر، بلکہ ان کے twenties اور تیس مضبوط جنسی کے نمائندوں میں مبتلا ہے. زیادہ سے زیادہ سرگرمی دوبارہ شروع کرنے کے لئے، دل کے دورے کا شکار ہونے کے بعد اہم افعال کو بحال کرنے اور لگتے کے خطرے، جن میں سے ہر پیکر، سب سے اہم عنصر ہے جس کی مناسب وصولی کے لئے ضروری ہے کم کرنے کے لئے ایک کے بعد غذا ہے دل کا دورہ مردوں کے لئے. صرف جانوروں کی چربی کی فراہمی کے لئے ایک رعایت - کولیسٹرول ذریعہ، خون کی وریدوں میں تختی کی ترقی اور atherosclerosis کے بڑھنے کا باعث - کافی نہیں ہے، اگرچہ یہ بہت اہم ہے. کیا کھانے کی اشیاء کو دل کا دورہ پڑنے کے بعد پہلے مہینے میں شدید مدت میں کھایا جا سکتا ہے، اور بحالی کے دوران کیا لاڈ کیا جا سکتا ہے؟

طبی غذا کے اہم نکات

ایک "ہارٹ اٹیک" (غلطی سے اتنی پرانی myocardial infarction کے میں کہا جاتا ہے) شکار کرنے کے بعد سب سے پہلے کے دنوں میں غذائیت پر شرکت کے ڈاکٹر کی سفارش کے ساتھ عمل کرنے کے لئے بہت اہم ہے. عام طور پر، شدید مرحلے (پہلے ہفتے) میں کارڈیالوجسٹ vosmirazovoe چھ یا میشڈ کھانے کے برتن کو مشورہ (چھوٹے حصے میں). اس نازک ساخت، یا دیگر pureed سبزیاں، گاجر کا رس، زیتون کا تیل (یا دوسرے سبزی) کے چمچوں کے ایک جوڑے کے ساتھ افزودہ ساتھ ایک مائع دلیا یا چربی مفت دودھ مشروبات، غذائی میشڈ آلو ہو سکتا ہے. اس سے سختی سے اس مدت نمک کے دوران ممنوع ہے! مریض کے لئے آخری کھانا، ڈاکٹروں کے مشورے پر، یہ ضروری سونے سے پہلے بعد میں تین سے زیادہ نہیں گھنٹے منظم کرنے کے لئے ہے. دل کا دورہ پڑنے کے بعد scarring کے عام طور پر پہلے دو یا تین ہفتوں میں پایا جاتا ہے، تو دوسرے مرحلے میں (اگلے سات سے دس دنوں میں subacute مدت) مریض کے خاندان یہ تازہ کٹی خوراک چھ بار ایک دن کھانا پکانا چاہئے. یہ بھاپ پیٹس، دبلی پتلی گوشت یا مچھلی کے کوفتوں ہو سکتا ہے؛ چپچپا buckwheat یا سوجی کا ہلوا تھوڑا سا شہد شامل کر سکتے ہیں جس میں (نمک اور چینی کے بغیر!)؛ گوبھی، تازہ گاجر، ابلی سبزیاں یا بیکڈ آلو اور دیگر انسالٹیڈ آمدورفت سے ترکاریاں. وہ کسری، 5-6 بار استعمال کرنے کے لئے ایک دن کی ضرورت ہے. مردوں کے لئے myocardial infarction کے بعد cicatrization غذا کے دوران (چوتھے ہفتے کے آغاز سے) تیسرے مرحلے میں سوڈیم کلورائد (کھانے یا کھانا پکانے، نمک) اور سیال (فی دن نہیں ایک سے زیادہ لیٹر) کی انٹیک محدود کم کیلوری مینو شامل ہیں. اس وقت، ڈاکٹروں مریض نہ صرف سبزی سوپ، بلکہ کم چربی گوشت کے شوربے، ابلی ہوئے کوفتوں، دبلی پتلی گوشت (پکا) کھانا کھلانا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، مدہوش یا ابلا ہوا مچھلی کا گوشت، میشڈ پنیر اور کم چکنائی انسالٹیڈ پنیر، پکا ہوا ٹماٹر اور ابلی سبزیاں (بیٹ اور گاجر) ؛ ابلا ہوا نوڈلس، سیب، buckwheat کے، پنیر کھیر کے ساتھ سوجی کی casserole.

غذا نمبر 10 کی خصوصیات: مقصد اور سفارشات

myocardial infarction کے بعد کامیاب بحالی کے پیٹ میں ہوتا ہے اور عمل انہضام بڑے وسائل معدے کی نالی کی ضرورت ہے کہ جنک فوڈ کو چھوڑ کر، کلینکل نیوٹریشن پر ایک بڑی حد تک انحصار کرتا ہے. اس کے علاوہ، غذا، جسم کو مضبوط بنانے کی طرف سے نئے دل کی بیماری کے خطرے کو روکنے کے ؤتکوں کو خون کی فراہمی کو بہتر بنانے چاہئے، ضرورت سے زیادہ جسم کے وزن کو کم دل کے پٹھوں پر بوجھ کو کم کرنے اور انسانی جسم کے "اہم انجن" کی فعالیت کو بحال.

ایسے مریضوں کے علاج خوراک کے بنیادی اصولوں تصور کیا جاتا ہے:

• چربی کی مقدار (ایک کم از کم کرنے کے لئے) میں ایک اہم کمی، لیکن اکیلا چھوڑ کر انہیں کارڈیالوجسٹ استقبال نہیں ہیں؛
• سبزیوں فائبر کی مصنوعات کے ساتھ مینو کی کافی تعداد ہے، لیکن گریز خام فائبر کی انٹیک شامل کرنے کی ضرورت؛
• فیٹی ایسڈ اور نمکیات کی کمی؛
• کھانا پکانے کھانے کی اشیاء (فراانگ کے عمل کو چھوڑ کر) کے لئے سبزیوں کے تیل کی ایک محدود رقم کے استعمال؛
• ہونے کے لئے تیار کھانے سے پہلے درجہ حرارت بہت زیادہ اور بہت کم نہیں نہیں ہونا چاہئے.

اہم! مردوں کے لئے myocardial infarction کے بعد دائت مدہوش یا ابلی صرف ابلا ہوا کی آمدورفت، استعمال کرنا ہے. ایک شکار کرنے کے بعد یاد رکھیں کہ دل کا دورہ مکمل طور پر بری عادت کو ترک کیا جانا چاہئے (سگریٹ نوشی اور شراب کے کسی بھی قسم کے پینے)!

تین مراحل میں غذا کی کیلوری مواد اور کیمیائی ساخت

پہلی غذا مینو احتشاء بعد 1200 kilocalories (کلو کیلوری نہ 1،300 سے زیادہ ہے، لیکن 1100 سے کم نہیں یونٹس) کی اوسط مشتمل ہے. کے بارے میں 1500-1700 جی کے وزن راشن، پر مشتمل 50 جی پروٹین، چربی کی 35-40 G، 150 یا پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی 200 جی اور مائع کی کوئی 0.8 سے زائد لیٹر (لیکن 0.7 سے کم نہیں L). نمک ممنوع ہے. دوسری سائیکل میں مردوں کے لئے myocardial infarction کے بعد میلز 1600-1800 کلو کیلوری کی شرح سے بنایا گیا ہے جس میں 2000 کے علاج غذا مینو وزن، فراہم کرتا ہے. اس پروٹین کی 65-70 G، چربی کی 55-60 G، پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی 235-250 جی اور مائع کے بارے میں ایک لیٹر (950-1000 ملی) پر مشتمل ہے. ایک ڈاکٹر کی اجازت غذائی اجناس میں شامل نمک کا کوئی زیادہ سے زیادہ 3 گرام کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے کے ساتھ. ایک تیسرا خوراک - کل گرمی کی قدر 2300 کلو کیلوری کے ساتھ کے بارے میں 2300 G وزن کی مصنوعات کی ایک سیٹ. عام روز مرہ کی خوراک کے بارے میں 90 G پروٹین، معدنی چربی، کاربوہائیڈریٹ کی 65-70 G، اور کم از کم 310-320 گرام سیال (1.1 L) کے ایک لیٹر ہے. اس مینو میں، کارڈیالوجسٹ نمک کا کوئی زیادہ سے زیادہ 5 گرام کے استعمال کی اجازت ہے، لیکن ایک ڈاکٹر کے نہیں کر سکتے ہیں بےسمجھے اپنی سوڈیم کلورائد کر سکتے ہیں.

مینو: حرام کھانے کی اشیاء اور برتن

یہ معلوم ہے کہ خواتین کے برعکس جس sugary کھانے کی اشیاء اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم دل کا دورہ پڑا ہے جو میں، خون کی کولیسٹرال کی سطح میں اضافہ ہے کہ مصنوعات کے اخراج کا مقصد مردوں کے لئے دل کے دورے کے بعد غذا: sausages کے، فربہ گوشت اور offal (دل، جگر کی کسی بھی قسم کی، ، دماغ اور گردوں)، چربی، فربہ شوربے، مچھلی مچھلی، میثاق جمہوریت جگر کے تیل، مچھلی کے تیل، تمباکو نوشی کی مصنوعات، ڈبہ بند خوراک اور اچار، نمکین پنیر solids کے، انڈے کی جردی، مکھن، میئونیز اور گرم مرچیں، کنفیکشنری اور بیکنگ، انگور اور پھلیاں. اس کے علاوہ، یہ کافی، چائے اور کوکو کی غذا سے دور کرنے (یا نمایاں طور پر ان کی طاقت کو کم سے کم) ضروری ہے. مضبوط جنسی بھی چاکلیٹ، مشروم، پالک اور چکر، مولی، مولی اور فرائڈ آلو (چپس سمیت)، fizzy مشروبات اور فاسٹ فوڈ نہیں کھا سکتا. پہلے دن سے ایک جبت شکار کرنے کے بعد نمک کے استعمال سے بچنے کے لئے ضروری ہے. نمایاں طور پر بلڈ پریشر میں اضافہ کرنے کی صلاحیت بہتر کارڈیک کارکردگی اور مریض کی حالت کے بگاڑ entails ہے جس کے برتن کی دیواروں پر ضرورت سے زیادہ بوجھ، کی طرف جاتا ہے. postinfarction میں مدت نمک کے مرض کی ایک لگتے محرک کر سکتے ہیں.

مینو: مجاز مصنوعات

سمندر میں مچھلی، چکن اور ترکی (خاص طور پر چھاتی)، خرگوش اور چکن، کم چکنائی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات، انڈے کی سفید، اور سبزیوں سے بننے والا تیل: احتشاء مردوں کولیسٹرول کی معتدل مقدار کے ساتھ کھانے کی اشیاء کھا سکتے ہیں کے بعد. کیونکہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ سب سے زیادہ مفید سے Durum پاستا اور اناج حاصل ہے. سبزیاں گوبھی اور اسکواش، بیٹ اور ٹماٹر، بیکڈ آلو منتخب کرسکتے ہیں. snacking کے باعث کھانے کی تعداد میں اضافہ، یہ دل اور خون کی نالیوں (پوٹاشیم اور میگنیشیم) کو مضبوط ہے کہ غذائی اجزاء سے بھرپور کھانے کی اشیاء کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. فہرست avocados کے اور خشک apricots، prunes اور کیلے، کشمش، خوبانی، انگور، Melons اور watermelons بھی شامل ہے.

myocardial infarction کے بعد مردوں کے لئے سفارش کی خوراک

لوگوں کے ایک مضبوط نصف کے نمائندوں کے لئے ہر دن کے لئے مینو ایک ناشتا سیریل (ترجیحا دلیا یا رولڈ جئ) شامل ہونا چاہئے. اس سے نظام ہضم کے کام کاج شروع کرنے اور دوپہر کے کھانے کے لئے آدمی (دوسری کھانے) گیلا گا.

اضافی وزن کے ساتھ لوگ، ایک ناشتا بھی تحول، موٹاپا کے خلاف جنگ میں اہم ہے جس کی رفتار تیز. سبزیوں سے بننے والا تیل کے لوگ زیتون کو استعمال کرنا بہتر ہے، کم کثافت لیپوپروٹین سے زیادہ ارتکاز fitosteronov اور حاجت کے جسم کی وجہ سے خون میں مفید اور نقصان دہ کولیسٹرول کے تناسب کو ریگولیٹ مدد ملتی ہے. پاسداری کے طور پر قدرتی ینٹ کام کرنے کے لئے دل کے پٹھوں کو متاثر (polyunsaturated فیٹی ایسڈ اومیگا 3)، جس سامن، سامن، ٹراؤٹ، قسم کی سمندری مچھلی، ٹونا اور سارڈائن میں موجود ہیں. تاہم، اس بات سے آگاہ ہے کہ اس مچھلی، نمکین بنا ہوا یا ڈبے کی شکل نہیں کھا سکتے ہو. اسے ابالنے یا سٹو، پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ صحت کو بحال کرنے میں مدد ملتی ہے کے طور پر دل مردوں کے لئے حملے کے بعد ایک متوازن غذا ضروری ہے. پر chokeberry، cranberries کے، blueberries کے اور cranberries اور سرخ انگور، سیب اور چکوترا: ان کی خوراک موجود بیر اور پھل ہے polyphenols میں امیر ہونا چاہئے. polyphenols پر قدرتی انسولین کی کارروائی، شکر کے جذب کارڈیک پٹھوں کو فروغ دینے کے بلڈ پریشر کو کم کرنے اور نہ صرف قلبی نظام پر، بلکہ پورے جسم پر کام ozdoravlivayusche ملتے جلتے ہیں.

دل کا دورہ پڑنے کے بعد وصولی کے پہلے مرحلے کے لئے کی ترکیبیں

بحالی کے ابتدائی مرحلے میں بعد احتشاء ڈاکٹروں پریمیم (یا پہلے) مختلف قسم کے آٹے سے صرف خشک روٹی کھانے کے لئے مشورہ. سے یہ چھوٹے سائٹ میں کاٹا اور گھر بسکٹ (کوئی نمک) بنانے کے لئے تندور میں انہیں بھیج جا سکتا ہے. ان میں قابل اجازت تعداد - کوئی '50 سے زائد سوپ جس سے شامل کر اناج (اجازت کے)، اور جڑ سبزیاں ہیں سبزی شوربے پر کھانا پکانا. جانوروں سے ان کے سوپ میں چربی انڈے فلیکس کی موجودگی ہو سکتی ہے. دہی پیسٹ کہ کارڈیالوجسٹ کو دل کا دورہ پڑنے کے بعد پہلے دنوں میں کھانے کے لئے اجازت دی جاتی ہے، قدرتی، چینی اور دیگر additives ہونا چاہئے. مصنوعات کی نرم مزاجی کو زمین ہے. صرف ڈاکٹر کی اجازت سے یہ تازہ بیر، کشمش یا سیب سلائسین شامل کرنے کے لئے ممکن ہے. کاشی (جئ اور buckwheat) بھی ہموار تک کوڑے.

دبلی پتلی گوشت کے ایئر بھاپ سفلی مندرجہ ذیل تیار ہے: (1 پی سی) کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پولٹری چھاتی (100 G) چاپ اور پھر دودھ (40 ملی) اور انڈے کی سفید کا تھوڑا سا اضافہ کر، ایک blender میں زمین. اس کے بجائے آپ کی پسندیدہ جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ نمک ڈش موسم کی. یکساں مرکب، ایک بیکنگ ڈش میں انڈیل تیل، اور 20-25 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر تندور میں ایک سفلی تیاری کر رہا تھا.

گاجر کا ترکاریاں - وٹامن A اور ینٹ کے ایک امیر ذریعہ ہے، یہ بالکل خون میں کولیسٹرول کو کم کر دیتا. جڑ سبزی گھسنا، چینی (منقی یا سمندر buckthorn)، کٹی اخروٹ کے برابر بھی اہمیت اور زیتون کا تیل مختلف ساتھ کپڑے پہنے کے ساتھ میشڈ بیر کے تھوڑا سا اضافہ.

دوسرے اور تیسرے مرحلے کے لئے کی ترکیبیں

100 جی، پھل کے ساتھ سوجی کا ہلوا - مینو کے دوسرے سائیکل میں myocardial infarction کے بعد ایک بحالی، یا دلیہ (دلیہ روایتی) 200 جی، friable (buckwheat کے) کے حصے کے viscous مائع ہیں. روٹی croutons کے یا کل کی شکل میں ہونا چاہئے. ان کی روزانہ کی رقم 250 تک بڑھا دیا گیا، سوپ اچھی طرح ابلی سبزیوں اور اناج سے تیار کیا جاتا ہے. گاجر اور چوقبصور پہلا کورس میدان. سوپ ایک ثانوی اسٹاک کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے صرف دبلی پتلی گوشت پر تیار کیا جا سکتا ہے. اس کے بنانے کے لئے، آگ پانی اور گوشت پر ڈال دیا. انتظار کر 2-3 منٹ ابلتے، مائع اور دوبارہ شامل کرنے سے پانی انڈیلنا بعد، پھر پکا ہوا گوشت تک کھانا پکانا. بھاپ patties اور دوسرے اور تیسرے غذا میں ابلا ہوا گوشت ٹکڑا بھی اجازت دے دی. پڈنگ گاجر، اناج، سیب اور دیگر پھل سے پکایا جا سکتا ہے. اس کے بجائے نمک کے نیبو کا رس یا ٹماٹر ساس، دودھ اور سبزیوں شوربے میں پکایا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. کریم پنیر، پنیر اور buckwheat کھیر، gratin سے سوجی اور سیب، مختلف اناج (200 G) کے ساتھ احتشاء آدمی فیڈ ابلا ہوا پاستا بعد convalescence کے کے تیسرے مرحلے میں.

مچھلی سفلی

ایک پرورش کھانے کی تیاری میں بہت بہتر گارنش یا بیکڈ آلو، کسی بھی اناج کے طور پر استعمال کیا، اور اہم ڈش گوشت یا مچھلی کے ٹکڑے پکایا جاتا ہے. سب سے زیادہ سادہ اور قابل رسائی ترکیب: کسی بھی ترجیحی مقیم ذخائر (دریا یا سمندر) کے 100 G، دودھ (پانی) کے 30 G، گندم کا آٹا، انڈے کی سفید، اور نمک کے 1 گرام کے 03،02 گرام. ابلا ہوا مچھلی fillet پیسنا بلینڈر، دودھ اور نمک، مضبوطی کوڑے پروٹین شامل کریں. یہ نصف جردی مرکب کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا. تیل ایک شکل میں تیار شدہ رکھو، اور کے بارے میں 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر گرم. خدمت سے پہلے تیار ڈش، آپ ہریالی کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.

سیب "Softy": گھر غذا ہدایت

بہت پسندیدہ پھل puree بچپن کے ساتھ کلاسیکی ساخت سیب کے علاوہ، بھی شامل ہے، کافی اعلی کیلوری کی مصنوعات - اور چینی گاڑھا دودھ (یا کریم گاڑھا). عام جسم کے وزن وزن اور موٹے مریضوں سفید انقلاب نہیں کے ساتھ لوگوں کے لئے goodies کی ایک چھوٹی سی رقم کا استعمال، اس کی مصنوعات contraindicated ہے. گھر پر، آپ کو کلاسیکی اور غذائی دونوں آپشنز پسندیدہ مٹھائی تیار کر سکتے ہیں. روایتی puree کے "Nezhenka" چینی کی دو چمچوں، پانی کے 0.5 کپ سیب کے کسی بھی، نصف کی کھلی اور بیجوں (کور) میں سے دو کلو گرام سے حاصل کیا جا سکتا ہے اور نصف جار گاڑھا دودھ یا کریم.

سیب سلائسین، کم گرمی پر کھانا پکانا بتدریج مائع کے وانپیکرن کی حد تک پانی کا اضافہ. پانی اور اس کے پیٹ بھر کے تعدد کی رقم پھلوں کے juiciness کے اور ان کی سختی کے لحاظ سے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے. Tenderized pyurirovat وزن ایک مفید آلہ (مکسر، بلینڈر) ہو سکتا ہے، اور اس کے بعد گاڑھا دودھ اور چینی ذائقہ شامل کریں. خاص طور پر دیکھ بھال کی جب اسے آگ پر دوبارہ قائم، بڑے پیمانے پر ہلچل کے لئے ضروری ہے. کل کھانا پکانے کے وقت کے بارے میں 25-40 منٹ ہے.

- ایک گلاس پانی کے بارے میں ایک تہائی پھل کے ہر کلو کے لئے: غذائی ورژن کھلی سیب جن میں شرح پر پکایا جاتا goodies کے پر مشتمل ہے. کنوے پکایا اور چینی اور دیگر اجزاء شامل کئے بغیر کٹی سیب puree کے پھر آگ لگا کے سلائسین. ابلنا اور نشفل جار پر گراو کرنے لائیں. یپل ساس گاڑھا دودھ اور شہد کی طرح کھا سکتے ہیں. ایک سوادج چٹنی یا شیرینی کی شکل میں میز پر کھلایا جاتا ہے.

پینے حکومت

ڈاکٹر کی اجازت بجھانے مائع حجم کے پہلے 48 گھنٹوں میں 50 سے زیادہ ملی (چوتھائی کپ) ایک وقت میں نہیں ہے. مشروب تجویز کردہ: alkaline معدنی پانی (بغیر گیس)، ایک چھوٹے سے بیر (کرینبیری) احتیاط پانی کے ساتھ پتلا شہد اور لیموں، بیری اور پھل کے رس کی مقدار، اور مائع شوربے کولہوں جیلی، رس کے ساتھ کمزور چائے.

موٹاپا: روزہ رکھنے کے دنوں

اضافی کلو کارڈیالوجسٹ ہے تو بنیادی طور پر اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مشورہ. احترام کے پس منظر کے خلاف مستحکم کرنے کی بنیادی غذا مؤثر روزے کے دنوں میں ہو کرنے کے لئے: ایپل (1.5-2 کلو ایک grater یا سینکا ہوا سیب پر shredded کے)؛ پانی میں دلیا اور پانی سے پتلا پھل Frechet کے 800 ملی لیٹر کے 500 G؛ چاول کی 100 جی دلیہ اور نیبو کا رس کے ساتھ unsweetened خشک پھل compote کے 1 لیٹر.

اس کے بعد کیا

کے طور پر دنیا کے معروف ماہر امراض قلب کی اکثریت کی طرف سے تسلیم کیا، myocardial infarction کے بعد وہ زندگی آدمیوں میں مضبوطی سے منسلک کیا جانا چاہئے بحیرہ روم کی غذا. یہ اچھی حالت میں دل رکھنے کے لئے مدد کرتا ہے تمام مفید کی مصنوعات پر مشتمل ہے، برتن دیواروں کی لچک کو بہتر بناتا ہے اور جسم کے وزن کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور خون کی کولیسٹرال normalizes ہے، قلبی نظام کے ساتھ مسائل کے خطرے کو کم کر دیتا ہے. صحت مند رہو!