نمکین سامن: قدم ہدایت

نمکین سامن، ذیل میں بحث کی جائے گی جس میں ایک ہدایت، appetizers اور سلاد کے تمام قسم کے بنانے کے لئے ایک بہترین خام مال کے طور پر کام کرے گا. لیکن آپ کو ان کے اپنے مقاصد کے لئے استعمال کرنے سے پہلے، مچھلی مناسب طریقے سے علاج کیا اور ذائقہ مصالحے کیا جانا چاہئے.

گھر پر نمکین سامن

نمکین سامن کے کئی ایڈیشن ہیں. تاہم، میزبانوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول مصالحے کا ایک معیاری سیٹ کا استعمال کرتے ہوئے خشک طریقہ کار استعمال کرتا ہے.

بعد بالا ہدایت کی وجہ سے آپ کو صرف 13-15 گھنٹے میں گھر میں ایک بہت سوادج نمکین مچھلی کر سکتے ہیں. لیکن پہلی چیزیں.

لہذا، شائع سامن نمکین اپنی میز پر حاصل کرنے کی ضرورت اجزاء کیا ہیں؟ اس کی مصنوعات کی ہدایت کے بعد مصنوعات کا استعمال شامل ہے:

• تازہ سامن - تقریبا 1 کلو؛
• بڑے کھانا پکانے نمک - 3 بڑے چمچ؛
• سفید چینی - نامکمل بڑے چمچ؛
• allspice کو مٹر - 7 پی سیز؛
• Lavrushka - چند پتے.

دعوت سرخ مچھلی

تو، کس طرح نمکین سامن بنانے کے لئے؟ پہلا قدم مچھلی عملدرآمد کرنا ہے. یہ احتیاط، disembowel کللا، اس کا سر اور تمام پنکھ کاٹ دی جائے گی. مصنوعات کو مزید کی ضرورت میں کاٹا جاتا ہے بہت موٹی کو steaks (تقریبا 2 سینٹی میٹر) نہیں ہے. اگر آپ چاہیں، ہڈی کے حاصل کردہ ٹکڑوں کو ہٹا دیا اور تمام رج کیا جا سکتا. اس اگرچہ نمکین بنانا کے بعد کیا جا سکتا ہے.

مصالحے کی تیاری

نمکین سامن گھر میں بہت آسانی سے کیا جاتا ہے. مصالحے کی تیاری کے ساتھ آگے بڑھنے کی ضرورت سامن پر کاروائی کے بعد. ایسا کرنے کے لئے، نمک اور چینی ملا اس کے ساتھ ساتھ تیز پات کے پتوں کو توڑنے.

نمکین بنانا کے عمل

بوٹیوں اور ایک بار سرخ مچھلی عملدرآمد کیا جائے گا، اس کی مصنوعات نمکین بنانا شروع کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ ایک ڑککن کے ساتھ کسی بھی کنٹینر لے اور اس کے نیچے سامن سٹیک پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. لیکن پہلے یہ نمک اور چینی کی ایک مرکب کے ساتھ کوٹ کے تمام اطراف پر ہونا چاہئے. اگلا، آپ کو مسالا اپ ایک مٹر کے طور پر کالی مرچ کے ساتھ سرخ مچھلی اور اس پر ایک ٹوٹا ہوا lavrushku ڈال کی ضرورت ہے. اس کے بعد، مصنوعات کو کسی دوسرے سٹیک ڈال کرنے کی ضرورت ہے. یہ بھی ذائقہ مصالحے کرنا چاہئے.

ان تمام اقدامات کو لے کر کے، مچھلی مضبوطی ہونا احاطہ اور 5-6 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہیں کرنا ضروری ہے. مصالحے مخصوص وقت کے ساتھ ایک سرخ مچھلی کے اختتام پر یہ ایک اور 6-8 گھنٹے کا اصرار ہے کہ سفارش کی جاتی ہے جہاں فرج، میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے؟

اب آپ گھر نمکین سامن بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. اس کی مصنوعات کی ہدایت صرف مزیدار نہیں کرنا چاہتے ہیں جو تمام گرہنتیوں سے آگاہ ہونا، بلکہ ایک تہوار کی میز کے ساتھ خوبصورت احاطہ کرنا چاہئے.

سرخ مچھلی تمام مصالحے بھیگی بعد، یہ کنٹینر سے ہٹا دیا ہے اور بہت موٹی نہیں سلائسین میں کاٹ کیا جانا چاہئے. نمک یا چینی کرسٹل پگھلا نہیں ہیں تو، وہ چھری طرف سامن سے نکال دینا چاہئے.

نمکین بنانا سامن کے دوسرے طریقوں

ہم نے اوپر کہا، نمک سامن مختلف طریقوں سے ہو سکتا ہے. آپ کو زیادہ خوشبودار اور سوادج مچھلی حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ ذائقہ نہ صرف مصالحے کے لئے سفارش کی جاتی ہے بلکہ، مثال، نیبو کا رس یا معمول sorokogradusnoy ووڈکا کے لئے. ویسے، ان اجزاء سامن کا استعمال کرتے ہوئے صحت کے لیے زیادہ محفوظ ہو جائے گا. سب کے بعد، کسی کو نہیں ایک خفیہ لیے تیزاب اور الکحل کسی بھی مصنوعات کیٹانرہت کر سکتے ہیں.

نمکین سامن کے ساتھ قدم ہدایت ترکاریاں کی طرف سے مرحلہ

ایک بار جب نمکین سرخ مچھلی مکمل طور پر پکایا جاتا ہے، آپ کو آپ یہ کر سکتے ہیں ترکاریاں کس قسم کے بارے میں سوچنا چاہیے. اس مضمون میں، ہم سب سے آسان آپشن کے لئے آپ کو متعارف کرانے کے لئے فیصلہ کیا.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• ہری ترکاریاں کے چھوڑ دیتا ہے - چند تازہ ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمکین سامن - 200 G؛
• نرم اور پکا ہوا avocado کے - 1 بڑا ٹکڑا؛
• زیتون کا تیل - تقریبا 20 ملی لیٹر.

تیاری اجزاء کی عمل

ایک کے لئے کس طرح ایک سوادج، جیسے نمکین سامن کے ساتھ ایک ترکاریاں بنانے کے کر سکتے ہیں؟ یہ ہدایت نمکین تمام مصنوعات کی محتاط ہینڈلنگ کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، آپ کی ہڈیوں اور سرخ مچھلی کی جلد سے رہائی کے لئے، اور پھر چھوٹے سلائسین میں باقی کا گوشت کاٹ ضرورت ہے. اس کے علاوہ اگر ضرورت واش پک avocados کے، drupes ہٹا دیا اور پھل کی پتلی سلائسین میں کاٹا.

ہری ترکاریاں پتیوں کے بارے میں، وہ ٹھنڈے پانی میں rinsed کیا جانا چاہئے اور پھر تصادفی ہاتھ توڑ.

لیٹش کی تشکیل

تیاری اجزاء بہت گہرا نہیں پلیٹ لے لیا اور لیٹش کی پتیوں میں ڈال دیا جانا چاہئے. اگلا، وہ نمکین سامن اور avocado سلائسین کے سلائسین ڈال کرنا چاہتے ہیں.

آخر میں، ذائقہ زیتون کا تیل کو تمام اجزاء بو کے بغیر ہونا چاہئے. یہ ترکاریاں ہلچل صرف براہ راست کھپت کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اگر آپ چاہیں، یہ مزید نمک شامل کریں اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی کرنا ممکن ہے.

مختصر کرنے کے لئے

آپ دیکھ سکتے ہیں، جو گھر میں سرخ مچھلی اچار کے لئے اتنا مشکل نہیں ہے. یہ ایک سادہ اور آسان ترکاریاں آپ کو محفوظ طریقے سے بھی تہوار کی میز پر درخواست دے سکتے ہیں اس سے ایسا کرنے کی بھی آسان ہے.