نمک کی اقسام: سب آپ نمک کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

ہم ہر روز کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ بہت سے مصنوعات ہیں. ان میں شامل ہیں اور نمک. اس کی مصنوعات کو ہمارے کھانے کے ساتھ، بلکہ عام طور پر زندگی کے ساتھ نہ صرف منسلک ہے. یہ مضمون نمک کی مختلف اقسام بیان کرتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کو اس کے مثبت اور منفی خصوصیات، کے ساتھ ساتھ اس کی کھپت کا روزانہ کی شرح حاصل کر سکتے ہیں.

نمک کیا ہے؟ مادہ پر عام معلومات

سورج - پانی حل میں دھاتی cations اور تیزابیت اوشیشوں کی anions میں توڑ پھوڑ ہوتی ہے کہ ایک پیچیدہ مادہ ہے. اس باورچی خانے میں ضروری معدنیات کا ایک قدرتی preservative کے ذریعہ اور لازمی مسالا سمجھا جاتا ہے. قدیم روم میں، نمک ایک تنخواہ ادا کی اور amulets پیدا کرنے کے لئے اس کا استعمال کیا گیا تھا. اس سے بعض بیماریوں کے لئے ایک علاج کے طور پر استعمال ایک مادہ ہے.

نمک کی سب سے بڑی رقم سمندری پانی میں ہے. یہ بھی معدنی halite میں پایا جا سکتا ہے. اس تلچھٹی پتھروں سے نکالا جاتا ہے. اس طرح نمک کلاسیکی سے کم مانگ نہیں ہے.

ایک کھانے کی مصنوعات، کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ایک گراؤنڈ سوڈیم کلورائد کرسٹل ہے - جس میں کھانے کی صنعت نمک میں. اس پانی میں گھلنشیل ہے، لیکن اس کا رنگ تبدیل نہیں ہوتا. خوردنی نمک کے مختلف اقسام ہیں. وہ ذائقہ میں اختلاف ہے، لیکن اس کے باوجود سوڈیم کلورائد کے اس کی تشکیل میں پر مشتمل ہے.

جس نمک کے مطابق، ہم میں سے ہر اظہار جانتا ہے - ایک سفید زہر. تاہم، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ زندگی اس کے بغیر نہیں ہو گا زمین پر شروع ہوا. ہر کسی کو نہیں نمک خون میں موجود اس کو جانتا ہے.

کیمیکل صنعت میں، سوڈیم کلورائد (ٹیبل نمک) کلورین اور سوڈا تیار کرنے کیلئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ بھی اکثر cosmetology میں استعمال ہوتا ہے.

مثبت خصوصیات نمک

نمک کی مختلف اقسام دونوں مثبت اور منفی خصوصیات ہے. یہ مواد اس کی ساخت کے وزن میں ٹریس عناصر پر مشتمل ہے. سالٹ عمل انہضام کے نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے اور جیورنبل بڑھاتا ہے. کھانے میں نمک کی ایک چھوٹی سی رقم کے دمہ میں حملوں کی تعداد کم کر دیتا ہے. یہ مواد اس کی تشکیل میں سیلینیم پر مشتمل ہے - ایک ینٹیآکسیڈینٹ ہے جو ایک مفید مادہ ہے. یہ خلیات پر مثبت اثر پڑتا ہے اور تباہی سے ان کی حفاظت کرتا.

خوردنی نمک کے تمام قسم کے جسم سے مضر مادہ ہٹانے میں اہم کردار ادا. اس سلسلے میں بہت زہریلا اجزاء کی آنتوں mucosa جذب مسدود کرنے کا عمل کے بعد، وینکتتا کے مقدمات میں مدد ملتی ہے. نمک بھی خون میں ان کے داخلے تاخیر ہے. تابکاری اور دیگر نقصان دہ تابکاری کے ساتھ نمٹنے جب یہ ضمیمہ جسم مدد ملتی ہے. یہ بالکل جراثیم کو مار دیتی ہے.
نمک کی کئی اقسام cosmetology میں استعمال کیا. یہ کریم اور scrubs میں شامل کیا جاتا ہے. اس کے اتحادیوں کے ذریعے pores کو کھولتا ہے اور مردہ جلد کے خلیات exfoliate پر. سالٹ طریقہ کار کے گھر پر کیا، اور بناؤ سنگھار دفتر ماہر میں جا سکتا ہے. دوسری عالمی جنگ کے دوران استعمال کیا جاتا نمک کے تمام قسم کے. پھر کچھ دنوں کے لیے اس کی بڑے پیمانے پر گیلے مسح کے علاوہ اور کا superimposed زخمی سپاہی کے حل میں. کی وجہ سے تباہ شدہ علاقے پاک ہوجائے گا اور ایک صحت مند گلابی رنگ تھا. یہ ایک نمک حل بھی ٹیومر کے علاج میں استعمال کیا جا سکتا ہے کہ جانا جاتا ہے.

منفی خصوصیات کا نمک

کسی بھی مصنوعات کے مثبت اور منفی دونوں خصوصیات ہے. بالکل نمک کے تمام قسم کے - یہ کوئی رعایت نہیں ہے. یہ زہر ہے - 1979 میں میڈیکل سمپوزیم میں، سائنسدانوں نمک ہم ہر روز کھا کہ اعلان کیا. ان کے مطابق یہ ہماری صحت suppresses ہے.

اس کے قوانین کو جاننا ضروری ہے. جسم میں سوڈیم کی زیادہ رسد اضافی سیال کی تاخیر کی طرف جاتا ہے. آنکھوں کے نیچے تھیلے، چہرے اور ٹانگوں کی سوجن - ایک نتیجہ کے طور پر. زیادہ نمکین کھانے کے باقاعدہ استعمال موٹاپے اور ہائی بلڈ پریشر کی طرف جاتا ہے. اس سلسلے میں، ایک شخص کو فوری طور پر تھکا ہوا ہو جاتا ہے اور سر درد محسوس ہوتا ہے. اضافی نمک پیشاب کی نالی میں پتھر کی تشکیل کی طرف جاتا ہے. نمک نقصان دہ کی تمام خصوصیات لوگ خود کو ذمہ دار ٹھہرانا. یہ سفید اور بہتر یہ حقیقت آج مصنوعات کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے کہ میں ختم ہو گیا بنانے کے لئے کی کوشش کر رہے سوڈیم کلورائد کے. حیرت کی بات ہے، قدرتی سمندری نمک،، سورج میں vaporized اس کی تشکیل میں خون غیر نامی مرکبات سے ملتا ہے. نمک کی روزانہ معمول سے 15 گرام سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے. اس سے تیار مصنوعات میں اس کے مواد پر غور کرنے کے لئے اہم ہے.

خوردنی نمک کا بنیادی اقسام

نمک کی تین قسمیں ہیں:

• پتھر؛
• تبخیر شدہ؛
• سمندر.

انہوں نے سب سے زیادہ بنیادی ہے. تینوں پرجاتیوں نکالنے اور طہارت کے طریقہ کی طرف سے ممیز کر رہے ہیں.

راک نمک اور سلیٹی رنگ اور ایک بڑے سائز ہے. اس halite کچل دیا. حیرت کی بات ہے، یہ دنیا کی واحد خوردنی معدنی ہے. مادہ قدیم سمندر میں پہلے لاکھوں سال سے قائم کیا گیا تھا. بارودی سرنگوں اور غاروں میں نمک کی اس قسم کو باہر نکالیں. اس کے بعد یہ صاف. بدقسمتی سے، نمک اگھلنشیل مادہ کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. وقت گزرنے کے ساتھ، وہ جسم میں جمع.

تبخیر شدہ نمک خالص سفید رنگ اور چھوٹے سائز مختلف ہے. اس کی پیداوار کے لئے نمک کے ذخائر کے ساتھ میرا پانی سے بھر جاتا ہے. اس کے بعد، سب سے نام نہاد نمکین پانی، بخارات بن کر اڑ اور اعلی درجہ حرارت پر پاک کیا جاتا ہے جس میں اگتا ہے. مثال کے طور پر، نمک "اضافی" - 99٪ سوڈیم کلورائد حل پر مشتمل ہے جس میں ایک کی مصنوعات. یہ سب سے زیادہ خوبصورت، برف سفید اور ٹھیک سمجھا جاتا ہے. اس کی ساخت میں solids، لیکن اس طرح کے طور پر آئوڈین، میگنیشیم اور Bromo نے بدقسمتی سے غائب اور مفید معدنیات شامل نہیں ہے. "اضافی" نمک اکثر کیمیکل، مائع جذب کے خلاف اس کی حفاظت ہے جس میں شامل ہیں. اس کی وجہ سے، مصنوعات کی خون میں غیر تسلی بخش گھلنشیل ہے اور جسم میں جمع.

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ سمندری نمک سمندروں، جھیلوں سے نکالا اور سورج اور ہوا کے اثر و رسوخ کے تحت بخارات بن کر اڑ جاتا ہے. دوسرے پرجاتی کے برعکس، یہ ٹھیک، درمیانے اور موٹے ہو سکتا ہے. سمندری نمک جسم کے لئے ضروری معدنیات کے اس کی تشکیل میں پر مشتمل ہے. یہ واقعی قدرتی اور مفید اجزاء کو سمجھا جاتا ہے. سمندر نمک کی ساخت آئوڈین، میگنیشیم، bromine کے، آئرن، زنک اور سلکان شامل ہیں. یہ اس کی غذائیت لوگوں کو ان کی صحت اور وزن کی دیکھ بھال کرنے والے کو منتخب کرنے کا مشورہ دیتے تھے. حال ہی میں، غیر معمولی مانگ غیر معمولی اجزاء کے ساتھ سمندری نمک ہے. ان میں laminaria کے ساتھ ایک مصنوعات کی ہے. اس نمک میں خشک سمندری سوار شامل کی جاتی ہے. یہ نامیاتی آیوڈین کمپاؤنڈ بھی شامل ہے. یہ جزو سٹوریج کی مدت کے دوران، کے ساتھ ساتھ نہ صرف سرد بلکہ گرم برتن کی تیاری کے دوران مصنوعات میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. laminaria ساتھ سمندری نمک میں مزید additives کے طور پر مصالحے، جڑی بوٹیاں، اور یہاں تک کہ روٹی شامل کریں. حیرت کی بات ہے، یہ سیاہ نمک پکایا ہمارے باپ دادا کے آخری جزو تھا. وہ چرچ میں روشن کی اور ایک منشیات کے طور پر یا ایک تابیج کے طور پر استعمال کیا گیا تھا.

نمک کے بارے میں دلچسپ حقائق

اسٹورز میں نمک کی مختلف اقسام ہیں. ہم میں سے ہر ایک کے لئے - یہ ہے کہ ہم روزانہ کی بنیاد پر استعمال کرتے ہیں ایک مسالا ہے. تاہم، اس کے مواد جس کے بارے میں ہر کوئی جانتا ہے دلچسپ حقائق کے بہت سے منسلک ہے.

حیرت کی بات ہے، یہ نام بہت سے برتن کے نمک کے ساتھ منسلک ہے. سال کی ایک بہت پہلے، سلاد نمکین سبزیاں کا ایک مرکب تھا. اس کی وجہ سے، اور اس کے نام سے آج ہم جانتے ہیں کہ وہاں تھا.

یہ نمک اور نام سلامی ساسیج کے ساتھ منسلک ہے. یہ نمکین ہیم سے بنا ہے. ہمارے متعلقہ مصنوعات اور اچار کے لئے روزمرہ کے ساتھ.

سائنسدانوں نے نمک کی روزانہ کی شرح مختلف ہو سکتے ہیں یقین ہے کہ. انہوں نے سب سے پہلے کی سفارش کرتے ہیں سال اور زندگی کے راستے سے وقت پر توجہ دینا. موسم گرما میں لوگوں کو پسینہ اور کیوں ماہرین نمک کی 20 گرام کو اس مدت کو استعمال کرنے کی اجازت دی جاتی ہے جو سیال کی بڑی مقدار میں کھو. اس شق کو بھی سال کے کسی بھی وقت میں کھلاڑیوں پر عمل کر سکتے ہیں.

ایک اور دلچسپ حقیقت یہ کھانا پکانے کے ساتھ منسلک ہے. حیرت کی بات ہے، کافی کے محبت کرنے والوں کو آسانی پینے کو مسالا کی ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں. اس کی وجہ سے، وہ ایک زیادہ شدید ذائقہ پڑے گا. ایک اچھا میزبان جانتا ہے جو نمک مستحکم چوٹیوں تک انڈے کی سفید whisk ایک گا ہے. اس کے بغیر کیا، اور خمیر آٹا کی تیاری میں نہ کریں.

انسانی جسم میں نمک

کئی کے لئے جسم اقسام میں نمکیات اور ان کی خصوصیات ایک معمہ بنی ہوئی ہے. وہ جس کھنجوں کے جسم میں داخل ہونے کی خصوصیت ہے معدنی تحول میں ملوث ہیں. نمک خوراک اور پانی کے ساتھ ہمارے جسم میں جاتا ہے. اس کے بعد خون میں داخل ہوتا ہے اور جسم میں خلیات کو منتقل. سب سے زیادہ اہم پرجاتیوں نمک شامل ہیں:

• سوڈیم؛
• میگنیشیم؛
• پوٹاشیم؛
• کیلشیم.

ہمارے جسم میں موجود نمکیات، کے افعال میں سے ایک قسم کو انجام. انہوں مشتقات کی تشکیل میں ملوث ہیں، مناسب خون کا جمنا کرتے ہیں، اور اس میں سے alkaline توازن normalizes ہے. نمک بھی سیال کے قوانین میں اہم کردار ادا کرتے ہیں.

پانی میں نمک

پانی میں نمک کی اقسام میں ایک اہم کردار ادا. ان میں سے ہر ایک مائع کی زندگی کے لئے ضروری سختی پر یہ انحصار کرتا ہے. کیمیائی اور طبعی خصوصیات کے نرم اور سخت پانی مختلف سیٹ، کے ساتھ ساتھ تحلیل نمک کی مقدار ، alkaline زمین دھات، خاص طور پر کیلشیم اور میگنیشیم.

تازہ پانی سمجھا جاتا ہے، جس سے نہ 0.1 فیصد سے زیادہ نمک پر مشتمل ہے. یہ سب سے کم ہے. سمندری پانی سب سے زیادہ نمک سمجھا جاتا ہے. مواد کی فیصد مواد اس میں 35 فیصد تک مختلف ہوتی ہے. ھارے پانی نمک، میٹھی پانی میں سے زیادہ ہے جس کے مختلف رقم، لیکن سمندر میں سے کم ہے. ایسے مرض ہے جس میں مادہ غائب ہے بھی ہے. پانی نمک اور دیگر اجزاء کی اس کی تشکیل میں شامل نہیں ہے کہ آست بلایا.

کھشبودار نمک

ہماری زندگی میں ایک اہم کردار ایک معدنی نمک ادا کرتے ہیں. آج موجود ہے کہ پرجاتیوں، سب کو حیران کرنے کے قابل. وہ تمام ذائقہ میں بہت ملتے جلتے ہیں اس حقیقت کے باوجود، تجربہ کار باورچیوں صرف ان کو ممتاز، لیکن زیادہ غیر ملکی پرجاتیوں کو ترجیح دیتے ہیں.

سمجھا سب سے زیادہ مقبول ہمالیائی میں سے ایک. وہ ایک گلابی رنگ ہے. اس کے ذخائر تقریبا 250 ملین سال پہلے قائم کیا گیا تھا. منفرد رنگ نمک اور میگما کے درمیان بات چیت کی وجہ سے قائم. یہ مسالا خالص اور قدرتی ہے. اس کی موٹی مستقل مزاجی کی وجہ سے اکثر کی تعمیر میں استعمال کیا جاتا ہے.
ایک اور مقبول غسل نمک - Svan. اس سے ہماری مصالحے اور مصالحے سے واقف کنکشن کی وجہ سے قائم کیا گیا تھا. آپ یا تو یہ اپنے آپ کو تیار ہیں یا ایک تیار مصنوعات کے خرید سکتے ہیں.

ہوائی سیاہ نمک

ہوائی سیاہ نمک کے سب سے زیادہ غیر ملکی اور مہنگی میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس سمندری پرجاتیوں، اور صرف Molokai کے ہوائی کے جزیرے پر متعلق. یہ چالو کاربن، ہلدی اور تارو شامل ہے. نمک ایک فرم کی ساخت، پاگل نوٹوں اور ناقابل فراموش مہک کے ساتھ نرم ذائقہ ہے. عام طور پر، یہ کھانا پکانے کے آخر میں استعمال کیا جاتا ہے، اسی طرح یہ کھانا پکایا سجانے.

کوریا تلی ہوئی بانس نمک

ٹیبل نمک ہم سفید رنگ کے چھوٹے کرسٹل کی شکل میں استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا. تاہم، ہر سال اس کا ذائقہ اور رنگ پر اثر انداز جس میں زیادہ غیر ملکی اقسام ہیں. کوریا تلی ہوئی بانس نمک - جنوب مشرقی ایشیا میں ایک روایتی مسالا. اس کی تیاری کے راہبوں کے طریقہ کار میں 1،000 سے زائد سال پہلے ایجاد کیا. جمع کی گئی نمک دھوپ میں خشک کیا جاتا ہے، اور پھر ایک بانس تنے میں رکھا. اس کی غیر واضح پیلے مٹی اور آگ پر بھونا. یہ تمام نقصان دہ اجزاء نمک سے ہٹا دیا جاتا ہے کہ یقینی بناتا ہے.

فارسی نیلے نمک

فارسی نیلے نمک سب سے زیادہ نایاب تصور کیا جاتا ہے. یہ اعلی معدنی مواد کی وجہ سے کیا جانے لگا جس میں ایک خوشگوار نیلے رنگ، کی طرف سے امتیازی حیثیت رکھتی ہے. یہ انتہائی مقبول اور مفید ہے.
فارسی نیلے نمک بہترین اور سب سے مہنگی برتن کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. تجربہ کار باورچیوں ذائقہ مراحل میں نازل کیا جاتا ہے کہ بحث.

میزانی

سورج - مسالا تقریبا ہم میں سے ہر ایک کے ہر دن کا استعمال کرتا ہے ہے. یہ دونوں مثبت اور منفی جسم کو متاثر کر سکتے ہیں. نمک کی کئی اقسام ہم کھانے کی اشیاء میں شامل کرنے سے اس کی مصنوعات سے بہت حد تک مختلف ہیں. وہ صرف رنگ میں نہ اختلاف، بلکہ ذائقہ. غیر ملکی نمکیات باورچیوں کے درمیان مانگ میں سب سے زیادہ ہے.

بدقسمتی سے، ضرورت سے زیادہ نمکین کھانے کی اشیاء کے باقاعدہ استعمال کی مجموعی صحت میں خلل ڈال سکتی. کیوں یہ روزانہ کی شرح ہے جس میں آپ کو اس مضمون میں پڑھا ہے جاننا ضروری ہے کہ.