ٹماٹر پیسٹ اور ٹماٹر کی چٹنی اور لہسن کی چٹنی

سوادج اور صحت مند چٹنی تیار کرنے ٹماٹر پیسٹ اور ٹماٹر کا بنیادی اجزاء ہیں. اسے خریدا ٹماٹر پیسٹ کے طور پر استعمال کیا اور گھر پر پکایا جا سکتا ہے. تازہ ٹماٹر، puree میں تبدیل کر رہے ہیں جس میں ابالنے کے لئے ایک سست آگ پر ایسا کرنے کے لئے. اس صورت میں، یہ جلد اور ٹماٹر کی ہڈیوں کو دور کرنے سے بہتر ہے.

آپ ٹماٹر پیسٹ کی چٹنی بنانے کے لئے فیصلہ کرتے ہیں تو، پھر آپ پاستا بہتر اور زیادہ خوشبودار انتخاب کرنا چاہئے. یہ مرچیں بہت مفید ہیں اور بالکل گوشت کے پکوان، آلو اور چاول کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، ان کے کھانے، کیلوری میں کم ہیں وہ تیل olichkovogo علاوہ کے ساتھ تیار کر رہا ہے خاص طور پر اگر.

ٹماٹر پیسٹ کے آرمینیائی گرم چٹنی

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

دخش - چند ٹکڑے ٹکڑے؛

لہسن - 7-8 لونگ؛

ٹماٹر پیسٹ - ٹیبل کے 5-6 چمچوں؛

چینی - 2 چائے کے چمچ؛

پانی - 150 ملی؛

نمک؛

کالی مرچ؛

cilantro کے - ایک بیم

تمام اجزاء آپ کو ایک چاقو سے کاٹ اور اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے. تمام sostalyayuschie بھیگی مہک کو گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے فرج میں رکھیں اور ایک دوسرے کے مزے چکھو آپ دھنیا نہیں ہے تو، پھر آپ کو اجمود لے سکتے ہیں. جب ٹماٹر پیسٹ ادخال کی چٹنی، اسے شامل ذائقہ اور گوشت کی آمدورفت کے لئے گارنش.

ٹماٹر سے گرم، شہوت انگیز چٹنی

مصنوعات:

ٹماٹر - 0.5 کلو؛

پانی - آدھا کپ؛

لہسن - 4 لونگ؛

cilantro کے - چند sprigs کے؛

دھنیا - 1 چائے کا چمچ؛

کالی مرچ سرخ - 1 پی سیز؛

نمک

چوتھائی میں ٹماٹر کاٹ، پھر برتن میں ڈال دیا. ابھی پانی سے بھرنے اور ابال لانے کے لئے. اگلا،، کم گرمی کو کم کرنے، اور ڑککن کو ہٹانے کے بارے میں 12 منٹ کے لئے ٹماٹر کھانا پکانا. پھر گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا. ابھی پکایا ٹماٹر ایک چھلنی کے ساتھ گھسنا. لہسن کو کچلنے اور دھنیا شامل کریں. لہسن مرکب اور اختلاط ٹماٹر کی بڑے پیمانے پر اور باریک کٹی cilantro کے شامل کریں. گرم، شہوت انگیز مرچ لمبائی میں کاٹا، بیج نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. چکھنے کی تمام مرکب اور اضافہ نمک. ٹماٹر اور لہسن تیار کی چٹنی!

ٹماٹر پیسٹ کے چٹنی، ٹماٹر، ھٹی کریم

یہ ہدایت کافی آسان ہے اور meatballs، برواں گوبھی، چکن اور دیگر آمدورفت کے لئے بہترین ہے.

اس کی مصنوعات کی تیاری کے لئے:

ٹماٹر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛

سالٹ - آدھا چائے کا چمچ.

ٹماٹر پیسٹ - 75 G؛

ھٹی - 200 G؛

کالی مرچ - چند pinches ہے

سب سے پہلے آپ کو ابلتے پانی کے ساتھ ٹماٹر scald سے اور ان کی کھالیں دور کرنے کی ضرورت ہے. پھر ایک grater پر ٹماٹر گھسنا یا ایک blender کے ساتھ کاٹنا. ان کے لئے ٹماٹر کا پیسٹ، نمک، کالی مرچ شامل کریں اور اچھی طرح ملا. چٹنی بھی موٹی ہے، تو پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کا اضافہ. اب آپ گوبھی، meatballs کے، meatballs کے، بجھانے کی چٹنی کا استعمال کر سکتے مرچ بھرے. ذائقہ کے لئے آپ کو ایک خلیج کی پتی، allspice اور دوسرے مصالحے شامل کر سکتے ہیں.

ٹماٹر پیسٹ اور مرچ کی چٹنی

مصنوعات:

ٹماٹر پیسٹ - 250 G؛

پانی - آدھا کپ؛

لہسن - 4-5 لونگ؛

مرچ (چھوٹے) - ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے.

cilantro کے؛

نمک

ٹماٹر پیسٹ پانی سے پتلا اور اچھی طرح ملا. پھر لہسن چھیل اور spadefoot سے گزر. مرچ اور دھنیا کاٹ. پھر ایک یکساں وسیع پیمانے پر جب تک، جب تک پل حل ٹماٹر، لہسن، جڑی بوٹیاں، نمک، کالی مرچ اور مرچ اچھی stirring کے لئے ایک blender میں. saucers میں ڈال اور خدمت کرنے پکایا چٹنی!

سرخ چٹنی ٹماٹر پیسٹ کے

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

مکھن - 2 چمچ.

کٹی پیاز - ایک چوتھائی کپ؛

آٹا - 1 چمچ.

شوربے - 2 کپ؛

ٹماٹر پیسٹ - 2 چائے کے چمچ؛

تیز پات پتی؛

مرچ، نمک

یہ واضح بلب ہونا چاہئے، اور پھر باریک کاٹ کر 6 منٹ کے بارے میں مکھن میں تلی ہوئی. پھر چھوٹے حصے کا آٹا شامل کریں اور قائم lumps سے بچنے کے لئے اچھی طرح ملا. کے بارے میں 18 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. پھر فلٹر کرنے کی ضرورت کی ایک بہت پکا ہے.

گوشت اور مچھلی کے پکوان گرم اور سرد دونوں کے لئے ایک چٹنی کی خدمت کی.