پاگل کیک: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

یقینا تمام کی دیکھ بھال hostesses کے ان کے گھرانوں تازہ بیکڈ سوادج pies اور کیک کو خوش کرنا چاہتے ہیں. لیکن ایک اصول کے طور پر، یہ کھانے کی کافی مقدار اور وقت کی ایک بڑی رقم لیتا ہے. اور اس طرح آپ تھوڑی دیر آرام کرنا چاہتے ہیں اور اپنے تمام پسندیدہ پکوان تیار کرنے کے لئے پورے دن بند خرچ نہیں کرتے. ایک پاگل پائی بنانے کی کوشش کریں. آپ کو بیکنگ کے لئے ایک کم از کم وقت خرچ کرے گا. نسخہ گرہنتیوں میں بہت زیادہ مشکل پیدا نہیں کرتا. خواتین وہ بہت جلد پیسٹری کی تیاری اور سب سے زیادہ سستی مصنوعات کے ساتھ رہے ہیں. اور اس کا ذائقہ شاندار ہے.

امریکی پائی دیوانہ کی تاریخ

کہانی ہے کہ پاگل کیک ایک امریکی ڈش ہے چلا جاتا ہے. نسخہ پہلے سے ہی گزشتہ صدی کے 30s میں مصروف تھا تو کہہ دو. 1929 سے 1939 تک، دنیا کی عالمی اقتصادی بحران، جس امریکیوں نامی کا "اثر" عظیم کساد بازاری.

ان مشکل اوقات میں لوگوں کو کھانے پر بچانے کے لئے سخت کرنا پڑا. تاہم، ڈیسرٹ وہ موڈ بہتر بنانے کے لئے، کے ساتھ ساتھ دباؤ اور شدید ڈپریشن سے بچانے کے لئے کر سکتے ہیں، کیونکہ ہمیشہ خیر مقدم تھے. لہذا، پاگل کیک بنایا گیا تھا. امریکی باورچیوں سے ہدایت سادہ باہر کر دیا، لیکن نتیجہ - صرف شاندار ذائقہ.

پوچھو بیکری طرح ایک نام ہے کیوں؟ اس سوال کا کوئی جواب نہیں، وقت کے طور پر بہت زیادہ گزر چکا گے. ہم اس طرح کے ایک شاندار ہدایت کے لئے امریکیوں کا شکریہ ادا کر سکتے ہیں.

ایک کلاسک ہدایت

ترکیب امریکی پائی پڑھنے کے بعد، تم سے پوچھنا، جہاں مکھن، انڈے، دودھ کی مصنوعات ہے؟ پاگل کیک، ہدایت ہے جس کے اس مضمون میں وضاحت کی ہے، مندرجہ ذیل کی مصنوعات کے استعمال کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے:

• 1.5 کپ آٹا ہے sifted؛
• 1 کپ پاوڈر چینی یا چینی؛
• سوڈیم hydroxide کے 5 G؛
• سرکہ کے 5 ملی؛
• 4 چمچ. ایل. heaped کے کوکو پاؤڈر؛
• ایک چمچ کی نوک پر نمک؛
• 2 ح. L. کوئی ونیلا چینی سلائڈ؛
• پانی کی 200-230 ملی لیٹر؛
• بہتر خوردنی تیل کا 80-100 ملی لیٹر؛
• 1 پکا ہوا کیلا.

کی تیاری کے لئے قدم ہدایات کی طرف سے مرحلہ

شروع کرنے کے لئے، ایک گہری کٹورا لے. کنٹینر آٹا، بیکنگ سوڈا، نمک، چینی، ونیلا چینی، کوکو پاؤڈر میں درج کریں. تمام بلک اجزاء اچھی طرح ایک عام چمچ کے ساتھ ملا رہے ہیں. اگلا، سرکہ اور خوردنی تیل شامل کریں. ایک بار پھر اچھی طرح مکس کریں. آہستہ آہستہ پانی متعارف کرانے. کوئی زیادہ lumps کے لئے ایک ہالہ کا استعمال کرتے ہوئے ہلچل. اس کے نتیجے کے طور پر، موٹی کریم مشابہت ایک مرکب ہو جانا چاہئے.

اگلا، تندور پر تبدیل اسے گرم. خوردنی تیل اور سوجی کے ساتھ چھڑک کے ساتھ چکنائی کے فارم (آپ کو ایک خصوصی بیکنگ کاغذ استعمال کر سکتے ہیں). ایک سڑنا میں پکایا آٹا ڈالو اور 200 ڈگری پر preheated تندور میں ڈال دیا. تقریبا وقت بیکنگ کیک - 30-40 منٹ. یہ ایک میچ یا ایک toothpick کا استعمال کرتے ہوئے کی تیاری کی جانچ کرنا بہتر ہے. بعد آٹا وہاں ہو جائے گا، تو پھر crusts کے تھوڑا ہولڈ ہونا چاہئے.

ہمارے مستقبل پاگل کیک ہدایت بالکل، سادہ اچھی طرح سے جی اٹھا ہے تو اسے دو (یا تین) جیسی حصوں میں کاٹا جا سکتا ہے. کاٹنے کے عمل کو مکمل کیک ٹھنڈا کرنے کے بعد بہتر ہے باہر لے جانے کے لئے.

یہ کلاسک ہے غور کرنا چاہیے کیک ہدایت کھانا پکانے کریم شامل نہیں ہے. لیکن اس صورت میں، آپ استعمال کر سکتے ہیں. اس کے چمچ کوکو پاؤڈر کے ساتھ ایک پکا ہوا کیلا میں بلینڈر موڑ. کیک اور پیسٹری سنسیچن کے لئے فرج یا میں ڈال لینا. آپ آمدورفت میں بھی زیادہ مختلف قسم کے چاہتے ہیں، مائکروویو میں چاکلیٹ پگھل اور کیک سب سے اوپر ڈال.

تمام اور تمام، ہم اپنے پاگل کیک (تصاویر آپ کو ایک میٹھی کے حق کھانا پکانا کرنے میں مدد ملے گی کے ساتھ ہدایت) کی میز پر لا سکتے ہیں. غیر معمولی ذائقہ کا لطف اٹھائیں!

پاگل کیک (پاگل کیک) قددو کے ساتھ ہدایت

یہ سادہ ہدایت قددو کے ساتھ بیکنگ موزوں حقیقی connoisseurs ہے. لہذا، ہمیں ضرورت ہے ایک کیک بنانے کے لئے:

• sifted آٹے کے 300 G؛
• 2 ح. L. کنفیکشنری پاؤڈر (disintegrant آٹا)؛
• پونڈ قددو؛
• 1 کپ کشمش یا دیگر خشک پھل.
• 1 چمچ. ایل. برانڈی؛
• ایک چمچ کی نوک پر زمین دار چینی؛
• ¼ ح. L. vanillin؛
• 1 اورینج،
• شہد کی 10 ملی لیٹر.

کیسے پکانا ہے؟ قدم رہنما کی طرف سے مرحلہ

قددو صاف کرے گا شروع کرنے کے لئے. بیج اور چھیل سے اسے آزاد کرانے. سبزیاں چھوٹے کیوب میں کاٹ. چینی کے ساتھ چھڑکی اور برانڈی ڈال. سنتری چھیل کے نچوڑ سے اس دوران، میں. ٹھیک grater پر ھٹی natrom کے چھیل یہ کرتے ہیں، اور قددو کو شامل کرنے کے لئے. وہاں بھی لونگ، شہد اور دار چینی کو متعارف کرانے. سب کو اچھی طرح اور قددو رس دینے کے لئے ایک منٹ کے لئے مائیکروویو میں ڈال دیا، اور شہد تحلیل کیا جاتا ہے.

پھر آٹے اور sieved (Shortcakes کی اتنی نازک اور ہوا سے حاصل کر رہے ہیں) لے. یہ کرنے کے لئے بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. آہستہ آہستہ ایک قددو میں آٹے کو متعارف کرانے. وردی تک ملائیں. کشمش شامل کریں اور پھر ہلچل. آپ خشک پھل استعمال کر سکتے ہیں اس سے پہلے کہ نرم کرنے میں 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں رکھا جانا چاہئے.

اگلا،،، تندور پر تبدیل مکھن کی صورت چکنائی سوجی کے ساتھ چھڑکی. آٹا اور 180 ڈگری پر 1 گھنٹے بیکڈ کو بہا. ایک toothpick کے ساتھ چیک کرنے کی خواہش.

پاگل قددو پائی (پاگل کیک)، تصویر، جو آپ کو تعلیم حاصل کر رہے ہیں کے ساتھ ہدایت، آپ multivarka میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا تیار بیکنگ موڈ مقرر اور آلہ کے ڑککن کھولنے کے بغیر 50-60 منٹ کے لئے گرم. پائی کھانے بھاپ کنٹینر کا استعمال کرتے ہوئے کے لئے تک پہنچنے کے. سنسیچن korzh کی اس سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا دو. ہمارے امریکی پائی کرنے کے لئے تیار. appetit بون!

اگر آپ کے گھر قددو پسند نہیں ہے تو، فکر نہ کرو! اورنج، شہد اور یہ مفید سبزی کے دار چینی کا ذائقہ کی وجہ سے شاید ہی محسوس کیا جائے. اور پھر،، جتنی پتلی ممکن ہے قددو کاٹنے کے لئے اس کے بعد کیک ٹینڈر اور نرم کردیں کوشش کریں.

دودھ کے ساتھ امریکی پائی

ایک پاگل کیک کی تیاری کے ایک اور تبدیلی ہے. اس ہدایت کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• 1 کپ sifted آٹے سے اوپر گریڈ؛
• 10 مگرا بیکنگ پاؤڈر کے، یعنی disintegrant آٹا؛
• چینی یا چینی کی 150 جی.
• 3-4 چمچوں. ایل. کوکو پاؤڈر؛
• دودھ 1 کپ.

کی تیاری پر قدم بہ قدم رہنمائی

ایک گہری ٹینک لے لو، آٹا ساننا گا. آٹا، بیکنگ پاؤڈر، کوکو پاؤڈر، چینی واپس ڈالو. کے اچھی طرح ملائیں. خشک مرکب دودھ، جس کمرے کے درجہ حرارت پر preheated جاتا ہے شامل کریں. آٹا موٹی کریم کی طرح، ہونا چاہئے.

تندور پر بند کر دیں اور 190 ڈگری تک کھانا پکانا. خوردنی تیل کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ چکنائی، سوجی کے ساتھ چھڑکی، آٹا ڈال اور 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. ایک toothpick کے ساتھ چیک کرنے کی خواہش. جب کیک پکایا جاتا ہے، اس سے باہر نکلنے اور ٹھنڈا دو.

آپ کو ایک پاگل کیک (ہم پہلے بحث کی ہے دودھ کے ساتھ ہدایت)، یہ تہوار لگتا ہے چاہتے ہیں تو آپ کریم اور چاکلیٹ icing کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

امریکی پائی کے لئے ھٹی کریم کے ورژن

کریم 1 کپ کریم (چربی)، نصف چینی، دار چینی، اور ونیلا چٹکی چینی ایک کپ لینے کے لئے. ایک گہری کنٹینر میں ان اجزاء کو متعارف کرانے. مکسر vzobom ڈالیں اور اچھی طرح جب تک ایک یکساں مرکب بندوق مستقل مزاجی تھا. دار چینی اور ونیلا شامل کریں اور کوڑے جاری. ایک چمچ کے ساتھ چیک کرنے کی خواہش. مرکب گر نہیں ہے تو، کریم تیار ہے.

کسٹرڈ کھانا پکانا سیکھو

ترتیب میں اگلے آپشن پاگل کیک روغن کرنے کے لئے - کسٹرڈ کھانا پکانا. اس کے لئے دودھ 1 انڈے کی 250 ملی لیٹر اور نصف چینی کی ایک کپ، 1.5 فن کی ضرورت ہوگی. ایل. sifted آٹے.

ایک گہری کٹورا مکس آٹا میں، دودھ (125 ملی) اور ایک وردی مستقل مزاجی کو انڈے. ایک چھوٹا سا saucepan میں باقی دودھ اور چینی آہستہ متعارف کرانے ڈال. کم از کم آگ قائم کرتا ہے. مسلسل مرکب ہلچل. ابلتے لانے اور کٹورا ساخت سے ڈال. ایک چھوٹی سی ہلچل اور چولہا بند کردیں. کریم thickens تک stirring کے آگے. اب آپ کیا کر رہے ہیں! ہمارے پاگل امریکن پائی کے ساتھ رنگدار جا سکتا ہے. ہدایت، آپ کو دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، یہ نہیں پیچیدہ اور یہاں تک کہ ایک ابتدائی hostesses کے طاقت ہے.

اور گاڑھا دودھ کے بارے میں کیا؟

نہ صرف ہمارے اختیارات کے لئے، بلکہ کسی بھی دوسرے کیک اور pies کے لئے مناسب ہے کہ، مزیدار چیکنا اور بہت تیزی کریم. لہذا، نصف گاڑھا دودھ، مکھن کا ایک پیکٹ اور 2 انڈے کی ایک ٹن لے.

مکھن نرمی پیدا کی ہیں، لیکن میں جلانا نہیں، گاڑھا دودھ اور انڈے yolks شامل کریں. تمام اجزاء کو ایک موٹی کریم کو مکسر یا blender vzobom.

ایک کریم کی مدد سے صرف کیک دراندازی نہیں کر سکتے، بلکہ خاص سرنج کا استعمال کرتے ہوئے کنفیکشنری کسی بھی پیسٹری سجانے کے لئے.

شیشے کا کور

glaze کے کو استعمال کرتے ہوئے کسی بھی ڈیکوریشن کیک ہو سکتا ہے. اجزاء کی ایک قسم سے اس کی تیاری، لیکن ہماری امریکن پائی کے لئے کوکو پاؤڈر سے بنا چاکلیٹ لئے صحیح ہے. icing کے تیار کرنے کے لئے، مکھن کے 60 G، 3 چمچ لے. ایل. کوکو پاؤڈر 4 چمچ. ایل. چینی اور دودھ کی 80 ملی لیٹر. کوکو، چینی اور دودھ متعارف کرانے کے لئے ایک چھوٹا سا saucepan لے لو. کم گرمی پر رکھو اور مسلسل ہلچل. چینی کی گھل تک جب تک چولہے پر رکھیں. اس کے بعد مکھن درج کریں اور اچھی طرح سے دوبارہ ملا. جب تک مکھن پگھل ہے پکڑو. پھر زیادہ گرم glaze کے سمیر پاگل کیک (تصویر کے ساتھ ترکیب - قدرے اوپر) اوپر اور اطراف.

Smearing ہم بعد کریم کے ساتھ کیک اور فرج یا میں ڈال کرنے کے لئے بہتر شیشے کا کور، تو کیک مکمل طور پر بھیگی اور سیر ہو گئے. یہ (ہدایت زور تجویز جائزے) آپ کس طرح سجانے اور ہماری پاگل کیک متنوع کر سکتے ہیں ہے. اب آپ ذائقہ چائے مرکب اور میز پر ہر کسی کو فون کر سکتے ہیں!

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!